وأضافت أن «القهوة الاماراتية لها احترامها وتقديرها المتعلق بقواعد الأدب والسلوك في المجتمع الإماراتي؛ فلا يعد إكرام الضيف له شأن إذا لم تقدم له القهوة حتى ولو نحرت له الذبائح، وقدم له ما لذ وطاب من طعام وشراب». «قهوة مجانية» مدى الحياة لـ «هاري وميجان» - صحيفة الاتحاد. وأشارت غاية الظاهري إلى أن «القهوة تعد من المتطلبات الأساسية في كل بيت إماراتي، فصار فنجان القهوة الرفيق اليومي الذي يبدأ معهم صباحهم ويكرمون به ضيفهم، فنجدهم يحرصون على تزويد البيت بحبوب القهوة باستمرار قبل نفاد الكمية المتوافرة، فلا يمر يوم والبيت خال من القهوة». «الدلة الفلاحية»
وأوضحت غاية الظاهري أن القهوة الإماراتية التي تتميز عن غيرها بطريقة ودرجة تحميصها، وإضافة «القناد» الذي يتألف من مواد عطرية نباتية مثل الهيل والزعفران وغيرها؛ تصنع بعد صلاة الفجر مباشرة، إذ كانوا ومازالوا يبدأون يومهم بفنجان من القهوة، أما الوقت الآخر الذي تصنع فيه القهوة فهو بعد أذان العصر مباشرة، ويطلق عليها «قهوة العصر»، وهذه الأوقات المتعارف عليها هي الأوقات العادية. وذكرت أن الدلة من أهم الأدوات المستخدمة أثناء تحضير القهوة، فقد صُمّمت وزُيّنت بطريقة خاصة، وتوجد منها أنواع عدة تُستخدم أثناء تحضير وتقديم القهوة، ومنها ما هو متميز مثل «الدلة الفلاحية» التي تعتبر من الدلال الفاخرة، وتنسب إلى قبيلة آل بوفلاح العريقة، وتتميز عن غيرها بأنها رمز تراثي خاص يعبر عن أصالة النسب، وتجسد أيضاً مفهوم الهوية الوطنية الإماراتية، وأنها صنعت من أجود الخامات من الذهب والفضة، وتميزت بدقة صنعها وأناقة شكلها والتناسق بين الشكل والحجم.
تاريخ القهوة.. شرابٌ مغليّ من تراث العرب القديم إلى العالم
يقول أحد مزارعي البُن إن هذه الثمرة العطِرة والجميلة وبالأخص العربية منها، بأنها حساسة جداً وبحاجة إلى مناخ بارد نوعاً ما، إذ تلائمها الأراضي المنخفضة، بينما المرتفعة كالجبال فهي أقل إنتاجية هناك. صورة معبرة: ابتسامة وفنجان قهوة يجسدان عُمق التآخي بين "المحمدَيْن". لكن الإنسان وبطبيعته الفكرية وبمرور الزمن، يجدد ما لديه، ليذهب إلى تهجين القهوة بتلقيحها فيسهل عليه الإنتاج «الجيني» الجديد، ويمهد لإخراج هذا المشروب الغني بالكافيين بطعم مختلف وأحياناً نادر، وبالتالي يُصنّف فاخراً، وهذا ما فعلته هولندا، فالتعديل الوراثي أصبح من أهم التجارب العالمية الجديدة خاصة فيما يتعلق بالحقول والزراعة. أعداء القهوة
جميعنا يعلم أن إيقاع هذا العالم غامض بعض الأحيان، وإلا من أين يظهر الأعداء، وكيف تتغير المصائر؟ وكذلك القهوة ظهرت لها فطريات تسمى «صدأ القهوة»، فبعد مشاهدتنا برنامجاً خاصاً عن القهوة، لاحظنا خروج طفيليات قاتلة تهاجم أوراق الثمرة لتمنحها لوناً مختلفاً، وهذا النوع من الطفيليات الخبيثة ذات التأثير البطيء لا تستطيع الثمرة أن تقاومها كل وقت، لتصبح العلاقة بينهما مجابهة بين الهزيمة والانتصار. هجرة القهوة
نعود من جديد للقهوة ذات اللون الشاحب والمرارة الساخنة والشهية، والتي أخذت بالانتشار من أثيوبيا منذ القرن 15، إلى الإمبراطورية العثمانية والتي ستسيطر عليها، وباسمها الحبشي «كافا» ليعتمدها الأتراك، ومن ثم تدخل عبر تجارة البحر الأبيض المتوسط إلى مدينة البندقية في إيطاليا عام 1610، لتعتمدها بعد ذلك بريطانيا باسم «كوفي».
صورة معبرة: ابتسامة وفنجان قهوة يجسدان عُمق التآخي بين &Quot;المحمدَيْن&Quot;
تذكر أنك حملت هذا الكتاب من موقع قهوة 8 غرب
لتحميل ومناقشة الكتاب فى جروب قهوة 8 غرب اضغط هنا
«قهوة مجانية» مدى الحياة لـ «هاري وميجان» - صحيفة الاتحاد
ماكينة دي ال سي جي اس تي ميني مي من ان اي اس سي سهلة الاستخدام وتعمل بمحرك 1500 واط عالي الجودة. ماكينة دي ال سي جي اس تي ميني مي من ان اي اس سي
للمزيد من التفاصيل ريفيو عن ماكينة تحضير القهوة دي ال سي جي اس تي ميني مي من ان اي اس سي
3-ماكينة تحضير النسكافيه جوفيا من ديلونجي من نسكافيه دولتشي غوستو EDG250B:
إنّ صغر حجم هذه الماكينة من ضمن مميزاتها الرائعة لمن لا يتوفّر لديه المكان في المطبخ بالإضافة إلى سعرها المناسب. هي ماكينة سهلة التنظيف مزودة بنظام تلقائي عالي الجودة وخزان مائي قابل للإزالة لسهولة التنظيف. تاريخ القهوة.. شرابٌ مغليّ من تراث العرب القديم إلى العالم. للمزيد من التفاصيل ريفيو عن ماكينة تحضير النسكافيه جوفيا من ديلونجي من نسكافيه دولتشي غوستو EDG250B
من ديلونجي من نسكافيه دولتشي غوستو EDG250B
4- ماكينة قهوة فيليبس Philips 2000 Series Super-Automatic Expresso Machine -HD8651/01:
إذا أردت أفضل مذاق للقهوة، مع إمكانية صنع الإسبريسو واللاتيه والكابتشينو، فإن هذه الماكينة ستكون أفضل خيار. حيث إنها مميزة بملف تعريف شخصي يمكن ضبطه على نوع القهوة المفضل. كما أنها سهلة التنظيف التلقائي بعد كل قهوة وبها خاصية إزالة الترسبات. Philips 2000 Series Super-Automatic Expresso Machine
للمزيد من التفاصيل ريفيو عن ماكينة قهوة فيليبس Philips 2000 Series Super-Automatic Expresso Machine -HD8651/01
5-ماكينة قهوة هوميكس كبسولات Homix Coffee Maker SV823-BL 1100w Multi Capsules Brown:
إنها ماكينة صنع قهوة جيدة إذا كانت عائلة محدودة أو إذا كنتِ من محبي القهوة الإسبريسو فقط فهي سهلة الاستخدام سريعة لكنها لا تصنع الكابيتشينو أو أي مشروبات أخري سوي الإسبرسو والقهوة المطحونة.
العجوز: ماله؟ الأم: ببكي؟ العجوز: وين بيحك؟ الأم: أذنه!. تضع «الحجة» الطفل في حضنها.. ثم تصب كمية قليلة من قهوة في فنجانها حتى تبرد.. تنفخ عليها.. ثم تديرها في أذن الصبي يصرخ من جديد ثم ينام من الوجع..
الذي يليه.. ماله؟ الأم: يبكي طول الليل؟ وين بيحك؟ بطنه.. تأخذه من جديد وتضع قطرات زيت على كفها ثم تدهن بطنه وتدلكه بحركات مساجية فيرتاح الولد. الثالث.. يبكي! لا يستطيع أن يفتح عينيه من القذاء.. تأخذ «تفل» الشاي الذي في قاع الكوب الذي كانت تشرب منه وتدهن رموش وعيون الوليد.
ولم يَحسم هذا الحوارَ العنيفَ بين نعيم ونفسه إلا القرارُ الحازمُ الذي نهض من توه لتنفيذه. تسلل نعيم بن مسعود من معسكر قومه تحت جنح الظلام ومضى يحث الخطا إلى رسول الله (صلى الله عليه وآله وسلم)… فلما رآه النبي عليه الصلاة والسلام ماثلاً بين يديه قال: « نعيم بن مسعود ». قال: نعم يا رسول الله. قال: « وما الذي جاء بك في هذه الساعة؟ ». قال: جئت لأشهد أن لا إله إلا الله، وأنك عبد الله ورسوله، وأن ما جئت به حق…
ثم أردف يقول: لقد أسلمتُ يا رسول الله، وإن قومي لم يعلموا بإسلامي… فمرني بما شئت…
فقال عليه الصلاة والسلام: « إنما أنت فينا رجل واحد… فاذهب إلى قومك وخذِّل عنا (ضعضع همة عدونا وأوهن قوته) إن استطعت، فإن الحرب خدعة… ». فقال: نعم يا رسول الله… وسترى ما يسرك إن شاء الله. مضى نعيم بن مسعود من توه إلى بني قريظة، وكان لهم -من قبل- صاحباً ونديماً… وقال لهم: يا بني قريظة، لقد عرفتم ودي لكم وصدقي في نصحكم. قالوا: نعم، فما أنت عندنا بمتهم…
فقال: إن قريشاً وغطفان لهم في هذه الحرب شأن غير شأنكم. فقالوا: وكيف؟! فقال: أنتم هذا البلد بلدكم، وفيه أموالكم وأبناؤكم ونساؤكم، وليس بوسعكم أن تهجروه إلى غيره… أما قريش وغطفان فبلدهم وأموالهم وأبناؤهم ونساؤهم في غير هذا البلد… وقد جاؤوا لحرب محمد، ودعوكم لنقض عهده ومناصرتهم عليه فأجبتموهم.
خطه نعيم بن مسعود في غزوه الخندق
قال: لا تقاتلوا معهم حتى يُعطوكم رهائن، قالوا: لقد أشرت بالرأي، ثم ذهب نعيم إلى قريش وقال لهم: تعلمون ودي لكم ونُصحي لكم، قالوا: نعم، قال: إن اليهود قد ندموا على ما كان منهم من نقض عهد محمد وأصحابه، وإنهم قد راسلوه أنهم يأخذون منكم رهائن يدفعونها إليه ثم يوالونه عليكم، فإن سألوكم رهائن فلا تعطوهم، ثم ذهب إلى غطفان وقال لهم ما قاله لقريش. وهكذا شعرت قريش بالقلق، وكذلك غطفان، فأرسلوا رسالةً سريعة لليهود، وكانت الرسالة يوم السبت وبتدبير رب العالمين، وأنتم تعرفون أن السبت هي إجازة رسمية عند اليهود، قالت قريش لليهود: إنا لسنا بأرض مقام، وقد هلك القراع والخف - أي: الدواب والماشية التي معهم- فانهضوا بنا حتى نناجز محمداً، فبعث اليهود إليهم وقالوا: هذا اليوم هو يوم السبت ولا نستطيع، ومع هذا فإنا لا نقاتل معكم حتى تبعثوا إلينا رهائن، فقالت قريش لغطفان: صدقكم والله نعيم، فبعثوا إلى اليهود وقالوا: إنا لا نُرسل إليكم أحداً فاخرجوا معنا حتى نناجز محمداً، فقال اليهود: صدقكم والله نعيم، فدبت الفرقة بين الفريقين وتفكك الأحزاب. لماذا يأتي إسلام نعيم بن مسعود في هذا الوقت بالذات؟ ومن أين أتته الفكرة؟ وكيف تم تطبيقها؟ وكيف وقع فيها اليهود؟ وكيف وقع فيها حكماء قريش وغطفان؟ ولماذا لم يحصل تحقيق ومحاولات لكشف الحقيقة؟ ليست هناك سوى إجابة واحدة فقط: {إِنَّمَا أَمْرُهُ إِذَا أَرَادَ شَيْئًا أَنْ يَقُولَ لَهُ كُنْ فَيَكُونُ} [يس:82].
نعيم بن مسعود بهنود
أثر الرسول في تربية نعيم بن مسعود:
… وكانت تربية الرسول-عليه الصلاة والسلام – سبباً في تحويل حياة نعيم بن مسعود من حياة المجون والعبث والخلاعة إلى حياة الجد والعمل لدرجة أن يصبح هو حامل لواء غطفان يوم فتح مكة، ومعروف أنه لا يأخذ الراية إلا من يأخذها بحقها، ويكون على أتم الاستعداد أن يضحي بحياته من أجلها. من مواقف نعيم بن مسعود مع الرسول:
… عندما أراد أبو سفيان بن حرب أن ينصرف يوم أحد نادى: بيننا وبينكم بدر الصفراء رأس الحول نلتقي بها فنقتتل، فقال رسول الله – صلى الله عليه وسلم – لعمر بن الخطاب: "قل نعم، إن شاء الله"، فافترق الناس على ذلك ثم رجعت قريش فخبروا من قبلهم بالموعد وتهيئوا للخروج.
نعيم بن مسعود
ثم ذكر قول ابن مسعود سواء ، يعني في الخمسة. الباقية. وروى الحاكم من طريق أبي نعيم ، عن سفيان بن عيينة ، عن عبيد الله بن أبي يزيد ، عن ابن أبي مليكة; سمعت ابن عباس يقول: سلوني عن سورة النساء ، فإني قرأت القرآن وأنا صغير. ثم قال: هذا حديث صحيح على شرط الشيخين ، ولم يخرجاه. بسم الله الرحمن الرحيم ( ياأيها الناس اتقوا ربكم الذي خلقكم من نفس واحدة وخلق منها زوجها وبث منهما رجالا كثيرا ونساء واتقوا الله الذي تساءلون به والأرحام إن الله كان عليكم رقيبا ( 1)) يقول تعالى آمرا خلقه بتقواه ، وهي عبادته وحده لا شريك له ، ومنبها لهم على قدرته التي خلقهم بها من نفس واحدة ، وهي آدم ، عليه السلام ( وخلق منها زوجها) وهي حواء ، عليها السلام ، خلقت من ضلعه الأيسر من خلفه وهو نائم ، فاستيقظ فرآها فأعجبته ، فأنس إليها وأنست إليه. وقال ابن أبي حاتم: حدثنا أبي ، حدثنا محمد بن مقاتل ، حدثنا وكيع ، عن أبي هلال ، عن قتادة ، عن ابن عباس قال: خلقت المرأة من الرجل ، فجعل نهمتها في الرجل ، وخلق الرجل من الأرض ، فجعل نهمته في الأرض ، فاحبسوا نساءكم. وفي الحديث الصحيح: " إن المرأة خلقت من ضلع ، وإن أعوج شيء في الضلع أعلاه ، فإن ذهبت تقيمه كسرته ، وإن استمتعت بها استمتعت بها وفيها عوج ".
جدول مدرسة نعيم بن مسعود امتحانات نصف السنة
أوقع الخلاف بين قُرَيظة وغَطَفان وقُرَيش يوم الخندق، وخَذَّل بعضهم عن بعض، وأَرسل الله عليهم الريح والبرد والجنود وهم الملائكة، فصرف كيد الكفار عن النبي صلى الله عليه و سلم والمسلمين. ولما أَسلم واستأَذن النبي. عليه السلام في أَن يُخَذِّل الكفار، قال له النبي محمد عليه السلام: "خَذِّلْ مَا اسْتَطَعْتَ فَإِنَّ الْحَرْبَ خُدْعَةٌ".
وقوله: ( وبث منهما رجالا كثيرا ونساء) أي: وذرأ منهما ، أي: من آدم وحواء رجالا كثيرا ونساء ، ونشرهم في أقطار العالم على اختلاف أصنافهم وصفاتهم وألوانهم ولغاتهم ، ثم إليه بعد ذلك المعاد والمحشر. ثم قال تعالى: ( واتقوا الله الذي تساءلون به والأرحام) أي: واتقوا الله بطاعتكم إياه ، قال إبراهيم ومجاهد والحسن: ( الذي تساءلون به) أي: كما يقال: أسألك بالله وبالرحم. وقال الضحاك: واتقوا الله الذي به تعاقدون وتعاهدون ، واتقوا الأرحام أن تقطعوها ، ولكن بروها وصلوها ، قاله ابن عباس ، ومجاهد ، وعكرمة ، والحسن ، والضحاك ، والربيع وغير واحد. وقرأ بعضهم: ( والأرحام) بالخفض على العطف على الضمير في به ، أي: تساءلون بالله وبالأرحام ، كما قال مجاهد وغيره. وقوله: ( إن الله كان عليكم رقيبا) أي: هو مراقب لجميع أعمالكم وأحوالكم كما قال: ( والله على كل شيء شهيد) [ البروج: 9].