لأحد 10 صفر 1429هـ - 17 فبراير2008م
إضاءات: الشيخ عبد الله المنيع
اسم البرنامج: إضاءات
مقدم البرنامج: تركي الدخيل
تاريخ الحلقة: الجمعة 15-2-2008
ضيف الحلقة: الشيخ عبد الله بن سليمان المنيع (عضو هيئة كبار العلماء في السعودية)
تركي الدخيل: أيها الإخوة والأخوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته حياكم الله في حلقة جديدة من برنامجكم الأسبوعي إضاءات, ضيفنا اليوم أيها الإخوة والأخوات هو الشيخ عبد الله بن سليمان المنيع عضو هيئة كبار العلماء في السعودية, حياك الله يا شيخ عبد الله. عبد الله المنيع: أهلاً وسهلاً ومرحباً أحييك وأحيي أخوتي وأخواتي المشاهدين والمشاهدات, نسأل الله أن يوفقنا جميعاً لما يحبه ويرضاه.
عبدالله بن سليمان المنيع
الشيخ عبد الله بن سليمان المنيع (رئيس الهيئة) ا لشيخ عبد الله المنيع هو عضو هيئة كبار العلماء في المملكة العربية السعودية ومستشار في الديوان الملكي وعضو اللجنة الشرعية لإعداد مدونة الأحكام القضائية. وهو أيضا عضو في مجمع الفقه الإسلامي التابع لمنظمة التعاون الإسلامي والمجمع الفقهي التابع لرابطة العالم الإسلامي، وكان سابقاً عضواً في اللجنة القضائية العليا للمملكة منذ تأسيسها في العام 1391هـ، ونائب رئيس محاكم مكة المكرمة وقاضي سابق في محكمة التمييز بمكة المكرمة. والشيخ عبد الله المنيع عضو في العديد من الهيئات الشرعية الإشرافية على البنوك في المملكة وفي هيئة المحاسبة والمراجعة للمؤسسات المالية الإسلامية (AAOIFI). وألف أيضاً العديد من الكتب في مجال التمويل والفقه الإسلامي. فضيلة الشيخ الدكتور عبدالله بن محمد المطلق (عضو الهيئة) فضيلة الشيخ الدكتور عبدالله بن محمد المطلق عضو هيئة كبار العلماء واللجنة الدائمة للإفتاء بالمملكة العربية السعودية، كما يعمل المطلق مستشاراً للديوان الملكي، وكان عميداً سابقاً لقسم الفقه المقارن في جامعة الإمام محمد بن سعود الإسلامية في الرياض. والشيخ الدكتور المطلق عضو في الهيئات الشرعية بالعديد من البنوك والمؤسسات المالية الإسلامية.
تفسير الأحلام بين المتاجرة بالدين واللعب بالعقول
تركي الدخيل: ليش وش الفرق؟ ويش اللي تغير يا شيخ عبد الله؟
عبد الله المنيع: أولا ًتغير فقدنا مجموعة كبيرة لهم باع ولهم قدم علم له أهميته وقيمته, الشيخ محمد الأمين الشنقيطي كما تعرفونه, الشيخ عبد الرزاق عفيفي كما تعرفونه, شيخنا الشيخ عبد العزيز بن باز وكلهم مشائخنا كذلك كما هو معروف ومعلوم, يعتبر على كل حال يعني من مجددي العلم في هذا العصر, كذلك شيخنا الشيخ عبد الله بن حميد رحمة الله عليه, فهؤلاء في الواقع فقدهم كان له أثر كبير في قوة إيجابيات القرارات التي تصدر من الهيئة. هل يُلزم أعضاء الهيئة من ولي الأمر باتخاذ موقف معين؟
تركي الدخيل: طيب هل يُلزم أعضاء هيئة كبار العلماء من ولي الأمر مثلاً باتخاذ أي موقف معين؟
عبد الله المنيع: أبداً, تُعرض القضايا وتناقش في منتهى حرية القول والرأي.
وقال: نحن في حاجة أن يُمدّه الله - سبحانه وتعالى - بما فيه الخير والقوة والعزة والقدرة علي تحقيق مسؤولياته، وإن شاء الله سيري ما يسره، داعياً الجميع إلى الشعور بمسؤوليتهم تجاه بلادهم وأمنها واستقرارها والحذر من عداوة مَن هم حولنا وتخطيطهم لجلب الفتن إلى بلادنا داعياً الله أن يحفظ لها دينها وأمنها وأمانها وقيادتها.
طريقة الرز الكابلي الحجازي بالدجاج. طريقة عمل الرز الكابلي بالدجاج - مطبخ المعهد شيف المطبخ. المقادير
- أفخاذ الدجاج: 6 قطع
- أرز بسمتي: 2 كوب
- الماء: 2 كوب
- البصل: 3 حبات (كبير الحجم)
- البرتقال: 1 حبة
- طماطم: 1 حبة (مفرومة مكعبات صغيرة))
- الثوم: 5 فصوص
- سمن: 2 ملعقة كبيرة
- عصير طماطم: 2 ملعقة كبيرة
- الزعفران: ملعقة صغيرة
- الكركم: ملعقة صغيرة
- ملح: ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: ملعقة صغيرة
- هيل: 5 حبات
- القرنفل: 5 حبات
- القرفة: 2 عود
- ورق غار: 2 ورقة
- الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في مقلاة نضع الزيت النباتي وندعها على نار متوسطة ونضيف إليه أفخاذ الدجاج والفلفل الأسود ونقلبها إلى أن يتغير لون الدجاج. نضع نصف كمية السمن في قدر كبير وتترك على نار متوسطة ونضيف إليها الماء والملح والكركم والزعفران والهيل والقرفة والقرنفل وورق الغار ونحركهم جيداً وندعهم إلى أن يغلي المزيج ثم نضيف الدجاج والطماطم وبرش البرتقالة وعصير الطماطم ونتركهم 30 دقيقة لينضج الدجاج تماماً. بهذه الفترة نحضر الأرز بغسله وغمره بالماء الفاتر وتركه لمدة 30 دقيقة ثم نصفيه من الماء جيداً. نقطع البصل والثوم إلى شرائح ونضعهم في قدر مع الكمية المتبقية من السمن ونشوحهم حتى يصبح لونهم ذهبي ثم نضيف الأرز ونقلبه جيداً مع البصل.
طريقة عمل الأرز الكابلي المديني بالدجاج | Webteb
الارز الكابلي بالدجاج هو من الاطباق المشهورة في المملكة العربية السعودية وهو من الذها على الاطلاق فهو عبارة عن مزيج من النكهات المتباينة من قشر البرتقال الى البهارات الشهية الى الارز الممزوج بشرائح البصل الذهبية واليوم سيدتي ساقدم لك طبق الارز الكابلي بطريقة سهلة وبسيطة واليك المقادير. مقادير الارز الكابلي بالدجاج
6 افخاد دجاج. 2 كوب ارز بسمتي. 2 كوب ماء. 3 بصل كبيرة الحجم. 1 برتقال. 1 طماطم. 5 فص ثوم. 2 ملعقة كبيرة سمنة. 2 ملعقة كبيرة رب الطماطم. 1 ملعقة صغيرة زعفران. 1 ملعقة صغيرة كركم. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود. 5 حبات هيل. 5 حبات قرنفل. 2 عود قرفة. طريقة عمل الأرز الكابلي المديني بالدجاج | Webteb. 2 ورق غار. للتزيين
1/4 كوب زبيب. طريقة تحضير الارز الكابلي بالدجاج
في مقلاة نضع كمية من الزيت النباتي وندعها على نار متوسطة ونضيف اليه افخاد الدجاج والفلفل الاسود ونقلبها الى ان يتغير لون الدجاج. نضع نصف كمية السمنة في قدر كبير وندعها على نار متوسطة ونضيف اليها الماء والملح والكركم والزعفران والهيل والقرفة والقرنفل وورق الغار ونحركهم جيدا وندعهم الى ان يغلي المزيج ثم نضيف الدجاج والبندورة بعد تقطيعها الى مكعبات صغيرة وبرش البرتقالة ورب الطماطم ونتركهم نصف ساعة لينضج الدجاج تماما.
طريقة عمل الرز الكابلي بالدجاج - مطبخ المعهد شيف المطبخ
المقادير: ملح وفلفل كركم زعفران 6 قطع أفخاذ الدجاج 2كوب بسمتي 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2عود قرفة 2كوب ماء 2 ملعقة سمن 5 فصوص ثوم حبة بصل مفروم معجون طماطم ورق غار
طريقة التحضير:
في مقلاة نضع الزيت النباتي وندعها على نار متوسطة ونضيف إليه أفخاذ الدجاج والفلفل الأسود ونقلبها إلى أن يتغير لون الدجاج. طريقة تحضير الأرز الكابلي بالدجاج | دنيا الوطن. نضع نصف كمية السمن في قدر كبير وتترك على نار متوسطة ونضيف إليها الماء والملح والكركم والزعفران والهيل والقرفة والقرنفل وورق الغار ونحركهم جيداً وندعهم إلى أن يغلي المزيج ثم نضيف الدجاج والطماطم وبرش البرتقالة وعصير الطماطم ونتركهم 30 دقيقه لينضج الدجاج تماماً. بهذه الفترة نحضر الأرز بغسله وغمره بالماء الفاتر وتركه لمدة 30 دقيقه ثم نصفيه من الماء جيداً. نقطع البصل والثوم إلى شرائح ونضعهم في قدر مع الكمية المتبقية من السمن ونشوحهم حتى يصبح لونهم ذهبي ثم نضيف الأرز ونقلبه جيدًا مع البصل. نرفع الدجاج من مرقه، ونغمر بها الأرز والبصل والثوم ونغلق القدر ونتركه إلى أن ينضج تماماً، اذا كانت كمية الماء قليلة نسخن قليلًاً من الماء ونضيفها على الأرز إلى أن ينغمرو تماماً، ونتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج.
طريقة عمل الرز الكابلي الحجازي بالدجاج - وصفة ماما
اختياري 3 ك ارز. بسمتي بهارات صحيحه لسلق الأرز (هيل قرفه قرنفل ورق الغار) ملح، حسب الرغبة ملعقه زبدة أو سمن طريقة التحضير 40 دقيقة نحمر البصل ثم نضيف الثوم والدجاج يقلب جيدا حتى يتغير لون الدجاج. نضيف البهارات المطحونه والماجي وقشر البرتقال والملح حسب الرغبه. ثم نضيف الصلصه وماءحتى يغطي الدجاج. يغطى القدر ويترك حتى يتسبك. يسلق الأرز نصف استواء مع اضافة البهارات الصحيحه وقليل ملح وملعقه زبده. يصفى الأرز. يوضع الأرز على الدجاج مع عدم التقليب. يمزج صفار الزعفران مع ماء الكادي. وقليل ماء ويرش على الارز. نخفض النار جدا ونتركه حتى ينضج الارز(نصف ساعه تقريبا). من مواضيع شهود:
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك قوانين المنتدى
طريقة تحضير الأرز الكابلي بالدجاج | دنيا الوطن
نرفع الدجاج من مرقه، ونغمر بها الأرز والبصل والثوم ونغلق القدر ونتركه إلى أن ينضج تماماً، إذا كانت كمية الماء قليلة نسخن قليلاً من الماء ونضيفها على الأرز إلى أن ينغمرو تماماً، ونتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج. بعد التأكد من نضج الأرز نسكبه بطبق التقديم ونضع الدجاج على الوجه. ويمكن إضافة الزبيب للتزيين.
الارز الكابلي بالدجاج وسهولة تحضيره - موسوعة المحيط
طريقة عمل الرز الكابلي المديني بالدجاج
زوري موقعي. نت وتعرفي على طريقة عمل الرز الكابلي المديني بالدجاج سهلة وبسيطة.
مشاركة الوصفة المقادير - 4 قطع أفخاد دجاج - 2 كوب أرز بسمتي - 2 كوب ماء - 5 فص ثوم - 5 حبات هيل - 5 حبات قرنفل - 3 بصل كبير - 2 عود قرفة - 2 ورق غار - 1 برتقال - 1 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة - 2 معلقة كبيرة زيت - 2 معلقة كبيرة سمن - 2 معلقة كبيرة عصير طماطم - 1 معلقة صغيرة فلفل اسود - 1 معلقة صغيرة ملح - 1 معلقة صغيرة كركم - 1 معلقة صغيرة زعفران الطريقة في مقلاة نضع الزيت وندعها على نار متوسطة ونضيف إليه أفخاذ الدجاج والفلفل الأسود ونقلبها إلى أن يتغير لون الدجاج. نضع نصف كمية السمن في قدر كبير وتترك على حرارة متوسطة ونضيف إليها الماء والملح والكركم والزعفران والهيل والقرفة والقرنفل وورق الغار ونحركهم جيداً وندعهم إلى أن يغلي المزيج ثم نضيف الدجاج والطماطم وبرش البرتقالة وعصير الطماطم ونتركهم 30 دقيقة لينضج الدجاج تماماً. بهذه الفترة نحضر الأرز بغسله وغمره بالماء الفاتر وتركه لمدة 30 دقيقة ثم نصفيه من الماء جيداً. نقطع البصل والثوم إلى شرائح ونضعهم في قدر مع الكمية المتبقية من السمن ونشوحهم حتى يصبح لونهم ذهبي ثم نضيف الأرز ونقلبه جيداً مع البصل. نرفع الدجاج من مرقه، ونغمر بها الأرز والبصل والثوم ونغلق القدر ونتركه إلى أن ينضج تماماً، إذا كانت كمية الماء قليلة نسخن قليلاً من الماء ونضيفها على الأرز إلى أن ينغمرو تماماً، ونتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج.