طريقة عمل المقلوبة / تعتبر المقلوبة من الأكلات الشعبية المشهورة في بلاد الشام وخاصةً في الأردن وفلسطين، وتحتوي على الأرز والدجاج أو اللحم، كما يمكن تحضيرها باستخدام الباذنجان أو الزهرة أو البطاطا أو بإضافتهم معاً. طريقة عمل المقلوبة بالدجاج بأسهل الخطوات
طريقة عمل المقلوبة بالدجاج
تمتاز هذه الأكلة بطعمها اللذيذ والشهي، و انتشرت طريقة تحضيرها في دول العالم العربي مثل سوريا، ومصر، ولبنان وغيرها، وخلال التقري التالي يقدم موقع اوان مصر الطريقة الصحيحة لإعداد طبخة المقلوبة.
طريقة عمل المقلوبة بالدجاج سهله | موقع طبخة
طريقة عمل المقلوبة بالدجاج
طريقة عمل المقلوبة بالدجاج سهله نقدمها لكم متابعى موقع طبخة حيث تعد عمل المقلوبة بالدجاج من إحدى الأطباق التي يعود أصلها إلى الشام و المدن الفلسطينية وتتكون هذه الأكلة من الأرز و الدجاج أو اللحم ، بالإضافة إلى بعض الخضراوات المقلية مثل البطاطس والباذنجان والجزر وأشتهرت تلك الأكلة بهذا الشكل الكبير بسبب طعهما اللذيذ ، والشهي بل و اصبحت من إحدى الاطباق الرئيسية على المائدة العربية في كثير من الأحيان نظرا لأنها محببة من جميع أفراد العائلة ، وسوف نتناول في هذا المقال كيفية تحضير طريقة عمل المقلوبة بالدجاج او كما تعرف ب طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية. مقادير عمل المقلوبة بالدجاج:
دجاجة واحدة متوسطة الحجم. كمية مناسبة للزيت النباتى. حبة واحدة من الباذنجان كبيرة الحجم. رأس من الثوم متوسطة الحجم. بصلة واحدة كبيرة الحجم. 1 ليمونة عصير. 1 ملعقة صغيرة من الخل أو حسب الرغبة. 1 ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج. 1 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. 2 حبة جزر كبيرة الحجم. 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود أو حسب الرغبة. 2 ملعقة صغيرة من الكركم. المقلوبة Archives - أكلات لجميع الأذواق. 2 حبة من البطاطس متوسطة الحجم. 2 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
طريقة عمل المقلوبة الأردنية - موضوع
3 أكواب من الارز. مكونات التزيين مقلوبة دجاج لذيذه:
كمية مناسبة من المكسرات المتنوعة (زبيب ، لوز محمر ، بندق). كمية مناسبة من البقدونس المفروم. طريقة عمل المقلوبة بالدجاج:
في البداية نقوم بإحضار الدجاجة وتقطيعها إلى 8 قطع ثم قومي بتنظيفها بشكل جيد باستخدام الماء ، والملح مع مراعاة التخلص من الجلد أو الدهن ثم أنقعي الدجاجة داخل الخل والليمون والملح ، و ذلك لمدة ساعة على الأقل قبل الطبخ ثم بعد ذلك نحضر الأرز ونقوم بغسيله جيدا ثم نضيف إليه الماء الساخن والكركم مع التقليب جيداحتى يتماسك الماء بالأرز والكركم. طريقة عمل المقلوبة بالدجاج سهله | موقع طبخة. بعد ذلك نقوم بإحضار البصلة وفرمها جيدا ثم نضعها في وعاء طبخ مناسب مع القليل من الزيت النباتي ثم نقوم بتحريك البصل حتى يذبل ثم نقوم بوضع قطع الدجاج بدون الماء على البصل مع التقليب جيدا حتى يتغير لونه ثم بعد ذلك نقوم بإضافة ملعقة واحدة من البهارات الأتية الفلفل الأسود والكمون والملح مع بهارات الدجاج والهيل المطحون ثم بعد ذلك نقوم بتحريك المكونات حتى تتماسك مع بعضها ثم غطي الوعاء لمدة زمنية قدرها 5 دقائق هذا مع مراعاتك لتحريك المكونات من وقت إلى أخر. بعد ذلك نقوم بإضافة الماء الساخن على الدجاج مع تركه لمدة ساعة حتى ينضج بنسبة 80% ، و في تلك الأثناء نبدأ بتحضير الخضار وبعد ذلك نقوم بتقشير الباذنجان والبطاطس وتقطيعهم الى مكعبات سميكة متوسطة الحجم ثم أضيفي القليل من الملح إلى الخليط.
المقلوبة Archives - أكلات لجميع الأذواق
وفي النهارية اتمني ان تشاركيني رأئك او تجربتك في الكومنتات. وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل المقلوبة بالدجاج سهلة مع الحركات والأسرار، لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك، جوجل بلس، تويتر.
طريقة عمل المقلوبة بالدجاج بأسهل الخطوات
– غسل الأرز جيدا تحت الماء الجاري لإزالة النشا وتحتاج بعض أنواع الأرز إلى نقعها في الماء مسبقًا ، لذا ننصحك بالتحقق من الإرشادات الموجودة على العبوة. – بمجرد طهي الدجاج ، أخرج القطع من المرق وتوضع جانباً وصب المرق من خلال غربال في وعاء منفصل حتى تحتفظ فقط السائل ، والتي سوف يستخدم لطهي المقلوبة. – يمكنك الآن تجميع المقلوبة, عليك بوضع الدجاج فى وعاء ومن ينشر الأرز وفي النهاية توضع الخضروات. – ضعى المزيد من مزيج التوابل فوق الأرز بالإضافة إلى 1. 5 ملعقة صغيرة من الملح وصبى المرق حتى يصل إلى نفس مستوى الأرز واضغطى على الأرز حتى تبقى المكونات فى مكانها. – يترك المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى يتشرب المرقة وبعد أن تنضج المقلوبة اتركها للراحة لمدة 10/15 دقيقة. – الخطوة الأخيرة هي قلب الوعاء رأسًا على عقب, عليك بوضع صينية كبيرة أو طبق تقديم كبير على الوعاء اقلب الوعاء فى الطبق ليصبح الدجاج فى الأعلى ويفضل تزيين الطبق بالبقدونس أو المكسرات. المصدر1: من هنا
المصدر2: من هنا
إدخال قطع الدجاج في القدر وغمرها بالماء وإضافة ملعقة كبيرة من ملح الطعام وبهارات الدجاج وورقة غار، ومن ثم رفعها إلى النار لسلقها، كما يجب التخلص من الرغوة التي تظهر على السطح أولًا بأول. إخراج قطع الدجاج من القدر حين تكون ناضجة بنسب ثلاثة أرباع، وتصفية المرق من الشوائب، والاحتفاظ به جانبًا لاستخدامه في طهي أرز المقلوبة. تحمير قطع الدجاج بالفرن حتى يُصبح لونها ذهبيًا أو قليها بالزيت قبل وضعها مع الأرز في المقلوبة. طريقة تحضير الخضار
لتحضير الخضار يمكن اتباع الخطوات الآتية:
سكب كمية من زيت الذرة داخل مقلاة واسعة، ووضعها على الغاز إلى أن يسخن الزيت لقلي الخضروات. إزالة قشر الباذنجان وتقطيعه إلى دوائر سميكة مع رش الملح عليه، ثم قليه بالزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبي، وإخراجه من الزيت ووضعه جانبًا. تقشير الجزر وتقطيعه إلى دوائر، ومن ثم قليه بالزيت الساخن ووضعه جانبًا. تقشير البندورة وتقطيعها إلى دوائر سميكة. تقشير البطاطا وتقطيعها إلى دوائر سميكة، ثم قليها بزيت الذرة الساخن حتى تصبح باللون الذهبي، وتركها جانبًا إلى حين وقت الاستخدام. طريقة تحضير الأرز
يتم تحضير الأرز من خلال الخطوات الآتية:
غسل الأرز ومن ثم تركه منقوعًا بالماء الفاتر لمدّة ربع ساعة.
ورقة من شجر الغار. مقادير الخضار
لعمل المقلوبة بالدجاج والخضار لا بد من تحضير مقادير الخضار الآتية:
مئة غرام من الجزر. مئة غرام من البطاطا. ربع كيلو غرام من الباذنجان. مئة غرام من البندورة. مقادير البهارات
لعمل المقلوبة بالدجاج والخضار لا بد من تحضير مقادير البهارات الآتية:
ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة واحدة كبيرة من بهارات الدجاج. ربع ملعقة صغيرة من الكركم المطحون. مقادير الزينة
لتقديم المقلوبة بالدجاج والخضار لا بد من تحضير مقادير الزينة الآتية:
نصف كوب لوز محمص أو من الصنوبر المحمص أو من الكاجو المحمص. ربع كوب من البقدونس المفروم. طريقة تحضير المقلوبة بالدجاج والخضار
تعد طريقة تحضير المقلوبة بالدجاج والخضار سهلة ولا تحتاج إلى كثير من الوقت، ويُراعى عند قلي الخضروات استخدام زيت ذرة، وقلي كل نوع من الخضار على حدة، وأن يكون الزيت متوسط السخونة، ثم تصفية الخضار من الزيت جيدًا، ويمكن التنويع في الخضروات المضافة، إذ يُمكن إضافة بذور البازيلاء الخضراء أو بذور الحمص الأخضر أو الفول. طريقة تحضير الدجاج
لتحضير الدجاج لا بدّ من اتباع الخطوات الآتية:
غسل الدجاجة جيدًا بالماء، وإزالة الجلد، ثم تقطيع الدجاج إلى عدد من القطع "حسب الرغبة".
تعلن شركة مياه بيرين ( Berain Water) عبر حسابها الرسمي بموقع (LinkedIn) توفر وظائف شاغرة للعمل بمجال الاشراف على المبيعات بمختلف مناطق المملكة، وفقاً للتفاصيل التالية:
المسمى الوظيفي: – مشرف مبيعات (Sales Supervisor)
ملخص المهام الوظيفية: – قيادة وتدريب وقيادة فريق متنوع من البائعين بشكل فعال لتحقيق مؤشرات الأداء الرئيسية لمبيعات Berains وفقًا لسياسات الشركة وإجراءاتها وأنظمتها في المنطقة المعينة ذات الصلة. – الاجتماع يوميًا لمناقشة وتتبع التقدم والأداء مقابل الأهداف المحددة. – مراجعة خطط الرحلات، ومراقبة التحصيل والائتمان. – تتبع ومشاركة أنشطة المنافسين في التجارة مع المدير المباشر. مكان العمل: – (الرياض / جدة / الدمام / خميس مشيط) بالإضافة لمدن أخرى في مختلف مناطق المملكة. توصيل "مياه صفا مكة" بالرياض 0582261991. طريقة التقديم: – للتقديم والاطلاع على بقية الشروط والمهام الوظيفية عبر موقع (LinkedIn) متاح حتى الاكتفاء: اضغط هنا
شارك أصدقائك الخبر
شركة رويان للتجارة والاستثمار المحدودة
شركة مصنع مياه الجوف الصحية ( حلوه)
شركة مصنع مياه الجوف الصحية ( حلوه): حلوه حكاية مصدر تاسست 14020ه - 1982م
فى دومة الجندل ويستخرج من بئر جوفى فريد من نوعه حيث ان نسبة الاملاح والتوازن فى مكوناتة يعتبر مثالى للشرب دون الحاجه لاى معالجه او تحلية مياه طبيعية وفق المواصفات السعودية
المزيد...
شركة نقي
تسعى شركة نقي لتكون رائدة في جلب تكنولوجيا التناضح العكسي (RO) إلى المملكة العربية السعودية ومنها للخليج ودول الشرق الأوسط والعالم. وبفضل رؤيتنا لعالم أكثر صحة وسعينا الدؤوب للتوصل إلى حلول مبتكرة، بدأت العلامة التجارية عملياتها من الرياض، في المملكة العربية السعودية، في بداية عام 2018 م، لتواصل نموها لمختلف مدن المملكة. مع آلاف العملاء الراضين بحمد الله ، أصبحت نقي علامة تجارية ذات موثوقية عالية في المنطقة. وأصبحت علامة تجارية معروفة لاستخدامها المبتكر لتقنية الجيل القادم من أجل تحسين نوعية الحياة اليومية. تعمل نقي باستمرار على ابتكار وتوفير الحلول لحماية الأشخاص من الأمراض الضارة. شركات المياه - Find Saudi - دليل الشركات السعودية - الدليل السعودي. انطلاقاً من هدف توفير صحة جيدة للجميع ، لذا فإن نقي هي بلا شك أفضل وصي لصحة عائلتك يسمح لك بشرب نقي. شركة عمق لحفر آبار المياه
شركة عمق لحفر آبار المياه والقواعد الاستنادية وتركيب المضخات وانظمة BMD و Plc scada
مصنع أكـــاس للميــاه
أكاس نقاء لكل النــاس
منذ الإنطلاقة الاولى لتأسيس النواة الاولى لشركة أكاس حيث كان هدفناً واحداً وهوه الريادة لنكون الاختيار الاول في عالم المياه المعدنية الذي يرضي كافة الاذواق متجاوزين بذالك كافة التوقعات.
شركات المياه - Find Saudi - دليل الشركات السعودية - الدليل السعودي
وإذا كان هذا في البهائم فما بالك بالإنسان المسلم. قال الإمام القرطبي (في هذه الآية دليل على أن سقي الماء من أفضل الأعمال. )
توصيل &Quot;مياه صفا مكة&Quot; بالرياض 0582261991
نحن نعمل على توصيل "مياه صفا مكة" وبسعر الجملة بحيث يتم توصيل المياه إلى مكان العميل سواء كان البيت أو المدرسة أو المسجد او غير...
أقراء المزيد
أقراء المزيد
صفا لمياه الشرب | شركات مؤسسات | دليل كيو التجاري
إن منبع مياهها الأساسي من حائل وهي واحدة من أفضل الواحات في المملكة العربية السعودية وهذا ما تتميز به شركتنا عن الشركات الاخرى لذلك كان هناك قبول هائل للمياه بسبب نقائها ومذاقها. لقـد اعتمدت شركة ابار لمياه الشرب المعبأة أقصى درجـات الدقـة في ضبط الجـودة بمراقبة آليـة على جميع خـطوط الانتاج.
&Nbsp;Nwc - شركة المياه الوطنية - الصفحة الرئيسية
تقدم المؤسسة نطاقا واسعاً من الخدمات التي تركز على أعمال النقل والمقاولات في مجالات متعددة. إن كفاءة كنز الرياض وخدماتها وسمعتها المتميزة سعت لإضافة خبرات في مجالات جديدة. إنها وبالحفاظ على معايير الصدق والامانة في تقديم الخدمات والتي لا تشوبها أخطاء و تؤمن مستويات عالية من المهنية، توسعت مؤسسة كنز الرياض عبر جميع مدن ومناطق المملكة إلى أن أصبحت رائدة في مجالها في المملكة العربية السعودية، واليوم يوجد كادر من مديرين ومهندسين وفنيين و سائقين وعمال على درجة عالية من التدريب كلاً في مجال خبرته.
مياه ريّان هي مياه طبيعية معبأة بكل فخر مباشرةً من مصدر المياه الجوفية في منطقة صحراوية بعيدة عن التلوّث تقع على بعد 60 كلم شمالي الدوحة. بعد أن يتم استخراج المياه من هذا المصدر الجوفي الصحي الطبيعي والنقيّ، فهي تخضع لعملية تكرير دقيقة للحفاظ على مذاق ريّان الطبيعي والمنعش. إن نظامنا الخالي من الكلورين والمياه النقيّة الطبيعية المستخرجة من الآبار العميقة يجتمعان معاً لإعطاءكم أفضل صحة. أنشئت شركة الريّان للمياه الطبيعية النقيّة في العام 1984 من قبل السيّد خالد بن محمد الربان. ومنذ اللحظة الأولى كانت الجودة هدف ريّان للارتقاء بعملية الإنتاج إلى مستوى عالمي بمساعدة شركة إفيان الفرنسية من الناحية التقنية. وتعتبر ريّان جزءاً من شركة الربان القابضة، وهي الآن علامة تجارية قائمة بذاتها وحائزة على جوائز عالمية وتتمتع بمعايير عالية، وهي منشأة حديثة متكاملة مع مختبرات متقدمة وخط إنتاج صحيّ بالكامل وحائزة على شهادات الجودة العالمية وتلتزم فعلاً بالبيئة والفعاليات والمبادرات التي تنخرط ضمن المجتمع.