صحة الأغنام
تعد حالة القطيع وصحة أفراده من أهم العوامل اللازمة للإنتاج الجيد. ويلاحظ أن العناية بالأغنام تختلف عنها في الحيوانات الكبيرة؛ فهي عناية جماعية وليست عناية فردية. اي الأصناف التاليه ليس من بهيمة الأنعام - منصة توضيح. وتتركز أساسا في وقاية القطيع وحسن رعايته وسرعة علاجه من الأمراض والطفيليات التي تخفض من إنتاج أفراده. صوت الخروف
طرق العناية بالأغنام
وتتلخص طرق العناية بالقطيع في مراعاة التغذية الجيدة وتوفير مياه الشرب النظيفة والمساكن الصحية ومقاومة الطفيليات المختلفة، ولذلك يجب توفير العلائق والأعلاف المناسبة وبكميات كافية وبصورة مستساغة لمجاميع الأغنام المختلفة ، وكذلك المراعي الجيدة، مع عمل دورات مناسبة لتقليل احتمال الإصابة بالأمراض أو انتشار العدوى، والابتعاد بالأغنام عن مجاري المياه الراكدة أو المستنقعات والأماكن الموحلة. كما يجب أن يراعي في المساكن: الاتساع اللازم والتهوية الجيدة، مع توفير (الفرشة لتكون أماكن الرقاد دائما جافة نظيفة، مما يحفظ للأغنام صحتها وللصوف قيمته ، كذلك يجب أن يتوافر بها أماكن دافئة للمحافظة على الحملان الصغيرة إذا كانت الولادة في أجواء باردة، وكذلك أن يكون بها ظل كاف وتهوية جيدة إذا كانت الولادة في أجواء حارة.
التالية من الغنم والابل
وَدَاوُودَ وَسُلَيْمَانَ إِذْ يَحْكُمَانِ فِي الْحَرْثِ إِذْ نَفَشَتْ فِيهِ غَنَمُ الْقَوْمِ وَكُنَّا لِحُكْمِهِمْ شَاهِدِينَ (78) يقول تعالى ذكره لنبيه محمد صلى الله عليه وسلم: واذكر داود وسليمان يا محمد إذ يحكمان في الحرث. واختلف أهل التأويل في ذلك الحرث ما كان؟ فقال بعضهم: كان نبتا. * ذكر من قال ذلك: حدثنا ابن بشار، قال: ثنا عبد الرحمن، قال: ثنا سفيان، عن ابن إسحاق، عن مرّة في قوله ( إِذْ يَحْكُمَانِ فِي الْحَرْثِ) قال: كان الحرث نبتا. حدثنا بشر، قال: ثنا يزيد، قال: ثنا سعيد عن قَتادة، قال: ذكر لنا أن غنم القوم وقعت في زرع ليلا. وقال آخرون: بل كان ذلك الحرث كَرْما. التالية من الغنم والابل. * ذكر من قال ذلك: حدثنا أبو كريب، قال: ثنا المحاربيّ، عن أشعث، عن أبي إسحاق، عن مرّة، عن ابن مسعود، في قوله ( وَدَاوُدَ وَسُلَيْمَانَ إِذْ يَحْكُمَانِ فِي الْحَرْثِ) قال: كَرْم قد أنبت عناقيده. حدثنا تميم بن المنتصر، قال: أخبرنا إسحاق، عن شريك، عن أبي إسحاق، عن مسروق، عن شريح، قال: كان الحرث كَرما. قال أبو جعفر: وأولى الأقوال في ذلك بالصواب ما قال الله تبارك وتعالى ( إِذْ يَحْكُمَانِ فِي الْحَرْثِ) والحرث: إنما هو حرث الأرض، وجائز أن يكون ذلك كان زرعا، وجائز أن يكون غَرْسا، وغير ضائر الجهل بأيّ ذلك كان.
التالية من الغنم جز الصوف ربما
آخر تحديث أبريل 11, 2021
مرض شديد السراية حاد غالبا يصيب الحيوانات ذوات الأظلاف و يتميز بارتفاع في درجات الحرارة و تشكل فقاعات و تآكلات على الغشاء المخاطي للتجويف الفموي و القناه الهضمية و على الجلد بين الأظلاف و حوافهما و على الجلد في المناطق الخالية من الشعر مثل الضرع و الحلمات. العامل المسبب: فيروس الحمى القلاعية و لهذا الفيروس العديد من العترات المصلية. انشاء حضائر الاغنام. الأعراض في الأغنام
تتراوح مدة الحضانة بين 2-8 أيام و يكون المرض معتدل و خاصة في الحيوانات اليافعة تتركز الآفات في الغشاء المخاطي للفم دون اللسان و تكون هذه الافات على شكل حويصلات بحجم حبة العدس تظهر هذه الحويصلات و تختفي بسرعة كما تظهر هذه الحويصلات على مقدمة و محيط و ما بين الأظلاف و تؤدي الى عرج الحيوان ثم لا يستطيع الحيوان الحركة مطلقا. و تشاهد هذه الآفات في اليوم الخامس من بداية المرض. و قد تظهر هذه الحويصلات أحيانا على فتحة الحياء و الضرع و الفرج و ترتفع درجة حرارة الحيوان و يتسارع التنفس و النبض و يفقد الحيوان الشهية للطعام و يصاب بالخمول و الضعف العام. و تصل نسبة الإصابة في القطيع الى 5% و تجهض الاناث الحوامل و تنفق نسبة كبيرة من الحملان بسبب سوء الحالة العامة و إصابة العضلة القلبية.
مايسوى التاليه من الغنم.. شفوها التاليه من هي - YouTube
ثلاثة أرباع الكوب من كريمة الطبيخ. ربع كوب من الزيت. ربع كوب من البقدونس المفروم. ملح، وفلفل أسود حسب الرغبة. مقادير صوص المشروم
ملعقتان كبيرتان من الزيت. سنان من الثوم المفروم. كوب من المشروم المقطع لشرائح. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم. ملعقتان كبيرتان من خل البلسميك. ملعقة كبيرة من الماء. ملعقة صغيرة من الصويا صوص. لتحضير صوص المشروم
يوضع الزيت مع الثوم في قدر على نار هادئة، وتقلب المكونات لمدة دقيقة. يضاف المشروم مع الزعتر، والملح، والفلفل الأسود، وتقلب المكونات لمدة ثلاث دقائق. يضاف الخل، والماء، والصويا صوص، وتقلب المكونات لمدة دقيقة. لتحضير البطاطا
توضع البطاطا في قدر على نار متوسطة الحرارة، ويغطى القدر ويترك حتى ينضج. تصفى البطاطا من الماء بعد نضجها، وتهرس باستخدام شوكة. توضع الكريمة في قدر على النار ووترك حتى تسخن، دون أن تصل درجة الغليان. يضاف الملح، الزيت، والفلفل الأسود، والبطاطا، وتقلب المكونات للحصول على خليط متجانس. يرفع الخليط عن النار، ويضاف البقدونس، ويقلب الخليط. توضع البطاطا في طبق التقديم، يوزع صوص المشروم على البطاطا، ويقدم. طريقة عمل البطاطا المحشية بالماش بوتيتو والبسطرمة
120 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص
كوبان من البطاطا المقطعة لمكعبات.
كتب طريقة عمل صوص الماش بوتيتو بوبايز - مكتبة نور
ملعقة صغيرة من الفلفل. كوب من جبنة التشيدر. حبة من البصل الأخضر المقطع. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. نصف كيلو غرام من البسطرمة المقطعة. تغسل البطاطا، وتقطع البطاطا لنصفين وتفرغ من الحشوة، لتكون جاهزة للحشي. نسلق البطاطا المقطعة لمكعبات في الماء المغلي حتى تنضج. توضع الزبدة في وعاء، مع البطاطا المفرغة، ومع البطاطا المكعبات، وتقلب المكونات للحصول على خليط متجانس. يضاف الجبن التشيدر، والبسطرمة وتقلب المكونات. تحشى قوالب البطاطا بالخليط، وتوضع في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج. تخرج من الفرن، تزين بالبصل الأخضر وتقدم. طريقة عمل بوريه البطاطا مع صلصة البطاطا بالباريكا
20 دقيقة
سنان من الثوم المقطع لأنصاف. ملعقة كبيرة من الملح. نصف كوب من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. ملعقتان صغيرتان من معجون المستردة. كوب من الحليب. مقادير صوص البطاطا
ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ملعقتان كبيرتان من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكل. كوب من المرق. ربع ملعقة صغيرة من البابريكا. تقشر البطاطا، وتغسل، وتقطع لمكعبات متوسطة. توضع البطاطا والثوم في قدر، وتغمر بالماء، ويوضع القدر على نار متوسطة الحرارة، ويترك حتى يغلي الماء، ويترك على النار لمدة عشرون دقيقة أو حتى تنضج البطاطا.
كيفية عمل الماش بوتيتو - أكلات لجميع الأذواق
كيفية عمل الماش بوتيتو
البطاطا هي من أكثر أنواع الخضار انتشارًا واشتهارًا في العالم، حيث تدخل البطاطا في كثير أنواع من الأطباق، و تعد البطاطا كنوع من أنواع المقبلات، التي يمكن تقديمها مع اللحوم، ومع الوجيات السريعة، الأسماك، والدجاج، يمكن أن تقدم، مشوية أو مقلية، أو مسلوقة، إذ يمكن أن تسلق ويحضر منها الماش بوتيتو، الذي من أشهى الأطباق الجانبية التي تقدم مع الأطباق الرئيسية، لذلك في هذا المقال ستعرض كيفية عمل الماش بوتيتو. طريقة عمل الماش بوتيتو
وقت التحضير
30 دقيقة
مستوى الصعوبة
سهل
عدد الحصص
تكفي لـ 5 أشخاص
المقادير
أربع حبات من البطاطا. ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير
تقشر البطاطا، وتقطع لمكعبات، ثم توضع في قدر وتنكه بالملح، وتغمر بالماء. تسلق البطاطا في الماء المغلي، لمدة عشرون دقيقة. تصفى البطاطا من الماء بعد سلقها، ثم تهرس للحصول على خليط ناعم. تضاف الزبدة، والفلفل الأسود، وتقلب المكونات للحصول على خليط متجانس. توضع البطاطا المهروسة في طبق التقديم، وتقدم. طريقة عمل البطاطا المهروسة مع البقدونس وصوص المشروم
75 دقيقة
ثمانية حبات من البطاطا المغسولة والمقشرة.
طريقة الفطير المشلتت البيتي بالطريقة المصرية - ثقفني
طهي البطاطا مع الثوم في ماء مملح ومغلي إلى أن تصبح طرية، ثم تصفيتها، مع الاحتفاظ بمقدار كوب من ماء السلق. تشويح الذرة مع ملعقة كبيرة من الزبدة، وتتبيلها بالملح والفلفل، وطهيها لمدة ست إلى ثماني دقائق. وضع نصف مقدار حبوب الذرة في الخلاط الكهربائي مع الكريمة، وإضافة مقدار نصف كوب من ماء سلق البطاطا. هرس الذرة إلى أن تصبح ناعمة وملساء بعض الشيء. إذابة باقي كمية الزبدة إلى أن تحمر قليلاً وتصبح رائحتها كالجوز، ثم يتم رفع المقلاة عن النار حتى لا تحترق الزبدة، مع ملاحظة أن جزء من السائل بني اللون سيتبقى في قاع المقلاة. خفق البطاطا في الخلاط مع خليط الذرة والكريمة والكريمة الحامضة والزبدة المحمرة، وإضافة المزيد من ماء سلق البطاط حسب الحاجة. إضافة باقي كمية حبوب الذرة وخلطها، وتتبيل الخليط بالملح والفلفل الأبيض، وخلط الثوم المعمر مع الخليط. سكب الماش بوتيتو في طبق تقديم مناسب، وتقديمه فوراً. طريقة عمل الماش بوتيتو مع الصوص
#طريقة #عمل #الماش #بوتيتو #مع #الصوص
طريقة عمل البطاطس المهروسة/ او الماش بوتيتو/ Mashed Potatoes/ للشيف ايمن حسن. - Youtube
سكب الماش بوتيتو في طبق مناسب للتقديم، وإضافة الشبت والثوم المعمر على الوجه قبل التقديم. الماش بوتيتو بالأعشاب والليمون والفانيلا
خمس دقائق
حبتان من البطاطا المسلوقة والمهروسة هرساً ناعماً. ثلث كوب من الحليب الساخن. نصف كوب من مرق الدجاج المغلي جيداً حتى يصل إلى سماكة العسل. ملح بحري وفلفل أبيض -حسب الرغبة-. ملعقة كبيرة من كلٍ من:
الزبدة. بشر الليمون. الشبت المقطع. عود من بذور الفانيلا. نصف كوب من جبنة البارميزان. تسخين الحليب مع مرق الدجاج السميك في قدر عميق على نار مرتفعة الحرارة، ثم إضافة الزبدة مع القليل من الملح والفلفل. إضافة بشر الليمون والفانيلا إلى الخليط، ليضيفا النكهة المطلوبة. رفع الخليط عن النار وإضافته إلى البطاطا المهروسة، ثم إضافة جبنة البارميزان والشبت، وتقليب الخليط جيداً. سكب الماش بوتيتو في طبق مناسب للتقديم، وتقديمه مباشرة. الماش بوتيتو الكريمية مع الذرة
خمس وثلاثون دقيقة
كوب ونصف من الذرة الطازجة. نصف كوب من الكريمة الثقيلة. ثلاث حبات كبيرة من البطاطا، مقشرة ومقطعة إلى أرباع. فص من الثوم المسحوق والمقشر. الكريمة الحامضة. ملح وفلفل أبيض -حسب الرغبة-. ملعقة صغيرة من الثوم المعمر المقطع إلى شرائح.
محتويات
١ الماش بوتيتو مع اللبن الرائب
١. ١ المكونات
١. ٢ طريقة التحضير
٢ الماش بوتيتو بالأعشاب والليمون والفانيلا
٢. ١ المكونات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ الماش بوتيتو الكريمية مع الذرة
٣. ١ المكونات
٣. ٢ طريقة التحضير
');
الماش بوتيتو مع اللبن الرائب
مدة تجهيز المكونات
خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي
تكفي لِ
أربعة أشخاص
المكونات
نصف كيلو غرام من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى مكعبات. ربع كوب من الحليب السائل. نصف كوب من اللبن الرائب. أربع ملاعق من الزبدة. الملح والفلفـل الأسود المطحون -حسب الرغبة-. مكونات للتزيين:
القليل من الشبت المفروم. القليل من الثوم المعمر المفروم. طريقة التحضير
سلق البطاطا في قدر عميق مع القليل من الملح إلى أن تصبح طرية، ثم وضعها في مطحنة الخضار اليدوية. هرس البطاطا المسلوقة جيداً في مطحنة الخضار، وفي أثناء هذا، يتم تسخين الحليب مع الزبدة في قدر متوسط الحجم على النار، ولكن دون أن يغلي. إضافة خليط الحليب والزبدة إلى البطاطا المهروسة، وتقليب الخليط جيداً. إضافة اللبن الرائب إلى الخليط، وتقليب جميع المكونات مع بعضها إلى أن يصبح المزيج ناعماً. تتبيل الخليط بالقليل من الملح والفلفل الأسود.