4- العمالة اللازمه للمشروع:
يحتاج المشروع الي 3 عمال من ذوي الخبره في مجال تحميص وطحن وتعبئة البن، فالعماله الخبيره في هذا المشروع ضروريه جداً وبدونها ستكون المنتجات غير متميزه سواء من حيث درجة التحيص او من حيث نسب الخلطات وبالتالي ستكون هناك صعوبه في بيع المنتجات وبناء قاعده من العملاء، هذا ويمكنك ان تسأل في السوق لتعرف رواتب العمال ومن ثم تحدد رواتبهم بناء علي ذلك. دراسة جدوى مشروع تربية الأبقار الحلوب في مصر * دراسة جدوى مشروع. مراحل الانتاج:
1- اعداد الخلطة:
قد تكون جودة البن البرازيلي مرتفعه ولكن الاعتماد عليه بمفرده قد يكون اختيار سئ حيث ان مشروب القهوة المصنوع من البن البرازيلي يوجد به طعم مر وقد لا يفضله الكثير من الناس، لذلك يمكن خلطه بنوع اخر من البن مثل البن الاندونيسي او الاوغندي او الاثيوبي بمقدار يحددة الصانع، وهنا تكمن اهمية توافر الخبره لدي العمال العاملين بالمشروع. 2- مرحلة التحميص:
يتم وضع حبوب القهوة التي تم اختيارها في ألة التحميص الي ان تصل الي مستوي التحميص المرغوب ومن ثم انزل الحبوب في وعاء التهويه ليتم تقليبها يدوياً وان كانت آلة التحميص حديثه فإن عملية التقليب ستتم بشكل اوتوماتيكي. وفي حالة العمل علي انتاج بن محوج فيمكن تحميص الخامات الاخري (جوز الطيب، الهيل، القرنفل) بكميات تتناسب مع كمية حبوب القهوة المحمصه والباردة، وهنا ايضاً تكمن اهمية العماله الخبيره.
مشروع خلطة قهوة دانكن
5- مرحلة تسويق و توزيع المنتج النهائي: تعتبر هذه من المراحل الجوهرية والهامة جدًا فلابد من عمل خطة تسويقية و حصر شامل لجميع الكوفي شوب و الفنادق و المطاعم التي تهتم بتقديم منتجك، والتواصل معها وتحديد الاذواق و الكميات و طريقة الدفع.
مشروع خلطة قهوة تركية
لست أدري عن طقوسك ومزاجك مع القهوة ولكن دعني أخبرك عن نفسي، أشعر في بعض الأحيان أنني تورطت في روتين القهوة المعتاد، أعني بأن الطلبات تتكرر، فنطلب تارة قهوة منتصفة الكافيين وتارة قليلة الدسم وتارة أخرى ماكياتو من دون كريمة مخفوقة، دون أن نشعر بأننا نفوت وصفات غريبة وجديدة لأفضل مشروب في العالم. ولكن ليس بعد الآن. لقد طورت الثقافات حول العالم مذاقات كثيرة لطرائق تحضير القهوة وشربها، تشمل كل شيء من عصير الليمون وحتى البيض. مشروع خلطة قهوة تركية. لذلك ضع إبريق الضغط الفرنسي وقمع التقطير (v60) جانباً لدقيقة، وتعرف معنا على مشروبات القهوة المجنونة والرائعة، فلقد جهزنا لك قائمة مليئة بوصفات غريبة لتحضير القهوة من أنحاء العالم، فهل أنت مستعد؟ القهوة التركية إن لم تجربها فلا بد أنك سمعت بها. استهلكت القهوة التركية بكثرة حول العالم ولكنها مع ذلك لاتزال الشراب المفضل في العديد من المناطق، مثل تركيا والشرق الأوسط وشرق أوروبا. القهوة التركية مشروب له جذوره الضاربة في عمق التاريخ، حيث يعود أصله إلى ما قبل أكثر من 400 سنة ، مع تغييرات طفيفة في طريقة تحضيره. طريقة تحضيرها سهلة نسبيًا، يُغلى الماء مع السكر ثم يُوضع قليل من خليط القهوة الفاخر مع رشة هيل ثم أعد غليها.
مشروع قهوة الزين
كانت فاطمة اليحيائي صاحبة مشروع قهوة الزين لم تتوقع أن ذهابها الى العمل، و هي تصطحب دلة القهوة التي تقوم باعدادها بنفسها، أنه سيأتي عليها بالكثير من الأرباح حيث أنها أوضحت بأن زميلاتها في العمل هن اللاتي شجعنها لمشروع اعداد القهوة، و هذا بالاضافة الى تفننها في اعداد و تجهيز خلطة الكرك، كما أوضحت أن هذا بسبب أن المرأة العربية لا تبدع في مطبخها، الا عن طريق اضافة و تجهيز التوابل الخاصة بها التي تعطي الى الطعام النكهة المميزة له. فهي كانت تقوم باختيار أنواع مميزة و محلية من البهارات و مطيبات الطعام، على اعتبار بأنها واحدة من المواطنات الخبيرات في هذا المجال، و بعد ذلك قامت بتطويره و اضافة اللمسات الخاصة بها اليه، و أضافت فاطمة اليحيائي بأنها تجد متعة كبيرة في أثناء ذهابها الى السوق و شراء أنواع من التوابل الخاصة بنفسها، حيث أن هذا يعتبر فن و ذوق يجب أن تتحلى به كل امرأة تعشق مطبخها و تهتم به، و لذلك عليها أن تقتني التوابل بكميات متناسبة لتعد خلطة البهار المحلية، و هذا يكون عن طريق اختيار أصناف متعددة من التوابل. مشروع الشوكولاتة
نصرة علي النعيمي و هي صاحبة مشروع الشكولاتة ، فقد قامت باطلاق مشروع تخرج منه رائحة هذا المنتج الذي يعشقه الجميع، و هي قد أوضحت بأن المشروع قد بدأت به في عام 2006 و هي تحرص على صناعة المشروع بمواصفات عالمية، و تقوم بتقديمها الى الزبائن بأرقى مواصفات الجودة و جمال تزين الشكولاتة و اعداد التزيين الذي يراعى فيه كل الجوانب الصحية و الجمالية حتى تلبي رغبات الزبائن.
♥♥
♥
ويل اللي عشق له شمس! وينه عنها وهي وين! شعاع يوصل لقلبي! ومدري كيف ارقى لك! ***
ومالي غير ادفى بك! ويل اللي عشق له شمس سطعت. ونورك كل صبح يبين! امانة لا نويت غروب! ابفتح صدري منزالك! اشوفك مقدر احكي لك! ؟
لكن في سواد العين
نور يضوي بحبك
وعاشق يطلب وصالك
وصبري صبري من يرجيه
عسى هذا الزمان يعين
خايف لو حكى يندم! ؟
ولو يسكت غدى هالك
ابد لا ما حسبت العمر
كثر اللي مضى بسنين
حسبته بضحكتك, حكيّك,
وحلم بلحظة قبالك
صحيت ونامت أحلام المسا
وشفت الحقيقة زين
عرفت انك هنا لحالك
تعيش بقلبي لحالك
♥
ويل اللي عشق له شمس الشتاء
لمى: حمار!
ويل اللي عشق له شمس القوايل
لازم أجننها اخليها تموت فيني.. والجامعه أكبر فرصه لي عشان أسوي اللي أبي " نرجع لنجود " ااااااااااه أنا ما تعودت أمشي بأرض الجامعه بدون ماتكون رهف معاي ويدها بيدي.. يا رب صبرني وعوضني خير عن شر تركته " من بكرا الصباح العنود دقت على نجود عنود: ألووووووو نجود: أهلن عنود: صباح الخير نجود: صباح النور عنود: الزفته شموخ ما ترد علي جتكم! نجود: نايمه عند لمى من أمس وبعد شوي بيطلعون بس ما راح يداومون عنود: ليش ؟ نجود: أول أسبوع ماراح نداوم عنود: وانتي بتطلعين معهم ؟ نجود: لا مالي خلق شي.. أفكر أعتذر هالترم عنود: ليش ؟ نجود: وضع جديد.. كلمات ويل - اسماء لمنور. مأتعودت عنود: أسمعي بس.. عطيني ساعه وبجيك إوكي ؟ نجود: الله يحييك عنود باي نجود: باي طلعت من غرفتها و تفاجات بشموخ و لمى طالعين من غرفة لمى بنفس الوقت شموخ: صح النوووم نجود: صح بدنك لمى: تطلعين معنا!! نجود: لا بتجيني العنود الحين لمى وشموخ: العنود!! نجود تعطيهم نظره: أصلا انتم مو دارين عن شي بالدنيا خلكم مع نفسكم بس.. يالله اطلعوو خلوني أجهز على راحتي نزلو شموخ و لمى لمى: وش السالفه!! شموخ: علمي علمك لمى: ضاق صدري شموخ: ليش حبيبي لمى: حسيت أني صدق لاهيه عن نجود ما أعرف شي عنها ولا أدري وش صار معها عقب آخر سالفه شموخ: حبيبي أنتي بس نرجع بأخذ عنود معي ونطلع واقعدي معاها طول اليوم لمى: طيب يالله لفت لمى الطرحه على رأسها وشعرها من قدام طالع ولبست نظارتها الشانيل ومشت بتطلع مسكت يدها شموخ و سحبتها لها شموخ: وين!!
ويل اللي عشق له شمس الدين
متى اكلتيها لمى: قبل ما نركب الطياره شموخ: اصلا الشرهه مو عليك على اللي معتبرك عاقله.. وقامت واخذت شنطتها وطلعت من الطياره باللحظه هذي طلعت ام لمى من حمام الطياره نوره: وين شموخ ؟.
ويل اللي عشق له شمس المعارف
شموخ تضمها اكثر وتقرب منها وتدفن وجهها برقبة لمى: ااااااااااخ احببببببك لمى: ههههههههههههه ادري شموخ: وش قلنا على هالضحكه!
ويل اللي عشق له شمس سطعت
؟ لمى: بطلع حبيبي وش جاك شموخ: كذا! لمى: إيه نسيت أني ما أغطي وجهي ؟ شموخ: نسيتي اللي تحرش فيك لمى: حبيبي! أول مره اطلع معاك أنا!! شموخ: بسلك الحين لأنك معي بس بدوني ما تطلعين بدون غطى لمى: طيب إوكي بس يالله وتسحب يدها وتطلع... بعد ساعه وصلت العنود ومعها شي لنجود بس حطته بالمجلس وطلعت لها دخلت غرفتها لقتها تحط مناكير. ويل اللي عشق له شمس الدين. برجولها و شابكه السماعات ومنزله رأسها و شعرها طايح على وجهها وقفت تناظرها شوي بعدين انتبهت لها نجود ورفعت رأسها ابتسمت بعبط و شالت السماعات نجود: صباح الخير عنود: صباح النووووور نجود: من متى أنتي هنا عنود: من دقايق نجود: طيب أجلسي لين ينشف المناكير عنود: لا قومي عندي لك مفاجأه نجود: وشو عنود: قومي وتعرفين نجود مدت يدها لعنود عشان تقومها عنود مسكت يدها. و سحبتها وركضو لتحت فتحت باب المجلس ودخلت هي وياها وقفلت الباب وقفو بنص المجلس والهديه قبالهم تنحت نجود وتفتح عيونها و تسكرها وكان الشي واقف يناظرهم بغباء ويهز ذيله نجود شهقت مرره وحده وصرخت: اااااااااااااااااااااااااااااااااه:'( وخريه عني وخريه وتروح ورى عنود وتتعلق فيها ونجود ميته ضحك شالت نجود وودتها الكنبه و شالت الكلب و قربت من نجود ونجود نطت تركض على الكنب نجود: وخريه طلعيه برى يا حمااااااار ماا أبيه اااااااااااا (تبكي) عنود: والله ما يخوف أنتي جربي بس نجود: لاااااااااااااا مأبي اااااااااا أكره الكلاب عنود: عاد أسمعي عاد.. بلا دلع.. ما راح أخذه وان أنحاش وألا مات بذبحك تسمعين!
العنود: وشو ؟؟ شموخ: انت ونجود صحبه! العنود: أحبها شموخ: نعمممممم!! العنود: بخليها تحبني.. قبل مأقول لها شموخ: من متى وكيف و وشلون وليه! العنود: أنا اللي شفت رهف بالحفله تشرب وانا اللي أرسلت لها المسج.. بذاك الوقت ما كنت أحس لها بأي شي بس مع الوقت ومع سالفتكم أنتي و لمى صارت مواقف بيني وبينها.. البنت مررره كويسه تعلقت فيها شموخ: ما حسيت بيوم إن نجود بتكون ذوقك العنود: ليش ؟ شينه!! شموخ: لا يا هبلا أقصد هي حلوه مره بس غير عن اللي تخقين معاهم العنود: قلتيها.. أخق.. هذي ما عشت معاها مرحلة الخقه حبيتها.. شموخ: أنتي متأكده من اللي تقولينه! ممكن يكون شعور مؤقت ويروح العنود: لا.. أحبها صدق شموخ: طيب ليش زعلانه! العنود: لأن شكلي بتعب على ما تحبني شموخ تضمها: الله يعينك يا صديقتي.. بتمرين بالمر اللي مريت فيه.. ويل – Kalemat. بس صدقيني نتيجته تستاهل التعب العنود: هههههههههههههههههههه فديت المحاضرات شموخ: يالله بهالمناسبه عزمتك على الغدا............................. أما عند لمى ونجود لما طلعو البنات منهم نجود: ااااااااااه تعبت بدخل أتروش واريح لمى: استني استني نجود: وشو لمى: أجلسي نجود جلست لمى: من متى أنتي و عنود علاقات نجود: وش قصدك!