وثمار الفول تكون على شكل قرون يوجد في داخلها حبوب الفول التي تستخدم للأكل إما طازجة (الفول الأخضر الحراتي)، والتي يبدأ حصادها من شهر أبريل حتى شهر يوليو، أو مجففة (الفول اليابس)، أو مطبوخة (الفول المدمس). اكتشفوا السعرات الحرارية والقيم الغذائية: فول، بذور طازجة، مطبوخة، مسلوقة، مع الملح.
وتختلف أنواع الفول وأحجامه ويعتبر أفضلها حبات الفول الصغيرة، والتي تبدو أسطوانية الشكل، وقشرتها أقل سمكا، وهي تصلح للتدميس حيث أنها لا تحتاج إلى وقت طويل حتى تنضج، وتكون حلوة المذاق وسهلة الهضم. * القيمة الغذائية للفول وفق تقرير التغذية العالمي، والذي عرضه المعهد الدولي لبحوث السياسات الغذائية لعام 2016 فإن ثلث سكان العلم يعاني من سوء التغذية، وذكر التقرير أن الفقر وارتفاع أسعار الغذاء ليسا وحدهما المسؤولين عن سوء التغذية، ولكن وجود حالة جهل لدى عديد من الأفراد بالفوائد الصحية لأغذية رخيصة الثمن، وذات قيمة غذائية عالية كالبقول مثلا، وعلى رأسها الفول الذي يعتبر منظومة غذائية متكاملة لما يحتوية من عناصر ذات قيمة غذائية عالية. - الفول مصدر رئيسي للألياف القابلة للذوبان كل 100 جرام من حبات الفول تحتوي تقريبا على 25 جراما من الألياف القابلة للذوبان في الماء، وتشير الدراسات إلى أن تناول الألياف القابلة للذوبان يمكن أن تساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم، وخفض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة؛ والمعروف بالكوليسترول السيئ، وبالتالي يحمي الجسم من أمراض تصلب الشرايين والقلب.
القيمة الغذائية للفول السوداني
يعمل على الحفاظ على مستويات السكر في الدم. يقلل من ضغط الدم لدى السيدات وخاصةً في سن اليأس. يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء، وتعزيز صحة العظام. يعمل على تعزيز الجهاز المناعي وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض. تعمل قشور الفول على علاج الإمساك. اكتشفوا السعرات الحرارية والقيم الغذائية: فول سوداني، جميع الأنواع نيء. يساعد على إزالة الصبغات الزائدة بالجلد وخاصةً النمش والكلف. يعمل تناول الفول على تسكين الآلام المتنوعة. عند تناول الفول يساعد في تحسين عملية الهضم. يحتوي الفول على الكثير من المواد المضادة للأكسدة التي تقاوم الإصابة بالعديد من الأمراض. يعمل الفول على زيادة معدل الكوليسترول النافع في الدم، ويعمل على تعزيز صحة القلب. من المفضل ألا يتم تقشير الفول لأن قشوره تعمل كملين طبيعي للجسم. يحتوي على كمية من الدهون المشبعة تجعل من يتناوله يشعر بالشبع فترة طويلة وبالتالي تقليل كمية الطعام وفقد الوزن الزائد. شاهد فوائد الكيوي للقلب
فوائد الفول اليابس
يحتوي الفول بشكل عام سواء كان اليابس او غيره على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، والتي تعمل على مقاومة العديد من أنواع الأمراض مثل:
تقليل أعراض مرض باركنسون
يعمل الفول على رفع مستويات الدوبامين في الدم وهو ما ينتج عنه تقليل أعراض مرض الباركنسون، وبالطبع فإن الفول ليس بديل للعلاج الطبي ولكن يمكنك تناوله إلى جانب العلاج للمساعدة أكثر على تقليل حدة أعراضه.
القيمه الغذائيه للفول السودانى
182 سعرة حرارية
0. 6 جرامًا
1160 ملغ
14 جرامًا
البوتاسيوم
620 ملغ
32 جرامًا
9. 5 جرامات
أهم العناصر التي يحتوي عليها الفول المدمس
1. البروتين
كوب واحد من الفول المطبوخ يحتوي على ما يقرب من ثلث الاحتياجات اليومية من البروتين. يعد البروتين أحد أهم العناصر الغذائية في الفول المدمس. يمكن أن يساعد تناول الأطعمة الغنية بالبروتين على الشعور بالشبع لفترة أطول. السعرات الحرارية - الكربوهيدرات - العناصر الغذائية في الفول المطهو - الجواب. يساعد على نمو العضلات والحفاظ عليها. لا يمكن للنباتيين والأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز تناول الأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحوم أو الجبن أو البيض. لذلك يمكن أن تساعد إضافة الفول المدمس والمصادر النباتية الأخرى في النظام الغذائي على التأكد من الحصول على ما يكفي من البروتين. قد يهمك أيضًا: فوائد الفول المدمس للتخسيس
2. حمض الفوليك
كوب واحد من الفول المدمس يلبي ما يقرب من نصف الاحتياجات اليومية من حمض الفوليك. حمض الفوليك هو نوع من الفيتامينات التي تساعد الجسم على تكوين الحمض النووي وتكوين خلايا جديدة. هذا الحمض مهم بشكل خاص للنساء الحوامل، بالتالي يجب عليهن جعل الفول المدمس طعامًا أساسيًا بشكل يومي. إن الحصول على كمية كافية من حمض الفوليك يمكن أن يقلل من مخاطر العيوب الخلقية للجنين والمرتبطة بالدماغ، مثل السنسنة المشقوقة وانعدام الدماغ.
ويساعد الفول الأخضر على خفض معدل ضغط الدم العالي، كما أنه يمنح الإحساس بالشبغ، فهو يظل بالمعدة مدة طويل لحين إتمام عملية هضمه. من الممكن أن يحل الفول الأخضر محل وجبة لحمة، وذلك لغناه بالبروتين التي تصل لـ25%، بجانب أنه تنخفض به نسب الأحماض الأمينية، ومن الممكن تناوله بجانب الأرز أو القمح، كما أنه ذو تركيبة غنية بالفايتوستروجينات، التي تجعل من الفول الأخضر تأثير فعال في ضبط الهرومات، لذا يُنصح من يعانون من إضطرابات المعدة أو عسر الهضم بتناوله. القيمه الغذائيه للفول السودانى. قيمة الفول المدمس الغذائية
يعتقد الكثيرين أن تناول الفول يتسبب في الخمول والكسل إلا أن الدراسات أكدت على خطأ كل هذه المفاهيم، فأشارت هذه الأبحاث والدراسات إلى أن الفول يعتبر طبق الساعدة، وذلك لأن طبق من الفول المدمس يعتبر وجبة غذائية متكاملة في حال عدم إضافة أي إضافات أخرى، كما أنه يعتبر بمثابة وجبة طاقة لأنه يمنح إحساس عالي من الطاقة التي يحتاجها الجسم للقيام بالأعمال المختلفة. فالفول المدمس يحتوي على الفوسفور والحديد بنسب عالية، بجانب إحتوائه على الفيتامينات والبروتينات، بجانب أنه ذو قدرة عظيمة على منح الإحساس بالطاقة، ويعتبر وجبة غذائية متكاملة إن تم تناول الفول مع البصل والطماطم ومع الخبز والزيت، بجانب أنه يفيد في تطهير المعدة والأمعاء.
#يحدث_الان الدفاع المدني بـ #جدة يباشر حريقا اندلع في سقف محطة #قطار_الحرمين بالسليمانية.. لازالت الفرق تعمل على اطفاء الحريق دون تسجيل إصابات حتى الآن. — إمارة منطقة مكة (@makkahregion) September 29, 2019
وذكرت محافظة جدة عبر "تويتر"، أن أمير جدة يتابع الحادث، قائلة: "سمو الأمير مشعل بن ماجد يتابع مع الدفاع المدني بـ # جدة مباشرة حريقًا اندلع في سقف محطة # قطار_الحرمين، موجّهًا سموه لاتخاذ التدابير اللازمة". #عاجل سمو الأمير مشعل بن ماجد يتابع مع الدفاع المدني بـ #جدة مباشرة حريقا اندلع في سقف محطة #قطار_الحرمين موجّها سموه لاتخاذ التدابير اللازمة. مكة تستقبل قطار الحرمين رسميا لأول مرة - مجلة هي. — محافظة جدة (@jedgovsa) September 29, 2019
من جهتها، أوضحت إدارة مشروع قطار الحرمين السريع، أن حريقًا وقع في محطة جدة، حوالي الساعة 12:35 ظهر اليوم، وفور وقوع الحريق باشر الدفاع المدني الحريق، ولا يزال التعامل معه قائمًا، ولا يوجد أي إصابات. تنويه بخصوص حريق محطة #قطار_الحرمين_السريع
— قطار الحرمين السريع (@haramainrailway) September 29, 2019
ونقلت صحيفة "المدينة" السعودية، عن مصدر في الدفاع المدني، إفادته "بوجود محتجزين داخل المحطة، وأنه تم طلب الطيران المدني للمساعدة في إطفاء الحريق".
"
مكة تستقبل قطار الحرمين رسميا لأول مرة - مجلة هي
وأضاف: "لقد وجّهتم يا سيدي بتسخير الإمكانات كافة لخدمة ضيوف الرحمن، وفق الرؤية الوطنية الطموحة 2030، بما في ذلك الخدمات الأساسية للنقل عبر مشاريع كبرى يَسّرت سبل الراحة للحجاج والمعتمرين لتكون الرحلة بين مكة والمدينة أقرب وأيسر من أي وقت مضى، وإن تدشين هذا المشروع بالتزامن مع مناسبة اليوم الوطني الثامن والثمانين لتوحيد هذا الوطن العظيم، ما هو إلا تأكيد على التزام المملكة بخدمة الإسلام والمسلمين بفضل حرصكم وعنايتكم ودعمكم، الذي تجسد عبر عدد من المشاريع العملاقة في خدمة ضيوف الرحمن". وأعلن جاهزية انطلاق وتشغيل قطار الحرمين قائلاً: "أتشرف بإعلان جاهزية انطلاق وتشغيل قطار الحرمين السريع، حيث نفخر ونتشرف جميعاً بنقل ضيوف الرحمن والمواطنين والمقيمين على هذه الأرض الطاهرة". وأكد وزير النقل أن قطار الحرمين يمثل الفكرة التي رعاها خادم الحرمين الشريفين -أيده الله- وحرص على إنجازها وتذليل كل الصعوبات التي اعترضها، واليوم أصبحت الفكرة واقعاً نعيشه لتكون داعماً لتحقيق رؤية المملكة في استيعاب النمو المستمر في عدد قاصدي الحرمين الشريفين. وأوضح أنه بعزم على إنجاز المشروع وفق أفضل التجارب العالمية تم تنفيذ مشروع قطار الحرمين السريع ليشمل خمس محطات؛ محطتان في مكة المكرمة والمدينة المنورة، ومحطة في مدينة الملك عبدالله الاقتصادية برابغ، ومحطة في مطار الملك عبدالعزيز الدولي بجدة، ومحطة في قلب محافظة جدة، هذا القطار على خط بطول 450 كيلومتراً، وبطاقة استيعابية تصل إلى 60 مليون مسافر سنوياً، يتنقلون بين مكة المكرمة والمدينة المنورة عبر قطار الحرمين السريع بكل راحة وأمان وسرعة وكفاءة.
وأكد أن طول مسار القطار يتضمن خمس محطات ركاب، محطة في مكة المكرمة، ومحطتان في مدينة جدة في كل من مطار الملك عبد العزيز الدولي ووسط المدينة، والمحطة الرابعة في المدينة المنورة، ومحطة في مدينة الملك عبد الله الاقتصادية. مراحل المشروع
وأفاد بأنه جرت ترسية مراحل تنفيذ المشروع، والتي تتضمن مرحلتين، حيث تشتمل المرحلة الأولى على بناء مسار القطار وتجهيزه، في حين تشتمل أعمال المرحلة الثانية على توريد وتركيب القضبان الحديدية وأنظمة الإشارات والاتصالات ونظام كهربة الخطوط وتوريد قطارات الركاب بعدد 35 قطاراً ومعدات الصيانة، كما تشمل تشغيل وصيانة المشروع خلال مدة العقد البالغة 12 عاماً. وقال إن الخط سيربط كلا من جدة ومكة المكرمة بخط مزدوج طوله 78 كيلو مترا، في حين يبلغ طول الخط الذي سيربط بين جدة والمدينة المنورة 410 كيلو مترات. مسار العمل
وزير النقل الدكتور جبارة الصريصري كان قد كشف لـ"الوطن"، عن أن الوزارة أنهت نزع العقارات التي تعترض مشروع قطار الحرمين، وسلمت التعويضات لأصحابها، مؤكدا أنه تمت ترسية أعمال مراحل المشروع على الشركات المنفذة، وآخرها مرحلة صناعة وتوريد القطارات والقضبان الحديدية وكهربة الطريق والاتصالات عبر تحالف سعودي- إسباني.