طريقة الوافل المقرمش ،الوافل هو أكثر الوصفات الغربية انتشار وشهرة في الآونة الأخيرة نظرها لطعمها المميز وطريقة تقديمها المحببة لدي الكثيرين ،حيث تعتبر وصفة الوافل من الأطباق التي تقدم على الفطار أو العشاء ويمكن تقديمها كحلويات مميزة بجانب الفواكة الطازجة أو العسل أو المربى أو الشكولاته بمختلف أنواعها. ونظرا لشدة الإقبال على تناول هذه الحلوى المميزة ،سوف نقدم لكم في هذه المقالة طريقة تحضير الوافل المقرمش في المنزل بمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت وطريقة عمل سهلة ،سوف يحبها جميع أفراد عائلتك. طريقة الوافل المقرمش: مقادير الوافل المقرمش: 2 كوب طحين 3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر ربع ملعقة صغيرة ملح. 3 ملاعق كبيرة سكر. ربع كوب من الزيت النباتي. 2 كوب حليب. 2 حبة بيض. ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة تحضير الوافل المقرمش: أولا ابدأي بتجهيز جهاز الوافل وادهنيه بالزيت. انخلي الطحين مع الملح والبيكنج باودر والسكر في وعاء. اخفقي البيض والزيت والحليب والفانيلا. أضيفي خليط الطحين لخليط البيض والزيت والحليب وامزجي حتى تصبح عجينة سائلة. وزعي كمية من الخليط في جهاز الوافل واتركيه لمدة 10 -15 دقيقة حتى تحمر وتتقرمش.
ذات صلة طريقة عمل الوافل المقرمش أفضل طريقة الوافل المقرمش
الوافل
الوافلُ هو عبارة عن نوعٍ من الكعك المصنوعِ بطريقة مُعيّنة من العجين، وتختلفُ من مكانٍ لآخر ومن منطقةٍ لأخرى، وليس فقط في طريقة صنع ونوع العجينة والوصفة المُستخدمة؛ بل أيضاً في شكل التقديم، ومن أشهر أنواع الوافل ذلك المصنوع في بلجيكا. ما يميّزُ الوافل هو أنّهُ يتمّ تحضيره باستخدام صفيحتين تتّخذان شكل الشبكة، وتكونان حارّتين حتّى تعملا على إنضاج عجينة الوافل، ويمكن تناول الوافل كنوع من أنواع الفطور، أو كنوع من أنواع التحلية، ويمكن أن يستخدم معه العسل، أو المربّى، أو شراب الشوكولاتة وغيرها. فيما يلي بعض طرق تحضير الوافل المقرمش والهش. إعداد الوافل البلجيكي
المكّونات
كوبان من الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. أربع ملاعق صغيرة من البيكنج بودر. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من العسل. بيضتان. كوب ونصف من الحليب الدافئ. ثلث كوب من الزبدة، مذاب. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. طريقة التحضير
أحضري قدراً صغيراً، وضعي الحليب والعسل فيها، وعلى نار هادئة، وأبقيها حتّى يصبح الحليب دافئاً وليس ساخناً أو مغليّاً. أضيفي السكر إلى الحليب والعسل بعد أن ترفعيهما مِن على النّار، وحرّكيها.
نكرر الخطوات الثلاثة السابقة حتى انتهاء الكمية. نقدم الوافل مع شراب القيقب النقي، والزبدة غير المملحة واللينة، والسكر المطحون، وبعض الفواكه المجففة أو الطازجة. يمكن وضع الوافل في المجمدة داخل أكياس بلاستيكية قابلة للإغلاق لمدة تصل إلى شهر واحد، ثم يمكن إعادة تسخينه في الفرن على درجة حرارة 150 درجةً مئويةً. الوافل المقرمش الخفيف
ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق متعدد الأغراض. ربع كوب من نشا الذرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة اللينة. ست ملاعق طعام من الزيت النباتي. ربع كوب من الحليب كامل الدسم. بيضة كبيرة مفصولة. ربع كوب من اللبن. ملعقة طعام من السكر. نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا. للتقديم:
نسخن ماكينة الوافل لمعدل حرارة متوسطة إلى عالية، ونسخن الفرن إلى 100 درجة مئوية للحفاظ على الوافل المطبوخ ساخنًا. في وعاء متوسط الحجم نخلط المكونات الجافة باستثناء السكر حتى تتجانس، وفي وعاءٍ آخر نمزج اللبن والزيت النباتي والحليب مع صفار البيض حتى يتجانس الخليط، وفي وعاء متوسط ثالث نخفق بياض البيض حتى يثخن ثم نضيف السكر ونخفق المزيج حتى يصبح لامعًا، ثم نضيف الفانيلا ونخفق لمدة دقيقة.
نسكب المكونات السائلة فوق المكونات الجافة ونخفقها حتى يتجانس الخليط، ثم نضع مزيج بياض البيض ونخلط المكونات برفق حتى يمتزج الخليط تمامًا. بواسطة فرشاة ندهن قاعدة ماكينة الوافل والغطاء بالقليل من الزيت النباتي. نسكب من مزيج الوافل الذي حضرناه في الخطوات السابقة، مع مراعاة عدم ملء القاعدة بالكامل وترك مسافة مناسبة لحين وضع الغطاء. ننزل غطاء ماكينة الوافل برفق فوق المزيج دون الضغط عليه ونتركه حتى تصبح فطائر الوافل ذهبية اللون، وهذه العملية تحتاج إلى 4 دقائق. نرفع الغطاء عن الوافل، وبعد التأكد من نضجه نضعه في وعاء مناسب ونحفظها في الفرن الساخن حتى تبقى دافئةً لحين التقديم. وافل البسكويت البلجيكي
90 مل من الحليب. 20 غرامًا من العسل. 30 غرامًا من الخميرة. بيضة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. 250 غرامًا من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة من محسن الدقيق. ملح حسب الرغبة. 40 غرامًا من الزبدة. 175 غرامًا من السكر. نُدفئ الحليب والعسل ثم نضيف إليهم الخميرة ونترك الخليط حتى يفور. نخفق البيض مع الفانيليا. ونخلط الدقيق ومحسن الدقيق والملح ثم نضع المكونات على سطح الطاولة ونشكل حفرةً وسط هذا الخليط. نضيف الحليب والبيض في الحفرة ونقلب الخليط باليدين حتى يتماسك العجين ثم نعجنه مرةً أخرى.
أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية. زيّني وجه الوافل بالعسل بحسب الرغبة. قدمي الوافل ساخناً إلى جانب صوص الشوكولاتة أو الفواكة والعسل حسب الرغبة، بجانب كوبا من القهوة أو النسكافيه.
أحضري وعاءً وضعي فيه البيض والفانيلا، واخفقيهم معاً. في وعاء آخر أحضري كلّاً من الطحين، والملح، والبيكنج باودر واخلطيهم جيداً، وبعدها اصنعي حفرة في منتصف هذا الخليط، وأضيفي خليط الحليب والعسل وخليط البيض والفانيلا في الحفرة، وقلّبي المكوّنات واعجنيها جيّداً حتى تصبح العجينة متماسكة. أضيفي الزبدة بعد أن تذوّبيها على النار فوق العجينة، واعجيني العجينة جيداً، وبعدها اتركي العجين حتى ترتاح مدة عشر دقائق. أحضري شوّاية الوافل، واسكبي المزيج واتركيها إلى أن تنضج. إعداد الوافل الهش
المكوّنات
كوب وثلاثة أرباع من الحليب. نصف كوب من الزيت. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. أربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. أحضري وعاءً، وضعي فيه كلّاً من البيض، والفانيلا، والسكّر، واخفقيهم معاً جيداً. أضيفي كميّة الزيت إلى الخليط واخفقيها حتى تتجانس المكونات. أضيفي الحليب مع الاستمرار بالخفق، ومن ثمّ أضيفي الطحين والبيكنج باودر، واستمرّي بالخفق إلى أن تتجانس المكوّنات. حضّري شوّاية الوافل، وعندما تسخن أضيفي كميّةً من العجينة، واتركيها حتى تنضج، ويمكنكِ أن تضيفي عليها ما تريدين من مربّى أو شراب الشوكولاتة وغيرها.
الوافل المقرمش الكلاسيكي
المكونات
كوبان من الدقيق متعدد الأغراض. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة طعام من مسحوق الخبز. ملعقة صغيرة من الملح. كوب ونصف الكوب من الحليب. خمس ملاعق طعام زبدة غير مملحة مذابة. أربع ملاعق طعام من الزيت النباتي. بيضتان بحجم كبير. للتقديم:
شراب القيقب النقي. زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة. سكر مطحون. فواكه مجففة أو طازجة. طريقة التحضير
نسخن ماكينة الوافل إلى حرارة متوسطة إلى عالية، ونسخن الفرن إلى 100 درجة مئوية للحفاظ على الوافل المطبوخ ساخنًا. نخلط الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والملح في وعاء كبير، ونخفق الحليب والزبدة والزيت والبيض في وعاءٍ آخر. نسكب خليط الحليب في خليط الدقيق ونحرك المزيج بلطف حتى يندمج ويتجانس، ولا بأس إذا وجدت بعض الكتل. ندهن قاعدة ماكينة الوافل والغطاء بالقليل من الزبدة المذابة بواسطة فرشاة. نسكب من مزيج الوافل المحضّر في الخطوات السابقة، مع مراعاة عدم ملء القاعدة بالكامل وترك مسافة مناسبة لوضع الغطاء. ننزل غطاء ماكينة الوافل برفق فوق المزيج دون الضغط عليه ونتركه حتى تصبح فطائر الوافل ذهبية اللون، وهذه العملية تحتاج من 6 إلى 7 دقائق. نرفع الغطاء عن الوافل، وبعد التأكد من نضجه نضعه في وعاء مناسب ونحفظه في الفرن الساخن حتى يبقى دافئًا لحين التقديم.
ذات صلة مراحل دورة الماء دورة الماء في الطبيعة
ما هي مراحل دورة الماء في الطبيعة؟
يتحرك الماء حركة مستمرة من المحيطات إلى الهواء، ثم ينتقل من الهواء إلى طبقات الجو العليا ليعود إلى الأرض ومنه إلى مصادر الماء مرة أخرى في دورة طبيعية تحدث بشكل منتظم على الأرض وهي دورة الماء في الطبيعة. [١]
وتضمن دورة الماء في الطبيعة حركة الماء المستمرة بين الأرض و كل طبقة الغلاف الجوي والتي تعرف أيضًا باسم الدورة الهيدرولوجية ، وتتكون من مراحل متتالية وهي، التبخر، والتكاثف، والهطول، والجريان، ويختلف توزيع الماء بين هذه المراحل إلّا أن الكمية الكُلية خلال دورة الماء تبقى ثابتة. [١]
التبخر
التبخر هو أحد المراحل الأساسية في دورة الماء، وما يحدث خلال عملية التبخر هو انتقال جزيئات الماء من سطح الماء إلى الغلاف الجوي، حيث إن جزئيات الماء عندما يصبح لديها طاقة حركية تسمح لها بالانفصال عن بعضها تتغير حالتها السائلة لتتصاعد في الجو على شكل بخار الماء في حالتها الغازية. Books مراحل دورة الماء في الطبيعة - Noor Library. [١] ومن أهم العوامل التي تؤثر على تبخر الماء درجة الحرارة، والرطوبة بالإضافة إلى سرعة الرياح ، ومن أهم المصادر لبخار الماء في الجو هي المحيطات، كما يلعب الجليد والثلج دوراً كبيراً في زيادة نسبة بخار الماء في الجو عند تحوُّله من الحالة الصلبة إلى الحالة الغازية من خلال عملية التسامي دون المرور بالحالة السائلة، كما يحدث التبخر في التربة أيضاً.
Books مراحل دورة الماء في الطبيعة - Noor Library
1) ما عدد مراحل دورة الماء في الطبيعة a) 2 b) 3 c) 4 2) حركة الماء المستمرة بين سطح الارض و الغلاف الجوي a) دورة الماء b) التبخر c) الهطول 3) أي مرحلة يتحول الماء فيها الى بخار ويصعد الى الغلاف الجوي a) التكاثف b) التبخر c) الهطول 4) في أي مرحلة يتساقط الماء فيها على شكل أمطار a) التكاثف b) التبخر c) الهطول 5) أي مرحلة يتحول فيها بخار الماء الى حالة سائلة بالتبريد a) التكاثف b) التبخر c) تجميع الماء 6) في أي مرحلة يتدفق الماء فيها الى البحار او المحيطات او الانهار a) تجميع الماء b) التكاثف c) التبخر
لوحة الصدارة
لوحة الصدارة هذه في الوضع الخاص حالياً. انقر فوق مشاركة لتجعلها عامة. مراحل دورة المياه في الطبيعة. عَطَل مالك المورد لوحة الصدارة هذه. عُطِلت لوحة الصدارة هذه حيث أنّ الخيارات الخاصة بك مختلفة عن مالك المورد. يجب تسجيل الدخول
حزمة تنسيقات
خيارات
تبديل القالب
ستظهر لك المزيد من التنسيقات عند تشغيل النشاط.
مراحل دورة الماء في الطبيعة
مراحل دورة الماء في الطبيعة يتحرك الماء حركة مستمرة من المحيطات إلى الهواء، ثم ينتقل من الهواء إلى طبقات الجو العليا ليعود إلى الأرض ومنه إلى مصادر الماء مرة أخرى في دورة طبيعية تحدث بشكل منتظم على الأرض وهي دورة الماء في الطبيعة، وتضمن دورة الماء في الطبيعة حركة الماء المستمرة بين الأرض والغلاف الجوي، وتعرف أيضاً باسم الدورة الهيدرولوجية، وتتكون من مراحل متتالية وهي، التبخر، والتكاثف، والهطول، والجريان، ويختلف توزيع الماء بين هذه المراحل إلّا أن الكمية الكُلية خلال دورة الماء تبقى ثابتة. التبخر التبخر هو أحد المراحل الأساسية في دورة الماء، وما يحدث خلال عملية التبخر هو انتقال جزيئات الماء من سطح الماء إلى الغلاف الجوي، حيث إن جزئيات الماء عندما يصبح لديها طاقة حركية تسمح لها بالانفصال عن بعضها تتغير حالتها السائلة لتتصاعد في الجو على شكل بخار الماء في حالتها الغازية، وتأتي هذه الطاقة من حرارة الشمس وهي المسؤولة عن تكسر جزئيات الماء وانفصالها عن بعضها. ومن أهم العوامل التي تؤثر على تبخر الماء درجة الحرارة، والرطوبة، بالإضافة إلى سرعة الرياح، ومن أهم المصادر لبخار الماء في الجو هي المحيطات، كما يلعب الجليد والثلج دوراً كبيراً في زيادة نسبة بخار الماء في الجو عند تحوُّله من الحالة الصلبة إلى الحالة الغازية من خلال عملية التسامي دون المرور بالحالة السائلة، كما يحدث التبخر في التربة أيضاً، ويحدث التبخر في الغطاء النباتي من خلال عملية النتح، ويشكل بخار الماء أحد العوامل الأساسية المؤدية إلى تشكُّل الرطوبة في الجو وتكوُّن الضباب والغيوم وسقوط الأمطار.
مراحل دورة الماء في الطبيعة بالصور - بيت Dz
تعد هي الدورة التي تتحكم في حركة المياه حول الغلاف الجوّي، وتكون ممثلة في الكثير من العمليات مثل كالتبخّر، والنتح، والتكاثف وكذلك الهطول، والجريان وغيرها من العمليات الكثيرة يتمّ عن طريق هذه الدورة في عملية لكي يحدث تدوير لتلك المياه للمحافظة على بقاء المسطّحات المائية، وعملية استمرار تكاثف السحب، ونزول الأمطار على فترات زمنية متقطعة. المياه في الطبيعة
مراحل دورة الماء في الطبيعة
والتي تتمثل في الآتي:
التبخر
العملية التي يحدث تحول من خلالها الماء من كونه سائل إلى حالته الغازيّة. ذلك المسار الرئيسي لكي ينتقل الماء من كونه سائل إلى دورة الماء مرّةً ثانية. مراحل دوره المياه في الطبيعه للصف الرابع. ويتكون على هيئة بخار للماء في الغلاف الجويّ. والذي يتسبب في هذا الطاقة الحرارية التي تعد من العوامل الأساسية في تسبب عملية التبخّر. وهذا لأنّها تقوم بكسر الروابط التي توجد بين جزيئات الماء. فيحدث لها تبخر بشكلٍ سريع عندما يصل إلى درجة غليانه التي تساوي نحو مائة درجة مئوية. ويجب الإشارة إلى أنّه يستطيع أن يتحوّل كلا ًمن الثلج والجليد أيضاً إلى بخار ماء. اقرأ ايضًا: بَحث حول حركة العضلات
النتح
تعد تلك العملية من أهم المراحل في دورة الماء لأنّها تعد أحد المصادر الأساسية للمياه حول الغلاف الجوّي.
دورة الماء في الطبيعة - تتبع المتاهة
أهمية الماء الماء عصب الحياة على الأرض، ويُشكّل ما نسبته 73% من سطح الأرض، حيث توجد البحار، والمحيطات، والأنهار، بالإضافة إلى وجود الماء في باطن الأرض أيضاً، وتزدهر الحياة في مكان وجود الماء، وبذلك يمكن القول إنه لا حياة دونه، إذ يقول الله تعالى في كتابه العظيم: (وَجَعَلْنَا مِنَ الْمَاءِ كُلَّ شَيْءٍ حَيٍّ) ، فلا يمكن للكائنات الحية على اختلاف أنواعها العيش دون ماء. وللماء دور كبير في الحفاظ على مناخ الأرض من التغير فجأة ليصبح بارداً جداً أو حاراً جداً، حيث تزداد أهميته واستخداماته مع تقدُّم الحياة وتطورها، فيستخدم الماء في التنظيف، أو الاستحمام، أو الطبخ، أو في التخلص من الفضلات، كما أنه هام في عملية الزراعة، مما يساهم في توفير أنواع الطعام المختلفة، ويستعمل الماء في الصناعة أيضاً، كما أن مياه الأنهار تستخدم في توليد الطاقة الكهربائية، وبالرغم من استهلاك البشر للماء بكميات كبيرة إلّا أنه ينضب. فكميات الماء الموجودة على الأرض اليوم هي نفسها الكمية التي وُجدت منذ القِدم والتي ستبقى نفسها في الأيام القادمة، حيث إن كل قطرة ماء تُستخدم ستعود إلى مصادر المياه، ثم ستتبخر منها بسبب حرارة الشمس، ثم تسقط على الأرض على شكل أمطار، وهكذا تحدث دورة الماء في الطبيعة، وهنا وجب التنويه إلى أن الماء لا يمكن أن ينفد أو أن تقل كميته من الأرض؛ وذلك بسبب حدوث دورة الماء في الطبيعة بانتظام، وفيما يأتي شرح لطريقة حدوث دورة الماء في الطبيعة ولمراحلها المختلفة.
مراحل دورة الماء في الطبيعة - Layalina
والذي يعادل تقريبًاً 10% من مجموع المياه الموجودة بها. يعد الاعتماد علي معدلات النتح في وجود درجة الحرارة وأيضا الرطوبة. وأنه يكون متوفراً علي ضوء للشمس وكذلك شدته، ونزول الأمطار. وكذلك التربة نوعها وتشبّعها، وقوة الرياح، ومدي وهبوط الأرض، وغيرها. التكاثف
هي عملية رجوع بخار الماء إلى ماء سائل بمعني أنّه عكس خطوة التبخّر. وتكون أهمية خطوة التكاثف في دورة الماء من خلال دورها في عملية تكون للسحب المعنيّة بنزول الأمطار. وأن تعود المياه مرة أخرى إلى سطح الأرض من خلال دورة الماء. مراحل دوره المياه في الطبيعه بالفرنسيه. اقرأ ايضًا: طريقة كتابة مقدمة بَحث جامعي
الهطول
الماء الذي يسقط من الغيوم على هيئة أمطار في أغلب الأحيان، أو على هيئة أمطار جليدية. أو علي شكل أمطار ثلجية، أو حتي ثلوج، أو حتي علي حبات من البرد في أوقات أخرى. وتعد هذه المرحلة هي التي تعمل علي انتقال الماء حول الغلاف الجوي ثم يكون في سطح الأرض. الجريان السطحي
عندما يزدات معدلات نزول الأمطار وأن تتشبع التربة. بحيث أن تصبح سطح الأرض غير قابلة لكي تمتص المزيد من الماء. ثم تتكون علي الأنهار والبحار ثمّ تعود إلي المياه مرّةً ثانية إلى المحيطات. وقد تؤدي الجريان السطحي في بعض الأحيان إلى تبخّر المياه إلى الغلاف الجوّي بصورة مباشرة.
ويمكن القول إن المحيطات والبحار والبحيرات تُشارك بما تقارب نسبته 90% من رطوبة الغلاف الجوي من خلال التبخر، أما النباتات فتساهم بنحو 10% من رطوبة الغلاف الجوي بعملية النتح، ويتوقف التبخر عندما يصل الغلاف الجوي إلى درجة الإشباع أي وصول الرطوبة فيه إلى ما نسبته 100%، ويبقى بخار الماء في الغلاف الجوي في منطقة تُسمى التروبوسفير، وهي المنطقة الواقعة أسفل الارتفاع 10-13 كم، أي ما يعادل 6-8 أميال. التكاثف التكاثف عملية يتحول فيها بخار الماء من الحالة الغازية إلى الحالة السائلة، وهو الوسيلة الأساسية التي يعود من خلالها الماء إلى الأرض، فما يحدث خلال التكاثف هو عكس ما يحدث في التبخر تماماً، ويحدث التكاثف عندما يمتلئ الغلاف الجوي بذرات بخار الماء، أي يصل إلى حالة الإشباع، وعندما تختلط الكتل الهوائية التي تكون درجة حرارتها مختلفة مع بعضها البعض، فعندما يتصاعد بخار الماء في الجو يبرد، وتسخن الشمس بدورها الهواء القريب من سطح الأرض وعندما ترتفع درجة الهواء يصبح وزنه خفيفاً فيرتفع إلى الأعلى ليلتقي بالهواء البارد، وعندها يحدث التكاثف وتتشكل السحب والغيوم.