الدقوس السعودي بالبقدونس
عصرة حبتين ليمون
فلفل احمر حار العدد حسب الرغبة
عدد 1 حزمة بقدونس مفرومة
1 عدد حبة طماطم مقطعة قطع كبيرة
ملعقة شاي شطة
ملعقتان أكل زيت زيتون
نضع جميع المكونات بصورة متساوية في الخلاط الكهربائي ونخلطها لمدة ربع دقيقة حتى نحصل على خليط متجانس. تسكب جميع المكونات في وعاء وتوضع في الثلاجة لتبريدها. تقدم باردة في صحن التقديم. الدقوس بالتمر الهندي
كيس تمر هندي
ملعقتان اكل معجون طماطم
ملعقة أكل من الثوم مفروم
ملعقة اكل من زيت الطعام
ننقع التمر الهندي بالماء ويترك جانباً لمدة 15 دقيقة ثم نقوم بتصفيته ويترك جانباً. نسخن الزيت في مقلاة متوسطة الحجم ومن ثم نسخن الزيت ونضيف اليه الثوم ويقلب جيداً. نضيف الى الخليط معجون الطماطم ثم نقلب جيداً حتى يمتزج جيداً. طريقة الدقوس الحار - موضوع. نضيف التمر الهندي ويترك على نار متوسطة لمدة خمس دقائق. يقدم بارداً بصحن التقديم. [1]
الدقوس الاخضر
250 غرام من الفلفل الأخضر
ربع كوب من زيت الزيتون
راس ثوم مفروم
عصير ليمونة كاملة
مرق دجاج ماجي
نصف ملعقة شاي من الحبة السوداء
نصف ملعقة كبيرة حبوب الخردل
ملعقة شاي من السكر
شطة تباسكو الخضراء
ربع كوب خل ابيض
كزبرة
نقوم بتنظيف الفلفل من البذور بعد غسله ومن ثم نضعة في المفرمة الكهربائية ويفرم ناعماً حتى نحصل على خليط متجانس.
- طريقة الدقوس الحار والبارد
- طريقة الدقوس الحار للشعر
- طريقة الدقوس الحار جوجل
- طريقة الدقوس الحار ة
- لا تفوتيها.. فوائد الباذنجان المشوي
- فوائد الباذنجان المشوي للجنس | البوابة
- تعرف على فوائد الباذنجان المشوي .. مفيد للقلب ويقي من السرطان | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية
طريقة الدقوس الحار والبارد
طريقة عمل سلطة الدقوس السعودي الحار
سلطة الدقوس هي من المقبلات المشهورة في الخليج العربي واشهرها الدقوس السعودي و الدقوس الكويتي ، تقدم كطبق جانبي الى جانب الأطباق الرئيسية ، مثل المندي، تحتوي كل حصة من صلصة الدقوس (100غ تقريباً), تتميز الدقوس بسهولة تحضيرها بطرقٍ مختلفة، حيث من الممكن أن يتم تحضيرها حلوةً أو حارة حسب الرغبة. المكونات:
بصلة صغيرة مفرومة
اربعة فصوص ثوم مفروم ناعم
2 عدد فلفل حار
2 حبة طماطم مبروشة
ملعقتان معجون طماطم
ملعقة طعام صغيرة واحدة من الملح
ملعقة كبيرة واحدة من بهارات الكبسة السعودية
ملعقتان كبيرتان من زيت زيتون
طريقة العمل:
في مقلاة متوسطة الحجم نضع الزيت النباتي ومن ثم نضع الثوم المفروم والبصل المفروم ونبدأ في تقليبها وبعد دقائق من التقليب نضع الطماطم المهروسة بالاضافة الى معجون الطماطم ومن ثم نضيف اليها القليل من الماء ونتركها حتى تغلي لمدة خمس دقائق
نضيف بهارات الكبسة بكميات متساوية الى الخليط بالاضافة الى اضافة القليل من الملح الناعم ونبدأ بتقليبه قليلا وتسكب في صحن التقديم. سلطة الدقوس السعودي الباردة
3 عدد من حبات طماطم كبيرة الحجم
2 عدد من فصوص ثوم
ربع كوب من أوراق النعناع الفريش
ملعقة واحدة من مستردة باردة
ملعقة واحدة من الخل(أي نوع حسب الرغبة)
يتم تقطيع جميع المكونات ناعماً ومن ثم تفرم فرم خشن بالمفرمة الكهربائية
نقوم بتزين الطبق بالنعناع ومن ثم يسكب في صحن التقديم.
طريقة الدقوس الحار للشعر
نحضر محضر الطعام أو الكبة، ونضع بها الفلفل البارد الأحمر والأخضر والطماطم والملح والفلفل الأسود ويضرب جيداً جداً ليصبح ناعم. نحضر قدر ويرفع على نار هادئة ونضع به زيت الزيتون مع البصل ويشرح قليلاً ليصبح لونه ذهبي نضع الثوم ويقلب حتي يخرج الرائحة الذكية. نضيف خليط الطماطم عليه ويقلب ويترك حتى تمام الغليان. يوضع في أطلاق ويزين بالبقدونس أو النعناع ويقدم بارد مع الكبسة وبألف هنا. طريقة عمل سلطة الدقوس السعودي
هناك يدخل الدقوس والسلطة مع الخضروات ليحصل على أكله جميلة وغنية بالكثير من النكهات الطيبة والمميزة، ومن أجمل تلك السلطات هي سلطة الدقوس وإليكم الطريقة:
نصف كيلو من الطماطم المقطعة لقطع ذات حجم متوسط. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. أربع ملاعق صغيرة من معجون الطماطم. قرنين من الفلفل الأخضر. قرنين من الفلفل الأحمر الحار. ربع كوب من الخل. كوب من الفلفل الملون أحمر وأخضر وأصفر. حبة جزر واحدة مبشورة. ضمة من البقدونس المفروم خشن. ملعقة من النعناع المفروم. طريقة الدقوس الحار ة. رشه من الكمون المطحون. نحضر محضر الطعام ونضع فيه الطماطم مع صلصلة الطماطم مع الفلفل الحار ويخلط جيداً. نحضر وعاء ونضع البصل والثوم والزيت ويرفع على النار حتى يشوح ثم نبدأ في إضافة الصلصة الحارة مع الخضار في إناء ويقلب جيداً.
طريقة الدقوس الحار جوجل
صلصة الدّقوس الحارّ
كوب من حبّات فلفل الكرز الأحمر. كوب من حبات فلفل الكرز الأخضر. ملعقة كبيرة من الشطّة. عصير ليمونة. ملعقة كبيرة من معجون الطّماطم. ملعقة صغيرة من الملح. أربع ملاعق كبيرة من الكاتشب. خمس فصوص من الثّوم. ملعقة كبيرة من الخلّ. كوب من زيت الزّيتون. نُحضِر وعاءً ونغلي الماء فيه، وبعد غلي الماء نُضيف كميّةً الفلفل الأحمر والأخضر ونُقلّب جيّداً لمدّة خمس دقائق حتّى تنتفخ حبّات فلفل الكرز، ونُقلّبه لدقائق قليلة، ثمّ نُخرجه من الماء ونضعه في المِصفاة حتّى يتخلّص تماماً من الماء. طريقة عمل دقوس حار - موضوع. نضع كميّةً من الفلفل المُصفّى في الخلاط الكهربائيّ ونخلطه جيّداً حتّى يُصبح ناعماً. نحضر كميّةً من زيت الزّيتون ونضع نصفها في وعاء، ونضعه على نار هادئة، ونُضيف كميّة الشّطة، وعصير اللّيمون، والخلّ، والكاتشب ، ومعجون الطماطم، ونُقلّب الخليط لمدّة دقيقة واحدة، ونُضيف مباشرةً إليه كميّة الفلفل المهروس بالخلاط، ونحرّك جيّداً، ونضيف الكميّة المُتبقيّة من زيت الزّيتون حتّى تخفّ حدّة حرارة الفلفل. نترك الخليط لمدّة عشر دقائق، ونتركه يبرد جيّداً، وبعدها يتمّ حفظه في أوعية زجاجيّة مُحكمة الإغلاق وتُحفَظ في الثّلاجة.
طريقة الدقوس الحار ة
كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل البرجر في البيت
طريقة عمل الدقوس الكويتي
تختلف طريقة عمل القدوس من بلد لأخرى في دول الخليج العربي لأنه عليه إقبال كبير جدا وسوف نوضح طريقة عمل القدوس الكويتي كما يلي:
عدد واحد بصلة مبشورة جيدا. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. عدد 3 من ثمرة الطماطم مع تقشيرها جيدا وتقطيعها إلى قطع صغيرة. ملعقة من الشطة وهذا اختياري. عدد 2 من كل من (الزيت والخل). ثمرة واحدة من الفلفل الحار. عدد 2 من حبات الثوم. قطرات من الملح. ملعقة كبيرة جدا من صلصة الطماطم. يغسل الطماطم جيدا وتقطع إلى قطع صغيرة ووضعها في الخلاط حتى تصير عصيرا. يتم تحمير البصل والثوم في طاسة بها زيت على نار هادئة والانتظار حتى يأخذوا اللون الأصفر الذهبي. طريقة عمل الدقوس “صلصة الكبسة” البارد والحار بالتفصيل – مجلة انا حواء. ويضاف للخليط السابق كوب من الخل، والمكونات الأخرى من الفلفل الأخضر والفلفل الأسود والملح والطماطم مع تقليبهم جيدا. ثم يضاف عصير الطماطم السابق لهذا الخليط ويوضع على نار هادئة، والانتظار حتى يبرد. بعد ذلك يقدم الدقوس الحار مع الأطعمة المقدمة. صلصة الدقوس السعودي
نوضح لكم طريقة عمل الدقوس السعودي كما يلي:
عدد 2 من حبات الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة. فص ثوم مفروم وناعم.
ننقع الدّجاج في التّتبيلة لمدّة خمس ساعات على الأقل. نُحضّر الأرز بتسخين الزّيت في قدر على النّار ثمّ نضع البصل ونقلّب حتّى يذبل. نُضيف الأرز ونقلّب جيّداً حتّى تتداخل المُكوّنات، ونضعها في صينيّة فرن. نضع القرفة على الصينيّة مع القرنفل وبهارات الدّجاج ، ثمّ نسكب الماء حتّى تغمر المُكوّنات. نُغلّف الصينيّة بورق قصدير ثمّ نصنع ثقوباً بداخله بواسطة سكّين. طريقة الدقوس الحار والبارد. نضع الدّجاج على ورق القصدير من الأعلى، ثمّ نُغلّف الصينيّة من جديد بطبقة ثانية من القصدير. نُدخل صينيّة الدّجاج إلى فرن مُحمّىً مُسبقاً على حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة لمدّة أربعين دقيقة. نُخرج الصينيّة من الفرن، ونُزيل ورق القصدير ثمّ نضع الدّجاج فوق الأرز ونُعيدها إلى الفرن حتى تتحمّر. نُغلّف فحمةً صغيرةً بورق قصدير ثمّ نضعها في وسط الصينيّة لمدّة خمس دقائق، ثمّ نُقدّم معه صلصة الدقّوس. فيديو طريقة عمل الدقوس
شاهد الفيديو لتعرف أكثر عن طريقة عمل الدقوس:
الباذنجان المشوي من مضادات الأكسدة ويعالج الكثير من الأمراض خصوصاً أمراض السرطان. تساعد تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد مثل الباذنجان المشوي في مكافحة الحالات الصحية مثل فقر الدم. الباذنجان المشوي مصدر كبير لفيتامين الفوسفور C وفيتامين K وفيتامين B6 والثيامين والنياسين والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والألياف وحمض الفوليك والبوتاسيوم. من فوائد الباذنجان المشوي تقوية المناعة. تحسين صحة الجهاز الهضمي بسبب أنه يحتوي على الألياف. فوائد الباذنجان المشوي للجنس
من فوائد الباذنجان المشوي للجنس أنه مليء بفيتامين C والمنغنيز اللذين يلعبان دورًا في دعم الصحة الجنسية وزيادة الطاقة وزيادة الرغبة الجنسية. تعرف على فوائد الباذنجان المشوي .. مفيد للقلب ويقي من السرطان | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية. يحسن الباذنجان المشوي فيتامين ج على وجه التحديد تدفق الدم الذي يمكن أن يساعد في وظيفة الانتصاب. إنزيم البروميلين موجود في الباذنجان حيث يؤدي إلى إنتاج هرمون التستوستيرون الذي يمكن أن يرفع الدافع الجنسي للرجل. فوائد الباذنجان المشوي للتنحيف
من فوائد الباذنجان المشوي للتنحيف أنه منخفض في السعرات الحرارية. يحتوي الباذنجان المشوي على الألياف فإنه سيساعدك على تنزيل الوزن الزائد، لأنك ستشبع عبر تناوله مع حصولك على القليل من السعرات الحرارية.
لا تفوتيها.. فوائد الباذنجان المشوي
ثم نقوم بتجويف الباذنجان، ونضع به الخليط. أيضًا نقوم بحشو كمية الباذنجان بالكامل. كما نضع مخلل الباذنجان في طبق التقديم، ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة. طريقة عمل كباب الباذنجان
نصف كيلو من الباذنجان مقطع شرائح دائرية. حبة كبيرة من البصل. نصف كيلو من الطماطم مقطعة مكعبات صغيرة. كيلو واحد من اللحمة المفرومة. ملعقة واحده من الملح. ثم ملعقة واحده من الفلفل الأسود. نضع الزيت في طاسة عميقة على النار. ثم نقوم بتحمير الباذنجان في الزيت. نقوم بوضع البصل في الزيت، ويقلب جيدًا حتى يذبل. ثم نقوم بوضع الطماطم المقطعة على البصل. كذلك يضاف عليها الملح، والفلفل الأسود مع التقليب الجيد. أخيرًا نضع التوابل فوق اللحمة المفرومة وتتبلها جيدًا. فوائد الباذنجان المشوي للجنس | البوابة. ولذلك توضع اللحمة مع الباذنجان في صينية الفرن، ثم توضع في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. وأخيرًا نضع في طبق التقديم الصوص المكون من البصل، والطماطم وفوقه الباذنجان واللحمة. قد يهمك: ما هو موطن الباذنجان
وفي النهاية نرجو أن نكون قدمنا لكم موضوعًا شاملًا ومفيدًا عن فوائد الباذنجان المشوي للجسم، فوائد الباذنجان للجنس والضغط والصحة، وأضرار الباذنجان، ولا تنسوا مشاركته مع أصدقائكم ومعارفكم على مواقع التواصل الاجتماعي أو ترك تعليق أسفل المقال بعد قراءته.
فوائد الباذنجان المشوي للجنس | البوابة
ندهن الباذنجان بالمزيج السابق تحضيره، ثم نضعه في صينية فرن عليها ورق زبدة لتجنب التصاقه. ندخل الباذنجان إلى الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً، مع مراعاة تحريكه على كل الاتجاهات لضمان نضجه. يوضع الباذنجان في أطباق تقديم ويزين بأوراق البقدونس ويوضع على المائدة مع توزيع كمية بسيطة من الأعشاب عليه. طريقة عمل الباذنجان المشوي مع الطماطم والجبن
هذه الوصفة في تحضير الباذنجان مفيدة للشخص الذي يتناولها، لوجود الجبن بها الذي يقوم بدوره في زيادة صحة العظام، ورفع كفاءة الجهاز المناعي مما يجعله أكثر قدرة في محاربة الأمراض وذلك من خلال تطبيق الوصفة التالية:
نصف كيلو من الباذنجان المقطع مكعبات متوسطة الحجم. عدد خمس حبات من البندورة صغيرة الحجم مقطعة مكعبات. لا تفوتيها.. فوائد الباذنجان المشوي. كذلك ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. أربع ملاعق طعام من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الزعتر المفروم. أيضا قطعة من الجبن الفيتا ربع كيلو مقطعة مكعبات. القليل من الملح. ربع ملعقة من الفلفل الأسمر. مقالات قد تعجبك:
نقوم بتسخين الفرن على أعلى درجة حرارة، ثم نضع كل من الباذنجان المقطع مكعبات وكذلك البندورة في صينية فرن مدهونة بالزيت وندخلها الفرن حتى تنضج. نخرج الخضروات من الفرن ونضعها في طبق ونهرسها، وننزل عليها كل من الزيت والخل ونقلبهم مع بعضهم البعض جيداً.
تعرف على فوائد الباذنجان المشوي .. مفيد للقلب ويقي من السرطان | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية
الوقاية من السرطان تعدّ مضادات الأكسدة التي يتميز بها الباذنجان المشوي من أفضل دفاعات الجسم ضد الأمراض مثل السرطان، بالإضافة إلى العديد من أنواع العدوى المحتملة الأخرى. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
إقرأ أيضاً:
🔸 فوائد قشور الباذنجان
🔸 الباذنجان منجم الغذاء الصحي.. تحتاجه بشكل كبير
🔸 الباذنجان صديق الجهاز الهضمي، يقوي الدم، يعالج الانيميا
🔸 تخفيض الكوليسترول وعلاجه من خلال بعض الاغذية.. علاج طبيعي
🔸 فوائد الكوسا عظيمة ،، تعالج الأمساك وتمنع إلتهاب المسالك البولية
🔸 فوائد ديليكاتا اسكواش أو قرع الديليكاتا العلاجية في الطب البديل