هل بيكربونات الصوديوم هو البيكنج بودر؟ وما استخدامه؟ فإن العديد منا لا يعرف هل البيكنج بودر والبيكنج صودا هما نفس المادة ولكن باختلاف المسميات أم هما مادتين مختلفتين، فإننا نسمع كثيرًا خبراء الطبخ وهم يقولون البيكنج صودا أحيانًا والبيكنج بودر أحيانًا أخرى، لذلك نحن في موقع جربها سوف نتعرف إلى إجابة هذا السؤال بالتفصيل لنوضح لكم ذلك الأمر. الفرق بين بيكربونات الصوديوم والبيكنج صودا | المرسال. هل بيكربونات الصوديوم هو البيكنج بودر؟
لا يوجد شك أن هناك صعوبة في إيجاد فرق بين كل من البيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم أو ما يعرف باسم البيكنج صودا، فإن كل منهما يتشابهان في الشكل وأيضًا في المسمى المعروف. كما أن هناك العديد من الوصفات التي يشترك فيها كل منهما، ولكن الجدير بالذكر أن الإجابة عن السؤال المطروح هل بيكربونات الصوديوم هو البيكنج بودر هي لا ، فإن كل منهما له تكوين مختلف، وكل منهما له وظيفة مختلفة. مع التأكيد على وجود العديد من العوامل المشتركة بينهما مما يجعل هناك صعوبة في عدم القدرة على معرفة كل منهما عن الآخر، فدعونا في الفقرات التالية نتعرف إلى الفرق بين تكوين كل من بيكربونات الصوديوم والبيكنج باودر. اقرأ أيضًا: هل بيكربونات الصوديوم هو البيكنج بودر وطرق استخدامهم
الفرق بين البيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم
بعد أن تعرفنا إلى إجابة سؤال هل بيكربونات الصوديوم هو البيكنج بودر، دعونا نتعرف إلى الأمور التي تجعل هناك فرق بين كل منهما، وفي الفقرات التالية سوف نوضح بالتفصيل تلك الفروق:
1- التكتل
الجدير بالذكر أنه في حالة الاحتفاظ بكل من تلك المادتين في نفس المكان وبنفس درجة الحرارة، فإنه بعد فترة تجد أن بيكربونات الصوديوم أو البيكنج صودا متكتلة بينما البيكنج بودر غير متكتل.
الفرق بين بيكربونات الصوديوم والبيكنج صودا | المرسال
سوف نتكلم اليوم عن الفرق بين البيكنج باودر والبيكنج صودا. حيث أنه دائما ما يوجد مكونان رئيسيان في مكونات الوصفات وهما: البيكنج باودر والبيكنج صودا. حيث أن بعض الحلويات يلزمها نوع واحد من هذان المكونان فعلى الرغم من أن بعض السيدات يستخدمن البيكنج صودا مثل البيكنج باودر الا انهما مختلفان. يعتبر كل من البيكنج بادور والبيكنج صودا عاملان من عوامل التخمير حيث يعملان على انتاج غاز ثاني أكسيد الكربون مما يؤدي إلى انتفاخ العجينة فما هي أهم الفروق بينهما؟
الفرق بين البيكنج باودر والبيكنج صودا
البيكنج باودر:
هو خليط قلوي من البيكنج صودا واضافات أخرى حمضية ويحتوي على بيكربونات الصوديوم، وعامل تحميض (كريم الطرطار). كما أنه يحتوي على عامل تجفيف (عادة ما يكون نشا)، ويسمى أيضا بمسحوق الخبيز حيث له نوعان:
مسحوق خبيز أحادي الفعالية ومسحوق خبيز مزدوج الفعالية. فأما مسحوق الخبيز أحادي الفعالة فإنه يتم تنشيطه بالترطيب لذلك يجب خبز الخلطات التي يضاف لها هذا المسحوق فور خلطها. أما مسحوق الخبيز مزدوج الفعالية فانه يتفاعل على مرحلتين حيث يمكن الوقوف لفترة من الوقت قبل الخبز. فعند إضافة مسحوق الخبيز مزدوج الفعالية إلى الخلطات يتم اطلاق بعض الغاز عند درجة حرارة الغرفة لكن يتم اطلاق معظم الغاز عند زيادة درجة حرارة العجين في الفرن.
الإفراط في استخدام المادتين يؤثر بشكل كبير على القولون ويزيد من غازات البطن. كما أن تناوله بشكل مباشر يصيب المعدة بالآلام شديدة. كما أن بلع البيكربونات الصوديوم حتى مع الماء يتسبب في الحموضة العالية، والتي تؤدي إلى الإصابة بقرحة المعدة. ملخص الموضوع في 7 نقاط
هل بيكربونات الصوديوم هو البيكنج بودر مادتين مختلفين تماما عن بعضهم. يساعد البيكنج بودر في رفع قوام المخبوزات. يساعد البيكربونات الصوديوم في التخلص من الدهون الشديدة. ويعتبر أيضا منظف قوى للبشرة وتبييض الأسنان. استخدام المادتين في القضاء نهائيا على الروائح الكريهة. مخاطر استخدام كلا من المادتين بشكل مباشر. تساعد المادتين على تعقيم الخضروات والفاكهة.
وعلى الرغم من أن الاستحاضة قد لا تبدأ مع مستخدمي أساليب منع الحمل إلا إذا بدأت المرأة في مخالفة تعليمات الدواء المرفقة مثل عدم الالتزام بمواعيد العلاج المحددة وما إلى ذلك. 2- التبويض والاستحاضة إذا ظهرت الاستحاضة أثناء فترة التبويض فهذا الأمر لا شكل خطورة ابدأ بل إنه من الطبيعي أن يحدث عند بعض النساء. 3- الحمل والإجهاض إذا وجدت تنقيط خلال الأشهر الأول من الحمل فإن هذا التنقيط علامة على إجهاض مبكر للجنين أو يدل أن هناك مشكلة وخطر موجود في الجنين أو ما يدور حوله وفي بعض الأحيان يحدث هذا التنقيط والإجهاض وتكون المرأة غير مدركة اصلاً أنها كانت حامل. 4- مشاكل الهرمونات هرمونات جسم المرأة حساسة للغاية وقد يحدث الاستحاضة إذا كان هناك خلل في هرمونات جسد المرأة خاصة هرمون البروجسترون والاستروجين، دعينا نوضح لك ما هي الحالات المرضية التي من الممكن أن تسبب خلال في الهرمونات: أمراض الغدة الدرقية ومشاكلها. تكيس المبايض أو أي مشاكل فيها. وسائل منع الحمل. سن اليأس (انقطاع الطمث). فيديو| هل يصح صيام المرأة في حالة الاستحاضة؟.. دار الإفتاء توضح - بوابة الشروق. يكون سن اليأس عادة المعروف بانقطاع الحيض في عمر بين 45 إلى 55 عام والاستحاضة تبدأ في حدوثها عند قرب بلوغ هذا السن أو بعد تجاوزه.
الوان دم الحيض على شكل نجمة
وأشارت كنج إلى أن مدة الدورة الشهرية قد تختلف من امرأة إلى أخرى، بحيث إنها قد تحدث مثلاً كل 30 يوم أو كل 26 يوم أو حتى 35 يوم: "إنها مسألة طبيعية طالما أن الفترة منتظمة، أي تتجدد بالموعد نفسه في كل مرة". إذا كان دم الحيض رمادي اللون، يمكن أن يشير ذلك إلى احتمال الإصابة بعدوى معيّنة، مثل عدوى الأمراض المنقولة جنسياً
وأوضحت فرح أن الدورة الشهرية تنقسم إلى 4 مراحل: الطور الجُريبيFollicular Phase، حيث يكون الهرمون المسيطر هو الإستروجين. مرحلة الإباضة، حين تنزل البويضة ويكون جسم المرأة في هذه الفترة جاهزاً للحمل. الوان دم الحيض ثم رجع. المرحلة الثالثة هي الطور الأصفري، والتي يغلب عليها هرمون البروجستيرون، وأخيراً مرحلة الحيض، أي نزيف الدماء خلال فترة تتراوح ما بين 5 و7 أيام، مع حدوث تقلّصات في عضلات بطانة الرحم التي تسبب آلاماً طفيفة. وبالنسبة للون الدماء، كشفت فرح أن اللون الطبيعي هو الأحمر الناصع، مشيرة إلى أنه في بداية الدورة قد يكون لون دم الحيض بالنسبة إلى بعض النساء داكناً، وذلك نتيجة تراكم الدم السابق في المهبل، أي الدم المتبقي من الدورة الشهرية الأخيرة. أما في حال كان دم الحيض زهري اللون، فهذا قد يكون مؤشراً على سوء التغذية أو فقر الدم، بحسب كنج، والتي أضافت أنه وفي حال كان السائل يميل إلى اللون البرتقالي، فهذا قد يدل على وجود التهابات معيّنة.
الوان دم الحيض والنفاس
الزهري: قد تلاحظ بعض النساء أن دم الدورة الشهرية يكون وردياً جداً خلال بعض فترات الدورة الشهرية. عادة ما يكون هذا اللون هو الأكثر شيوعاً في بداية الدورة الشهرية أو نهايتها، أو قد يكون دليلاً على سوء التغذية. في العادة لا يدعو دم الدورة الشهرية الوردي للقلق، لكونه قد يكون مجرد دم تم تخفيفه بالمخاط. الرمادي: إذا كان دم الحيض رمادي اللون، يمكن أن يشير ذلك إلى احتمال الإصابة بعدوى معيّنة، مثل عدوى الأمراض المنقولة جنسياً، لا سيما إذا كان دم الحيض هذا مصحوباً برائحة قوية، وعندها يجب استشارة الأخصائي/ة. في سياق متصل، يعدّ اتساق تدفق الدورة الشهرية مؤشراً جزئياً على مقدار اختلاط بطانة الرحم بالدم. عادةً ما يكون دم الحيض أثخن قليلاً من النزيف الطبيعي بسبب الأنسجة التي يحتوي عليها. أما في حال رأت المرأة كتلاً دموية أثناء الدورة الشهرية، فقد تكون نتيجة الدم المختزن في الرحم، أو علامة على وجود أورام ليفية، وهي نمو غير طبيعي لجدار الرحم. الوان دم الحيض والنفاس. على الرغم من أنها ليست سرطانية، إلا أن هذه الأورام الليفية يمكن أن تسبب ازعاجاً ونزيفاً حاداً لدى بعض النساء. واللافت أن وجود تجلّطات في دم الحيض ليست مسألة تدعو للقلق، إنما يجب مراقبة لونها وحجمها والأعراض المصاحبة لها، بحيث أن الجلطات الدموية يمكن أن تكون علامة على الإجهاض أو الحمل خارج الرحم.
الصفائح الدموية
الصفائح الدموية هي أجسام سيتوبلازمية في الجسم، والتي تُغلق وتتجلط عند ملامستها للهواء؛ حتى لا يسبب النزيف أي ضرر، وليس لها شكل محدد، وعندما تكون سرعة الدم ثابتة فإنها تنزلق انزلاقاً طبيعياً ولا تتغير، كما أنها توجد في الشخص الطبيعي بنسبة ربع مليون لكل 3ملم، ووظيفتها الأساسية هي تحويل المادة البروتينية السائلة (الفبيرونجين) التي توجد في الدم إلى مادة صلبة يطلق عليها الفبيرين، وهي خيوط صلبة تتجمع حول سطح الجلد كي تمنع خروج الدم للخارج. تعتبر الصفائح الدموية أجسام خلوية؛ وذلك لأنها تتكسر من الكبد والطحال باستمرار كل 10 أيام كي تتجدد، والذي يفسر عدم تجلط الدم داخل الأوعية الدموية هو أن الدم يحتوي على مادة الهيبارين التي توقف عمل الصفائح الدموية.