تاريخ مارس 10, 2020
تعد البطاطس من الأكلات الرئيسية في البلاد العربية، ويرجع ذلك إلى أنها من الأكلات المرنة التي يمكن أن تطهى بطرق كثيرة ومختلفة مما يجعل الأنسان لا يشعر بالملل من تناولها بل تشعره بالتجديد ومن ضمن الطرق التي تطهى بها البطاطس هي بالدجاج والبشاميل وكثير من الأشخاص يريدون معرفة طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل خطوة بخطوة لكي يستطيعوا أن يطهوها بشكل احترافي. طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل خطوة بخطوة
المكونات
أكلة كرات البطاطس بالدجاج هي من الأكلات التي تكون تفاصيلها كثيرة حيث إنها تتكون من مكونات الحشو، نبدأ أولا بمكونات الصينية:
بقدونس مفروم بمقدار معلقتين كبار. رشة ملح ورشة فلفل أسود. كركم. زبدة تكون طرية بمقدار معلقتين كبار. بشر جبنة موتزاريلا. بطاطس مهروسة. مكونات الحشو
عدد نصف دجاجه تسلق جيدا. حبة بصلة مفرومة. فص ثوم مهروس. ملعقة من البهارات صغيرة. البقدونس بمقدار ملعقتين كبار. نصف حبة جزرة مبشورة. مكونات البشاميل
البشاميل يكون عبارة عن طبقة الكريمة التي تكون في ظاهر صينية البطاطس ويكون له عامل كبير في جعل الطعام مذاقه جميل ولذلك يجب أن يطهى جيدا وهذه مكوناته:
ثلاث أكواب إلا ربع من الماء.
- كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل | أطيب طبخة
- طريقة عمل كفتة بطاطس بالدجاج والبشاميل لذيذة وسهلة | بيتى مملكتى
- طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل | سوبر ماما
- طريقة كرات البطاطس بالبشاميل - موضوع
- طريقة اكل الافوكادو .. يمكن تناوله بطرق كثيرة ومتنوعة بشكل لايصدق! - كل يوم معلومة طبية
كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل | أطيب طبخة
ثم نوزع البشاميل فوق كرات البطاطس، ثم جبنة موزاريلا مبشورة. ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة. نخرج صينية كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل من الفرن، ثم نقطعها بالسكينة، ثم تقدم. وبالهنا والشفا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل كفتة بطاطس بالدجاج والبشاميل لذيذة وسهلة | بيتى مملكتى
طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل من الوصفات التي يمكن الاعتماد عليها كوجبة رئيسية في الغداء أو العشاء، وهي طريقة من طرق طهي البطاطس في الفرن بعد سلقها وهرسها، البطاطس بطبيعة الأمر من أكثر الأكلات التي يحبها الأطفال، لذلك فالتنويع في طهيها مطلوب ومفضل، تعرفي معنا على طريقة عمل كرات البطاطس باللحمة المفرومة أو بالدجاج المفروم أو بالحشوة التي تفضلينها مع تغطيتها بطبقة من البشاميل. المقادير
بطاطس مسلوقة ومهروسة. لبن حليب. جبن موتزاريلا. ملعقتين كبيرتين بقدونس مفروم. ملح. فلفل اسود. لعمل الصلصة
طماطم مفرومة. ملح وفلفل. كركم. زيت. فص من الثوم. مقادير طبقة الدجاج
دجاج مفروم. بصل مفروم. زنجبيل. بصل. مقادير البشاميل
ملعقة كبيرة من الدقيق. ملعقة كبيرة من الزبدة. 300 مل من اللبن الحليب. طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل
في قدر على النار نضع البصل المفروم مع القليل من الزيت حتى يصفر ثم نضيف الدجاج المفروم ونتبلها ملح وفلفل وكركم وزنجبيل ونتركها حتى تنضج على نار هادئة. لعمل البشاميل نذيب الزبدة ثم نضع عليها ملعقة الدقيق حتى يصبح لونه أصفر ويذوب ثم نضيف اللبن الحليب ونقلب حتى نحصل على القوام المرغوب به، نتبلها ملح وفلفل ثم نجهز الصينية.
طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل | سوبر ماما
مكونات صينية كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل
تتكون صينية كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والخاص والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
4 صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة. 3 ملعقة كبيرة من الزيت. ملعقة صغيرة من الكاري. حبة بصلة كبيرة مفرومة ناعم. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. 2 حبة جزر مبشور. ملعقة صغيرة من الببريكا. ملعقة صغيرة من الكزبرة البودر. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. 2 حبة فلفل أخضر رومي مفروم ناعم. كوب من الماء. ربع كوب من البقسماط. مقادير سلق البطاطس
5 حبات بطاطس مقطعة مكعبات. ملعقة كبيرة ونصف من الملح. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعم. ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة المذابة. مقادير البشاميل. 2 كوب ونصف من الحليب. 2 ملعقة كبيرة من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة مز الزبدة. مقادير الوجه
جبنة موزاريلا مبشورة (ويمكنكم الاستعانة ب طريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلا من شرائها). طريقة تحضير صينية كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل
طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على صينية كرات البطاطس بالدجاح والبشاميل بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:
نضع مقلاة على النار، ثم نضيف إليها الزيت والبصل ونقلبه باستمرار حتى يذبل ويصفر.
طريقة كرات البطاطس بالبشاميل - موضوع
كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل
تعدّ البطاطس من الخضار التي تدخل في العديد من الأطباق الشهية لفوائدها الكثيرة، إذ تحتوي على الكربوهيدرات والألياف الغذائية والكالسيوم وغيرها، ومن الأطباق المشهورة، كرات البطاطس بالدجاج التي تكون إمّا مقليةً أو مشويةً وبحشوات وصلصات مختلفة. في هذا المقال سوف نقدم طريقة تحضير كرات البطاطس بالدجاج خطوةً بخطوة. صينية كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل
وقت التحضير 35 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. المقادير
كوبان من صلصة البشاميل الجاهزة. كوب ونصف من جبن الموزاريلا المبشور. للبطاطس
ثماني حبات من البطاطس المسلوقة والمقشرة. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. كوب من البقدونس الطازج المفروم. نصف كوب من كريمة الطبخ. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. لخليط الدجاج
أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. نصف كيلو غرام من صدر الدجاج منزوع العظم والمفروم. بصلة متوسطة الحجم مفرومة. أربعة فصوص من الثوم المهروس. مكعبان من مرق الدجاج الماجي. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم ناعمًا. ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج. ملعقتان كبيرتان من صلصة صويا.
حليب مجفف مقدار خمس ملاعق منه. مرقة دجاج. دقيق بمقدار أربع ملاعق كبار. زيت نباتي بمقدار أربع ملاعق كبار. طريقة التحضير
ولأن هذه الأكلة تتكون من مكونات كثيرة فإن طريقة التحضير تأخذ الكثير من الوقت ولكن بالرغم من ذلك يقبل عليها الكثير من الأشخاص وذلك نظرا للمذاق الخاص التي تتميز به هذه الأكلة، وتكون طريقة التحضير كالاتي:
يتم مزج البطاطس المهروسة مع البقدونس والزبدة والبهارات مع بعضهم البعض جيدا وتركه جانبا في إناء. ثم نقوم بمزج مكونات الحشو مع بعضها جيدا على نار متوسطة حتى نحصل على بصل طري. نأتي بطبق من الزجاج ونقوم بفرد طبقة من البطاطس في تجويف هذا الطبق وترتيبها بشكل مناسب ثم نضع عليها طبقة من الحشو ونقوم بتكرار هذه العملية حتى ننتهي من الطبق أو الصينية. نجهز الحليب ونضعه في ماء ساخن ويتم تحريكه جيدا حتى يذوب في الماء
نقدح الزيت على النار وننتظر حتى يسخن ثم نضيف عليه الدقيق وتقليبه حتى نحصل على لون مختلف. نبدأ في إضافة اللبن على الزيت والدقيق ببطء ونستمر في التقليب ونضع عليه مرقة الدجاج حتى تذوب في هذا الخليط. بعد أن تصبح طبقة الحليب مع الزيت والدقيق سميكة هنا قد حصلنا على البشاميل ويتم إضافته على خليط البطاطس حتى نغطي طبق البطاطس بالكامل.
يوضع اللبن الحليب مع الاستمرار في التقليب مع رشة ملح وفلفل أسود ويقلب جيدًا حتى يبدأ الخليط بالغلي ويسمك قليلًا ثم يرفع عن النار ويترك جانبًا. في وعاء على النار توضع السمنة أو الزبدة ثم البصلة المبشورة ويقلب مع رشة فلفل أسود حتى يصفر لونها قليلًا. يوضع اللحم المفروم ويقلب مع البصلة جيدًا ثم توضع البسلة والجزر مع التوابل المشكلة حسب الرغبة. تترك المكونات على النار مع الاستمرار في التقليب حتى النضج تمامًا وترفع من على النار وتترك جانبًا. توضع البطاطا المهروسة في وعاء عميق وعليها رشة من التوابل المشكلة ثم تصنع كرات صغيرة منها. في صينية فرن مناسبة مدهونة بالزيت، يوضع ثلاثة ملاعق كبيرة من البشاميل في الأسفل ثم يوضع مقدار اللحم المفروم بالخضار. توضع كرات البطاطا ثم توضع جبنة الموزاريلا ثم تغطى بكمية البشاميل المتبقية ثم تدخل الفرن حتى تحمر من الأسفل ومن الوجه. تخرج صينية البطاطا من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقدم.
5ألف مشاهدة
ما هو اسم جذر الخرشوف
840 مشاهدة
جذر الخرشوف
175 مشاهدة
ما يطلق على نبات الخرشوف
مايو 25، 2016
مجهول
طريقة اكل الافوكادو .. يمكن تناوله بطرق كثيرة ومتنوعة بشكل لايصدق! - كل يوم معلومة طبية
وصفة ليندا المفضلة
نوع الوصفة: سلطات وتزيين السلطات بالخرشوف. وقت الطهي: 40 دقيقة
المكونات:
2 ملاعق من صوص المايونيز
1 معلقة صغيرة من نبات ورق الخردل. 2 ثمرة خرشوف كبيرة. 1 معلقة صغيرة من عصير الليمون. التجهيز:
إحضار وعاء صغير ووضع الخردل والمايونيز وتغطيته ووضعه في الثلاجة حتي يكون جاهز للتقديم. طريقة اكل الافوكادو .. يمكن تناوله بطرق كثيرة ومتنوعة بشكل لايصدق! - كل يوم معلومة طبية. تجهيز الخرشوف وتقليم الأوراق الشائكة وإضافة عصير ليمون بعد الإنتهاء من تجهيز الخرشوف. نصيحة: يفضل إستخدام سكين حاد من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الزجاج حتي لا تتفاعل مع الخرشوف. في وعاء كبير قم بوضع الخرشوف وإضافة حوالي 2 كوب من الماءوعصر الليمون المتبقي وتركه حتي يغلي. وتغطية الوعاء جيداً وتركه حتي يتم طهيه جيداً لمدة من 20-40 دقيقة ويعتمد الوقت علي حجم الخرشوف. وبعد الطبخ يمكنك تصفية الخرشوف من الماء وتخزينه في وعاء محكم لمدة أقصاها 3 أيام وتقديمه في درجة حرارة الغرفة سواء بارد أو ساخن مع صوص المايونيز. [source] 1, 2, 3 [/source]
نقلب عصاج اللحمة على النار المتوسطة ثم نضع عصير الطماطم ونترك خليط اللحمة حتى ينضج ويكون جاهز للاستعمال. نضع اللحمة المفرومة المعصجة طبقة ثانية فوق طبقة شرائح الخرشوف في صينية الفرن ثم نضع خليط البشاميل كطبقة ثالثة من خلال تحمير الدقيق في السمنة حتى يصبح باللون الذهبي ومن ثم نضع الحليب ونقلب بالمضرب اليدوي باستمرار حتى الحصول على القوام المطلوب مع تتبيل البشاميل بالملح والفلفل الأسود. وأخيرا يمكن رش الجبنة المبشورة المفضلة سواء بارميزان أو موتزاريلا على وجه صينية الخرشوف وإدخالها الفرن مدة لا تقل عن 20 دقيقة حتى تتداخل المكونات سويا ويتحمر الوجه وبألف هنا. طريقة عمل الخرشوف بالصلصة
الخرشوف بالصلصة مع مكعبات اللحم من الأكلات الشعبية التي يفضلها بعض الأشخاص ويمكن تقديمها بجانب الأرز أو المكرونة كالتالي. طبق خرشوف بالصلصة
نصف كيلو خرشوف مسلوق. بصلة متوسطة مفرومة. 2 فص ثوم مهروس. زيت نباتي. 2 كوب ماء مغلي. 2 كوب عصير طماطم. 4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم. ربع كيلو لحم كباب حلة. 2 ورق لورا. نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون. ملعقة صغيرة بهارات. رشة بقدونس للتزيين. يتم تشويح مكعبات اللحمة في إناء الطهي والزيت الساخن من كل الجهات ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود وورق اللورا والحبهان.