برجر شيك شاك - YouTube
- شيك شاك برجر فيول
- شيك شاك برجر ماك
- برجر شيك شاك
- شيك شاك برجر لحم
- طريقة عمل كيكة التمر بالشوفان من الشيف حوريّه ّزنّون - فتافيت
- طريقة عمل كيكة الشوفان بالتمر - مجلة حرة - Horrah Magazine
- كيكة التمر بالشوفان | أطيب طبخة
شيك شاك برجر فيول
شيك شاك معلومات عامة الجنسية
الولايات المتحدة التأسيس
2004 النوع
عمل تجاري — شركة عمومية محدودة الشكل القانوني
شركة تابعة المقر الرئيسي
نيويورك الولايات المتحدة على الخريطة موقع الويب
(الإنجليزية) المنظومة الاقتصادية الصناعة
مطعم المنتجات
هامبرغر مناطق الخدمة
جميع أنحاء العالم أهم الشخصيات المؤسس
داني ماير الإيرادات والعائدات البورصة
بورصة نيويورك (SHAK) تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
شيك شاك ( بالإنجليزية: Shake Shack) هي سلسلة مطاعم تأسست في 2004. تقدم الهامبرغر ، شطائر النقانق، البطاطس المقلية، الميلك شيك والأطعمة المماثلة. يوجد حاليا أحد عشر مطعما ضمن السلسلة، ستة في مدينة نيويورك. لمحة تاريخية [ عدل]
ظهرت شيك شاك لأول مرة في عام 2001، وبدأت كعربة لبيع النقانق في منتزه ماديسون سكوير في نيويورك، ثم اتخذت متجرًا صغيرًا لها داخل المتنزه لبيع الطعام في عام 2004، وصارت تبيع الهامبرغر، والبطاطس المقلية، ومشروب الميلك شيك الذي سمي باسمها، بالإضافة إلى النقانق. [1]
ازدادت شعبية شيك شاك سريعًا، وحققت نجاحًا مبهرًا فكانت واحدة من أسرع سلاسل الأغذية نموًا، وبلغ متوسط عائدات متجر نيويورك 4 ملايين دولارًا أمريكيًا سنويًا، [2] إلى أن أصبحت في النهاية شركة عامة تنتشر مطاعمها في أنحاء الولايات المتحدة في كاليفورنيا ، وكونيتيكت ، وديلاوير ، وواشنطن وفلوريدا ، وجورجيا ، وإلينوي ، وماريلاند ، وماساتشوستس ، ونيوجيرسي ، ونيفادا ، وبنسلفانيا ، وتكساس.
شيك شاك برجر ماك
[3] طرحت أسهم الشركة للاكتتاب العام للأسهم في أواخر عام 2014 وبلغ السعر المبدأي لأسهمها في 29 يناير 2015 حوالي 21 دولارًا للسهم، وارتفع في أول أيام التداول بنسبة 123٪ فوصل إلى 47 دولارًا للسهم. [4] [5] [6] [7] حتى وصلت أسعار أسمهمها لأعلى مستوى لها في مايو 2015 والذي بلغ 90 دولارًا للسهم. [8]
خارج مدينة نيويورك [ عدل]
افتتح أول فرع لسلسلة شيك شاك خارج مدينة نيويورك في يونيو 2010 في رود مول في حي ساوث بيتش بمدينة ميامي بيتش. [9] [10] [11]
المواقع الدولية [ عدل]
مطعم شيك شاك في ميدان ميناتو ميراي طوكيو في مدينة يوكوهاما في اليابان
تمتلك شركة شيك شاك وتدير حاليًا ما يزيد عن 250 مطعمًا تابعًا لها على مستوى العالم، يعمل بها مالا يقل عن 2300 موظف، منها 189 مطعمًا في الولايات المتحدة الأمريكية وحدها يعمل في كل منها حوالي 45 شخصًا على الأقل. [12] [13]
كان أول فروع سلسة مطاعم شيك شاك في منطقة الشرق الأوسط في الإمارات العربية المتحدة حين افتتحت في أبريل 2011 موقعها الدولي الأول في دبي في مجمع الإمارات التجاري (مول الإمارات). وفي يوليو 2011، افتتح شيك شاك في مجمع الأفنيوز في مدينة الكويت. [14]
في أبريل 2012 افتتحت شيك شاك موقعها الدولي الثالث في قطر في مجمع فيلاجيو.
برجر شيك شاك
افتتح فرع اخر في مدينة دبي في مجمع دبي مول
يوجد فرع في تركيا منطقة تقسيم اسطنبول في شارع الاستقلال
في ديسمبر 2013 افتتح سادس فرع دولي في مدينة جدة -المملكة العربية السعودية-
في أبريل افتتح أول فرع في مملكة البحرين في ستي سنتر
-فتح برياض عام 2015
يوجد فرع في مملكة البحرين بالعاصمة المنامة في مجمع ( سيتي سنتر)
افتتحت شيك شاك أول فروعها في سنغافورة في 10 أكتوبر 2018. قوائم الطعام [ عدل]
برغر وبطاطس مقلية في شيك شاك
كانت شطائر النقانق هي المنتج الأساسي الذي اشتهرت شيك شاك ببيعه في ماديسون سكوير في البداية ثم توسعت قوائم أطعمتها لتتضمن الهامبرغر ، وبرغر الدجاج، والبطاطس المقلية، وتعتبر شطائر برغر شيك شاك هو أشهر منتجاتهم حاليًا، وتباع بشكل فردي أو مزدوج، وتحتوي على شريحة لحم بقري ، مع جبن أمريكي، وخس، وطماطم، وصلصة خاصة. كما تقدم مطاعم شيك شاك الكاسترد المثلج، وبعض المشروبات لعل أشهرها مشروب الميلك شيك الذي سمي باسم المطعم، إلى جانب البيرة و النبيذ. مراجع [ عدل]
^ "Shake Shack — Story" ، Pentagram، مؤرشف من الأصل في 12 نوفمبر 2020. ^ Kramer, Katie (15 أكتوبر 2010)، "Shake Shack Founder Expands His Empire" ، CNBC، مؤرشف من الأصل في 01 ديسمبر 2018.
شيك شاك برجر لحم
الصفحة الرئيسية
المطاعم والمقاهي
شيك شاك
إنه المفضل في مدينة نيويورك، يمثل "شيك شاك" مطعم برجر حديث على جانب الطريق يقدم أشهى شطائر البرجر والهوت دوج والكاسترد المثلج والمشروبات عالية الجودة وأكثر من ذلك. 024926656
السبت إلى الأربعاء - 10 صباحا إلى 12 منتصف الليل من الخميس إلى الجمعة - 10 صباحا إلى 1 صباحا
موقعك:
الطابق الأول, L1-111/117
أبرز المتاجر
معظم العلامات التجارية المفضلة
للاشتراك في العروض، آخر الأخبار
والمزيد
الإشتراك
^ Yaffe-Bellany, David (20 أبريل 2020)، "The Big Guys Get Bailed Out': Restaurants Vie for Relief Funds" ، The New York Times، مؤرشف من الأصل في 30 يناير 2021. ^ "Shake Shack opening tonight. " ، July 6, 2011، مؤرشف من الأصل في 13 مارس 2016. وصلات خارجية [ عدل]
الموقع الرسمي
Official project webpage on SITE's website
أخبزها في الفرن مدة تتراوح بين 35 – 45 دقيقة بحيث تصبح بلون ذهبي، بعدها أخرجها من الفرن واتركها إلى أن تبرد، ومن ثم ضعها في الثلاجة لبضع ساعات وأخيرًا يمكنك تقطيعها بشكل مربعات وتناولها. السعرات الحرارية 286 (14% من الاحتياج اليومي)
الكمية الكاملة من الدهون 12. 36غرام (19% من الاحتياج اليومي)
الدهون المشبعة 7. 42 غرام (46% من الاحتياج اليومي)
كوليسترول 30. 5 ميلي غرام (10% من الاحتياج اليومي)
صوديوم 176. 84 ميلي غرام (8% من الاحتياج اليومي)
كالسيوم 29. 15 ميلي غرام (3% من الاحتياج اليومي)
بوتاسيوم 242. 94 ميلي غرام (7% من الاحتياج اليومي)
حديد 1. طريقة عمل كيكة الشوفان بالتمر - مجلة حرة - Horrah Magazine. 15 ميلي غرام (6% من الاحتياج اليومي)
الكرب وهيدرات43. 67 غرام (15% من الاحتياج اليومي)
الألياف الغذائية 3. 44 عرام (14% من الاحتياج اليومي)
السكر 27. 63 غرام (31% من الاحتياج اليومي)
البروتين 2. 85 غرام (6% من الاحتياج اليومي)
فيتامين A55 وحدة (7% من الاحتياج اليومي)
فيتامين C11 ميلي غرام
ملاحظات حول طريقة تحضير كيكة التمر بالشوفان
كيف يتم تغطية صينية الفرن بورقة من أوراق الزبدة بحيث يكون من السهل فصل الكيك عنها بدون أن تنهار؟
إن مهمة ورقة الزبدة هي منع احترف والتصاق الكيكة من جهة، والأهم هو ضمان إمكانية فصل الكيكة عن الصينية بدون أن تنهار، ويتم ذلك كما في الصورة.
طريقة عمل كيكة التمر بالشوفان من الشيف حوريّه ّزنّون - فتافيت
تاريخ النشر:
2022-03-18
آخر تحديث:
2022-04-13
الصنف:
حلويات
التقييم:
يعتبر التمر من المواد الغذائية المغذية الغنية بالفيتامينات والمعادن المهمة، والذي يعتبر إدخاله في النظام الغذائي اليومي أمراً ضرورياً خصوصاً للأطفال، كما أن الشوفان يحتوي على العديد من الفوائد المهمة للجسم؛ لذلك فإن جمعهما معاً في كيكة يعتبر صحياً للغاية، لذا فإن العديد من الأمهات تبحث عن كيفية عمل كيكة التمر بالشوفان الغنية بالمغذيات الضرورية لنمو الطفل. المكونات
15 دقيقة
10 اشخاص
641 سعرة حرارية
مقادير كيكة التمر بالشوفان
ربع كوب من دقيق القمح الكامل. نصف كوب من الشوفان. عشرون حبة تمر منزوعة النوى ومفرومة. نصف كوب من سكر الخروع. ملعقة صغيرة من صودا الخبز. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. كوب ونصف من الحليب المغلي. كيكة التمر بالشوفان | أطيب طبخة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. نصف كوب من الزيت النباتي. طريقة التحضير
45 دقيقة
طريقة نقع التمر
تم نسخ الرابط
انقعي عجينة التمر في الحليب المغلي مدة عشرين دقيقة حتى تصبح طرية للغاية. طريقة تحضير خليط الكيكة
اخلطي دقيق القمح والشوفان والسكر وصودا الخبز والبيكنج باودر في وعاء كبير، ثم أضيفي لهم مزيج التمر والحليب واخلطيهم من جديد لحين تشكيل عجينة طرية، ثم أضيفي لهم الزيت والفانيلا واخلطيهم قليلاً، ويمكنك إضافة بعض المكسرات للعجينة.
طريقة عمل كيكة الشوفان بالتمر - مجلة حرة - Horrah Magazine
2 كوب من الشوفان. 2كوب من الحليب. كوب من السكر الأسمر. واحد كوب من اللوز المجروش. 4/3كوب تمر. 2ملعقة خل. 2ملعقة صغيرة من البكنج بودر
1ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. طريقة عمل كيكة التمر بالشوفان من الشيف حوريّه ّزنّون - فتافيت. نصف ملعقة صغيرة من الملح. 2بيضة. يمزج الحليب والخل في وعاء صغير. يخفق البيض مع السكر والزيت في وعاء، ثم يضاف الحليب ويتم خفقهم مرة أخرى. يتم خلط الدقيق مع البيكنج بودر وبيكرونات الصوديوم والقرفة والملح معًا. ثم يتم وضع المكونات الجافة مع السائلة، ويمزجوا بملعقة خشبية. يضاف الشوفان والتمر ويتم مزجهم جيدًا. يتم وضع الليط في قالب الكيب ويوضع في الفرن في درجة حرارة 45درجة مئوية. ثم يترك في درجة حرارة الغرفة لمدة10دقائق، ويقدم ساخن. كيكة الشوفان بالتمر من أطعم أنواع الكيكات التي يفضلها الأطفال، فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، فهي تمد الجسم بالحديد والفيتامينات الضرورية اللازمة للجسم، كما أنها سهلة التحضير. قد يهمك أيضا: امثلة لوجبات الصيام المتقطع
كيكة التمر بالشوفان | أطيب طبخة
نصف كوب من عصير البرتقال. كوب من زبدة الفستق السوداني. فول سوداني مجروش للتقديم. تجهيز صينية قصيرة الحافة. وضع كلّ من: التمر ، والشوفان، وجوز الهند، وبرش البرتقال، والهيل، والقرفة، والعصير في محضرة الطعام، وتشغيلها على سرعة متوسطة، والاستمرار في خلط المكونات حتّى تتشكل عجينة متماسكة القوام. تشكيل العجينة إلى كرات بحجم حبة الجوز، والضغط على كل كرة بالسبابة؛ لعمل تجويف بداخلها، مع مراعاة عدم الوصول إلى قاعها. وضع الكرة في الصينية، وإكمال العجينة المتبقية بنفس الطريقة. توزيع ملعقة صغيرة تقريباً من زبدة الفول داخل تجويف كل كرة، وتزيينها بالفول السوداني المجروش، وتقديمها. المعمول بالشوفان
30 دقيقة
12 شخصاً
مكونات العجينة:
كوبان من السميد الناعم. كوب من الشوفان المطحون بشكل خشن. ملعقتان كبيرتان من الطحين. ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة. ربع كوب من السمن. ربع ملعقة صغيرة من المحلب. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة من الفانيليا. ربع كوب من الحليب البودرة. ماء الزهر، أو ماء الورد لعجن المعمول -حسب الرغبة-. مكونات حشوة التمر:
ثلاثمائة غرام من معجون التمر. نصف ملعقة من القرفة. ماء الزهر، أو ماء الورد -حسب الرغبة-.
٢-ثم ينقع التمر في الحليب المغلي ويترك لمدة ٢٠ دقيقة ثم احضري بولة زجاج. ٣-وضعي بها الشوفان ودقيق القمح الكامل وضيفي عليهم السكر والبيكينج بودر والفانيليا ورشة الملح. ٤-ثم قومي بخلط المكونات مع بعضها جيدا ثم ضيفي اليهم الحليب بالتمر وضعي عليهم الزيت. ٥-ثم قومي بخلط المكونات مع بعضها البعض جيدا حتي تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة ومتوسطة القوام. ٦-ثم احضري صينية الخبز صغيرة الحجم وتدهن بقليل من الزبدة ثم ضعي بها عجينة الكيك ويساوي وجهها. ٧-ثم تدخل الفرن المشعل مسبقا علي درجة حرارة ١٨٠ وتترك لمدة من ٢٠: ٢٥ دقيقة حتي تنضج تماما. ٨-ثم تأكدي من النضج بواسطة خلة خشب ثم تخرج وتترك حتي تبرد قليلا ثم تقطع وتوزع في اطباق التقديم وتقدم وتتناول وبالعافية. اقرأ ايضا:
طريقة تحضير الشيش طاووق المشوي بالفرن