البابا غنوج مصنوع من الباذنجان وهو من أهم الأطعمة المحببة والمفيدة من جميع الناس، فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية، كما يتميز بتعدد طرق تحضيره المختلفة فيمكن تناوله مقلي أو طاجن باللحم او يمكن تناوله كنوع من المقبلات الرائعة وهي سلطة البابا غنوج، والتي يتم تحضيرها من الباذنجان المشوي لتصبح من أهم أطباق السلطة التي يفضل تواجدها الكثير على مائدة الطعام، والان سوف نتعرف على طريقة تحضير سلطة البابا غنوج في المنزل بكل سهولة. طريقة البابا غنوج في البيت
طريقة عمل البابا غنوج
البابا غنوج من أطباق السلطة الأساسية التي يتم تناولها بجانب الكثير من الاكلات مثل الأسماك، أو المشويات ويقدم بشكل دائم في المطاعم كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد فهو من الأطعمة المفيدة الشهية وطريقة تحضيره كالتالي:
مكونات البابا غنوج
ثلاث حبات من الباذنجان الكبير. اربع فصوص من الثوم كبيرة مهروسة. ربع كوب عصير ليمون. طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي | أطيب طبخة. رشة ملح صغيرة. رشة كمون. رشة من الشطة. رشة من الخل. ملعقتين من الطحينة البيضاء. قومي بغسل الباذنجان جيدًا حتى يتم التخلص من الأتربة أو الشوائب. احضري الفرن وضعي الباذنجان بداخله على درجة حرارة ٢٠٠.
- طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي | أطيب طبخة
- طريقة عمل متبل الباذنجان بالطحينة لا مثيل لها بالطعم - YouTube
- طريقة عمل متبل الباذنجان المقلي - منال العالم
- النصر وفولاذ اشر
- مباراه النصر وفولاذ مباشر
طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي | أطيب طبخة
ذات صلة طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي طريقة عمل المتبل
متبل الباذنجان
يعتبر متبل الباذنجان من الأطباق الجانبيّة والمقبلات التي يتم تحضيرها مع العديد من الوجبات والمأكولات المشوية مثل الدجاج واللحوم والأسماك المشوية بالفرن أو على الفحم، حيث إنه يعد من أشهر المقبلات التي يتم تناولها مع هذه الوجبات، ولا تكتمل المائدة إلاً بوجوده وهنا سوف نقدّم طريقة تحضير متبل الباذنجان بمقادير صحيحة. عمل متبل الباذنجان
المكونات
ثلاث حبات من الباذنجان الأسود القاتم، وهو يعتبر من أفضل أنواع الباذنجان الموجودة في الأسواق، حيث إنّ الأنواع الأخرى التي تحتوي على اللون اللامع تتشرب كميات كبيرة من الزيت غير أنه يحتوي على نسبة عالية من الماء والبذور السوداء التي تعطي الباذنجان المرارة. عصير ليمونة واحدة كبيرة. نصف كأس بقدونس مفر وم ناعم. بصلتان من الحجم الصغير. سن ثوم. ثلاث ملاعق لبن رائب. نصف كأس طحينة. طريقة عمل متبل الباذنجان بالطحينة لا مثيل لها بالطعم - YouTube. حبّة طماطم صغيرة. زيت زيتون. سماق. طريقة الإعداد
نحضر الباذنجان من ثم نقوم بإحداث شق طولي على كامل الباذنجان، بعد ذلك نضعه بصينية بالفرن دون تغطيته على الرف القريب من النار ونضع البصل كذلك ليتم شوائه. حيث يحتاج مدّة نصف ساعة إلى ساعة حتّى يصبح طرياً.
طريقة عمل متبل الباذنجان بالطحينة لا مثيل لها بالطعم - Youtube
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
مقبلات
متبل الباذنجان المقلي
10 دقيقة
6 اشخاص
113K
مقادير الوصفة
4
حبة متوسطة
باذنجان
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
طحينة
1
ملعقة صغيرة
ملح
كمون
2
عود
بصل أخضر مفروم مع الأوراق
بقدونس مفروم
للقلي
طريقة التحضير
في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٣ بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن جيدا. إقطعي كل حبة باذنجان طوليا إلى نصفين. بواسطة رأس السكين إعملي عدة شقوق في أنصاف الباذنجان. ضعي أنصاف الباذنجان في الزيت الساخن بحيث يكون اللب إلى الأسفل. إقلي الباذنجان إلى أن يصبح ذهبي اللون. أنقلي الباذنجان على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض. دعي الباذنجان ليبرد تماما. باستعمال ملعقة صغيرة فرغي لب الباذنجان مع محاولة إبقاء القشرة متماسكة. احتفظي بالقشور للتقديم. ضعي لب الباذنجان في طبق عميق وقطعيه بالشوكة والسكين ليصبح قطع صغيرة جدا. أضيفي الثوم، العصير، الطحينة، الملح، الكمون، البصل والبقدونس. طريقة عمل متبل الباذنجان المقلي - منال العالم. قلبي الباذنجان بالشوكة لتختلط وتحصلي على باذنجان متبل متجانس. وزعي متبل الباذنجان في قشور الباذنجان المقلية. ضعي في أطباق تقديم فردية ووزيني ببعض أوراق الخس.
طريقة عمل متبل الباذنجان المقلي - منال العالم
2 ثمرة باذنجان كبيرة الحجم. 2021-01-14 جربي وصفات المقبلات الشامية المميزة على سفرتك بالباذنجان وصفة سهلة وسريعة ومميزة بطعمها الشهي قدميها مع المشاوي. Nov 15 2020 متبل باذنجان مقلي.
تفريغ لب الباذنجان مع محاولة إبقاء القشرة متماسكة للتقديم. وضع لب الباذنجان في طبق عميق وتقطيعه إلى قطع صغيرة جداً، ثم إضافة الثوم والعصير والطحينة والملح والكمون والبصل والبقدونس، وتقليب المكونات بالشوكة لتختلط والحصول على باذنجان متبل متجانس. توزيع متبل الباذنجان في قشور الباذنجان المقلية، وضعها في أطباق تقديم فردية وتزيينها ببعض أوراق الخس. سلطة الباذنجان المشوي
خمس عشرة دقيقة
حبتان كبيرتان من كلٍ من:
الباذنجان. الخيار مفروم. نصف كوب من كلٍ من:
الخل. فصان من الثوم مهروس. نصف حبة كبيرة من كل من:
الفلفل الأحمر الحلو مفروم. الفلفل الأخضر الحلو مفروم. الفلفل الأصفر الحلو مفروم. قرن من الفلفل الأخضر مفروم. ملعقتان صغيرتان من الملح. حبة كبيرة من الطماطم مفرومة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. كوب من الرمان. ربع كوب من الكزبرة الخضراء. نعناع أخضر للتقديم. وضع حبات الباذنجان على نار متوسطة لمدة عشر دقائق مع التقليب عدة مرات إلى أن ينضج الباذنجان. تقشير الباذنجان وهو ساخن، ثم تقطيع الباذنجان إلى قطع صغيرة جداً. وضع الباذنجان في طبق عميق وإضافة الخل والليمون والبصل والثوم والفلفل الحلو والفلفل الحار والخيار والطماطم والملح والكمون.
يسعى النصر للتعويض حينما يلاقي نظيره فولاذ خوستان الإيراني على ملعب مرسول بارك في العاصمة الرياض، في حين يطمح السد لمواصلة انتصاراته حينما يلاقي السد القطري، في المرحلة الرابعة ضمن منافسات المجموعة الرابعة لدوري أبطال آسيا، يوم الجمعة. وعلى ملعب مرسول بارك بالعاصمة السعودية الرياض، يسعى النصر للتعويض حينما يلاقي نظيره فولاذ الإيراني. مباراه النصر وفولاذ مباشر. وأهدر النصر فرصة الابتعاد بالصدارة بعدما اكتفى بالتعادل الايجابي 1-1 أمام فولاذ في المرحلة السابقة. ويأمل النصر في أن يقدم مستوى مغايرا عما قدمه في الدور الأول حيث حقق انتصارا وحيدا على السد وتعادل أمام الوحدات الأردني وفولاذ الإيراني. وستكون الفرصة سانحة للنصر في حال فوزه للابتعاد بالصدارة والاقتراب خطوة كبيرة من التأهل سواءً كأول المجموعة أول على الأقل كأفضل ثانٍ. ومن المتوقع أن يدخل البرازيلي مانو مينيز بنفس التشكيلة التي خاضت لقاء الذهاب، في حين يغيب عن الفريق الخماسي الحارس الأسترالي براند جونز والمدافع عبدالرحمن العبيد وأسامه الخلف وعبد العزيز العلاوي وفراس البريكان المصابان بفيروس كورونا. وعلى ستاد الملك فهد الدولي يطمح السد القطري إلى مواصلة انتصاراته والضغط على متصدري المجموعة النصر وفولاذ، حينما يواجه الوحدات الأردني.
النصر وفولاذ اشر
وكان النصر قد تعادل سلبياً مع الوحدات الأردني في مباراته الأولى بمرحلة المجموعات في دوري أبطال آسيا والتي أقيمت على ملعب جامعة الملك سعود بالرياض. بينما على الجانب الآخر، تعادل فولاذ الإيراني مع السد القطري بهدف لمثله بينما تغلب على منافسه الوحدات الأردني بهدف دون مقابل وذلك في الجولتين الأولى والثانية من مرحلة المجموعات. وتضم المجموعة الرابعة في بطولة دوري أبطال آسيا 2021 فرق، السد القطري والنصر السعودي وفولاذ الإيراني والوحدات الأردني. ما هو موعد مباراة النصر وفولاذ؟ يخوض النصر السعودي مباراته ضد فولاذ الإيراني على استاد جامعة الملك سعود بالرياض، مساء اليوم الثلاثاء، ضمن منافسات الجولة الثالثة من مرحلة المجموعات لبطولة دوري أبطال آسيا 2021. النصر وفولاذ خوزستان بث مباشر | يلا شوت. ويلتقي النصر السعودي مع فولاذ الإيراني مساء اليوم الثلاثاء 20-4-2021، في تمام الساعة الثامنة بتوقيت مدينة القاهرة والتاسعة بتوقيت مكة المكرمة والعاشرة بتوقيت أبو ظبي. ما هي القنوات الناقلة لمباراة النصر وفولاذ؟ ستذاع مباراة النصر السعودي وفولاذ الإيراني في مرحلة المجموعات من بطولة دوري أبطال آسيا عبر موقع GSA Live. وأطلقت شركة الرياضة السعودية منصتها لنقل الأحداث الرياضية المختلفة عبر منصة GSA live المختصة بنقل ال مباريات عبر الانترنت وحصلت على حقوق نقلها باتفاقيتها مع الاتحاد الآسيوي لكرة القدم بموجب الإتفاقية التي تم توقيعها بينهما في بداية أبريل الحالي 2021.
مباراه النصر وفولاذ مباشر
ونجح السد بتحقيق فوزه الأول بدوري أبطال آسيا هذا الموسم حينما انتصر على الوحدات 3-1 يوم الثلاثاء الماضي. في حين يبحث الوحدات الأردني عن تحقيق فوزه الأول بتاريخه بدور المجموعات الذي تأهل له لأول مرة هذا الموسم بالإضافة إلى إبقاء حظوظه قائمة في التأهل، لاسيما أن الخسارة ستعني خروجه رسمياً من المسابقة. ويتصدر النصر ترتيب المجموعة برصيد 5 نقاط وبفارق الأهداف عن فولاذ الإيراني، ويحتل السد القطري المركز الثالث برصيد 4 نقاط، في حين يتذيل الوحدات الترتيب برصيد نقطة وحدة.
يستعد النصر السعودي لمواجهة نظيره فولاد خوزستان الايراني اليوم الثلاثاء 20 إبريل 2021، تحت أضواء استاد الملك فهد الدولي، في إطار منافسات الجولة الثالثة من دور مجموعات بطولة دوري أبطال آسيا. النصر وفولاذ اشر. يعيش النصر أوقات سعيدة جدا بعد الفوز في الجولة الماضية على السد القطري وتخطي عقبة تلك المباراة، لأن السد يعتبر هز المنافس الأصعب للعالمي في المجموعة، وحقق النصر الفوز بثلاثية مقابل هدف جائت بأقدام عبد الرزاق حمد الله، وعبد المجيد الصليهم، وخالد الغنام، بينما جاء الهدف الوحيد للسد بتوقيع لاعبه المحترف سانتي كازورلا. يأمل النصر في أن يتمكن من تحقيق الإنتصار الثاني له في دور المجموعات، بعد التعادل مع الوحدات الأردني في إنطلاقة الجولة الأولى من الدور ذاته، وتعديل المسار في الجولة الماضية، وتعد مباراة اليوم أمام الفريق الإيراني هي الفاصلة في مشواره والتي تمكنه من اعتلاء صدارة مجموعته وهو ما سيسهل عليه مشوار التأهل للدور القادم. ويمر النصر في تحدي نفسي كبير، ففي آخر نسختين من دوري أبطال آسيا لم يتمكن النصر من الصعود للدور نصف النهائي وهو ما يشكل عبئ على الفريق في هذه النسخة من البطولة. وفي المقابل جاء فريق فولاد خوزستان الإيراني بقوة إلى البطولة عكس توقعات الكثير، فهو تعادل مع السد القطري في المباراة الأولى بهدف لمثله، ثم حقق الفوز على الوحدات الأردني بهدف نظيف في الجولة الماضية، ويتقاسم بذلك صدارة مجموعته مع منافسه اليوم النصر.