كشفت دراسة جديدة عن تأثير سلبي وغير متوقع من وراء الإقبال على تناول مشروبات الصودا المنخفضة السعرات الحرارية "الدايت". وأشارت إلى أن شرب الصودا "الدايت" مع مرور الوقت قد يؤدي إلى فتح الشهية والإقبال على تناول الأطعمة الحلوة والسعرات الحرارية. كما لفتت الدراسة المنشورة بتاريخ 28 أيلول الماضي في مجلة "Nutrition, Obesity, and Exercise" إلى أن النساء والأشخاص الذين يعانون من السمنة قد يكونون حساسين بشكل خاص للرغبة الشديدة في تناول الطعام المرتبطة بالمحليات الصناعية. وأحضر معدو الدراسة 72 مشاركا بالغا إلى المعمل لاختبار كيفية استجابة أدمغتهم لصور الأطعمة عالية السعرات الحرارية، وذلك بحسب ما يوضحه فحص التصوير بالرنين المغناطيسي لمناطق الدماغ المرتبطة بالرغبة الشديدة في تناول الطعام والسكريات. مضار المشروبات الغازية - موضوع. وأثناء النظر إلى الصور، تناول المشاركون أحد المشروبات الثلاثة، وهي الماء أو مشروب سكريً أو مشروب مُحلى بالسكرالوز، وهو مُحلي صناعي خال من السعرات الحرارية. بعد ذلك، قاس الباحثون هرمونات المشاركين (بما في ذلك المرتبطة بالجوع)، ولاحظوا مقدار تناولهم لوجبة غذائية بعد اختبار مشاهدة الصور، واكتشفوا أن تناول الصودا "الدايت" زاد من رغبة النساء المشاركات والمشاركين المصابين بالسمنة في تناول الطعام.
مضار المشروبات الغازية - موضوع
بالسرطان: أجريت بعض التجارب وثبت أنه يزيد من فرص الإصابة بسرطان المخ. 2. السكري: تتسبب هذه المشروبات في الإصابة بمرض السكري لما تحتويه من نسب عالية جدًّا من السكر، فتشكل عبئًا كبيرًا على الجسم في أثناء حرقها. كيف تحمي نفسك من مرض السكر؟ 3. الصرع: أثبتت العديد من الدراسات الأمريكية أن سكر الأسبرتام يتسبب في الإصابة بالصرع والتشنجات. 4. الصداع: تحتوي المشروبات الغازية على مواد تحلية تعمل على جفاف خلايا الرأس، ما يتسبب في الشعور بالصداع عند الإكثار منها. 5. شحوب الوجه: تحتوي المشروبات الغازية على نسب عالية من الكافيين، الذي يعمل على إضعاف الأسنان ويكسبها بقع داكنة وزيادة اصفرارها وتؤدي إلى شحوب الوجه. 6. السمنة وزيادة الوزن: تحتوي تلك المشروبات على نسبة عالية من السكر تصل إلى 8 ملاعق سكر لكل كوب، ما يسبب بطء في عملية الأيض فيؤدي إلى زيادى الوزن، حيث إن تناول كوب واحد يوميًّا من المشروبات الغازية يؤدي إلى زيادة نصف كيلو جرام في الشهر. وقد يفاجئك أن المشروبات الغازية الدايت تحتوي على محليات صناعية، تساعد على زيادة الوزن وبنسبة أعلى من العادية أيضًا. 7. التجاعيد: يعمل تناول المشروبات الغازية باستمرار على تقليل معدل الحموضة، فبالتالي سنلاحط عدم وجود نضارة بالبشرة ، وظهور علامات التقدم في السن والبقع الداكنة على البشرة.
أضرار المشروبات الغازية عامة:
بالإضافة إلى كل الأضرار السابقة يوجد العديد من الأضرار مجمعة:
– تعمل المشروبات الغازية على زيادة التجاعيد لانها تخفض من معدلات الحموضة في الجسم و ذلك يزيل توهج البشرة و ينبن علامات التقدم بالسن على البشرة و البقع الداكنة و التجاعيد بوضوح. – تعمل المشروبات الغازية على إبطال عملية الإيض فيساهم في زيادة الوزن بدلًا من إنقاصه. – تتسب كثرة تناول المشروبات الغازية بالصداع المزمن فلا يعرف سببًا واضحًا له. – المشروبات الغازية لها تأثير سيئ من شأنه أن تمنع إمتصاص الكالسيون في الامعاء بسبب وجود أحماض الفوسفوريك و الستريك و يتحدان هذان الحماضان مع الغذاء و يمنعون من عملية إمتصاص الكالسيوم التي تصل لكلًا من العظام و الدم مسببًا هشاشة العظام. – تحتوي المشروبات الغازية على مادة الكافيين التي تتسبب في إبطال عمل الحديد بالدم مسببًا فقر الدم ( الأنيميا) خصوصًا عند المراهقين و الأطفال الذين يتناولون تلك المشروبات بعزارة شديدة. – تعمل المشروبات الغازية على زيادة الوزن. – تؤثر على عملية الهضم بشكل مباشر يعتقد بعض الناس خطئًا أن المشروبات الغازية البيضاء تساهم في عملية الهضم و هذا خطأ شائع و الراحة التي يشعر بها الذي يشربها من جراء المادة الغازية بها ليس لكونها تساعد في عملية الهضم بل تعيض الهضم و تتسبب مع الوقت بسوء الهضم.
على سبيل المثال ، يحتوي الكلور (الكلور) على نظيرين بأعداد كتلتي 35 و 37. – أيضًا وفقًا لنظرية دالتون الذرية ، تختلف ذرات عنصرين مختلفين في الكتلة والحجم والعديد من الخصائص الكيميائية أو الفيزيائية الأخرى ، ومع ذلك هذا غير صحيح لجميع الحالات ، على سبيل المثال ، ذرات الأرجون (Ar) والكالسيوم (Ca) ، لكل منهما كتلة ذرية تبلغ 40 amu ، هذه الذرات مع كتل ذرية مماثلة هي isobars. – وفقًا لنظرية دالتون الذرية ، عندما تتحد ذرات العناصر المختلفة (ذرات عنصرين أو أكثر) بنسب عدد صحيح بسيطة ، نحصل على مركبات كيميائية ، لكن هذا ليس صحيحًا في حالة المركبات العضوية المعقدة. – تفشل نظرية دالتون الذرية في تفسير وجود تآثرات. هذا يعني أن نظرية دالتون الذرية تفشل في تفسير الاختلافات في خصائص الفحم والجرافيت والماس (allotropes of carbon). – اقترحت نظرية دالتون الذرية أيضًا أن الذرة هي أصغر جزء في المادة و يمكن أن يشارك في تفاعل كيميائي. تظل بعض افتراضات هذه النظرية صالحة حتى في الأفكار الكيميائية الحديثة اليوم. نظرية دالتون الذرية الصف العاشر - YouTube. نموذج التركيب الذري الذي اقترحه بالفعل يثبت أنه حجر مهم في الكيمياء. إنها تشكل الأساس للنظريات الذرية الحديثة وميكانيكا الكم.
نظرية دالتون الذرية الصف العاشر - Youtube
إنه لأمر مدهش أن نفكر كيف تطورت الحياة على هذا الكوكب ، منذ وجودنا على هذا الكوكب ، كان العقل البشري فضوليًا لفهم الطبيعة ، و قد كان هذا الفضول اساس لجميع الاختراعات ، كان هناك عدد من النظريات للتنبؤ بنفس الشيء ، إحدى هذه النظريات هي نظرية دالتون الذرية. نظرية دالتون الذرية. نظرية دالتون الذرية
– كانت المادة واحدة من أهم الموضوعات البحثية لعشاق العلوم ، لقد حاول العلماء والفلاسفة دائمًا تبسيط الأمور ، و أرادوا أن يعرفوا عن الجزيئات الأساسية التي تصنع المادة و خصائصها ، و هيكلها ، إلخ ، و أدى ذلك إلى صياغة عدد من النظريات الذرية. – كان ديموقريطس أول رجل اقترح أن الأمر يتكون من جزيئات ، سماها هذه الجسيمات ، 'ذرة' معنى غير قابل للتجزئة ، كانت هذه نظرية ذرى ديموقريطس ، و بسبب الافتقار إلى الإعداد التكنولوجي في ذلك الوقت ، كان لدى العلماء معلومات محدودة للغاية حول هذه النظرية. – بعد ما يقرب من ألفي عام ، تم تجسيد الأعمال في مجال التبسيط من قبل العالم ، جون دالتون في عام 1808 ، افترض جون دالتون نظرية دالتون الذرية الشهيرة ، و نشر هذه النظرية في ورقة بعنوان "فلسفة كيميائية جديدة" ؛ في الواقع كانت الفلسفة جديدة لتلك الحقبة ، دعونا الآن نلقي نظرة على مسلمات هذه النظرية.
تاريخ النظرية الذرية
لكن هل حقا الذرة مصمتة كما اقترح دالتون ؟ وهل هي أصغر جزء يمكن أن نصل إليه ؟
دعونا نتعرف على هذا سويا في الحلقة القادمة فتابعونا …
نظرية جون دالتون الذرية
قانون حفظ الكتلة
وفقًا لقانون حفظ الكتلة ، لا يتم إنشاء الذرة أو تدميرها ، هذا يعني انه في تفاعل كيميائي ، أن كمية العناصر تظل كما هي عند البدء عندما تتفاعل فقط هناك و عند اكتمال التفاعل عندما يتشكل المنتج ، و نستخدم دائمًا "قانون حفظ الكتلة" عندما نوازن بين المعادلات الكيميائية. قانون التكوين الثابت
وفقًا لقانون التركيب الثابت ، يكون للمركب النقي دائمًا نفس النسبة من نفس العناصر ، على سبيل المثال ، يحتوي ملح الطعام مع الصيغة الجزيئية لكلوريد الصوديوم على نفس نسب العناصر Na (الصوديوم) و Cl (الكلور) ، هذه التركيبة لا تعتمد على مصدر الملح و مقدار الملح الذي يجب أن يكون.
أولا: حتى تترابط أفكارنا فهذا ملخص الست حلقات السابقة:
1- كانت بدايتنا حيث افترض ديموقريطس أن كل الذرات متماثلة وصلبة وغير قابلة للانضغاط ، إلى جانب أنها غير قابلة للإنقسام ، وأن الذرات تتحرك بأعداد لا حصر لها في فضاء فارغ ، وأن الاختلاف في الشكل والحجم الذرى يحدد الخصائص المختلفة لكل مادة. 2- وتوصلنا إلى فكرة جاليليو جليلي (1564-1642 م) أن ذرات المواد المختلفة لها أوزان وأشكال مختلفة ، و ظلت هذه النظرية اليونانية على حالها وأنها العلم الصحيح ،رغم أنها لم تقم على التجريب أو الملاحظة أو الاختبار. تاريخ النظرية الذرية. 3- ثم انتهى بنا الحديث عن الحضارة الإسلامية وكيف انتقل العلماء المسلمين بالعلم الطبيعي من التنظير إلى التجريب والملاحظة والقياس والذي على أساسه كانت النهضة العلمية بحق. بناء على هذه النقلة التجريبية و باستخدام علم الكيمياء الذي وضع المسلمون لبناته الأولى وأنشأوه من العدم تقريبا ، طور روبرت بويل الآلية المستخدمة في التحليل الكيميائي ووصف العنصر بأنه مادة يمكن التعرف عليها بالتجربة العلمية ، دون تقسيمه إلى مادة أبسط منه ، وبهذا يُعدُّ بويل هو من ربط مبدأ العنصر والذرة بطريقة مناسبة. كما أثبت بنيامين فرانكلين (1706-1790 م) وجود الكهربية الموجبة والسالبة وقام باثبات أن البرق ما هو إلا تراكم هذه الشحنات الكهربية في السحب ، كما استنتج أن الكهرباء هي مائع رقيق يمكن أن يوجد بزيادة أو نقصان داخل المادة.