نصف ملعقة من القرفة. بصلة كبيرة. عدد قرنان من الفلفل الأحمر الحار. قرن من الفلفل الأخضر الحار. ملعقة من الكمون. مقدار ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. ملعقة من البهارات العربية المشكلة. ست أكواب من الأرز البسمتي طويل الحبة. نصف كوب من الزيت النباتي. أربع ملاعق كبيرة من السمنة البلدي. ملعقة من الفلفل الأسود الصحيح. خمس حبات من الطماطم المقطع إلى أجزاء صغيرة. مقدار مناسب من صلصة الطماطم. طريقة رز بخاري يزفون “ايمن” إلى. حزمة كزبرة خضراء مغسولة ومفرومة فرمًا ناعمًا. حزمة شبت أخضر مغسولة ومفرومة. كوب من البصل المكرمل. طريقة التحضير
وضع القليل من الزيت النباتي على النار حتى يسخن ومن ثم يتم وضع كمية مناسبة من البصل المفروم والتقليب بشكل جيد حتى يتحول إلى اللون الذهبي. إضافة الكزبرة الخضراء والشبت المفروم والفلفل الأسود إلى إناء البصل المحمر والتقليب بشكل جيد. في إناء خارجي يتم خلط الثوم المهروس مع الزنجبيل المبشور والتقليب الجيد. وضع كمية من هذا الخليط على البصل على النار والتقليب. غلي الروبيان في قدر كبير مع إضافة شرائح الليمون إلى القدر والكركم والحبهان الصحيح. ترك الروبيان حتى ينضج وبعدها يتم تصفيته وصبه على البصل والخلطة المجهزة.
طريقة رز بخاري والقوقاني يتلقون العزاء
وفي أوزبكستان تنشط في شهر رمضان الجمعيات والهيئات الخيرية الإسلامية التي تقوم بالعديد من المشاريع الإغاثة والإنسانية المتمثلة في إفطار الصائم وكسوة العيد ومد يد العون والمساعدة لأيتام المسلمين.
ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون. عدد ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الجافة. أربعة أكواب من الماء. مكعب مرقة دجاج. ملعقة صغيرة من الملح. مقدار ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكمون. وضع الزيت في المقلاة حتى يسخن. إضافة البصل المفروم وتقليبه حتى يتحول إلى اللون الذهبي. طريقة السليق المكي هديل بخاري. إضافة الثوم المهروس والطماطم المقطعة إلى البصل والتقليب بشكل جيد. بعدها يتم إضافة الكزبرة والحبهان المطحون والفلفل الأسود والكمون والكاري ومرقة الدجاج والفلفل الأخضر المقطع. إضافة العدس والماء والتقليب بشكل جيد وبعدها يتم ترك القدر على النار حتى يقترب من النضج ولا يصل إلى الإنضاج الكامل. إضافة الأرز البسمتي إلى العدس وباقي الماء وتركه حتى ينضج الكل على النار. صب الأرز والعدس في أطباق التقديم وهو ساخن مع السلطات والمقبلات الأخرى. أشهر مأكولات المطبخ الكويتي
يشتهر المطبخ الكويتي بالكثير من الأكلات التي تجمع بين الأصناف العربية القديمة المضاف إليها من فنون المطابخ المختلفة للمقيمين والعاملين في الكويت من مختلف بلدان العالم، وفيما يلي نتعرف على أشهر المأكولات في المطبخ الكويتي:
مطبق الزبيدي: وهو طبق من الأسماك المقلية المقطعة والمحشوة بالبصل والبهارات العربية القوية، ويتم تقديمه بجانب الأرز المخلوط بالزبيب والزعفران.
تتمثل أماكن عمل مهندس الصيانة في العديد من الأماكن والشركات الآتية:
شركات التصنيع والتشييد والمعالجة مثل مصانع الأغذية والمشروبات. شركات المرافق. وكالات الحكومة والسلطات. القوات المسلحة. مرافق البحوث. مكاتب الاستشارات. وأيضًا العمل الحر من خلال العمل التعاقدي، والاستشارات في أحيان أخرى، خاصة لهؤلاء المهندسين الذين لديهم سنوات من الخبرة. ويتم إضافة إعلانات على الإنترنت تشمل الوظائف المطلوبة من خلال مواقع خدمات التوظيف ووكالات التوظيف والصحف والمنشورات ومواقع الويب الخاصة بالمهندسين. مهارات ومؤهلات مهندس الصيانة الناجح
لابد أن يكون مهندس الصيانة خريج جامعة وحاصل على درجة علمية في أحد التخصصات الهندسية مثل، الهندسة الميكانيكية أو التصنيعية أو الكهربائية أو الإلكترونية، وذلك للحصول على الوظائف والتدريبات الصيفية ويجب تقديم مشروع السنة النهائية والعمل خلال فترة الإجازة. الإدارة العامة للمرافق - إدارة صيانة المرافق. كما أن العمل متاح لخريجي المدارس المهنية بشهادة وطنية أو الحاصلين على تدريب مهني في التصنيع أو الهندسة الميكانيكية، كما أن حصول مهندس الصيانة على حالة الاعتماد (CEng) مع المجلس الهندسي وقدرته على الاحترافية والالتزام بالعمل يؤهله للالتحاق بالوظائف الكبرى في الشركات، بالإضافة إلى ذلك الحصول على درجة البكالوريوس المعتمدة في الهندسة أو التكنولوجيا، ودرجة الماجستير أو الدكتوراه المعتمدة من قبل مؤسسة هندسية مهنية مثل معهد المهندسين الميكانيكيين يمنحك التأهيل للعمل كمهندس صيانة احترافي مع التدريب والاستمرارية.
نبذة عن الإدارة
الهدف الوظيفي: متابعة أعمال الصيانة والتشغيل والإشراف على المتعاقدين لتأكد من تأدية أعمالهم المهام والمسؤوليات: 1. تنفيذ السياسة العامة للهيئة وإدارة الخدمات والصيانة فيما يخص أعمال الصيانة والتشغيل. 2. الإشراف على إعداد الخطة السنوية للصيانة الوقائية، والصيانة الطارئة وتنفيذها والتنسيق مع إدارة الأمن والسلامة فيما يخص أمور السلامة. 3. الكشف عن المباني والإنشاءات والمرافق العامة التي تحتاج إلى ترميم ودراسة توصياتها ورفعها إلى مدير الشئون الإدارية والمرافق. 4. إجراء الفحوص الدورية للمباني والمرافق التابعة للهيئة وإعداد تقارير عنها. 5. نبذة عن الإدارة. إعداد البرامج اللازمة للمحافظة على منشآت ومرافق الهيئة واتخاذ التدابير اللازمة لضمان تنفيذها. 6. تحديث وتطوير المواصفات الفنية لعقود صيانة المرافق والإشراف على تنفيذها بما يتواكب مع احتياجات منشآت ومرافق الهيئة لتحسين مستوياتها وشكلها الجمالي. 7. وضع خطة مستقبلية لتحديث وتحسين أعمال الصيانة بشكل عام ، والعمل على ترشيد استخدام الكهرباء والماء بالتنسيق مع الجهات المعنية. 8. الإشراف على أعمال التشغيل وصيانة المرافق والمباني والمنافع العامة والترميمات والنظافة.
الإدارة العامة للمرافق - إدارة صيانة المرافق
إدارة الصيانة والتشغيل
نبذة عن الإدارة
إدارة التشغيل والصيانة تهدف للحفاظ وتشغيل وصيانة مرافق الجامعة بحيث تكون بيئة مستدامة، وتطبيق أعلى معايير السلامة، والخدمة المجتمعية، وتطوير المدينة الجامعية برؤى مستقبلية، وتحديث وصيانة البنية التحتية، وإدارة المباني بكفاءة وجودة شاملة وزرع بيئة تنظيمية داعمة.
أما عن المهارات الأساسية التي يجب أن تتوفر في مهندس الصيانة فهي كالتالي:
القدرة على العمل تحت ضغط العمل بشكل جيد. أن يكون لديه مهارات الاتصال اللفظي والكتابي الجيدة. مهارات تحليلية ومهارات قوية في حل المشكلات والقدرة على التصرف بسرعة وكفاءة. القدرة على استعادة الوظائف العادية للآلات في أسرع وقت ممكن. المعرفة التقنية. الكفاءة والتنظيم. مهارات العمل الجماعي والقيادة. معرفة كيفية عمل الأنظمة الميكانيكية والمعدات. القدرة على قراءة وتفسير الرسومات الميكانيكية والمخططات الكهربائية. المهارات اليدوية اللازمة لتنفيذ عمليات الصيانة. القدرة على استخدام برامج الصيانة وأنظمة الإدارة الإلكترونية. المهارات التحليلية وحل المشكلات. القدرة على العمل بشكل مستقل وكجزء من فريق. القدرة على التدخل بسرعة وكفاءة عند الحاجة. الموثوقية والمرونة. مجالات العمل لمهندسي الصيانة
مهندس الطب الحيوي. مهندس إلكترونيات. مهندس تصنيع. مهندس براءات الاختراع. مهندس التحقق. مهندس مياه. مهندس خدمات البناء. مشغل آلة التصنيع. مهندس مبيعات تقني. تقني التغليف. ويجب على المهندس توثيق عمليات الصيانة مثل، الاحتفاظ بسجل لأنشطة الصيانة، وجمع البيانات وإعداد التقارير عن الإصلاحات التي تم إجراؤها ، والأعطال المتكررة والفحوصات الروتينية) وتقديم تقرير إلى المشرف أو مدير الصيانة والإنتاج، كما أن مهندس الصيانة يكون مسؤلًا عن مستودع قطع الغيار، حيث تتمثل مهمتهم في ضمان توافر المواد اللازمة لعمليات الصيانة.