اماكن في المدينة
- ذيب لتأجير السيارات جازان بلاك بورد
- تجفيف التين - wikiHow
- طريقة تجفيف التين – لاينز
- 4 طرق فعّالة لتجفيف التين • كماشة
- طريقة تجفيف التين - سطور
ذيب لتأجير السيارات جازان بلاك بورد
مواضيع قد تعجبك
التنبيهات
إشترك ليصلك أخر التحديثات
متابعة سماح اسماعيل: التين من ألذ الفواكه التي تؤكل طازجة أو مجففة، فعادة ما يُجفف كوسيلة للحفاظ على حلاوته أطول فترة ممكنة، فقد تصل صلاحية استخدامه لشهور وسنوات وفي هذا المقال سوف نستعرض أفضل طريقة لتجفيف التين في المنزل لتجربي إعداده بنفسك منزلياً 1. سخني الفرن مسبقًا على درجة 140 فهرنهايت أو 60 مئوية، إذ ستضمن درجة حرارة الفرن المنخفضة تجفيف الفاكهة بالتساوي 2. اغسلي التين بالماء لتنظيفه من الأوساخ 3. ربتي على ثمرات التين بمناشف ورقية أو قطعة قماش، لتجفيفها من باقي الماء العالق بها 4. طريقة تجفيف التين - سطور. قطّعي ثمرات التين إلى نصفين 5. في صينية مسطحة ومبطنة بورق الزبدة، وزعي شرائح التين 6. اتركي التين في الفرن على تلك الحرارة المنخفضة يوماً ونصف يوم أو 36 ساعة تقريباً، وطوال تلك الفترة الزمنية قلبي الفاكهة على الجانب الآخر من وقت لآخر لتجفيفها بالتساوي 7. دعي التين يبرد أولاً، ثم احفظيه في وعاء محكم الغلق في الثلاجة أو الفريزر، إذا وضعتِه في الفريزر، يمكن أن يبقى التين المجفف مدة تصل إلى عامين مع الحفاظ على حلاوته
تجفيف التين - Wikihow
متابعة – علي معلا:
التين من ألذ الفواكه التي تؤكل طازجة أو مجففة، فعادة ما يُجفف كوسيلة للحفاظ على حلاوته أطول فترة ممكنة، فقد تصل صلاحية استخدامه لشهور وسنوات. وفي هذا المقال سوف نستعرض أفضل طريقة لتجفيف التين في المنزل لتجربي إعداده بنفسك منزلياً. 1. سخني الفرن مسبقًا على درجة 140 فهرنهايت أو 60 مئوية، إذ ستضمن درجة حرارة الفرن المنخفضة تجفيف الفاكهة بالتساوي. 2. اغسلي التين بالماء لتنظيفه من الأوساخ. 3. ربتي على ثمرات التين بمناشف ورقية أو قطعة قماش، لتجفيفها من باقي الماء العالق بها. 4. قطّعي ثمرات التين إلى نصفين. 5. تجفيف التين - wikiHow. في صينية مسطحة ومبطنة بورق الزبدة، وزعي شرائح التين. 6. اتركي التين في الفرن على تلك الحرارة المنخفضة يوماً ونصف يوم أو 36 ساعة تقريباً، وطوال تلك الفترة الزمنية قلبي الفاكهة على الجانب الآخر من وقت لآخر لتجفيفها بالتساوي. 7. دعي التين يبرد أولاً، ثم احفظيه في وعاء محكم الغلق في الثلاجة أو الفريزر، إذا وضعتِه في الفريزر، يمكن أن يبقى التين المجفف مدة تصل إلى عامين مع الحفاظ على حلاوته.
طريقة تجفيف التين – لاينز
بعد ذلك نقطع ثمار التين الكبيرة منها إلى نصفين بشكل طولي. ونُسخّن الفرن على درجة حرارة منخفضة تقريباً 57 درجة مئوية. نضع ورق الزبدة في صينية مناسبة للفرن ونفرد ثمار التين فيها. نقوم بوضع الصينية داخل الفرن ليوم كامل تقريباً. وقد يأخذ وقتاً أقل من ذلك وهذا حسب نوع التين. نقوم بتقليب ثمار التين من ساعة إلى أخرى؛ وهذا حتى نتأكد من أن حبات التين جفَّت ونتأكد من قوامها، ثم نقوم بإخراج حبَّة من التين وننتظرها لتبرد ومن ثم نعضّ عليها ونتفحصها. عندما نتأكد من جفاف ثمار التين بشكل كامل، نقوم بإزالتها من الفرن وننتظرها حتى تبرد. طريقه تجفيف التين المجفف. نقوم بوضع التين المجفف في عُلب ذات أغطية محكمة. ويبقى التين المجفف صالحاً للاستخدام لمدة سنة أو سنتين. ويجب تخزينه في مكان مظلم وجاف وبعيداً عن الحرارة. تجفيف التين بالشمس: نقوم بغسل ثمار التين بشكل جيد باستخدام الماء من ثم نُجففه بقطعة نظيفة من القماش. ونتأكد من إزالة كل الأوساخ عنه. نقوم بقطع حبات التين إلى النصف؛ وذلك لجفافها بسرعة أكثر. نُحضر صينية مثقوبة؛ ليتدفق الهواء على الثمار من كل الجهات ونضع قطعة قماش قطنية فوقها. نفرد حبات التين داخل الصينية ونُغطيها بقطعة قماش، إذا كان هناك حشرات أو أوساخ وغبار.
4 طرق فعّالة لتجفيف التين &Bull; كماشة
يحضر خليط مكون من كوب سكر بودر وكوب دقيق وكوب النشا ثم يوضع عقد التين على ترابيزة ويرش عليه من هذا الخليط ويضغط على ثمرات التين برفق باليد. ثم يعلق مرة ثانية في الهواء الطلق والشمس لمدة 7 أيام لنحصل في النهاية على التين المجفف المطلوب طرق اخري لـ تجفيف التين البرشومي هناك طرق عديده لتجفيف التين البرشومي سنذكر بعض تلك الطرق ولكن سنتفيض بشرحها في وقت لاحق: تجفيف التين البرشومي في الفرن تجفيف التين البرشومي في الشمس تجفيف التين البرشومي في الميكرويف اقرأ ايضا: طريقة عمل الزبيب في المنزل بطريقتين أقرأ التالي 29/04/2019 طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبيض لسحور رمضان 20/04/2021 وصفات بان كيك صحية في سحور رمضان 10/04/2021 جدول أكلات شهر رمضان
طريقة تجفيف التين - سطور
التين هو من الفواكه المعروفة منذ عصور قديمة وهو يتمتع بالتقدير سواء كان طازجا او مجففا، وللتين قيمة غذائية كبيرة حيث أن نسبة 50% من مكونات التين هي سكر الديكستروز والباقي يوزع بين فيتامينات A, B, C وأملاح الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس وهو يعتبر من الفواكه ذات السعرات الحرارية العالية. ويعتبر التين أحد الملينات الطبيعية لكونه يساعد في التخلص من الإنتفاخ و الرياح، كما يستخدم في تلطيف وتنعيم البشرة والتخلص من البثور، وهو علاج فعال للتخلص من القلق والتوتر والإحباط اي في تعديل الحالة المزاجية. وللتين أنواع كثيرة فيوجد منه التين العادي والإزميرلي والبري وينقسم كل نوع إلى مجموعة من الأنواع الفرعية ويتم تناول التين طازج او مطبوخ او مجفف، ويدخل التين في وصفات متنوعة في المطبخ المغربي بشكله المجفف، والنوع الغالب في التجفيف هي أصناف التين الإزميرلي والقليل من أنواع التين العادي. ما هي الطرق المثالية لتجفيف التين؟
هناك طرق عديدة لتجفيف التين، يمكن تلخيصها فيما يلي:
- تقطف الثمار الناضجة، وتوضع في مكان تحت الشمس حتى تجف تماما، ثم تجمع وتحفظ في علب أو أكياس للتخزين، واستعمالها في الوقت المطلوب.
وتُعتبر ثمار التين مصدراً مهماً للعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات مثل النحاس، والبوتاسيوم، والمنغنيز، وفيتامين ب6، وفيتامين أ، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة، والسكريات الطبيعية، والألياف. [٦]
المراجع
^ أ ب Dorte Holm Jensen (6-2-2020), "How to Dry Figs in the Sun" ،, Retrieved 16-7-2020. ↑ "How to Dry Figs",, 11-2-2020، Retrieved 16-7-2020. ↑ Kathryn Hatter (14-7-2020), "How to dry figs in a microwave" ،, Retrieved 16-7-2020. ↑ Peggy Trowbridge Filippone (26-9-2019), "How to Select, Store, and Cook Fresh Figs" ،, Retrieved 17-7-2020. ↑ John Staughton (1-7-2020), "8 Amazing Benefits Of Dried Figs" ،, Retrieved 16-7-2020. ↑ Ramya Achanta (21-8-2019), "29 Amazing Benefits Of Figs For Skin, Hair And Health" ،, Retrieved 17-7-2020.
[٨]
1
سخني الفرن على حرارة 60 درجة مئوية. ينبغي أن يكون ذلك أقل إعداد حرارة لدى الفرن والذي يعد مفيدًا لتجفيف التين على حرارة منخفضة ومستوية. قد يسبب تجفيف التين في حرارة أعلى الحصول على تين مطهي. [٩]
إذا كان الفرن لديكِ لا يشتعل على مثل تلك الحرارة، اضبطيه على أقل إعداد حراري ممكن وأبقي باب الفرن مفتوحًا بشكل جزئي. 2 اشطفي التين بالمياه جيدًا. اقطعي السيقان بحرص بالإضافة إلى أي أجزاء فاسدة وجففيه بمنشفة ورقية أو منشفة الصحون. [١٠]
3 اقطعي التين إلى نصفين. استخدمي سكين تقشير لقطع التين من الساق إلى الطرف بالطول على لوح التقطيع وإذا كان كبير الحجم، قطعيه إلى أربع. [١١]
4 افرديه على رف الفرن مع توجيه الجزء المقطوع لأعلى. تأكدي من استخدام رف مزود بفتحات تهوية كي يجف التين من أعلى وأسفل. سوف يؤدي استخدام صينية الفرن العادية إلى الحصول على تين غير مجفف بشكل مستوٍ. [١٢]
5 ضعي التين في الفرن لمدة تصل إلى 36 ساعة. دعي باب الفرن مفتوحًا بشكل طفيف للسماح بخروح الرطوبة ومنع التين من أن يصبح ساخنًا جدًا ويطهى بدلًا من أن يجف. إذا كنتِ لا تريدين ترك الفرن مشتعلًا بشكل مستمر، يمكنكِ إطفاءه في المنتصف ثم إعادة إشعاله حسب الحاجة، لكن تأكدي من تقليب التين بين حين وآخر خلال عملية التجفيف.