الثلاثاء - 28 ديسمبر 2021
Tue - 28 Dec 2021
صحيفة مكة
الخطوط السعودية شاركت في الندوة التعريفية للسياحة بالمملكة التي نظمتها الهيئة السعودية للسياحة في الرابع والعشرين من ديسمبر 2021 بجمهورية الصين الشعبية. وتأتي هذه المشاركة، امتدادا لمشاركات عدة خلال العامين الماضيين بمدن مختلفة داخل الصين، حيث تعد من مبدأ التعاون المشترك بين الهيئة و»السعودية» في الصين وكوريا الجنوبية واليابان. وأوضح مدير الخطوط السعودية في كل من الصين والفلبين وكوريا الجنوبية واليابان وبروناي، رهام زارع في كلمة بهذه المناسبة، أن رؤية المملكة 2030 كان لها دور كبير في تنويع الفرص السياحية وأصبحت محط أنظار الجميع لاكتشاف المناطق التي تتميز بتنوع التضاريس والأجواء والاستمتاع بكل ما تحتويه من عناصر ثقافية وتراثية وتاريخية.
- الخطوط السعودية مكة تزور” الصغير” في
- الخطوط السعودية مكة يسجلون زيارة وفاء
- شيف عمر | بوظة بكداش أيام زمان أيمع عربي عالأصول - YouTube
- ايس كريم بكداش - YouTube
- بوظة بكداش - ويكيبيديا
- ايس كريم روووعة بكداش سوريا .. اعماق - YouTube
الخطوط السعودية مكة تزور” الصغير” في
من جهته، أكد ناصر بن راشد الناصر أن الشراكة مع الخطوط السعودية تأتي بهدف الارتقاء بالصقارة والمحافظة عليها باعتبارها موروثاً ثقافياً عريقاً في المملكة والجزيرة العربية بشكلٍ عام، خاصة وأن المملكة تعتبر منطقة استيطان وممرٍ لأنواعٍ مختلفةٍ من الصقور المقيمة والأخرى المهاجرة، خاصة مع وجود أكبر عدد صقارين في العالم يمارسه هذه الهواية في مختلف أنحاء المملكة. وسيشهد معرض الصقور والصيد السعودي في نسخته الثالثة تواجد 24 قسماً من الأقسام المتخصصة، منها قسم التخييم، وتدريب الصقور، وميادين الصيد والرماية، وصناعة أغذية الصقور ومستلزمات الرعاية الصحية، بالإضافة إلى قسم معدات الصيد، والفنون، وسيقدم العديد من البرامج والأمسيات الثقافية والفنون الشعبية والفعاليات الممتعة التي تشمل كل أفراد الأسرة.
الخطوط السعودية مكة يسجلون زيارة وفاء
وقد أعرب الأستاذ الغبان اعتزازه بالمشاركة في مؤتمر الحج والعمرة الذي يسبق موسمي شهر رمضان المبارك والحج لهذا العام، مضيفاً "نحن نترقب تدفق المعتمرين والحجاج لهذا العام بأعداد أكبر مما كان خلال فترة الجائحة، وذلك بالتزامن مع تخفيف الدولة -رعاها الله- للقيود والإجراءات الاحترازية الخاصة بمواجهة فيروس كورونا، من حيث إلغاء التباعد في الحرمين الشريفين خاصة، ومختلف المرافق بشكلٍ عام، وإلغاء فحوص فيروس كورونا في المنافذ الحدودية للمملكة، وغيرها. من جهته، أوضح جوليان بيشو، نائب الرئيس التنفيذي لقطاع التموين والمرافق بشركة الخطوط السعودية للتموين، أن الشركة ماضيةٌ قدماً في تنفيذ برامجها الواعدة وحلولها المتكاملة والشاملة التي تسهل وتثري تجربة الحجاج والمعتمرين، مشيراً إلى أن الشركة تعتزم استعراض حلولها المبتكرة في مجالات الأطعمة والمشروبات، والضيافة، والغسيل، وإدارة المرافق، خلال الحدث المرتقب، والتي يمكن تعديلها، وتطويرها لتتناسب مع احتياجات العملاء، وأحدث اتجاهات السوق، كما تتميز السعودية للتموين، فضلاً عن التزامها بأعلى معايير الصحة والسلامة والأمان. كما أكد بوشين أن "الخطوط السعودية للتموين" ستستطلع مستقبل القطاع خلال المؤتمر، وستناقش آفاق الشراكة لضمان توفير أفضل الخدمات لزوار المملكة من الحجاج والمعتمرين.
وأكد بيشو أن سوق الحج والعمرة بالنسبة للشركة أكبر بكثير من أيام الحج الخمسة، حيث تعمل لتقديم أفضل حلول الأطعمة والمشروبات والغسيل للفنادق ومختلف الجهات العاملة في هذا القطاع على مدار العام. ومنذ تأسيسها عام 1981م، شهدت شركة الخطوط السعودية للتموين توسعاً سريعاً لتمتد عملياتها إلى الأسواق المحلية والدولية، كما قامت على مدار الأعوام الماضية على تكثيف جهودها لتعزيز برنامج التحسين المستمر والابتكار، وتبسيط العمليات بهدف تلبية الطلب المتنامي وتحقيق الكفاءة التشغيلية. وتغطي عمليات الشركة مجموعة واسعة من الخدمات المساندة وخدمات الضيافة للعملاء من شركات الطيران وغيرها من الشركات البارزة في قطاعات أخرى، تشمل خدمات التموين في مجال المواد الغذائية والمشروبات، وتنسيق وتخطيط قوائم الطعام، وإنتاج وجبات الطعام المجمدة، وإدارة الصالات، وتنظيم قنوات التسوق، والمغاسل التجارية، والسكن، وخدمات الأمن.
ايس كريم بكداش - YouTube
شيف عمر | بوظة بكداش أيام زمان أيمع عربي عالأصول - Youtube
شيف عمر | بوظة بكداش أيام زمان أيمع عربي عالأصول - YouTube
ايس كريم بكداش - Youtube
فضلًا شارك في تحريرها. ع ن ت
بوظة بكداش - ويكيبيديا
ذات صلة عمل البوظة اللبنانية طريقة صنع البوظة العربية
بوظة بكداش السورية
بوظة بكداش من أشهر أنواع البوظة الشامية العربية، وقد أصبحت من التراث الدمشقي، وتختلف عن أنواع البوظة الأخرى أنها لا تخلط في الخلاط بل تدق بالمدق، ويكثر تناولها في فصل الصيف، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة صنع بوظة بكداش السورية. عمل بوظة بكداش السورية
المكونات
4 أكواب من السكر الناعم. علبتان من القشطة وزن العلبة 170 غ. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. 4 لترات من الحليب السائل. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. بوظة بكداش - ويكيبيديا. 100 غ من بودرة السحلب. 3 ملاعق صغيرة من المستكة الأضراس. ملعقة صغيرة من ماء الورد. علبتان من الكريمة البودرة وزن المغلف 40 غ. كوبان من الفستق الحلبي المجروش للتزيين
طريقة التحضير
نضع علب القشطة في وعاء الخفق ثم نضيف الكريمة البودرة ونخفق جيدًا. نضع القشطة والكريمة في الثلاجة. بعد ذلك نضع الحليب في قدر على النار، ونستمر في تحريكه حتى تصل درجة حرارته 100 درجة مئوية تمامًا. نضيف ماء الزهر وماء الورد ونحرك مع الحليب، ثم نضيف السكر مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر. نطحن الفانيلا وملعقة كبيرة من السكر مع المستكة بحيث تصبح ناعمة جدًا، ثم نضيفها للحليب، وبعد ذلك نضيف بودرة السحلب مع الاستمرار في التحريك.
ايس كريم روووعة بكداش سوريا .. اعماق - Youtube
Last updated ديسمبر 25, 2018
بوظة بكداش السورية
اصبحت من الفلكلور والتراث الدمشقي العريق وتشتهر باستخدامها للمطيبات مثل ماء الورد وماء الزهر و السحلب وهو نبات معروف في دمشق وله فوائد عديدة وهي ايضا متميزة عن غيرها من انواع البوظة انها لا تخلط بالخلاط بل تدق يدويا.
فقدت العاصمة السورية، دمشق، أحد أبرز رموزها التجارية والاجتماعية، برحيل موفق بكداش، صاحب أشهر محلات لبيع الآيس كريم أو "البوظة العربية" الدمشقية الشهيرة، المعروف باسم "بوظة بكداش". ويعد محل " بوظة بكداش " الواقع في سوق الحميدية التاريخي وسط مدينة دمشق ، من أبرز المعالم العريقة في البلاد، والذي لطالما كان وجهة للسوريين، الدمشقيين منهم خاصة، والسياح الذين لم تكن تكتمل جولاتهم في العاصمة السورية دون زيارة "بوظة بكداش" والتمتع بمذاقها الفريد. وكان المحل كذلك وجهة للعديد من كبار زوار البلاد، من رؤوساء دول وملوك ومشاهير، كانوا يحرصون على زيارة هذا المعلم الدمشقي العريق. ويمتاز الآيس كريم الذي تعده محلات بكداش بطريقة صنعه التقليدية الخاصة، حيث يتم دق البوظة يدويا مرارا وتكرارا بعصا خشبية مدببة الرأس تسمى " مهباج "، داخل أوعية معدنية خاصة، إلى أن تصبح متجانسة وجاهزة للتقديم. ويرجع تاريخ افتتاح محل "بوظة بكداش" على يد والد الراحل موفق، محمد حمدي بكداش ، إلى عام 1895، أي قبل أكثر من قرن وربع القرن من الزمان، ومنذ ذلك الحين وهو يتربع على عرش صناعة البوظة في المشرق العربي. ايس كريم روووعة بكداش سوريا .. اعماق - YouTube. وترتبط "بوظة بكداش" بذكريات الطفولة لدى الكثير من السوريين، وفي هذا الإطار، تقول المواطنة ميديا محمود، لموقع "سكاي نيوز عربية": "بوظة بكداش بالنسبة لنا كسوريين، جزء أساسي من ماضينا وحاضرنا، فهي حاضرة دوما في يومياتنا وذكرياتنا، وهي علاوة على ذلك مفخرة نعتز بها ونتباهى، لما تحمله من جودة ونكهة خاصة وشهرة، تخطت حدود سوريا والعالم العربي".