سمبوسة بالبطاطس الهندية.. يعتبر طبق السمبوسة من أطباق المقبلات الساخنة المفضلة للجميع، حضري من المطبخ الهندي سمبوسة البطاطس الرائعة بنكهة التوابل الشهية
طريقة التحضير
1. سخني الزيت والسمن على نار متوسطة في مقلاة واسعة. 2. أضيفي الكمون الحب والكزبرة الحب وحركي لمدة دقيقتين حتى تظهر الرائحة. 3. أضيفي الفلفل المجروش والبطاطس والملح والفلفل الأسود وقلبي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تتمازج النكهات. 4. أضيفي البازيلا وقلبي لمدة دقيقين ثم ارفعي الحشوة عن النار. 5. اخلطي الطحين مع الماء حتى يصبح المزيج سميكاً وناعماً في طبق. طريقة عمل سمبوسة البطاطس الهندية - Layalina. 6. احشي عجينة السمبوسة بكمية وفيرة من حشوة البطاطس ولفيها على شكل مثلثات. 7. أغلقي السمبوسة بخليط الطحين والماء. 8. سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار وحمري السمبوسة فيها حتى تتقرمش وتصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة. سيعجبك أيضاً:
Source:
- سمبوسة البطاطس الهندية بالرياض
- سمبوسة البطاطس الهندية في
- سمبوسة البطاطس الهندية الجديدة
- السجن والغرامة عقوبة تصوير أوراق الامتحانات،ونشر الإجابات الطريفة | شبكة معلمي ومعلمات المملكة
- أخبار 24 | «التربية»: تطبيق لائحة عقوبات قضايا المعلمين على «الأهلية» و«الأجنبية»
- إعداد لائحة عقوبات ضدّ المدارس الممتنعة عن دفع المرتبات الجديدة | مدونة التعليم السعودي
سمبوسة البطاطس الهندية بالرياض
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ربعُ كوبٍ من الماءِ. ملعقةٌ كبيرةٌ من الدَّقيق. كوبٌ واحدٌ من الكريمةِ المطْبوخةِ. مئةُ غرامٍ من الجُّبنةِ الكريميةِ. نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الفُلفلِ الأسودِ المطحون. ثلثُ كوبٍ من جبْنة البارميزانِ المبْشورةِ. ربعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من جوْزةِ الطِّيبِ المبْشورة. سمبوسة البطاطس الهندية بالرياض. وضعُ زيتِ الزَّيتونِ، البصلِ، الثَّوم، الملح والفُلفلِ في قدرٍ كبيرٍ، ويتمُّ الطَّهي على نارٍ هادئةٍ. إضافةُ السَّبانخِ على دفعاتٍ عندما يصبحُ البصلً طريّاً، مع التَّقليبِ الخفيفِ، ثمَّ تغطيةُ القدرِ وتركه على نارٍ هادئةٍ لمدّة عشرِ دقائقٍ. إضافةُ الماءِ وترك القدرِ على النارِ الهادئةِ حتى تنضجَ السَّبانخ. تذويبُ الزُّبدةِ على نارٍ هادئةٍ في قدرٍ منفصلٍ، ثمَّ يُضاف الثَّومُ، الملحُ، الفُلفلُ وجوْزةُ الطِّيبِ ، ومزجُهم جيداً باستعمالِ ملعقةٍ خشبيّةٍ. إضافةُ الكريمةِ المطبوخةِ والجُّبْنة الكريميةِ وتحريك المزيجِ ثمَّ تركه على نارٍ هادئةٍ للحصولِ على قوامٍ ناعمٍ. خلطُ السَّبانخِ مع مزيجِ الكريمةِ، ثمَّ يتم وضعه في صحنِ التَّقديم، ورشه بكميّةٍ مُتفاوتةٍ من جبنة البارميزان ويُقدَّم ساخناً.
سمبوسة البطاطس الهندية في
تقطيعُ العجينةِ إلى كراتٍ صغيرةٍ، ووضعُها على صينيةٍ مدْهونةٍ بالزَّيتِ أو مرْشوشةٍ بالقليل من الدقيق، ثمَّ تُلفُّ الصينيةُ بورقٍ بلاستيكيٍّ وتركُها لترتاحَ بضعَ دقائقٍ. تحضير خليطِ اللصْقِ:
وضع ملعقةٍ كبيرةٍ من الدَّقيقِ وإضافةُ بعضِ الماءِ في طبقٍ صغيرٍ، والتقليبُ بالشَّوكةِ للحصولِ على عجينةٍ سائلةٍ. تحضيرُ السمبوسةِ الهنْديّةِ:
أخذُ قطعةٍ من عجينةِ السَّمْبوسك، وفردها إلى دائرةٍ باستعمالِ النشّابة ، ثمَّ قطعُها لنصفين. مسحُ الطَّرفِ المستقيمِ بخليطِ اللصْقِ باستخدامِ فرْشاةٍ سيليكونيّةٍ، وثنْيُ العجينةِ فوق بعضِها لتصبحَ شبْهَ مثلثٍ. ملء المثلثِ بالحشْوِ، وغلقِ الحوافِ جيداً، بعد ذلك يتمُّ وضعُها على صينيةٍ واسعةٍ لحين الانتهاءِ من حشْوِ بقيّةِ الكميّة. تسخينُ زيتِ الذُّرةِ في مقلاةٍ عميقةٍ، ثمَّ قليُّ السمبوسةِ إلى أن ْ تصبحَ ذهبيّةً. طريقة عمل سمبوسه بالبطاطس الهندية - طريقة. بعدها يتمُّ تقديمُها ساخنةً. تغميسةِ السَّمبوسة (تغْميسةُ السَّبانخِ الكْريمي)
30 دقيقة
مدّة الطَّهي
20 دقيقة
6 أشخاص
المكوَّنات
كيلو غرام من السَّبانخ الطَّازج، مفروماً ومغسولاً ومُصفَّى. بصلةٌ صغيرةٌ مفرومةً. ملعقةٌ صغيرةٌ من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الملح.
سمبوسة البطاطس الهندية الجديدة
سمبوسه بالبطاطس سمبوسه بالبطاطس ، سمبوسة هندية برقائق الفيلو مع حشوة طرية للبطاطا المفلفلة مع الكزبرة والخردل، ويتم تحضيرها بالفرن بدون قلي، وتتميز بسرعة تحضيرها كمثلثات لسهولة التعامل مع الرقائق إلى جانب قوامها المقرمش الذي يناسب تغميس الصلصات. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 50 دقائق المقادير 1 بصلة مفرومة 3 حبة بطاطا مسلوقة 1 ملعقة صغيرة خردل 1 ملعقة صغيرة كزبرة 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي ½ كوب بازلاء ناضجة 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون ¼ كيلو من عجينة رقائق الفيلو ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار القليل من الزيت نباتي للدهن طريقة التحضير نحمص البصل بالمقلاة مع القليل من الزيت حتى ينضج. نضيف الكمون والخردل والكزبرة والفلفل والبازلاء، ونحرك لدقيقة. نهرس البطاطا ونجمعها مع خليط البصل مع رشة من الملح والفلفل. نقسم شرائح الفيلو لمستطيلات 10 سم بالعرض، وندهنها بالزيت. نضع القليل من الحشوة، ونطوي طرفها كالمثلث، ونستمر لتنتهي الورقة. ننقلها لصينية فرن مدهون، وندهن سطح القطع بالزيت، وننقلها للفرن. سمبوسة البطاطس الهندية مقابل. نخبز بفرن 350 F مدة 30 دقيقة حتى تغدو ذهبية، ثم نقدمها فوراً.
سمبوسة بالبطاطس الهندية
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي ل4 أشخاص
رأس من البصل المفروم. ملعقة صغيرة من الحردل. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. ملعقة صغيرة من الكزبرة. نصف كوب من البازيلاء الناضجة. ملعقة صغيرة من بذور الكمون. ربع كيلو من عجينة الرقائق. كيفية تحضير سمبوسة البطاطس على الطريقة الهندية - ثقفني. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون. زيت نباتي للقلي. نحمّص البصل مع كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ونقلبه بين الحين والآخر حتى ينضج ويتغير لونه. نضيف كل من الكزبرة، والكمون، والفلفل، والخردل، والبازيلاء، ثمّ نقلب المكونات لمدة دقيقة. نهرس البطاطا، ونجمعها مع مزيج البصل مع رشة من الفلفل، والملح. نقسّم شرائح العجينة على شكل مستطيلات، ثمّ ندهنها بالقليل من الزيت. نضع مقدار مناسب من الحشوة، ثمّ نطوي طرف العجينة مثل المثلث، مع الاستمرار بذات الطريقة حتى ننهي العجينة كاملة. ننقل السمبوسة إلى صينية خبز مدهونة بالزيت، ثمّ ندهن سطح السمبوسة بالزيت، وندخل الصينية إلى الفرن. نترك السمبوسة في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 350 فهرنهايت. نخرج صينية السمبوسة بعد أن يصبح لونها ذهبياً، ثمّ نقدمها ساخنة.
أكد المدير العام لقضايا شاغلي الوظائف التعليمية المدير العام للمتابعة في وزارة التربية والتعليم يوسف العمران، شمول تطبيق لائحة الإجراءات والجزاءات الخاصة بقضايا المعلمين على العاملين في المدارس الأهلية والمدارس الأجنبية والمدارس السعودية. وأشار العمران في حديث إلى «الحياة» إلى أن الغرامات المالية تعتبر جزءاً من دورة القضية، وأن نظام الجزاءات نظام حكومي معمول به في كل الإدارات الحكومية، لافتاً إلى أن الدليل الإجرائي الخاص بقضايا المعلمين يحوي 19 مخالفة ما بين تربوية وغير تربوية يمكن التحقيق فيها، وتتم مراجعته كل فصل دراسي عبر ورشة عمل بما يخدم الميدان التربوي.
السجن والغرامة عقوبة تصوير أوراق الامتحانات،ونشر الإجابات الطريفة | شبكة معلمي ومعلمات المملكة
ووفقا للتعديل فإنه يحق لصاحب العمل أن يحصل على عقد استثمار المحل بالجمعية لمدة خمـس سنوات قابلة للتجديد، بخلاف المادة السابقة من القرار التي حددت مدة عقد الاستثمار بخمس سنوات فقط غير قابلة للتجديد، شريطة تقديم صاحب العمل دعما ماليا للجمعية يحدد بالاتفاق مـع مجلس الإدارة، وفقا للضوابط الواردة بالمادة رقم 39 من القرار الوزاري رقم (46/ت) لسنة 2021، الصادر بشأن لائحة تنظيم العمل التعاوني وتعديلاته. العرو يزيد مدة الاستثمار بـ «التعاونيات» لأكثر من 5 سنوات
أخبار 24 | «التربية»: تطبيق لائحة عقوبات قضايا المعلمين على «الأهلية» و«الأجنبية»
وعلمت ''الاقتصادية'' أن ترتيبات إعداد لائحة الجزاءات والعقوبات التي تعكف وزارة التربية والتعليم على صياغتها، تهدف إلى إيقاع العقوبات على المدارس المخالفة وغير المتجاوبة في الامتثال لتطبيق الأمر الملكي برفع رواتب المعلمين والمعلمات السعوديين في المدارس الأهلية، وهو ما يؤكد الخطوة الفعلية والحازمة التي ستسير عليها الوزارة بالتعاون والتنسيق مع الجهات المعنية الأخرى. ومن الأساليب والحيل التي اتبعتها إدارات بعض المدارس الأهلية، ما تعرضت له المعلمة (ح. م)، إذ بينت أنها عملت في مدرسة ابتدائية (شمالي الرياض)، خلال الأسبوعين الأولين من بدء العام الدراسي، مضيفة أنه في أحد الأيام ورد إليها اتصال هاتفي وهي في طريقها لأحد الفصول لإعطائهن الدرس، وقالت: ''حاولتُ إنهاء المكالمة التي لم تستغرق أكثر من دقيقتين، وما هي إلا لحظات وإذا بمديرة المدرسة تنزع هاتفي من يدي وتأخذه معها لمكتبها، علاوة على أمرها لي بدخول الفصل''. السجن والغرامة عقوبة تصوير أوراق الامتحانات،ونشر الإجابات الطريفة | شبكة معلمي ومعلمات المملكة. وتابعت: امتثلت للأوامر وأعطيت الدرس لطالباتي، وفور انتهاء الحصة توجهت لمكتب المديرة، وحين لقائي إياها بادرت برفع صوتها وما كان مني في تلك اللحظات إلا الاستماع، وفور انتهاء حديثها طلبت هاتفي المحمول منها، وبعد أن حصلت عليه طلبت مني ترك العمل فتوجهت بعدها إلى منزلي''.
إعداد لائحة عقوبات ضدّ المدارس الممتنعة عن دفع المرتبات الجديدة | مدونة التعليم السعودي
خاصة بجمعيات المنقف والرقة والفردوس والعدان والنعيم
وزارة الشؤون الاجتماعية
كشفت مصادر عن ترشيح دفعة جديدة من موظفي «الشؤون» للحصول على صفة الضبطية القضائية في قطاع التعاون؛ لضبط الجرائم والمخالفات المنصوص عليها في القانون. علمت «الجريدة» أن وزارة الشؤون الاجتماعية، ممثلة في إدارة الرقابة والتفتيش التعاوني بقطاع التعاون، بصدد تسلّم التقارير النهائية من اللجان المشكلة أخيراً لمراجعة أعمال وحسابات 5 جمعيات تعاونية، على خلفية شكاوى بوجود مخالفات وتجاوزات، ما حدا بالوزارة إلى تشكيل لجان مراجعة للتأكد من صحة هذه المخالفات والتجاوزات. ووفقا لمصادر «الشؤون» فإن هذه الجمعيات هي المنقف، والرقة، والفردوس، والعدان والقصور، والنعيم، موضحة أنه عقب انتهاء اللجان من أعمالها تعد تقارير منفصلة بالمخالفات المرصودة في كل تعاونية، إن وجدت، وتسلّمها إلى الإدارة المذكورة آنفاً، مؤيدة بالأدلة والمستندات التي تؤكد صحة كل مخالفة على حدة. ولفتت إلى أن هذه التقارير تكون مشفوعة برأي كل لجنة حيال المخالفات من حيث جسامتها، والتي تقترح أو توصي بالإجراءات المطلوب اتخاذها بحق المتسبب فيها، مبينة أنه عقب ذلك تعرض التقارير على اللجنة العليا، للبت في أعمال لجان المراجعة، والتأكد من صحة المخالفات قبل رفعها إلى وزير الشؤون، الذي يتخذ بدوره القرار المناسب حيال المخالفات.
ولفت إلى أن الدليل الإجرائي الجديد وضع الكثير من الآليات لتنفيذه، من أجل الدقة في اتخاذ الإجراءات النظامية اللازمة من خلال المرور عبر قنوات عدة، إذ بدأ من مدير المدرسة، ثم المشرف التربوي، ومدير مكتب التربية والتعليم، والإدارة القانونية وإدارة المتابعة، وصولاً إلى مدير التربية والتعليم الذي يعتمد الإجراء أو الرفع إلى الوزارة بذلك لاتخاذ ما يناسب، مشيراً إلى أن العقوبات تصل إلى الفصل والإبعاد عن محيط الطلاب والتحويل إلى عمل إداري والحسم من الراتب.