تتربع الكنافة على عرض الحلويات الرئيسية في شهر رمضان والتي يقبل الجميع على تناولها في الوطن العربي بكل طرقها المختلفة، حيث تتميز الكنافة عن غيرها من الحلويات بقوامها المتميز ولونها الذهبي الرائع، والتي يتم حشو بأكثر من طريقة وتقبل ربات البيوت على إعداد الكنافة في البيت لضمان جودتها بدلاً من الجاهزة، وتعتبر الكنافة بحشو القشطة من أشهر طرقها التي يفضلها الكثير من الأشخاص وتحديداً الأطفال عن غيرها من طرقها التي لا تعد ولا تحصى، وإليكم الآن متابعينا الكرام طريقة عمل الكنافة بالقشطة لتحلية رمضان كالمحترفين. مكونات عمل الكنافة بالقشطة:
نصف كيلو من الكنافة. كوب سمن ذائبة. نصف كوب سكر. مكونات الحشو:
3 ملاعق كبيرة نشا. كوبين لبن. 2 ملعقة كبيرة بودر كريم شانتيه. كوب قشطة بلدي. ملعقة صغيرة فانيليا. مكونات الشربات:
كوبين سكر. كوب ماء. نصف عصير ليمونة. أحلي كنافة بالمانجو والكريمة الصحية والشهية في رمضان وبطريقة سهلة وأفضل من محلات الحلويات - ثقفني. ملعقة كبيرة عسل جلوكوز. ملعقة كبير سمنة. طريقة عمل الكنافة بالقشطة:
نحضر القشطة في البداية من خلال أخذ كمية من اللبن ونذوب النشا والفانيليا وبودرة الكريم شانتيه ونصيفهم على مقدار اللبن الدافئ على النار ونقلب حتى يقل الخليط ويرفع من على النار ونضيف مقدار القشطة البلدي ونقلب جيداً ويترك الخليط ليبرد تماماً.
أحلي كنافة بالمانجو والكريمة الصحية والشهية في رمضان وبطريقة سهلة وأفضل من محلات الحلويات - ثقفني
الاستمرار بالتحريك حتّى يغلي ويصبح كثيفاً. رفع القدر عن النار مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح الخليط دافئاً. الكنافة بالقشطة
مدّة التحضير
ثلاث دقائق
تكفي لِـ
خمسة أشخاص
المكوِّنات
خمسمئة غرام من شعيرية الكنافة الطازجة. كوب من القشطة. نصف كوب من السمن المذاب. كوبان من القطر (الشربات). رشّة من الفستق الحلبي الناعم -للتزيين-. مربى زهر الليمون -للتزيين-. تحضير صينية بحجم مناسب أو عدة صواني صغيرة بحجم الطبق الصغير حسب الرغبة. وضع الكنافة في وعاء عميق وإضافة السمن وتقليب الكنافة حتى تتغطى بالسمن مع تقطيع الشعيرية لتصبح متوسطة الطول. وضع القليل من شعيرية الكنافة في الصينية حتى تغطية القاع تماماً مع الضغط عليها حتى يتساوى السطح. توزيع مقدار ثلاث ملاعق صغيرة من القشطة على الكنافة باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة. رشّ كمية قليلة من شعيرية الكنافة على القشطة حتى تتغطى تماماً. وضع الصينية على نار متوسطة لمدّة دقيقتين حتى يتحمر القاع وتبدأ الكنافة تبتعد عن حواف الصينية. قلب الكنافة بحذر شديد على طبق مسطح أو صينية بدون حواف وإعادتها على الصينية ووضعها مباشرة على النار لمدّة دقيقتين حتى يتحمر الوجه الآخر.
نضع طنجرة على نار منخفضة ونقلب فيها الكنافة حتى تسخن. ندهن صينية فرن نحاسية مع الأطراف بملعقة طعام سمنة. نقوم بوضع منخل كنافة ناعم فوق الصينية وننخل فيه الكنافة مع فركها باليد. نأخذ مقدار كمشتين من الكنافة المنخولة ونضعها في وعاء صغير جانباً. نفرد الكنافة في صينية فرن حتى يصبح سطحها متساوٍ ونضغط عليها بشكل خفيف، ثم نحدث ثقب في وسط الصينية. ندور الصينية على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى نحصل على زهري في وسط الثقب الذي أحدثناه، ثم نغلق الثقب ونتابع التدوير لمدة 3 دقائق ثم ندعها تبرد. ندهن صينية فرن أخرى بملعقة طعام زبدة ونوزع فيها كمشتي الكنافة التى وضعناها جانباً، ثم نفرّغ مسافة 1/2 سم من حواف الصينية، ثم نضعها على نار هادئة مع تدويرها باستمرار حتى نحصل على لون أشقر. ونحرص في تلك الأثناء على غليان القطر. نوزع الحشوة على صينية الكنافة الأولى مع ترك مسافة 1/2 سم من الحواف فارغاً، ثم نقلب فوقها الصينية الثانية، ثم نقلب الكنافة بحيث يكون الوجه السميك نحو الأعلى. نسكب عليها القطر المغلي حسب الرغبة و نزينها بالفستق المبشور ونقطعها الى مربعات ونقدمها. بواسطة
فريق بسمتي
ابتزاز محميٌّ بسلطة المنصب
سيكون من الصعب التعامل مع هذا النوع من المضايقات نظراً لحساسية العلاقة بين الطلبة والمعلّم، وحالة الخوف والذعر التي يكابد الطالب عناءها لوحده دون البوح بأي تفصيل يذكر. من ناحية أخرى قد يكون من الصعب إثبات حقيقة الحادثة وتجريم المعلّم المتحرّش، نظراً لموقع السلطة والنفوذ الذي يدرء عن المعلّم ويحصّنه، فقد يتم قلب المشهد بتجريم الطالب وطرده من مدرسته أو جامعته، وصولاً إلى توجيه عقوبات جنائيّة بحقّه بسبب عدم القدرة على إثبات التهمة على المدرّس المتحرّش، لذلك قد يكون من المفيد جدّاً توثيق مثل هذه الحوادث للضغط على الجهات المعنية أمام الرأي العام لسنّ تشريعات وقوانين تجرّم المتهم وتنزع غطاء الحصانة عنه. موقف المجتمع اتجاه تلك المضايقات والابتزازات
أصبحنا في القرن الواحد والعشرين ومازال المجتمع يتخبّط في إبداء رأيه واقفاً على الحياد، متستّراً برداء الضباب والرمادية دون أن يمتلك أدنى مقومات الشجاعة والجرأة في توجيه أصابع الاتّهام إلى المتحرّش، فكيف سنتوقّع منه أن يبادر إلى اتّخاذ سياسات عمليّة تهدف إلى تمكين حماية المرأة في بيئة عملها ومحيطها الاجتماعيّ، كذلك الأمر بالنسبة للأطفال المعتدى عليهم يبقى أمرهم قيد التكتّم والنسيان تحت شعار "وصمة العار".
تحرش وملاحقة وقتل.. مطالبات بتركيا لتعديل قوانين حماية النساء
- وبالعودة إلى مربع الفتيات يحملهن المسئولية رشاد هاشم (طالب جامعي) بأنهن سبب ذلك؛ لأنهن يخرجن متبرجات وبحركاتٍ تدعو إلى معاكستهن.. ويضيف رشاد بنبرةٍ واثقة: أتحدى أي شاب يتحرش بفتاة محتشمة بلبسها ومعتدلة بمشيتها.. والحل أن يتم زرع الثقة بالنفس لدى الفتاة واحترام ذاتها.. وكذلك الشباب عليهم جميعا بالعودة إلى قيمنا التي تربينا عليها. كاسياتٌ عاريات..!!
ما هو “التحرش اللفظي” .؟؟ - الروشن العربي
التعليقات: إبداء ملاحظات جنسية عن جسد أحدهم، ملابسه أو أو طريقة مشيه/تصرفه/عمله، إلقاء النكات أو الحكايات الجنسية، أو طرح اقتراحات جنسية أو مسيئة. الملاحقة أو التتبع: تتبع شخص ما، سواء بالقرب منه أو من على مسافة، مشيًا أو باستخدام سيارة، بشكل متكرر أو لمرة واحدة، أو الانتظار خارج مكان عمل/منزل/سيارة أحدهم. الدعوة لممارسة الجنس: طلب ممارسة الجنس، وصف الممارسات الجنسية أو التخيلات الجنسية، طلب رقم الهاتف، توجيه دعوات لتناول العشاء أو اقتراحات أخرى قد تحمل طابعًا جنسيًا بشكل ضمني أو علني. ما هو “التحرش اللفظي” .؟؟ - الروشن العربي. ا لاهتمام غير المرغوب به: التدخل في عمل أو شؤون شخص ما من خلال السعي لاتصال غير مرحب به، الإلحاح فى طلب التعارف والاختلاط، أو طرح مطالب جنسية مقابل أداء أعمال أو غير ذلك من الفوائد والخدمات، وتقديم الهدايا بمصاحبة إيحاءات جنسية، أو الإصرار على المشي مع الشخص أو إيصاله بالسيارة إلى منزله أو عمله على الرغم من رفضه. الصور الجنسية: عرض صور جنسية سواء عبر الإنترنت أو بشكل فعلي. التحرّش عبر الإنترنت: القيام بإرسال التعليقات، الرسائل و/أو الصور والفيديوهات غير المرغوبة أو المسيئة أو غير لائقة عبر الإيميل، الرسائل الفورية، وسائل التواصل الاجتماعي، المنتديات، المدونات أو مواقع الحوار عبر الإنترنت.
وما نشهده اليوم من تزايد هذه الحوادث بشكل كبير بين فئة الذكور القاصرة بدون محاسبة ولا رقيب، إذ تشير الإحصائيات إلى أنّ حوالي 1 من كلّ 6 فتيان يتعرضون للإيذاء والاعتداء الجنسّي قبل بلوغ سن 18. ما هو التحرش اللفظي في القرآن المجيد. بالطبع هناك إجماعٌ تامّ في معظم الدراسات على أنّ الآثار طويلة المدى لحوادث التحرّش يمكن أن تكون ضارّة للغاية على كلّ من الذكور والإناث، في حين أظهرت الأبحاث التي أجرتها مؤخّراً أحد المراكز الأمريكيّة لمكافحة الأمراض النفسيّة، أنّ الاعتداء الجنسيّ الواقع على الأطفال الذكور تضمّن حدوث اختراقٍ أعمق متجسّد بوصمة عار تمنعهم من الإفصاح وطلب المساعدة ممّا سينتج عنه إلحاق ضرر نفسيّ أكبر وأكثر تعقيداً. التحرش في المدارس والجامعات
لا يقتصر التحرّش على ما يحدث في الشوارع العامّة فجأةً أثناء السير أو ضمن وسائل المواصلات المختلفة أو غيرها من الأمكنة، وكما أنّ ظاهرة التحرّش ليست مسألةً جديدة على المجتمع كذلك الأمر بالنسبة للمدارس والجامعات، لكن خصوصيّة تلك الأمكنة تضعنا تحت رهن عدم الإفصاح والتشهير بأسماء وشخصيّاتٍ تدّعي مكارم الأخلاق وتلبس ثوب العفّة والطهارة. لا يخفى على أحدٍ أنّ المضايقات التي يمكن أن تصدر من المعلّم لطلبته ستكون ذو وقعٍ مدمّر بشكل خاصّ، بسبب طبيعة العلاقة بين الطالب والمعلّم والثقة التي يمنحها المجتمع للمعلّمين كبناة للأجيال والوطن.