نبذة عن الموقع
البوابة الإخبارية تعنى بأخبار الجامعة ، تتميز بالتوافقية التامة مع أنظمة ذوي الإحتياجات الخاصة ونظام محدث وذكي لإدارة الأقسام وبشكل متكامل مع مواقع الجامعة.
السيرة الذاتية لرئيس الهيئة السعودية للبيانات والذكاء الاصطناعي الدكتور عبدالله الغامدي
وحصل الدكتور الغامدي على درجة الدكتوراه عام 1997 بامتياز في مجال هندسة البرمجيات من جامعة شفيلد بالمملكة المتحدة، وشهادة دراسات ما بعد الدكتوراه في 2004م من جامعة أوتاوا بكندا. كما عمل أستاذا زائرا في هندسة برمجيات القيادة والسيطرة بجامعة جورج ميسون بالولايات المتحدة عام 2011. السيرة الذاتية لرئيس الهيئة السعودية للبيانات والذكاء الاصطناعي الدكتور عبدالله الغامدي. وحصل في عام 2011 على درجة الأستاذية كأول سعودي يحقق ذلك في مجال هندسة البرمجيات. وأسس الدكتور الغامدي قسم هندسة البرمجيات بالجامعة عام 2008 كأول قسم هندسي بالمملكة يضم طلابا وطالبات لمرحلتي البكالوريوس والماجستير ورئيس القسم منذ إنشائه إلى عام 2015. كما أسس مركز القيادة والسيطرة للأنظمة المتقدمة عام 2010 (مركز ذكاء حاليا) كثاني مركز متخصص عالميا ليصبح بوابة لنقل التقنية وتوطينها في مجال الأنظمة الحاسوبية المعقدة والذكاء الاصطناعي وذكاء الأعمال والبيانات الضخمة والروبوتية والواقع الافتراضي والمعزز وتقديم الدراسات والبحوث والاستشارات للجهات العسكرية والصناعية والمدنية في هذا المجال. قام بنشر أكثر من 100 بحث علمي محكم في المجالات العلمية والمؤتمرات العالمية وتأليف عدد من الكتب وتسجيل عدد من براءات اختراع. يمتلك الغامدي خبرة أكاديمية وتطبيقية واسعة في مجال هندسة البرمجيات وأمن المعلومات، حيث عمل أستاذا بقسم هندسة البرمجيات ودرس وأشرف على العديد من رسائل ومشاريع الماجستير والدكتوراه.
أشرف على العديد من رسائل الماجستير والدكتوراه في مجال هندسة البرمجيات
كما عين رئيس لجنة الاعتماد الأكاديمي (ABET) لبرنامج هندسة البرمجيات حيث حصل على الاعتماد المؤسسي لدورتين متتاليتين مع التوصية باعتماده كبرنامج مرجعي عالميا والمشرف العام ومؤسس مركز" القيادة والسيطرة لأنظمة المتقدمة" والمشرف العام ومؤسس معمل" هندسة البرمجيات للبحوث المتقدمة" وأستاذ زائر جامعة جورج ميسون – فرجينيا – أمريكا ومستشار لدى شركة الفضاء البريطانية: هندسة البرمجيات وتطوير النظم المعقدة. وأشرف الدكتور الغامدي على العديد من رسائل الماجستير والدكتوراه في مجال هندسة البرمجيات داخل وخارج المملكة وألف العديد من المراجع العلمية في منهجيات هندسة البرمجيات، وألف أكثر من 100 بحث محكم منشورا في المجالات والمؤتمرات العلمية العالمية، ومهندس برمجيات متقدم و مبرمج: شركة جيوسيرفي، وزارة الدفاع مطور ومدير قواعد بيانات, شركة الاتصالات السعودية. كما قدم العديد من الدورات المتقدمة في منهجيات تطوير البرمجيات الشيئية Oriented Object وأدوات هندسة البرمجيات ومعمارية البرمجيات. ونظم العديد من ورش العمل والفعاليات المتخصصة في التقنيات المتقدمة.
ابدئي بإضافة الماء بشكل تدريجيّ إلى الطحين مع القيام بعملية العجن، وهكذا إلى أن يصبح لديك عجينة متماسكة. غطي العجينة ، واتركيها في مكان دافئ لترتاح مدة نصف ساعة تقريباً. قطعي العجينة إلى كرات صغيرة، ورشي عليها الطحين، واتركيها لفترة قليلة قبل البدء بالعمل. ابدئي بفرد الأقراص إلى دوائر رقيقة، واحشيها باللحمة التي كنتِ قد تبلتِها من قبل. أغلقي كلَّ دائرة وضعتِ فيها الحشوة بطريقة فنيّة، حيث يمكن البدء بإغلاق العجينة من الطرف، ثمّ عمل ثنية بسيطة للجزء الأيمن منها، ثمّ ثنية بسيطة للجزء الأيسر تكون فوق الجزء الأيمن، وهكذا بالتناوب حتّى تصلي إلى الطرف الآخر وتغلقيه جيّداً، وتصبح القطعة الواحدة مغلقة تماماً، كرّري العملية نفسها مع باقي قطع العجين. ما هي فوائد المرقوق ؟ " وهل يزيد الوزن | المرسال. بعد الانتهاء من تحضير الأقراص المحشوّة أحضري قدر المنتو (القدر الخاص بالطبخ على البخار، ويكون مزوّداً بعدّة طبقات ومصفاة)، وإن لم يوجد يمكن إحضار قدر عاديّ ومصفاة تناسب حجم القدر. املئي ما بين ثلث القدر إلى نصفه بالماء، وأضيفي إليه الملح وعصير الليمون، وأشعلي النار. أحضري المصفاة المعدنيّة التي سيتم وضع حبات المنتو فيها، وادهنيها بالسمنة أو الزبدة كي لا تلتصق الأقراص بها أثناء عملية الطبخ.
عجينة المنتو ام يزيد التعليمية
ادهني أقراص المنتو بالزيت ورتبيها في الصينيّة، ثمّ ضعي الصينيّة على القدر، وغطّيها. بعد أن تغلي الماء اتركي الطبخة على نار هادئة إلى أن تنضج. المنتو الحجازي
المكوّنات العجينة: كوب ونصف من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلثا الكوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من السمنة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. صلصة اللبن: نصف كوب من اللبن الرائب. فصان من الثوم. نصف كوب من اللبنة الحامضة. نصف ملعقة كبيرة من النعناع المجفّف. صلصة الطماطم: نصف ملعقة صغيرة من الملح لسلق المنتو. ليمونة متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة من الكاتشب. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المجروش. ربع كوب من الماء. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من السماق. الحشوة: مئتا غرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً. بصلة صغيرة الحجم. ربع كوب من البقدونس، مفروم فرماً ناعماً. طريقة التحضير انخلي الطحين جيّداً في وعاء واسع، ثمّ أضيفي إليه الملح وضعيه في وعاء للعجن، وقلبيه جيّداً. طريقة عجينة المنتو - المندب. أضيفي الماء تدريجيّاً مع الاستمرار بالعجن حتّى تتشكل لديك عجينة متماسكة وطريّة، ثمّ اتركيها جانباً حتّى ترتاح قليلاً مدة خمس عشرة دقيقة.
نضع فوقه كيلو الطماطم ويترك حتى ينضج، ويمكن إضافة الماء له لو جفت سوائله قبل أن ينضج. لحين نضج اللحم نأخذ في إعداد العجين بخلط مكوناته معًا لحين التماسك. نترك العجين لترتاح ثم نفردها داخل صينية كبيرة مستوية مدهونة بالزبد، ونفرده باليد حتى تتخذ شكل رغيف واحد كبير رقيق ونرققه اكثر بالنشابة. نضع داخله اللحم بعد نضجه ونضيف الخضار المحمر ثم نغلقه ونقطعه من أعلى بالسكين إلى مربعات برفق. نضع الصينية داحل الفرن لحين نضج الخبز. طريقة خبز المرقوق التركي في المنزل
ويختلف عن المرقوق العربي في وجود الخميرة به، وأيضًا يستعمل فيه اللبن المجفف والزبد. المكونات
ستة أكواب دقيق مخبوزات. كوب كامل من السكر. ملعقتان من الخميرة الجاهزة وتباع في أكياس بالأسواق التجارية. كمية مناسبة من الماء الفاتر. عجينة المنتو ام يزيد التعليمية. كمية مناسبة من الملح. أربعة ملاعق من الزبد. ستة ملاعق حليب مجفف. نخلط السكر واللبن المجفف وكمية الملح مع الخميرة المجففة والدقيق، ثم نضيف الزبد بعد تسييحه بحفرة في منتصف الدقيق. نمزج المكونات معًا ثم نضيف الماء الفاتر تدريجيًا أثناء العجن حتى نحصل عجينة ذات قوام مناسب. نغطي العجين ونضع في فرن الموقد حتى يختمر. بعد اكتمال اختمار العجين نقسمه إلى أجزاء كل جزء عبارة عن كرة صغيرة.