سورة يس كاملة - بصوت أحمد بن علي العجمي - YouTube
سوره يس بصوت احمد العجمي
سورة يس كاملة بصوت الشيخ أحمد العجمي. - YouTube
سورة يس احمد العجمي
احمد العجمي - سورة يس كامله - YouTube
سورة يس بصوت العجمي
جاري التحميل........
استمع إلى الراديو المباشر الآن
غطي إناء الطهي البطيء ولا تزيلي الغطاء بينما يطهى الديك الرومي؛ تنخفض درجة الحرارة بشكل ملحوظ إذا أزلتِ الغطاء، مما يجعله يستغرق وقتًا أطول في الطهي. [١١]
إذا كنتِ تريدين طهي الصدر على درجة حرارة عالية، تفقديه بعد مرور أربع إلى خمس ساعات. ارفعي صدر الديك الرومي من النار عند وصول درجة حرارته إلى 75 درجة مئوية. إذا اعتقدتِ أن الديك الرومي قد أتم النضج، ضعي ميزان حرارة اللحم في أسمك جزء منه. اطهيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة آخرين إن لم تصل درجة حرارته قد وصلت إلى 75 درجة مئوية. [١٢]
إذا كنتِ تفضلين استخدام صدر ديك رومي مخلي من العظم ، استوعبي مسبقًا أنه يُطهى أسرع قليلًا من الصدر غير المخلي. اشوي صدر الديك الرومي في صينية فرن لمدة خمس دقائق. لقرمشة جلد صدر الديك الرومي، ضعيه على صينية فرن وضعيه أسفل المشواة بمسافة 7. 5 سم، واتركيه إلى أن يصبح لون جلده بنيًا ومقرمشًا. [١٣]
يمكنكِ تجاهل تلك الخطوة إن كنتِ تفضلين لون قشرة فاتحة. اتركي الديك الرومي يبرد لمدة 20 دقيقة قبل تقديمه. غطي الصدور بطبقة مرتخية من ورق الألومنيوم واتركيه يبرد قليلًا لتتوزع عصارته في اللحم. استخدمي سكينًا حادًا لتقطيعه لشرائح سميكة بحجم 0.
صدر ديك رومي هركي
5 أو 3. 5 كيلو. 2
أذيبي تجميد صدر الديك الرومي في البراد لمدة يوم واحد. اتركي صدر الديك الرومي في الغلاف وانقليه من المُجمد للرف السفلي في البراد (الثلاجة) قبل موعد طهيه بـ 24 ساعة على الأقل. [٢]
يمكنكِ تخزين الديك الرومي المُذاب في البراد لمدة لا تزيد عن يومين قبل طهيه. يمكنكِ تجاهل تلك الخطوة إن تمكنتِ من شراء صدر ديك رومي طازج. 3
أزيلي الغلاف وجففي صدر الديك الرومي. أزيلي الغلاف وتخلصي منه ثم ضعي صدر الديك الرومي على صينية فرن أو طبق كبير الحجم وجففيه بمنشفة ورقية. لا تشطفي صدر الديك الرومي، لأن ذلك قد يؤدي لانتشار البكتيريا في مطبخك. [٣]
4
ادهني صدر الديك الرومي بالذبدة والتتبيلة. استخدمي أصابعك لدهن ملعقة كبيرة (15 جرام) من الزبدة السائلة أو زيت الزيتون البكر الممتاز على جلد الديك الرومي وأسفله. انثري صدر الرومي بأكمله بملعقة كبيرة من ملح الكوشير ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. [٤]
اختياري: انثري ملعقتين صغيرتين من أي أعشاب جافة تفضلينها، مثل: إكليل الجبل أو الأوريجانو أو المريمية على صدر الديك الرومي. تتبيلة الليمون والثوم: اخلطي ليمونة مع كراث أندلسي وثوم وثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، ثم وزعي التتبيلة على صدر الديك الرومي.
صدر ديك رومي القحطاني
صدر ديك رومي روستد | الشيف شربيني - YouTube
صدر ديك رومي الحلقة
صدر الديك الرومى المشوى مع الخضار مش لازم نعمل الديك الرومى كامل جربوها هاتعجبكم - YouTube
أخر الأخبار
غواص سعودي يتحدى الشلل
جدة ــ البلاد في سبيل تحقيق عشقه والغوص في أعماق البحار، تحدى الشاب حسن الزهراني إعاقته بالشلل النصفي ليتجاوز كل المعوقات حتى حصل على الرخصة…
يوم من التاريخ 6 يناير
1066 تتويج هارولد جودوينسون ليصبح ملكاً لإنجلترا. 1784 – الدولة العثمانية والإمبراطورية الروسية توقعان اتفاقية سلام عرفت باسم "اتفاقية القسطنطينية"، وهي الاتفاقية التي أنهت الحرب…
التعادل يخيم على مواجهة الإمارات والبحرين
أبوظبي- وكالات خيم التعادل الإيجابي 1/1 على لقاء المنتخبين الإماراتي والبحريني في المباراة التي أقيمت بينهما مساء أمس السبت، على استاد مدينة زايد الرياضية بأبو…
التكافؤ يسود بين الأردني والأسترالي
يستعد منتخب النشامى الأردني، لمواجهة نظيره الأسترالي، اليوم ، في افتتاح مشوارهما بكأس آسيا 2019 بالإمارات.
5 إلى 1. 5 سم بحذر. قدميه مع أي نوع من الخضروات أو الأرز/ المكرونة. [١٤]
خزني المتبقي من الديك الرومي في البراد في وعاء محكم الغلق لمدة تصل لأربعة أيام. أفكار مفيدة
ستكونين بحاجة لطهي عدة قطع من صدور الديك الرومي في المرة الواحدة لتقديمها لعدة أفراد، أو لتبقى في متناول يدك لمدة أسبوع. وفري على نفسك الوقت عن طريق تتبيل كل القطع معًا في مرة واحدة، واستفيدي من عدم اضطرارك لمضاعفة فترة الطهي إن زادت قطع الصدور. إذا كنتِ تفضلين الشوي، ضعي صدر الديك الرومي المتبل على المشواة واطهيه لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين؛ ينتج ذلك نكهة مدخنة لذيذة. تحذيرات
لا تشطفي الديك الرومي النيء أبدًا إلا إذا كنتِ بحاجة لإزالة المحلول الملحي الزائد؛ لن يزيل الغسل البكتيريا، بل على النقيض قد يؤدي لنشر الجراثيم الضارة في مطبخك. أفضل طريقة للتخلص من الجراثيم هي طهي الديك الرومي جيدًا. [١٥]
الأشياء التي ستحتاج إليها
مقص
صينية فرن أو طبق
ملاعق قياس
صينية فرن
ميزان حرارة اللحم الفوري
ورق ألومنيوم
سكين ولوح تقطيع
إناء الطهي البطيء
المزيد حول هذا المقال
تم عرض هذه الصفحة ١٬٠٥٧ مرة. هل ساعدك هذا المقال؟