احضري طبق، وقومي بخفق البيض بداخله. وطبقين آخرين واحد يضاف بداخله الدقيق، والآخر البقسماط المطحون. اغمسي كل شريحة من شرائح الديك الرومي في الدقيق ثم البيض، ثم قومي بتحمير الشرائح في زيت غزير نباتي على نار هادئة حتى تنضج الشرائح من الداخل، وتصبح مقرمشة من الخارج. احضري وعاء آخر على النار. أضيفي به كمية من زيت الزيتون. اتركي الزيت حتى يسخن. يتم اضافة إليه البصل بعد تقطيعه شرائح. ثم أضيفي الجزر بعد بشره. وبعد ذلك الطماطم التي تم تقطيعها أيضًا. وباقي المكونات بالكامل مثل القرع العسل، والملح، والفلفل الأسود. قلبي كل المكونات مع بعضها البعض حتى تذبل تمامًا ويصبح لها شكل مميز. ارفعي الوعاء من النار. احضري صينية مناسبة. أضيفي بها باقي زيت الزيتون. ثم أضيفي بداخلها شرائح الديك الرومي بعد قليها. وعلى الوجه أضيفي الخلطة التي تم تجهيزها، ثم قومي برص الجبن الموتزاريلا على الوجه في النهاية. ادخلي الصينية في الفرن، واتركيها حتى يتغير لون الوجه إلى اللون الذهبي، ثم يتم إخراجها من الفرن بعد التأكد من أمام النضج، ثم تقديمها بألف هنا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
- شرائح الديك الرومي غني للحب
- شرائح صدور الديك الرومي
- شرائح الديك الرومي كوكتيل
- مختبر دار الطب للتحاليل الطبية، جدة
شرائح الديك الرومي غني للحب
[٦]
يمكن أن يسبب لحم الديك الرومي الحساسية ، التي قد تترافق مع حساسية بعض أنواع الدواجن واللحوم الحمراء الأخرى، ويمكن أن تظهر هذه الحساسية في أيّ عمر، وتتمثل أعراضها بالتقيؤ، أو الإسهال، أو الصفير، أو ضيق التنفس، أو السعال المتكرر، أو التورم، أو صدمة الحساسية (بالإنجليزية: Anaphylaxis). [٣]
لمحة عامة حول الديك الرومي
يُعدُّ الديك الرومي أحد أنواع الطيور الكبيرة التي تُربّى في المزارع، والتي يمكن أن يتمّ اصطيادها من البراري، ويعود موطنه الأصلي إلى أمريكا الشمالية، ويُستهلك الديك الرومي في جميع أنحاء العالم، نظراً لاعتبار لحومه من المصادر الغنية بالمغذيات، والبروتين ، [١] ولكن تعتمد قيمته الغذائية على قطعة اللحم، وطريقة تحضيرها، ومن الجدير بالذكر أنَّ لحم الديك الرومي المُصنّع يُعدُّ مصدراً غنياً بالفيتامينات، والمعادن، ولكنّه قد يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من السكر، والمواد الحافظة، والدهون غير الصحية، والصوديوم. [٣]
تحضير مقبلات من شرائح الديك الرومي بالفيديو
لتحضير طبق مقبلات شهي وسريع التحضير من شرائح الديك الرومي إليك هذه الوصفة. [٧]
المراجع
^ أ ب ت Sharon O'Brien (15-7-2019), "All You Need to Know About Turkey Meat" ،, Retrieved 26-6-2020.
شرائح صدور الديك الرومي
ضعي نصف كمية الزبد في الثلاجة حتى وقت استخدامه. غلفي صينية فرن بالفويل، ثم وزعي عليها أربعة أنصاف من رؤوس الثوم وأربعة أغصان من الزعتر وأربعة أغصان من الروزماري وشريحة ليمون ونصف كمية زيت الزيتون. تبلي الديك الرومي بالملح والفلفل من الداخل والخارج، ثم احشي الديك بباقي رؤوس الثوم وأغصان الزعتر والروز ماري وشرائح الليمون. أذيبي الزبد بالأعشاب، وادهني به جلد الديك وتحت الجلد، ثم ضعي الديك الرومي في الصينية، واجعلي الصدر لأسفل. وزعي باقي الزيت فوق الديك الرومي، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 – 45 دقيقة. اقلبي الديك الرومي على الجهة الأخرى، ثم ادهنيه بنصف كمية الزبد المحفوظ في الثلاجة، وبالسوائل الموجودة في الصينية. ضعي الديك الرومي في الفرن عند درجة حرارة 165 درجة مئوية لمدة ساعة. ادهني الديك مرةً أخرى بباقي الزبد المحفوظ في الثلاجة، ثم ضعيه في الفرن مرةً أخرى لمدة 30 دقيقة، حتى يُصبح لون الجلد ذهبيًّا. أطفئي الفرن، ثم غطي الديك بالفويل لمدة 20 دقيقة، ثم قطعيه وقدميه ساخنًا مع صوص الجرافي. اقرئي أيضًا: طريقة عمل شرائح الديك الرومي (التركي) المتبل طريقة عمل الديك الرومي بالبرتقال المقادير: ديك رومي (6000 جم) كامل مغسول جيدًا من الداخل والخارج.
شرائح الديك الرومي كوكتيل
يعتبر مصدر جيد جدًا للحصول على السيلينيوم المعدني، ذلك العنصر الذي يحفز عمل هرمون الغدة الدرقية بصورة مثالية، ويقلل من الإصابة بمرض السرطان، كما يقوم بزيادة فاعلية وظائف الجسم المناعية. يمتلك لحم الديك الرومي نسبة منخفضة من الكوليسترول والدهون المشبعة. تناول لحم الديك الرومي يساهم في تحسين الحالة المزاجية للإنسان. يساهم بشكل فعال في معالجة حالات الأرق المزمنة، وتعزيز النوم الجيد. [1]
طريقة نقع الديك الرومي
لحم الديك الرومي من اللحوم الصلبة التي تفتقر إلى الدهون، مما يعني أن هذا اللحم يحتاج إلى العناية الكافية قبل الطهي، لذا يتم نقع الديك الرومي قبل بدء عملية الطهي، حتى يكون لحمه ليّن ذو مذاق لذيذ، ويعتبر المحلول الملحي أحد العوامل الأساسية بعملية نقع الرومي. يتم تجهيز كمية مناسبة من الماء الدافئ داخل وعاء عميق. يوضع الملح وحبات الفلفل الأسود داخل الوعاء. يتم وضع الديك الرومي داخل الوعاء حتى ينغمس بالكامل. يغطى القدر بشكل مناسب. يتم ترك الديك الرومي داخل الوعاء لمدة لا تقل عن 12 ساعة ولا تزيد عن 24 ساعة. [2]
طريقة عمل شرائح الديك الرومي في الفرن
طرق عمل شرائح الديك الرومي متعددة، بينما طريقة عملها في الفرن تعد إحدى الطرق ذات الشهرة العالمية.
الديك الرومي من اللحوم المفضلة للعديد من الأشخاص، بطرق متنوعة، بما في ذلك الروستو والمشوي والمطهي. ويوجد في أنظمة وبرامج التغذية على الكوتش بشكل كبير. الرومي المدخن هو خيار صحي لمعظم الناس، لأنه مليء بالفيتامينات والمعادن ويسهل تناوله مع التوست الأسمر كوجبة فطار أو عشاء سريعة، على الرغم من أنه يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم قد لا يكون مناسبًا لنظام غذائي منخفض الصوديوم،أو يراعى كمياته في الوجبات. نزّل تطبيق الكوتش الآن للحصول على برامج تمارين تناسب مستواك أياً كان
وأنظمة غذائية متنوعة مصممة لتحقق كل أهدافك الرياضية. محتوى الرومي المدخن من السعرات والفيتامينات والمعادن
1- السعرات الحرارية والدهون
السعرات الحرارية في الرومي المدخن 71. 4 سعرًا حراريًا لكل وجبة – شريحة سميكة من اللحم الفاتح أو الداكن بدون جلد أو عظام تزن حوالي 42 جرام. الديك الرومي المدخن كجزء من وجبة متوازنة يتطلب إضافة جانب من الحبوب المغذية وجزء من الخضروات مثل شرائح الخس والطماطم والفلفل. تحتوي حصة واحدة من صدور الديك الرومي على 2. 1 جرام من الدهون، والتي تشكل 26% من السعرات الحرارية به. 2- محتوى البروتين
الرومي المدخن للدايت ممتاز نظرا لنسبة البروتين التي يوفرها، تنصحك المعاهد الوطنية للصحة بتناول حصتين إلى ثلاث حصص من البروتين يوميًا، ويمكن أن يساعدك تناول صدور الرومي على تحقيق هذا الهدف الغذائي.
يجب اخذ وزن و طول المريض و حجم بول 24 ساعة
مختبر دار الطب للتحاليل الطبية، جدة
البحث عن مركز طبي أو عرض أو طبيب
البحث فى العنوان:
*خصم على التحاليل والمختبر. 30%
*الفحص الشامل مطمئن البلاتيني 33 اختبار. 700 ريال
*الفحص الشامل مطمئن الذهبي 30 اختبار. مختبرات دار الطب للتحاليل الطبية - التكافل الصحي للرعاية الطبية. 600 ريال
*الفحص الشامل مطمئن الفضي 16 اختبار. 400 ريال
*ملاحظة: الخصم لا يشمل العروض الخاصة بالمختبر ولا يشمل البكجات. *للاستفادة من الخصم ابرز بطاقة تكافل العربية قبل اخذ الخدمة. مختبرات دار الطب (حي الروضة) العنوان: العنوان: جدة - حي الروضة - شارع الامير سعود الفيصل اعلى البنك الزراعي التركي
لضمان سلامة العينات الخاصة بك، ولضمان الحصول على نتائج دقيقة للاختبارات، يُرجى الالتزام بالاحتياطات والتعليمات الخاصة بجمع العينات. مختبر دار الطب للتحاليل الطبية - التكافل الصحي للرعاية الطبية. السـكر الصـائم سكر بعد الأكل بساعتين منحنى السكر في الــدم دهنيــات الــدم تجميع بول 24 ساعة تحليل السائل المنوي تحليل البروستاتا أو مسحة القضيب مسحة أمراض النساء VMA -5HIAA Catecholamines تحليل أنيميا الفول لأدوية العلاجية (الربو-الصرع-القلب) بــول الحمــل جميع بصاق ثلاثة أيام متتالية مزرعة البراز الدم الخفي في البراز مزرعة البول استخلاص الكرياتينين
يشترط الصيام من 6 -8 ساعات ويسمح بشرب الماء فقط أثناء فتــرة الصيــــام
يشترط احتساب الساعتين من بداية الأكل و يشترط تناول الطعام في خلال أول عشر دقائق من بداية الساعتين. لا يسمح بتناول أي طعام خلال الساعتين يسمح فقط بتناول المـاء و العلاج أن وجد، كما يرجى الحـضور إلى المعمل قبل انتهاء الساعتين بربع ساعة علي الأقل. يحضر المريض إلى المعمل صائم وتؤخذ منه عينة ثم يتناول جرعة جلوكوز يوفرها المعمل ويتـم حسابها حســـب وزن كل مريض ثم يتم أخذ عينات بعد نصف ساعة ثم ساعة ثــم ساعتين ثم ثلاث ساعات من تناول جرعة الجلوكوز ولا يسمح بتناول أي طعام أو شـراب خلال فـترة عمل المنحنى ويسمح فقط بتناول الماء والعلاج.