البيض المسلوق التركي البيض المسلوق التركي أو يومورتا كاباما هو عبارة عن بيض مسلوق يقشر ويقلى بالزبدة والفلفل الأحمر والأسود والملح ويقدم وهو من الوجبات اللذيذة والمغذية على الفطور ورائعة للتغيير عن البيض المسلوق العادي وهي سهلة جداً وسيحب أطفالك وعائلتك هذا التغيير كثيراً. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 25 دقائق المقادير 4 بيضات 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار ملح حسب الذوق رشة فلفل أسود رشة نعنع يابس طريقة التحضير نسلق البيض في ماء على نار عالية حتى ينضج تماماً دون أن يكون سائلاً. نقشر حبات البيض المسلوقة ونقطع كلاً منها نصفين ونضعها جانباً. نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف الفلفل الأحمر الحار ونحرك جيداً ثم نضيف أنصاف البيض بحيث يكون الصفار للأسفل ونتركها على نار متوسطة إلى هادئة لدقيقة أو اثنتين. نضع رشة ملح وفلفل أسود ونعنع يابس حسب الذوق وبذلك يكون البيض المسلوق على الطريقة التركية جاهزاً للتقديم.
- بيض بالطريقة التركية بعد
- بيض بالطريقة التركية تواصل
- بيض بالطريقة التركية تهبط
- بيض بالطريقة التركية تفشل في اعتراض
- موقع خبرني : شهية ولذيذة.. كبة مقلية باللحم المفروم
- طريقة عمل كفتة لحم مفروم شهية - مجلة الجوهرة
- 10 وصفات كاملة لتحضير أطباق شهية من اللحم المفروم - منتديات درر العراق
- مطبخ سيدتي | البطاطس المحشوّة باللحم والخضار.. وصفة شهية للغاية. جربيها وتمتعي بطعمها الرائع مع العائلة
بيض بالطريقة التركية بعد
بيض بالطماطم على الطريقه التركيه طبق بسيط ومميز يمكن تقديمه على الفطور او الغداء او العشاء وهو يشبع من حيث الطعم الشكشوكة لكن قدي ختلف عنها في بعض التفاصيل. بيض بالطريقة التركية. حبة فلفل أخضر مفرومة. الطبق عبارة عن بيض مسلوق بدون قشر. زيني سفرتك بأطباق تركية لا تقاوم قدميها الى جانب مقبلات لذيذة بوصفات من موقعنا. بيض بالطماطم على الطريقة التركية Menemen. يشتهر المطبخ التركي بتقديم الكثير من الوصفات المميزة والشهيرة حول العالم العربي ومن أشهر الأكلات هي البيض التركي اللذيذ ونظرا لأن تلك الطريقة للبيض مميزة وشهية بالفعل فقد انتشرت بشكل سريع حيث أن البيض بالطريقة. يرجع للقرن الخامس عشر في عهد السلاطين العثمانيين. زبادي مخفوق بالثوم وفوقة زبدة مذوبة مخلوط معها الفلفل الحلبي او. زيت زيتون ما يعادل ثلاثة ملاعق كبيرة. يرجع للقرن الخامس عشر في عهد السلاطين العثمانيين. اكتشفوا وصفة مكتوبة بطريقة تحضير واضحة مقادير دقيقة وصور رائعة. بيض بالطريقة التركيه جديدة وسهلة. طريقة البيض المقلي على الطريقة التركية. بيض مسلوق ع الطريقه التركيه وبطاطاس ع الطريقه الاردونيه This content isnt available right now When this happens its usually because the owner only shared it with a small group of people changed who can see it or its been deleted.
بيض بالطريقة التركية تواصل
نضيف أخيراً الجبن الموزاريلا ويُقدم البيض في وعاء للتقديم بألف هنا. طريقة عمل البيض على الطريقة التركية بالطماطم
البيض من ضمن الوجبات التي لا يمكن الاستغناء عنها، لذا يمكنك عمل البيض بكل سهولة ويسر. عود من البصل الأخضر المفروم جيداً. أربع بيضات. ثمرة من الطماطم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. حبتان من الفلفل الأخضر المفروم. ثلاث فصوص من الثوم المقطع لشرائح. ملعقة كبيرة من الملح. نخفق البيض جيداً. نضع مقلاة على نار متوسطة الحرارة ونضيف إليها الزيت ويترك كي يسخن. نضع البصل، والفلفل الأخضر، والثوم ونقلبهم بشكل جيد. يتم إضافة باقي المكونات من ملح، وفلفل أسود وباقي المكونات ونخفقهم جيداً. نرفع القدر عن النار ثم نضعه في طبق للتقديم بألف هنا. ولكي تضمن الحصول على مذاق شهي عليك اتباع الخطوات السابقة بدقة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
بيض بالطريقة التركية تهبط
تعملي طريقة عمل طبق بسيط ومميز مع مطبخ سيدتي وقدميه كطبق مقبلات ساخنة على وجبة الفطور أو العشاء بخطوات سهلة وطعم مميز لأشهى الأطباق التركية. زبادي مخفوق بالثوم وفوقة زبدة مذوبة مخلوط معها. بيض بالطريقه التركيه 殺 مناسب لاصحاب الباقات اللي يشوف البوست يعلق او لايك في ناس. بيض بالطريقة التركية جديدة وسهلة.
بيض بالطريقة التركية تفشل في اعتراض
16/02/2009, 08:37 PM
#1:tongue: شلونكم يا عرايس هذي وصفة بيض تركي اعمليه لعائلتج وديهم لتركيا لان الواحد من عندنا اذا اكل اكله غير بلده يتصور نفسه في البلد نفسه وهذي المقادير
6 بيض-3 ملاعق اكل زبد-ملعقة
أكل طحين-2ملعقة أكل معدنوس
مفروم-2ملعقة أكل عصير الليمون
2 ملعقة أكل ماء-6قطع لحم مسطحة
مشوية-قليل من الفلفل الاحمر-ملح
طريقة العمل:
1-يسلق البيض ويشق البياض بأحتراس لآخراج الصفار صحيحا(f)
2- يحرك الطحين في الزبد الحار قليلا ويضاف الية الملح والفلفل والبياض المفروم ناعما والمعدنوس وعصير الليمون والماء ويترك على نار هادئه حتى يثخن ويتماسك. (f)
3-تصف قطع اللحم المشوي في صحن ويوضع الصفار واحدة على كل قطعة ثم يحاط الصفار بالمزيج السابق بشكل مرتب ويجمل ويقدم. (f)
4-يمكن استعمال الخبز المحمص التوست بدلا من اللحم المشوي حسب الرغبة.
تعد وصفة البيض التركي من أشهى والذ الوصفات والطرق التي يمكنك أن تحضري بها البيض فبدلاص من عمل طبق من البيض المسلوق أو المحمر بالشكل التقليدي يمكنك عمله بتلك الطريقة اللذيذة والمميزة كنوع من التغيير والاستمتاع بطعم مميز مع أطفالك وأسرتك في الصباح كل يوم، تابعينا في هذا المقال الشيق لمعرفة المقادير اللازمة لتحضير الطبق والخطوات بشكل تفصيلي وأهم التفاصيل. البيض التركي
المقادير اللازمة لتحضير طبق البيض:
حبة واحدة صغيرة من البصل المفروم ناعم. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون البكر. ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف. أربع أكواب من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم. حبتان من الفلفل الألوان مقطعة إلى شرائح. ست حبات من البيض كبيرة الحجم. ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض. ملعقة ونصف صغيرة من الكمون المطحون. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ست ملاعق صغيرة من الروب كامل الدسم أو اللبن الرائب أو الزبادي. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. نصف كوب من الجبن الشيدر أو الرومي المبشور القابل للذوبان. خطوات تحضير طبق البيض التركي:
قومي بتسخين زيت الزيتون في طاسة لا تلتصق مثل التيفال أو الجرانيت على نار متوسطة.
تختلف طريقة عمل الكفتة من منطقة إلى أخرى، ولكن في النهاية تجدين الطعم الشهي واللذيذ الذي لا يمكن مقاومته. كفتة لحم مفروم
يمكنك تحضير الكفتة بالدجاج أو اللحم، ونقدم لكِ اليوم طريقة عمل كفتة لحم مفروم شهية؛ لتقدميها لأسرتك. المكونات
– 500 جرام لحم مفروم
– نصف كوب بقسماط
-نصف كوب «كعك مطحون»
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– ملعقة صغيرة نعناع ناشف
– نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
– 3 ملاعق كبيرة بقدونس طازج ومفروم
– فص ثوم مهروس
– 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
– 4 حبات طماطم مفرومة شرائح
طريقة التحضير
– اخلطي اللحم المفروم مع البقدونس والثوم المهروس والبقسماط جيدًا. – تبلي اللحم بالنعناع والملح والفلفل والبهارات المشكلة. – اخلطي المزيج جيدًا حتى تتجانس المكونات. – ادهني صينية الفرن بملعقة من زيت الزيتون. – افردي الكفتة في الصينية ويمكنك عملها كرات مسطحة أيضًا. – ضعي الصينية على النار وقلبيها لمدة 10 دقائق حتى ينشف ماء الكفتة. – وزعي شرائح الطماطم فوق الكفتة. – تبلي الطماطم برشة ملح وفلفل. – غطي الصينية بورق الألومنيوم وأدخليها الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج اللحم.
موقع خبرني : شهية ولذيذة.. كبة مقلية باللحم المفروم
كفتة حاتي مشوية
مكونات كفتة مشوية
كيلو من لحم مفروم مع ربع كيلو من الدهون. عدد 2 بصل مبشور ناعم. عدد 4 فص ثوم مفروم ناعم. ملعقة ملح صغيرة. ملعقة فلفل أسود صغيرة. ملعقة زنجبيل صغيرة مطحونة. ملعقة صغيرة قرفة. نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا. لتحضير كفتة الحاتي المشوية
يبشر البصل حتى يكون تفل ناعم ويصفى البصل من الماء تماما وتترك ماء البصل جانبا والتفل على جنب. يضاف البصل المبشور مع الثوم المفروم ويوضع عليه اللحم المتبل مع الملح والفلفل والقرفة والزنجبيل مع سبع بهارات. تعجن كل المكونات مع بعضها حتى تمتزج مكونات مع بعضها البعض لتكون عجينة وفي نهاية يضاف بيكنج صودا أو بيكنج بودر. تشكل اللحمة المتبلة على سيخ أو في صينية وتدخل الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك ويسخن الفرن وتدخل الصينية حتى تنضج الكفتة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل كفتة لحم مفروم شهية - مجلة الجوهرة
طريقة التحضير:
قشري البطاطا و اقطعيها إلى شرائح رفيعة ثم ضعيها في ماء مملح. ضعي الزيت في قدر على النار و أضيفي اللّحم و قلبيه حتي ينضج ثم أضيفي البصل و الثوم و البهار الملح و الفلفل. قلّبي الكل حتى يذبل البصل تماما. ارفعيهم من على النار ثم أضيفي الطماطم و البقدونس و قلّبي. في طبق الفرن ضعي نصف كمية البطاطا و وزعي فوقها خليط اللحم ثم وزعي الكمية الباقية من البطاطا فوق اللحم. غطي الطبق بورق الألمينيوم و اخبزيه في الفرن لمدة ساعة. ازيلي الغطاء في الربع ساعة الأخيرة حتى يحمر سطح الطبق. 5 البطاطس المبطنة: المكونات:
4 حبات بطاطا كبيرة + ربع كيلو لحم مفروم + 1 بصلة مفرومة + 1 فلفل أخضر مفروم + 6 فصوص ثوم مفروم + 2 م ك طماطم معلبة + ربع م ص فلفل أسود + 2 م ص ملح + 1 م ص قرفة + 1 م ص مسحوق الفلفل + 1 م ك بهار + 1 م ك كمون + 2 بيض + كوب بقسماط. طريقة التحضير:
قشري البطاطا و اقطعيها إلى شرائح دائرية متوسطة و قومي بعمل شق كبير في كل قرص لوضع الحشو فيه ثم ضعي البطاطا في الماء المملّح. سخني الزيت في قدر و أضيفي اللحم. عندما ينضج أضيفي البصل و الثوم و الملح و البهارات و الفلفل الّأسود و معجون الطماطم و اطهيهم حتى يتكرمل البصل.
10 وصفات كاملة لتحضير أطباق شهية من اللحم المفروم - منتديات درر العراق
حتى تترك اللحم في ماء بصل لتتشرب من تلك التتبيلة، ونجهز باقي اللحم مفروم ونضع عليه تفل بصل مفروم مع بقدونس وتتبل بالملح والفلفل وتخلط معا. ثم تخلط اللحم مفروم مع بصل حتى تكون ناعمة مفرومة، وتجهز كفتة اللحم المفروم للشواء، توضع اللحم في سيخ معدني وتكون في منتصف الشيخ اللحم. تشكل اللحم المفروم على شكل أصابع على كل سيخ والضغط عليها لتكون متساوية الحجم على طول للسيخ من منتصف إلى كل أنحاء السيخ. يشعل الفحم توزيع عليه أسياخ اللحم المشبعة بالكفتة ويترك ما بين كل سيخ والآخر مسافة حتى تتمكن اللحم من التسوية. ثم توضع قطع اللحم وريش اللحم متبلة بماء البصل، فوق شبكة من المعدن وتترك على الفحم مع تقليب على كل جانب ما بين حين للآخر. يراعى بأن الكفتة تنضج سريعا قبل قطع اللحم وريش اللحم الضأن وعدم طهيها لمدة كبيرة لكي لا تفقد ملء بداخل اللحم. كفتة لحم مشوية بالفرن بتتبيلة الحاتي
الكفتة تعد نوع من أنواع المشويات اللذيذ من اللحم المفروم ومن أكثر أنواع المشويات التي يكثر الطلب عليها خاصة في محلات الحاتي، واليوم سنعدها معكم بمكونات التي يستخدمها الحاتي في عمل الكفتة المشوية تكون طرية بها عصارة وتقدم مع السلطات والطحينة.
مطبخ سيدتي | البطاطس المحشوّة باللحم والخضار.. وصفة شهية للغاية. جربيها وتمتعي بطعمها الرائع مع العائلة
يمكنك تقديمها مع الخبز أو الأرز. 7. اسباجيتي بولونيز:
2 م ك زيت +300 غ من اللحم المفروم + 1 حبة بصل مقطعة لمكعبات + 2 م ص ثوم مفروم + 300 غ من شرائح الفطر + 2 م ص فلفل أحمر حلو + 400 غ صلصة المكرونة +نصف كوب ماء + مكرونة سباغتي مسلوقة + ملح و فلفل
اقلي مكعبات البصل في الزيت و الثوم و اللحم. بعد ذلك أضيفي شرائح الفطر و الفلفل الحلو و اتركيه ليطهى لمدة 4 دق. اضيفي الماء و اتركيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة أو أقل ثم أضيفي أخيرا الملح و الفلفل الأسود و صلصة المكرونة الجاهزة. اسكبي الخليط التي تحصلت عليه فوق المكرونة و زيني بالجبن. 8. أرز باللحم المفروم والمكسرات:
ربع كيلو لحم مفروم + 2 كوب أرز + 2 م ك زيت + 2 م ك صنوبر حلبي + ربع كوب لوز مقشر + ربع كوب فستق + 1 حبة بصل + 3 أكواب من مرق الدجاج + 1 م ص بهارات + 1 م ص من خليط الفلفل الأسود و القرفة و الهيل المسحوق
انقعي الارز في ماء دافئ ل 30 دق ثم شوحي المكسرات في الزيت كل على حدة و افرغيهم في إناء. في نفس المقلاة قلبي البصل على نار متوسطة حتى يتكرمل ثم أضيفي اللحم و البهارات و شوحيهم لمدة دقيقتين ثم اضيفي الأرز (بعد تصفيته) و قلبي الكل برفق حتى يختلط باللحم.
اسكبي المرق و اتركيه فوق نار هادئة حتى ينضج و يتشرب المرق. اسكبي الارز في طبق و زينيه بالمكسرات. 9. مسقعة بالبشاميل:
2 حبات من الباذنجان + 1 م ك زيت ذرة + 300غ لحم مفروم + 2 حبات بصل مفروم + 1 جزرة كبيرة مبشورة + 12حبة متوسطة مشروم طازج + 4 فص ثوم + 1 فلفل أحمر مفروم + 1 فلفل أخضر مفروم + 1/2 كوب صلصة طماطم مكثفة + 1 م ك
بهارات +1 م ص ملح +1 م ص قرفة + 1/4 م ص فلفل أسود + 1 كوب ماء + كوب ونصف جبن موتزاريلا + 3م ك بقسماط
مكونات صلصة البيشاميل:
1 كوب ماء + 2. 5 كوب حليب + 1/3 كوب دقيق +1/3 كوب نشاء + 2 م ك زيت +2 م ك زبدة +1 بصلة صغيرة مفرومة + 1 مكعب مرق + ربع م ص فلفل أسود
قومي بتقشير حبات الباذنجان و تقطيعها لشرائح و انثري عليها الملح اتركيه لمدة 10 دق ثم قومي بقليه في الزيت و ضعيه على ورق المطبخ ليتشرب الزيت. في مقلاة أخرى عميقة ضعي الزيت و أقلي اللحم حتى يجف ماؤه ثم أضيفي البصل و الثوم و الجزر و
الفلفل و صلصة الطماطم و البهارات كلها. ثم أضيفي الماء و اتركيها على نار هادئة لمدة 10 دق. قومي باعداد صلصة البيشاميل, أولا اخلطي الماء و الدقيق و النشاء و اتركيهم جانبا. ثم في قدر آخر سخني الزيت و الزبدة و أضيفي البصل حتى يذبل ثم أضيفي الحليب و مكعب المرق و الفلفل و القرفة و أخيرا صبي خليط الدقيق و النشا المحضر سابقا ثم قلبي المزيج
على نار هادئة إلى أن يصبح قوام البيشاميل سميكا.