عمل خبز الصاج الخفيف - YouTube
تحضير خبز الصاج الخفيف بدون فرن للف الشاورما والفاهيتا بمكونات بسيطة أعملي كمية كبيرة - ثقفني
تشكيل الصاج الخفيف
خبز الصاج أو خبز الشراك هو نوع من أنوع الخبز البدوي يتم رق العجين على شكل دائري كبير، ويتكون من طبقة واحدة رقيقة، ويخبز باستخدام قطعة معدنية كبيرة ساخنة تسمى الصاج. إن خبز الصاج يعتبر من أسهل المخبوزات التي قد نقوم بتحضيرها وأقلها تكلفة أيضاً ، وهو معروف ايضاً بخبز الشاورما ومن الممكن بالفلافل أو الكفتة أو الجبن وغيرها من المأكولات ، وكل دولة تطلق عليه اسم مختلف ، ولكنه مشهور باسم خبز الصاج نظراً لاستخدام صاج على هيئة قبة في تحضره. طريقة عمل خبز الصاج
وقت التحضير ستون دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص يكفي لــ 4 أشخاص
المقادير
ثلثان الكوب من الماء الدافئ. نصف ملعقة كبيرة من السكر. ثلاث أرباع الكوب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الخميرة. نصف كوب من الزيت للدهن. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير
نحضر وعاء نضع فيه الملح والدقيق ونخلطهما جيداً. نصنع حفرة في منتصف الدقيق ، ونضع فيها الخميرة الفورية والسكر والماء ونخلطهم جيداً حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة. نقسم العجين إلى ست كرات متساوية الحجم، ثم ندهن الكرات بالزيت ، ونتركها جانباً لمدة ثلاثون دقيقه حتى تخمرويتضاعف حجمها.
بدون خميرة.. حضري خبز الصاج الطري
فرد كرات العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بإستعمال النشابة ثمّ وضع كل قرص على قطعة من القماش مع تغطيتها بقطعة أخرى وتركها لمدة عشر دقائق حتى ترتاح. تسخين صينية الصاج أو مقلاة ذات قاعدة سميكة على النار ثمّ وضع الرغيف عليه وتركها لثوانٍ حتى تنتفخ قليلاً ومن ثمّ قلبها على الجهة الأخرى وتركها حتى تتكون الفقاعات عليها. الإستمرار في تقليب الرغيف ختى يتحمر قليلاً ثمّ وضع الأرغفة الجاهزة في سلة الخبز مع تغطيتها بقطعة قطنية. تقديم رغيف الصاج مع الزيتون والجبنة. الشاورما التركية بخبز الصاج المكونات بصلة كبيرة الحجم ومقطّعة إلى شرائح رفيعة ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: الطحينة، زيت الزيتون وبهارات الشاورما. سبع شرائح من صدور الدجاج، مسحبة من العظم ومقطع طولياً على شكل شرائح. حبّة من الطماطم مقطعة إلى مكعبات. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل. ربع ملعقة كبيرة من الزنجبيل. خمسة فصوص من الثوم المفروم ناعماً جداً. لقليل من صوص الرانش. نصفة ملعقة كبيرة من كلٍ من: الملح، حب الهيل المطحون والكمون الناعم. حبّتان من الفلفل المشكل الملون والمقطّع إلى شرائح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. القليل من أرغفة خبز الصاج.
تاريخ النشر:
2021-01-24
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
معجنات
التقييم:
خبز الصاج السعودي هو نوع من أنواع الخبز الأكثر انتشاراً في الدول العربية، حيث يتصف بأنه خبز رقيق، تتعدد إستخداماته في تحضير الكثير من الأطباق، ويمكن تحضيره بسهولة بالمنزل وبمكونات بسيطة، بدلاً من شرائه جاهزاً من السوق، ويفضل معظم الناس تناوله لأنه شهي الطعم، ومفيد للصحة، وهناك أنواع منه، وسنتحدث في هذه المقال عن طريقة تحضير خبز الصاج السعودي. المكونات
10 دقيقة
8 اشخاص
مقادير خبز الصاج السعودي
أربعة أكواب من الدقيق الأسمر. ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة. كوب ونصف من الماء الدافئ للعجن. طريقة التحضير
20 دقيقة
يوضع الدقيق في مصفاة وينخل، ثم يوضع في في وعاء واسع الحجم، ويضاف له الخميرة ويمزجوا مع بعض بشكل جيد. تم نسخ الرابط
يضاف الماء بشكل تدريجي، مع العجن بإستخام اليدين، للحصول على عجينة ليّنة متماسكة ومتناسقة. يتم وضع العجينة في وعاء، ثمّ تغطى وتوضع في مكان دافئ، وتترك جانباً لترتاح لمدة تصل إلى ساعتين، ليتضاعف حجمها. يسخّن الصاج، أو المقلاة الغير لاصقة، وتقطّع العجينة إلى كُرات متساوية الحجم، وتفرد العجين بإستخدام الشوبك حتى تُصبح رقيقة.
عدن(عدن الغد)خاص: اختتم برنامج الأمم المتحدة الإنمائي، اليوم الثلاثاء، ورشة عمل لمقدمي الخدمات الصحية في العاصمة عدن ومحافظة لحج، بدعم من الحكومة اليابانية. وخصصت فعاليات الورشة - بحسب بيان - لمناقشة أفضل الطرق لتطوير تطبيق هاتف لشبكة البرنامج الإنمائي المعنية بالحماية الصحية.
تويتر عقد قران سوره
إذا فعل ماسك ذلك، يتعيّن على تويتر مواصلة الصفقة معه. إذا ذهب Twitter مع العرض الآخر الأفضل، فستحتاج الشركة إلى دفع مبلغ 1 مليار دولار أمريكي إلى ماسك كرسوم إنهاء. على ماسك دفع رسوم الإنهاء إذا فشل في تأمين التمويل الكافي للصفقة أو في حال غيّر رأيه بشأن شراء الشركة. حتّى الآن، جمع الملياردير حوالي 13 مليار دولار لتمويل الديون المترتبة، و 21 مليار دولار من حقوق الملكية الخاصة به، و 12. 5 مليار دولار أخرى من خلال قرض مضمون جزئيًا من خلال أسهمه في شركة Tesla. تشير الوثائق إلى انتهاء الصفقة في 24 أكتوبر، على الرغم من وجود قابليّة لتمديد تاريخ الإنهاء لمدة ستة أشهر إذا احتاج ماسك أو تويتر إلى مزيدٍ من الوقت للوفاء بشروط قانونية أو تنظيميّة معينة. يجب أن يبتعد ماسك عن إهانة تويتر على تويتر! تويتر عقد قران سورة. يجب ألا يحطّ من قدر الشركة أو أيّ من ممثليها عبر تغريداته. تنبع هذه المخاوف بشأن تغريدات ماسك لمتابعيه البالغ عددهم 86 مليونًا من تأثيرها على الرأي العام حول المنصة. كما يبدو أنّ ماسك على دراية مسبقة بوجود هذا البند ضمن الاتفاقية، حيث قام بحذف سلسلة من التغريدات التي تنتقد تويتر في وقت سابق من هذا الشهر. لكن لا مانع من استمرار إيلون ماسك بالسخرية من الآخرين.
تويتر عقد قران كريم
المجلة أخبار
وضع Elon Musk و Twitter شروطاً وأحكاماً لضمان التزامهما بإغلاق عرض شراء الملياردير البالغ 44 مليار دولار لجعل منصة التواصل الاجتماعي خاصّة به. وفقاً لإيداع جديد صدر عن لجنة الأوراق المالية والبورصات يوم الأربعاء، حيث وافق كل جانب على دفع غرامة قدرها مليار دولار للطرف الآخر إذا لم يحترم بنود الاتفاقية. تشمل التفاصيل الأخرى ضمان عدم تشتيت انتباه الطرفين عن التطورات الخارجية التي قد تؤثر على قيمة Twitter قبل إغلاق الصفقة. فيما يلي بعض التفاصيل الغريبة التي تضمن تركيز Musk و Twitter على إغلاق واحدة من أكبر عمليات الاستحواذ المالي في التاريخ:
إذا انسحب أيّ من الطرفين من الصفقة، يتوّجب عليه دفع مبلغ مليار دولار للطرف الآخر كرسوم خرق للاتفاقية، سيتعيّن على تويتر دفع مليار دولار لإيلون ماسك إذا انسحب من الصفقة. وبالمثل، سيتعيّن على ماسك أن يدفع للشركة نفس المبلغ في حال مغادرته. تتطلّب الاتفاقية من Twitter إيقاف المفاوضات مع أي مشترين محتملين آخرين. قران – صحيفة بارق الإخبارية. كما يجب عليها التوقّف عن البحث عن مشترين آخرين. مع ذلك، إذا اقترب مستثمر محتمل من Twitter وكانت الشركة مهتمة بعرضه، فسيتعيّن على Twitter إخبار ماسك ومنحه أربعة أيام لتقديم عرض أفضل.
…
حمد البارقي 14 أكتوبر، 2017 0 1٬112
سادة آل بلغيث و آل بن زين يحتفلون بعقد قران الملازم أول عبدالله ناصر علي حافظ
وسط أجواء يسودها الفرح والسعادة احتفل السيد ناصر بن علي حافظ آل بلغيث البارقي وكافة العائلة بعقد قران أبنه الملازم…
فريق التحرير 3 أبريل، 2017 0 530
بالصور.. رجل الأعمال إبراهيم شبير يحتفل بعقد قران ابنه عبدالله
في ليلة من ليالي الفرح والسرور وبمشاركة الأهل والأصدقاء احتفل رجل الأعمال ابراهيم شبير البارقي بعقد قران نجله الأستاذ عبدالله…
أكمل القراءة »