كوردون بلو طبق من الأطباق الغربية و التي دخلت حديثا الى المطبخ العربي، و هو في الأساس طبق يتم تحضيره من اللحم و الجبن ثم يخبز بعدها أو يتم قليه أو تحميره، و لكن اليوم سوف نخرج من الطريقة المعتادة في تحضير الكوردون بلو لنقوم بتحضير الطبق من الدجاج ونضيف اليه بعض التكات و الحركات، ليصبح طبقا مميزا على مائدة الأسرة يقبل عليه الجميع صغيرا و كبيرا، وسوف نقدم معه طبق من صوص الجبنة الشيدر مع رز بالخلطة، لتكون الوجبة كاملة ومتكاملة بجميع الفيتامينات و المعادن التي يحتاج اليها الجسم، تابعوا معنا الخطوات من خلال المقال التالي. كوردون بلو - طريقة تحضير دجاج كوردون بلو على أصوله مع صوص الجبنة الشيدر و الأرز بالخلطة. طريقة تحضير دجاج كوردون بلو على أصوله
وبداية نوضح معا المكونات المطلوبة لتحضير دجاج الكوردون بلو، وما هي المقادير المطلوبة علما بأن تلك الوجبة تكفي للتقديم إلى 6 أفراد و هي تحتوي على 680 سعر حراري ، أما عن الوقت اللازم لتحضير الوصفة فهي تستغرق حوالي 30 دقيقة فقط، و المكونات هي:
عدد 6 قطع صدور دجاج كبيرة ومخلية تماما من العظم وبدون جلد. ثلث كيلو من الجبنة السويسرية وتقطع الى 6 شرائح سميكة الحجم. ربع كيلو تركى مدخن و يقطع الى 6 شرائح متوسطة الحجم
عدد 3 ملاعق كبيرة الحجم من الدقيق
بابريكا
ربع كوب من الزبدة
نصف كوب من مرقة الدجاج أو اللحم أو الخضار حسب الرغبة
ملعقة كبيرة الحجم من نشا الذرة
كوب من كريمة الطهي
طريقة تحضير دجاج كوردون بلو على أصوله مع صوص الجبنة الشيدر
طريقة عمل كودون بلو الدجاج
يتم دق وفرد صدور الدجاج باستخدام مطرقة اللحم ، حتى تصبح رفيعه السمك.
موقع نداء الوطن/دجاج كوردون بلو
وبشأن الفيتامينات فيعتبر الدجاج مصدر جيد للحصول على الفيتامينات بأنواعها خاصة فيتامين " ب3 " و " ب6 " ، حيث أنه عند تناول مائة وعشرة جراماً من الدجاج نحصل على أربعون بالمائة من احتياجاتنا اليومية من فيتامين " ب3 " ، و16% من احتياجاتنا اليومية من " ب6 ".
كوردن بلو الدجاج
ضعي في كل قطعة من الدجاج، شريحة من الجبن وشريحة من الحبش تم أثنيها من الوسط. ضعي اللفة في البيض المخفوق مع الملح والفلفل الحلو. موقع نداء الوطن/دجاج كوردون بلو. هكذا قومي بتغميس القطع في وعاء الدقيقة ثم إلى وعاء البيض ثم أخيرًا في البقسماط. رشي في مقلاة غير لاصقة القليل من رذاذ الزيت، وعلى نار هادئة ضعي الكوردون بلو ينضج مع القيام بتقليبه من كل جهة حتى يكتسب اللون الذهبي الرائع. هكذا في صحن التقديم ضعي الكوردون بلو فهو بذلك يكون جاهز. يفضل أكل الكوردون بلو دافئ لكيلا تتجمد الجبن فيه. هكذا وفي نهاية موضوعنا نكون قد قمنا بذكر أغلب وأبرز الطرق التي يتم من خلالها تحضير الكوردون بلو، كما نكون قد قربنا إلى كل من يحب أن يقوم بطبخ أطباقه المفضلة في المنزل.
كوردون بلو - طريقة تحضير دجاج كوردون بلو على أصوله مع صوص الجبنة الشيدر و الأرز بالخلطة
شطف الدجاج جيدا ، ثم يتبل باستخدام كلا من الملح و الفلفل و بشر البصل و يترك لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة. يجب فرد شريحة الدجاج ، ثم يوضع فيها شريحة الجبنة وبعدها شريحة التركى المدخن في الوسط و يترك حوالي ½ بوصة من الأطراف. يتم لف شريحة الدجاج على الحشو في داخلها ، والتي يمكن اضافة فلفل ألوان و جبنة متزاريلا أيضا. نقوم بغلق شريحة الدجاج باستخدام خلة الأسنان. يخلط كلا من الدقيق مع البابريكا والملح و البهارات في وعاء صغير. نغطي جميع قطع الدجاج بااستخدام الدقيق. نضع مقلاة كبيرة على النار في درجة حرارة متوسطة. نضيف الزبدة ، ونضيف قطع الدجاج ونبدأ في تحميره من كل الجوانب. ثم نضيف بعد ذلك مرقة الدجاج ونقوم بخفض النار وتغطية المقلاة. نترك الدجاج على النار فترة تصل الى 30 دقيقة. نفتح الغطاء و نقوم برفع خلة الأسنان. كوردن بلو الدجاج. نقوم برفع الصدور من المقلاة إلى طبق التقديم. نضع نشا الذرة مع كريمة الطهي في وعاء صغير، ونقوم بتقليبهما معا جيدا. نصب خليط النشا والطريمة في المقلاة و نستمر في التقليب، حتى يصبح قوامها سميكا. يقدم الدجاج مع صوص الجبنة الشيدر و الأرز بالخلطة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مكونات كوردون بلو تشيكن 0. 5 كيلو صدر دجاج, جبنة موزريلا, فطر, كأس حليب, 2 ملعقة دقيق, 2 ملعقة زبدة خطوات - كوردون بلو تشيكن 1 - يفتح صدر الدجاح ويتبل بالملح والفلفل والبهار يحشى بالفطر والجبنة ويغلق بعود أسنان يغلف مرتين بالطيحين نضع قليل من الزيت ونقلي الدجاج 2 - لتحضير الصوص نسخن الزبدة نضع الحليب مع ملعقتين الطحين نحرك على نار هادية نضيف الملح وملعقة موزريلا والفطر نستمر بالتحريك حتى يصبح الخليط كريمي 3 - نصب الصوص على الدجاج وتقدم
اضرب الحواف بمدقة اللحم حتى تلتصق الشريحتان ببعضهما البعض. اغمس الشرائح في الدقيق، ثم اغمسها في البيض وأخيراً في فتات الخبز. نقلي الكوردون بالزيت على درجة حرارة متوسطة، مع تقليبها على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. انقلي الكوردون إلى ورق المطبخ للتخلص من فائض الزيت، ثم قدميه في طبق تقديم مناسب وقدميه مع عصير الليمون والخضروات حسب الرغبة. كُوردن بلو الدَّجاج
أربع شرائح ديك رومي مدخن. ست شرائح جبنة صفراء سويسرية. ربع ملعقة صغيرة ملح. ثمن ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف كوب بقسماط بالأعشاب. سخني الفرن على ثلاثمائة درجة مئوية. ضع شرائح الدجاج بين طبقتين من ورق التغليف. افردي قطع الدجاج بالمطرقة حتى تصبح رقيقة. نرش الصدور بالملح والفلفل الأسود. انشر شرائح الديك الرومي على سطح الفيليه ثم ضعي شرائح الجبن. غلفي شرائح الدجاج بإحكام وأغلق النهاية بعود أسنان. يُدهن طبق زجاجي مناسب للفرن بالزيت ويوضع فيه كوردون بقليل من الزيت. رشيها بالبقسماط واخبزيها في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة. نخرج الطبق من الفرن ونغطى بقطعة من الجبن ونضعها في الفرن لمدة خمس دقائق. قدمي كوردون الدجاج في طبق تقديم مناسب وقدميه ساخناً مع السلطات والمخللات.
كريم ديفرين الذي يحتوي على المادة الفعالة أدابالين (Adapalene). جل تازوراك الذي يحتوي على المادة الفعالة تازاروتين (Tazarotene). المضادات الحيوية: قد يُساعد وصف المضادات الحيوية على قتل البكتيريا المسببة لحب الشباب، إضافةً إلى قدرتهِ في التخفيف من الالتهاب والاحمرار في منطقة الحبوب، ومن أشهر الأمثلة عليها ما يأتي:
جل بنزاكلين الذي يحتوي على المادتي الفعالتين بنزويل بيروكسيد ( Benzoyl peroxide)، و كليندامايسين (Clindamycin). الفرق بين هاي كوين 2 و 4 – HI QUIN | المرسال. جل بنزامايسين الذي يحتوي على المادتين الفعالتين بنزويل بيروكسيد، و إريثروميسين ( Erythromycin)
طريقة استخدام كريم هاي كوين
يمكن استخدام كريم هاي كوين للبالغين بوضع طبقة رقيقة منه على المناطق المصابة مرتين يوميًا صباحًا وعند النوم أو حسب تعليمات الطبيب الموصى بها، وعلى الشخص المعنيّ فرك الدواء جيدًا، وتجنب وضعه على المناطق الحساسة في الوجه كالمنطقة المحيطة بالعينين، أو الفم، أو الأنف، ويجدر على الأشخاص الذين لم يلاحظوا تحسن خلال شهرين من استخدام الدواء مراجعة الطبيب. [١]
أمور معتبرة عند استخدام كريم هاي كوين
قبل البدء باستخدام كريم هاي كوين يجب استشارة الطبيب لمعرفة موانع استخدامه وآثاره الجانبية وطريقة الاستخدام الصحيحة، خاصة أنّ لكريم هاي كوين تفاعلات وآثار جانبية يجدر معرفتها، فعلى الرغم من أنّ المادة الفعالة في كريم هاي كوين وهي الهايدروكوينون جيدة التحمل عمومًا، إلّا أنّ توجد بعض الاستثناءات القليلة التي يجب الانتباه لها، فقد يُسبب استخدام كريم هاي كوين مزيدًا من الجفاف والتهيج للبشرة الحساسة والجافة.
الفرق بين هاي كوين 2 و 4 – Hi Quin | المرسال
يُعتبر الكلف والتصبغات الجلدية من الأمور المزعجة لدى الكثير من السيدات، وقد يحتاج علاجها لفترة طويلة وذلك على حسب طبيعة الحالة، ومن خلال تجربتي مع كريم هاي كوين للكلف فإنه واحداً من أشهر الكريمات المستخدمة فى تفتيح لون البشرة، وفى المقال التالي سأعرض لكل الرقيقات أبرز فوائده فتابعوني. مما يتكون كريم هاي كوين للكلف؟ يحتوي كريم هاى كوين على المادة الفعالة "الهيدروكينون" بنسبة 1. 9 فى المائة أو 4 فى المائة، وتقوم هذه المادة بإزالة البقع الداكنة من خلال وقف انتاج الميلانين بطريقة آمنة. ما هى استخدامات كريم هاي كوين؟ تقليل ظهور البقع البنية بالجلد. القضاء على الكلف الناتج عن الحمل. علاج الآثار الجانبية الناتجة عن حبوب منع الحمل. مقاومة علامات التقدم فى السن. تجارب هاي كوين للوجه - موسوعة. القضاء على آثار الكدمات والصدمات. كريم هاي كوين للمنطقة الحساسة يعمل الكريم على تفتيح المناطق الحساسة بالجسم، بطريقة آمنة بشرط أن تكون هذه المنطقة خالية من أى حبوب أو التهاب لتجنب احمرارها. كريم هاي كوين للإبط يُعتبر اسمرار الإبط من الأمور المزعجة لدي الكثير من المتزوجات، ويُعد كريم هاى كوين من أفضل الكريمات التى تُفتح هذه المنطقة بطريقة آمنة مهما كانت درجة اسمرارها.
تجارب هاي كوين للوجه - موسوعة
هيدروكينون وفي اللغة الإنجليزية يكتب (Hydroquinone) وهو دواءٌ فعال جداً وله تأثير مباشر على تفتيح لون البشرة خاصة البقع الجلدية السمراء أو الداكنة، ويعمل دواء الهيدروكينون عن طريق الحد أو إبطاء إنتاج مادة الميلانين (Melanin) في الجلد. تجربتي مع كريم هاي كوين للكلف والتصبغات الجلدية | مجلة رقيقة. ويستعمل الهيدروكينون في علاج التصبغات الجلدية الشديدة والمعروفة باسم (Pigmentation)، ومنها نجد: الكَلَف (Chloasma – وهو عبارة عن بقع بُنِّية اللون وتظهر أثناء فترة الحمل) والنَّمَش (Lentigo – بقع ذات ألوان بُنٍّية ويقول الخبراء أنها تظهر نتيجة للتعرض المباشر والدائم لأشعة الشمس)، كما أن هذه البقع التي تظهر بفضل التقدم بالعمر، والبقع الأخري التي تظهر بسبب الإصابة بحَب الشَّباب (Acne). كما يتوفر دواء الهيدروكينون في شكل مرهم، حيث يُمْنع التعرض التام لأشعة الشمس طوال فترة استعمال هذا المرهم حتى تحصل على النتيجة المرجوة كما يتوجب عليك إستعمال نوع آخر من المراهم التي تقي من أشعة الشمس الضارة، وحتى بعد انتهاء فترة العلاج من التصبغات يرجى الاستمرار على المرهم الواقي من أشعة الشمس. [1]
استخدامات مرهم هاي كوين
يستخدم هاي كوين المركب لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض الجلدية (بما في ذلك الإكزيما ، التهابات الجلد الفطرية مثل السعفة / حكة القدم / الرياضي).
تجربتي مع كريم هاي كوين للكلف والتصبغات الجلدية | مجلة رقيقة
لهذه الأسباب، عليك دائما استشارة طبيب الجلدية فور رؤية آثار جانبية، خاصة إذا لم تختفي. الحكة الشديدة
التهاب الجلد
تهييج خفيف إلى معتدل
الاحمرار الشديد
التقرحات
الحساسية الشديد
إذا لاحظت أي آثار جانبية أخرى من غير الموجودة في الأعلى، فعليك استشارة الطبيب.
هيدروكينون 2% كريم لماذا يستخدم هيدروكينون يُستخدم هيدروكينون لتفتيح الجلد في الأجزاء التي تتعرض لتغيرات في اللون بسبب النمش أو الكلف (بقع بنية على الجلد) أو ندب حب الشباب أو البقع التي تظهر مع العمر. لا تستخدم هيدروكينون: • إذا كان لديك حساسية من المواد الفعالة أو أي من المكونات الأخرى لهذا الدواء. المحاذير والإحتياطات: • أخبر طبيبك عن جميع حالاتك الصحية. • أخبر طبيبك إذا كنت تعاني من حساسية تجاه السولفيت. • من المهم استخدام كريم واقٍ من الشمس أثناء العلاج بالهيدروكينون. يمكن أن يؤثر على مفعول هذا الدواء. • جرب الكريم على منطقة صغيرة من بشرتك قبل استخدامها على مناطق أكبر. • قد ينتج عن استخدام هيدروكينون سواد تدريجي للجلد لأسود المائل إلى الزرقة. إذا حدث ذلك، فتوقف عن استخدامه وتحدث إلى طبيبك. الآثار الجانبية المحتملة: توقف عن استخدام هذا المنتج واطلب العناية الطبية الفورية إذا أصبت بطفح جلدي ؛ حكة؛ جلد أحمر أو متقرح أو مقشر؛ ضيق في الصدر أو الحلق؛ صعوبة في التنفس أو البلع أو التحدث ؛ بحة غير عادية أو انتفاخ الفم أو الوجه أو الشفتين أو اللسان أو الحلق. التردد الذي تحدث به هذه الآثار الجانبية غير معروف.