(تنشد عن الحال؟... هذا هو الحال)!
قصيدة ياسعود لاتنشد عن الحال ياسعود
خذ منها صحة الأم ولياقتها وحيويتها. ناهيك عن الانفجار السكاني، وهناك مشاكل الإسكان المتصاعدة التي لا يلوح أي بارقة أمل في احتوائها. أضف إلى ما سبق المعضلة الأهم وهي "التربية". كيف لي أن أفهم استطاعة شخص في الخمسين من العمر على تربية، ومجالسة، ومراقبة، ومصاحبة أكثر من ثلاثين ولدا وبنتا في الوقت نفسه. لاتنشد عن الحال المفردة. أن تكون فقيرا وتحظى بتربية جيدة خير لك من أن تكون غنيا ولا تجد التربية والاهتمام! والأمر جائز شرعا "كنا نعزل والقرآن ينزل". من هنا، نحن في حاجة إلى فك الالتباس بين التحديد والتنظيم، إذ ليس من المعقول ولا المقبول أن يدفع آلاف الأطفال في بلادنا، غلطات آباء يبحثون عن ملذاتهم وشهواتهم فقط، وحينما يزداد الحمل على أكتافهم، يرمونهم إلى الشارع، ويبدؤون استعطاف المجتمع!.
وبالنسبة للذئب فتواجده بالأمس يعد مكوناً طبيعيا مقبولا في القصيدة وكان مصدر استجلاب للحزن والإثارة ولثورة الإحساس، من خلال صدى صوته كمحرك في قفر من الأرض لا يخترقها صوت سواه في زمن يطبق الصمت فيه على الأجواء وسكون الليل، لكن هل يبقى الوضع كما هو حتى الآن ؟
بالطبع الجواب: لا
وليس لدى المتلقي أي قناعة أن هناك رابطة جعلت الشاعر: يتهيض بسبب صوت الذئب في وقت الضجيج والكل يبحث عن لحظة هدوء. يقول الشاعر، وتنسب لابن شريم:
ياذيب ياللي هاضني بعواه
قبلك وانا عن صاحبي سالي
مدري حدر والا نصى مرباه
والا مع ابن حميد نزالي
ياقصر ياللي مشيّد مبناه
ياقصر وين الصاحب الغالي
يقول الشريف بركات:
ياذيب وان جتك الغنم في مفاليك
فاكمن إلين ان الرعايا تعداك
امنول يا ذيب تفرس باياديك
واليوم جا ذيب عن الفرس عداك
وذيب الشريف بركات هنا يختلف عن ذئاب القصائد في كونه استعارة مسمى لمجرد الإسقاط الحقيقي على الشخصية.
حضري لازانيا بيتزا هت بوصفة مثالية من اطيب طبخة لتبهري عائلتك بوصفة لازانيا لا مثيل لها تماما كالمطاعم. حضري الذ لازانيا باللحم ثم شاركيها على سفرتك مع السلطات! تقدّم ل… 7 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة 5 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 25 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
لازانيا بيتزا هت #### - المرأة الاماراتية
سلام من القلب لاهل المنتدى احب اروح مطعم بيتزا هت وايد واطلب لي لازانيا منه وصرت على طول اضوقها منه لين عرفت شنو السر الي في الطبخة وهاي الصوره الي في المطعم اللازانيا تاخذ شوية وقت ، لانه يبيلها ثلاث خطوات. 1ـ تحضير الحشوه. 2ـ سلق اللازانيا. 3ـ تحضير الباشميل. تحضير الحشوه: عندنا حشوتين ، وحده باللحم ، والثانيه بالدجاج ، واثنينهم طعمهم روعه ومميز مقادير حشوة اللحم: الصينيه تقريبا حجمها 30x15 كيلو لحم مفروم. فلفل رومي مقطع مثل الي بالصوره تقريبا حبه بس انا استخدم فلفل رومي ملون. وشوي من كل لون. جزره كبيره مبشوره. بصلتين وسط. كيلو طماطم تقريا. ملح ، و فلفل اسود وهيل وقرفه مطحونين. ملح صيني ( جي ني موتو) \. صلصة طماطم إذا احتجنا. لازانيا بيتزا هتل. الطريقه: نحضر مقلاه ونضع بيها شوية زيت ونضع اللحمه المفرومه ونضع عليها فلفل أسود وملم وشوية بهارات نقلب شوي نظيف البصل وانقلب حتى ينضج شوي ثم نظيف الفلفل الرومي والجزر حتى ينضج. نبدأ الخطوه المهمه نقطع الطماطم واخلطيه بالخلاط جيداً نضيفه للحشوه لحتى يتماسك مع بعضه(مسبك). نقلبهم مع بعض ونضيف الملح الصيني. نترك الطماطم ينضج على نار هاديه حتى يحمر والحشوه تشرب الماء.
طريقة عمل لازانيا بيتزا هت - حياتكِ
نخلط الحليب مع الماء الفاتر ونضيف 6أكواب. نصفي ماء الجزر ونضيفه للحليب يعني المجموع بيكون 8 كاسات
نذوب الزبده مع مرقة الدجاج
نضيف الدقيق وهذه اهم مرحله لازم تخلطينه على طول ولا بيتكتل. انا اخلطه بالخفاقه اليدويه
نضيف الحليب وراعي انه يكون فاتر وبداية حطيه على شوي شوي. ونستمر بالخلط
نظيف الفلفل الأبيض وإذا احتاج ملح حطي شوي وراعي انه بيكون فيه جبن مالح. طريقة عمل لازانيا بيتزا هت - حياتكِ. نضيف كريمة الخفق ونخليها لين يغلي الباشميل من جديد ه ويصبح متماسك. نطفي النار ونضيف الجبن. ونخلط
الباشميل لازم مايكون غليظ ولا سميك عشان لو سميك بتكون اللازانيا قاسيه
ولو طريبيكون شكاها غير مرتب (بتتقطع)..
سلق اللازانيا:
طبعا سلق اللازانيا بيكون بحرص شوي غير عن المكرونه العاديه
لانه بسرعه يتقطع ويلزق ببعض. لذلك افضل طريقه لسلقه ، اغلي ماء بالقدر وخليه ومن ثم أملحيه
واضيفي ملعقة زيت نباتي. وسقطي اللازانيا حبه حبه عشان مايلزقون انا احط 5 حبات لكل دفعه
عشان ماتعب و تلتسق
اخليها ثلاث دقائق واشيلها. شخصيا مافضل اللازانيا قاسيه احبها طريه نسبيا
اول مانزلها احطها بماء بارد عشان تنفش شوي لانها اذا صارت
قاسيه تنفش في الفرن اثناء الطهي وممكن يخرب شكلها بالصينيه.
نفسي أعمل لازانيا مثل بيتزا هت كل ما اعملها تطلع كأنها مكرونه بالباشمل - عالم حواء
والبابريكا. وبودرة الثوم والبارميزان بالنسبه لحشوة الدجاج. كذلك نرصها بنفس الطريقه ثم ندخلها الفرن على حراره متوسطه وتاخذ تقريبا من ثلث الى نصف ساعه. وإذا صارت بهالشكل شغلنا الشوايه من فوق حتى تحمر وبالهنا والشفا
رابط الموضوع
4صدور دجاج مقطعه والافضل مايكون مكعبات يكون رقيق مثل الشاورما. فطر ( مشروم) الافضل لو يكون طازج اذا لم يتوفر المعلب بيكفي
صويا صوس ، استخدمت نوعين المالح والحلو بس يكفي تستخدمين الحلو. أورجانو ، وبارميزان هذا بنستخدمه داخل الحشوه. وبابريكا وبودرة الثوم بنستخدمه بعدين. زبده للتحمير
قليل من كريمة خفق (اختياري)
الطريقه:
نستخدم ربع اصبع زبده ونسخنه. نظيف الدجاج ثم نضعه على الزبده ونضع عليه فلفل أسود وملح
نلاحظ ان الدجاج طلع ماء نقلبه حتى يجف ماءه. نضيف البصل. عندما ينضج نضيف الفلفل الرومي
نقلب ونظيف الصويا صوص
نضيف الفطر
والبرميزان تقريبا ثلاث ملاعق او حسب ذوقك. نقلب ونظيف كريمة الخفق. اختياري طبعااذا لم تريد وضع الكريمه
اضيفوا شوي ماء. تقريبا بيالة شاي. نفسي أعمل لازانيا مثل بيتزا هت كل ما اعملها تطلع كأنها مكرونه بالباشمل - عالم حواء. مقادير الباشميل:
اصبعين زبده او 200جرام. كوب وثلث دقيق. 24ملعقة حليب بودره مع الماء بتكون 8 كاسات حليب. مكعبين ماجي. فلفل ابيض. عشان مايأثر على لون الباشميل. كوبين كريمة خفق. ممكن استبداله بعلبتين قشطة التاج. جبنه سائله استخدمت نص العلبه تقريبا خمس او ست ملاعق أكل. جزره كبيره. عيدان قرفه وهيل. اول خطوه نغلي الجزر والقرفه والهيل مع كاستين ماء.