2-فى كوب خارجى ضعى الماء الدافئ وبه الخميرة الفورية أو الخميرة "البيرة" العادية، ثم ضيفيها إلى الخليط السابق. 3-امزجى المكونات معاً بشكل جيد، ويمكنك إضافة قليل من الماء إن احتجتِ حتى تحصلين على عجين بقوام مميز يساعدك فى الفرد. 4-قومى بتغطية الوعاء جيداً، وضعيه فى مكان دافئ. 5-اتركى العجين ليخمر لمدة ساعة كاملة. 6-احضرى صينية البيتزا، وابدئى بوضع العجيب فيها، وافرديه جيداً حتى تكون متساوية الأطراف و مسطحة بشكل متساوى. 7-اتركى العجين ليهدأ فى الصينية بعد فرده لمدة ربع ساعة. 8-قومى بوضع صوص البيتزا، ووزعيه جيداً فى الصينية. 9-الآن أصبح عجين البيتزا جاهزاً ويمكنك وضع الحشو الذى ترغبين فيه، ولا تنشى إضافة الجبن الموزريلا والزيتون الأسود لتحصلين على نكهة مميزة. 10-قومى بضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة. 11-ضعى صينية البيتزا فى الفرن، واتركيها لمدة 15 دقيقة أو أقل، حسب النضج وتابعيها. 12-الآن قومى بتقديم البيتزا من خلال وضعها فى طبق وتقسيمها، او أخذ كل قطعة فى طبق خاص بجوار الصوص الذى ترغبين فيه. تحبوا البيتزا؟ إليكم طريقة عمل الصوص البيتزا الأحمر والأبيض 😋 - YouTube. ولضمان حصولك على مذاق مميز للبيتزا، عليكِ ان تعرفين طريقة عمل صوص البيتزا، حتى تقدميها بالشكل المثالى الذى تجديه فى المطاعم.
تحبوا البيتزا؟ إليكم طريقة عمل الصوص البيتزا الأحمر والأبيض 😋 - Youtube
طريقة تحضير صوص طماطم البيتزا
لا خلاف أن الصوص يمثل جزءاً أساسياً من البيتزا وجودته تحدد جودة البيتزا ككل. نقدم لكم باختصار هنا طريقة عمل صوص البيتزا بالأسلوب الذي نفضله. وبما أن البيتزا ستعمل في البيت فإن أحد الأمور المهمة في عمل هذا الصوص هو جعله سميكاً بعض الشيء حتى تُعجّن البيتزا معنا، فمحال البيتزا المحترفة تتغلب على هذه المشكلة بوجود فرن ذو حرارة عالية جداً تبخر السوائل بسرعة. طريقة عمل صوص البيتزا الإيطالية | الوصفة العربية. والواقع، إنه لا داعي للتقيد بالمكونات كثيراً فيمكن استخدام نوع الاعشاب المفضل لدينا، كما يمكن إضافة البابريكا أو حتى الفلفل الحار إن وددنا. والحقيقة لدينا وصفة قريباً جداً منها وهي قلاية البندورة التي يمكن، إن طحنت قليلاً بالخلاط، وغليت بحيث يقل الماء منها أن تمثلً صوصاً مثالياً. صوص بديل: طريقة عمل قلاية البندورة الفلسطينية. لكن الفكرة من الوصفة التي نقدمها هنا أنك لن تحتاج إلى محضر طعام أو خلاط لكي تجعلها ناعمة. المكونات
– علبة طماطم بلحية مقشرة وكاملة (تتوفر في بعض المحال التجارية)*؛ – نصف لتر هريس طماطم**؛ – ملعقة زيت زيتون؛ – القليل من الملح والفلفل الأسود (اختياري)؛ – بضعة أوراق ريحان مدقوقة مع سِنَّان من الثوم؛
طريقة عمل صوص البيتزا
أولاً: في مقلى، نضع علبة الطماطم البلحية ونهرسها باليد جيداً ونتخلص من أي كتل كبيرة.
Last updated أبريل 5, 2016
صوص البيتزا
صوص البيتزا ذو نكهة رائعة، والأفضل لاضافته إلى طبق البيتزا الشهي، جربيه وتمتعي بنكهته الطيبة، لن يستغرق تحضيره سوى 10 دقائق، وسيكون جاهزا خلال 40 دقيقة. مقادير عمل صوص البيتزا:
ــ 175 غ من رب البندورة
ــ 175 غ من الماء الدافئ بدرجة 45°
ــ 3 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان الناعمة
ــ 1 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
ــ 2 ملعقة كبيرة من العسل
ــ 1 ملعقة صغيرة من معجون سمك الانشوفة (اختياري)
ــ 3/4 ملعقة صغيرة من بودرة البصل
ــ ربع ملعقة صغيرة من التوابل
ــ ربع ملعقة صغيرة من السمسق (نبات عشبي)
ــ ربع ملعقة صغيرة من الريحان
ــ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
ــ 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
ــ 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
ــ ملح للنكهة
طريقة عمل صوص البيتزا:
1. في وعاء صغير، اخلطي رب البندورة، الماء، الجبنة، الثوم، العسل، معجون الانشوفة، البصل، البهارات، الريحان، الفلفل الأسود، الفلفل الحار، الفلفل الأحمر والملح، امزجيهم جيداً، ويمكنك وضع أي أنواع من الجبنة. طريقة عمل البيتزا..بالصور والخطوات - اليوم السابع. 2. اتركي الصوص يستريح لــ 30 دقيقة لتمتزج النكهات، ثم افرشي الصوص فوق عجينة البيتزا، وحضريها حسب الرغبة.
طريقة عمل صوص البيتزا الإيطالية | الوصفة العربية
يمكنك إضافة أي نوع من النكهات أو المغذيات مثل الجزر أو الثوم. لا يوجد بها أي مواد حافظة. نسبة السكريات فيها قليلة. ولهذا فهي قليلة السعرات الحرارية. طريقة عمل صوص البيتزا بالكاتشب
طريقة عمل صوص البيتزا بالكاتشب، والذي يعطي مذاق خاص ومختلف، يمكن تلخيصها في الخطوات التالية:
المقادير
تكمن المقادير في التالي:
ريحان طازج بمقدار 4 ورقات. فلفل أسود مطحون مقدار رشة منه. ملعقة كبيرة زيت زيتون، أو زيت نباتي. ربع ملعقة زعتر صغيرة. بصل مفروم مقدار ربع كوب. ربع ملعقة صغيرة ملح. ثوم مهروس مقدار ملعقة كبيرة ونصف منه. ملعقتان صلصة جاهزة. ربع كوب شوربة دجاج. طماطم مقطعة مكعبات مقدار ربع كيلو منها. يتم إحضار ووضع زيت فيه ورفع على النار؛ ويترك حتى يسخن لمدة لا تزيد عن دقيقة. ثم يتم إضافة الثوم والبصل مع التقليب لمدة لا تقل عن 5 دقائق؛ حتى ترى اللون الذهبي. ثم أضيفي الطماطم مع الاستمرار في التقليب لمدة دقيقتين. بعد ذلك يتم إضافة السكر والملح والريحان والفلفل الأسمر. وتترك حتى تمام النضج، وذلك يكون في مدة لا تقل عن ربع ساعة. بعد رفع الصلصة من على النار يتم وضع ملعقة زيت صغيرة على الوجه، ويتم إضافة كمية قليلة من الزعتر إليها، ويتم تقليبها بشكل جيد.
إضافة مسحوق الثوم والتوابل الإيطالية والملح والفلفل الأسود ثم ترك الصلصة على نار خفيفة لمدة أربع دقائق حتى تسمك الصلصة. إضافة جبن البارميزان المبشور ثمّ التقليب إلى أن تذوب الجبنة وتتجانس مع الخليط جيدًا ثم يتم استخدام الصلصة للبيتزا أو الباستا. بيتزا الصوص الأبيض بالدجاج والخضروات
خمس وعشرون دقيقة
صينية بيتزا بالحجم الكبير (عشر شرائح)
المُكوّنات
عجينة بيتزا كبيرة واحدة جاهزة. كوب من جبنة الموزاريلا المبروشة. صدر دجاج كبير مطهو مسبقاً ومُقطّع إلى مكعّبات. حبّة من الطماطم المُقطّعة إلى مكعّبات. نصف كوب من المشروم الطازج المُقطع إلى شرائح. ربع كوب من البصل المفروم أو البصل الأخضر المفروم. نصف كوب من قلب الخرشوف المفروم. كوب من أوراق السبانخ الطازجة. مكونات صلصة الثوم الأبيض:
ملعقتان كبيرتان من الزبدة. رشة من الملح. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. ملعقتان كبيرتان من أوراق الريحان الطازجة المفرومة ناعماً. نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة. إذابة الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة وإضافة الدقيق حتى يتكون خليط ناعم والتقليب جيداً حتى لا يتكتل الدقيق. إضافة الحليب بالتدريج وطهوه لبضع دقائق حتى يصبح الخليط سميكاً ثم إضافة الملح والفلفل والثوم والريحان.
طريقة عمل البيتزا..بالصور والخطوات - اليوم السابع
ثم اتركي العجين مدة 10 دقائق ممدود بالصينية. ثم وزعي صوص البيتزا فوقها ثم وزعي الببروني والفطر والبصل والزيتون الأسود والفلفل ثم وزعي الريحان وزيت الزيتون. ثم قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 ثم أدخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة. ثم ازيلي الصينية من الفرن ووزعي جبن الشيدر وجبن الموزاريلا والجبن البارميزان وأعيدي الصينية للفرن لمدة 10 دقائق حتى يذوب الجبن
ثم قطعي البيتزا وقدميها ساخنة
عجينة البيتزا الهشة
كوبين من الدقيق. ملعقتين من اللبن البودرة. ملعقة من العسل. كوب من المياه الفوارة أو المياه المزودة بالصودا، فلها تأثير السحر على العجينة الهشة. ملعقتين من الخميرة. دومينوز بيتزا
قومي بوضع الخميرة في كوب مع القليل من الماء الدافئ وملعقتين سكر، ثم غطيها، حتى تتضاعف وتصبح ذو رغوة كثيفة. أضيفي المكونات السابقة وأمزجيها جيداً، واتركيها حتى تتضاعف الكمية. يمكنكِ حفظ العجينة في الفريزر لحين الحاجة، ويمكن استخدامها وفرد القليل من صوص البيتزا ووضع المكونات المرغوبة وإدخالها الفرن. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طقس نجران.. أمطار غزيرة نبهت الهيئة العامة للأرصاد وحماية البيئة ممثلة بالإدارة العامة للتحاليل والتوقعات اليوم، من هطول أمطار متوسطة إلى غزيرة مصحوبة بزخات من البرد قد تتسبب في جريان السيول ونشاط في الرياح السطحية، تؤدي إلى تدني في مدى الرؤية على منطقة نجران، تشمل مدينة نجران، ومحافظات بدر الجنوب، وثار، وخباش، وحبونا، ويدمه. وأوضحت الهيئة أن الحالة تبدأ الساعة الـ 4 عصراً، وتستمر حتى الساعة الـ 9 مساءً. أتربة مثارة وموجة باردة.. تنبيهات بشأن طقس11 منطقة في المملكة. طقس حائل اليوم دعت مديرية الدفاع المدني بمنطقة حائل المواطنين والمقيمين إلى توخي الحيطة والحذر من التقلبات الجوية التي ستشهدها المنطقة ومحافظاتها وذلك بناءً على تقارير هيئة الأرصاد وحماية البيئة التي تشير إلى نشاط في الرياح المثيرة للأتربة والغبار تصل سرعتها إلى 45 كم يصحبها هطول أمطار رعدية متوسطة مع زخات من البرد بالمنطقة غداً وبعد الغد.
أتربة مثارة وموجة باردة.. تنبيهات بشأن طقس11 منطقة في المملكة
طقس العرب - أظهر رادار الأمطار تحرك تدريجي لحزام من السُحب الرعدية الممُطرة نحو الشمال الشرقي بإتجاه منطقة حائل مع توقعات بتزايد فُرص الأمطار على إثرها خلال الساعات المُقبلة بمشيئة الله ومن المُنتظر أن تكون الأمطار مُتقاوتة الشدّة، وغزيرة في بعض النطاقات الجغرافية، كما تترافق بالبرق والرعد ونشاط في سرعة الرياح الهابطة إبان تأثير السُحب الرعدية
وتتأثر بهذه الأجواء كل من بيشة، وتثليث، وطريب. بينما تستمر هذه الحالة حتى السادسة مساءً على كل من أبها، وأحد رفيدة، والحرجة، والربوعة، والنماص، وبارق، وبلقرن، وتنومة، وسراة عبيده، وظهران الجنوب. توقع المركز، استمرار تأثر منطقة الباحة بأتربة مثارة، في حالة تستمر حتى السادسة مساءً، وسط أجواء يصاحبها تدن في مدى الرؤية. وتتأثر بهذه الأجواء كل من الباحة، والحجرة، والعقيق، والقرى، والمخواة، والمندق، وبلجرشي، وبني حسن، وفرعة غامد الزناد، وقلوة. توقع المركز، تأثر منطقة الحدود الشمالية بموجة باردة، في حالة تبدأ من الثالثة صباحًا وتستمر حتى الثامنة صباحًا، وسط أجواء يصاحبها تكون صقيع. ويتأثر بما سبق كل من طريف، وعرعر، والعويقيلة. توقع المركز، تأثر منطقة الجوف بموجة باردة، في حالة تبدأ من الثالثة صباحًا وتستمر حتى الثامنة صباحًا، وسط أجواء يصاحبها تكون صقيع. ويتأثر بما سبق كل من أبو عجرم، والقريات، ودومة الجندل، وسكاكا، وطبرجل. توقع المركز، تأثر منطقة تبوك بموجة باردة، في حالة تبدأ من الثالثة صباحًا وتستمر حتى الثامنة صباحًا، وسط أجواء يصاحبها تكون صقيع. ويتأثر بما سبق كل من تبوك، وجبل اللوز، وعلقان.