فلما جاء الصريخ ركب فرس أبيه بغير أمره ولحق الخيل، فقال لرجل من ضبة: أيهم الرئيس ؟ قال: صاحب الفرس الأدهم، فعارضه عاصم حتى حاذاه، ثم حمل عليه فطعنه بالرمح في صماخ أذنه وانفذ الطعنة إلى الجانب الآخر وخرُِِّ بسطام بن قيس قتيلا، فلما رأت ذلك بني شيبان خلوا سبيل النعم وولوا الأدبار، وأسر بنو ثعلبة بن سعد بن ضبة سبعين رجلا من بني شيبان، فلما وصل المنهزمون لم يبق في بكر بن وائل بيت إلا وحزن لقتل بسطام لعلو محله. مصادر
الموسوعة الريفية
مراجع
^ جمهرة أنساب العرب. Wikizero - بسطام بن قيس. ابن حزم الأندلسي. ص. 326
هذه بذرة مقالة عن فارس بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.
Wikizero - بسطام بن قيس
وجه أستاذ القانون الدستوري الصغير الزكراوي انتقادات لاذعة لرئيس الجمهورية قيس سعيد بعد أن كان من أبرز مسانديه والداعمين لمسار 25 جويلية. وقال الزكراوي ،في تصريح أدلى به لإذاعة "ديوان أف أم" أن الرئيس يرفض التشاركية ولم يستخلص العبرة والدروس من فشله في الاستشارة الالكترونية ويعتزم تنظيم الاستفتاء في موعده. واعتبر الزكرواي ان تاريخ الاستفتاء غير مناسب وأن المسار الذي أعلنه الرئيس خاطئ مؤكدا انه لن يشارك في الاستفتاء وقال انه لو كان مكان رئيس الجمهورية لاستقال بعد فشل الاستفتاء … لحفظ ماء الوجه.
س10: بم أمر عنترة شيبوب بعد أن ألقى بسطام من على فرسه ؟
جـ: بأن يقيده بالحبال. س11: كيف استقبل عنترة قيس وقومه عندما جاءوا يبحثون عن بسطام ؟
جـ: استقبله عنترة مرحباً به وطلب منه أن يحل ابنه بيده. س12: ما سبب إعجاب والد بسطام بعنترة ؟ وماذا طلب قيس من عنترة ؟
جـ: سبب إعجاب والد بسطام بعنترة: لشهامته وعدم قتله لابنه بسطام بالرغم من تمكنه من ذلك أكثر من مرة. - طلب قيس أن يكون ضيفه حيث بالغ في تكريمه لعنترة بإعداد وليمة له.
2 – فوائد بيض السمك لصحة القلب والأوعية الدموية:
يعمل القلب علي ضخ الدم في جميع أنحاء الجسم ، ويساعد استهلاك بيض السمك علي تحفيز الدورة الدموية في الجسم ، كما أن تساعد الأحماض الدهنية أوميجا 3 التي توجد بكميات كبيرة في بيض السمك علي الحفاظ علي القلب عند استهلاك واحد جرام فقط من بيض السمك يومياً ، وتساعد الأحماض الدهنية أوميجا 3 أيضاً علي الحد من خطر تجلط الدم وتساعد علي تقليل فرص الإصابة بالسكتة الدماغية أو النوبات القلبية وتحمي الشرايين من التصلب والانسداد. 3 – يحافظ بيض السمك على صحة العظام والأسنان:
يحتوي بيض السمك علي فيتامين (د) وهو من الفيتامينات الضرورية للحفاظ علي قوة وصحة العظام و الأسنان ، حيث أن فيتامين (د) يحفز امتصاص الكالسيوم من الأسنان والعظام مما يزيد من قوتها ويمنع تآكلها. 4 – بيض السمك مصدر غني بمعدن السيلنيوم:
يحتوي بيض السمك وزيت السمك علي مستويات عالية من السيلنيوم وهو أحد مضادات الأكسدة الأساسية التي تعمل مع فيتامين (هـــ) لحماية خلايا الجسم من تلف الجذور الحرة وهذا بدوره يُقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة. ويحفز السيلنيوم من الجهاز المناعي في الجسم ويزيد من الوظائف المعرفية كما أنه يساعد في الحفاظ علي صحة الغدة الدرقية.
من اي سمك يستخرج الكافيار - موقع محتويات
فوائد تناول بيض الأسماك:
تناول بيض الأسماك مهم للمرأة الحامل بحيث يوفر لها خلال فترة حملها أهم الدهون التي يحتاجها الجنين وهي الشحوم الفوسفورية لبناء جهازه العصبي وأيضا تحتاجه لتأمين عملية تكوين الهرمونات الجسمية خلال مرحلة الحمل وذلك بسبب احتواء بيض الأسماك وفي آن واحد أهم المواد الغذائية التي تدخل في تكوين الهرمونات،
تناول بيض الأسماك وزيت السمك للمرأة الحامل مهم لتخفيض محتوي الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم كما أن تناول بيض السمك يكون جيدا لتأمين فيتامين سي المهم لعمليات تمنيع الجسم وتنشيطه. إعطاء بيض الاسماك أو وضعها في وجبات الأطفال مهم لعمليات النمو ومهم لعمليات التحصيل العلمي ونمو الخلايا العصبية ومهم لعمليات توفير الطاقة للطفل وهذا الطاقة الموفرة تكون على شكل شرارة عمل لمختلف عمليات الاستقلاب أي أنها تختلف تماما عن الطاقة التي توفرها باقي أنواع الأغذية فهذه الطاقة ليست دهوناً أو سكريا بل إنها طاقة مركبة من الدهون الفوسفورية والبروتينات المهمة والتي تشكل محركاً أساسياً لعمليات إنتاج الطاقة في الجسم أي ان ما تحتويه بيض الأسماك يشكل محركاً لاستقلاب السكريات والدهون المتناولة مع باقي أنواع الأغذية على سبيل المثال لا أكثر.
يؤدي تناول المزيد من الأطعمة الغنية بأوميغا 3 مثل الكافيار الاسود إلى تعزيز صجة ومواصفات الحيوانات المنوية وشكلها ومدى لزوجة السائل المنوي، مما يرفع من نسب تخصيب الحيوانات المنوية للبويضات. فوائد الكافيار للقلب والضغط
يعزز الكافيار صحة القلب والشرايين، والدورة الدومية، حيث يساهم في ضبط ضغط الدم، كونه غني بأوميغا-3، التي تساعد في تعزيز الجهاز العصبي، والدورة الدموية، والنظام المناعي. الكافيار مصدر للفيتامينات
يساعد الكفيار في علاج فقر الدم، ويدعم صحة العيون والشبكية، كونه يحتوي على عدد من الفيتامينات من بينها A+C+E. يعد فيتامين هـ هام جداً للجسم لأنه يعرقل عملية تأكسد الأحماض الدهنية التي تسبب التلف في الشرايين. أيضاً فإن فيتامين هـ المذكور يفيد في دعم جهاز المناعة، ويلعب دوراً في تجميع كريات الدم والصفيحات الدموية من أجل تأمين سرعة التئام الجروح. يعزز بيض السمك صحة العظام والمفاصل، ويحد من التهاب الغضاريف والأوتار، كما أنه يقوي الأسنان ويحميها من التسوس. تلعب الفيتامينات في الكافيار دوراً هاماً في الوقاية من مرض السرطان مثل سرطان الثدي، كونها مضادات للأكسدة، حيث تحارب الشوارد الحرة، وتقي من مرض الزهايمر في سن الشيخوخة.
بيض السمك: أنواع عديدة لا تقتصر على الكافيار - ويب طب
تُعتبر فوائد بيض السمك عديدة و المعروف أيضاً باسم الكافيار أو البطارخ من أكثر الأطعمة المغذية حيث أنه غني جداً بالأحماض الدهنية أوميجا 3 والعديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامينات (ب) المركبة وفيتامين (ج) والمغنسيوم والفسفور والكالسيوم والزنك والبوتاسيوم والصوديوم ، ويتميز بيض السمك بخصائصه الطبية المختلفة لذلك فهو له العديد من الفوائد الصحية علي الصحة و الجسم ، في هذة المقالة سنوضح لكم الفوائد الصحية لبيض السمك. الحقائق الغذائية في بيض السمك:
تحتوي كل ملعقة كبيرة ( 16 جرام) من بيض السمك أو بطارخ السمك علي الآتي:
السعرات الحرارية: 42 سعر حراري
الدهون: 3 جرام
الصوديوم: 240 ميلليجرام
الكربوهيدرات: 0. 6 جرام
الألياف الغذائية: 0 جرام
السكريات: 0 جرام
البروتين: 4 جرام
الكالسيوم: 38 ميلليجرام
الحديد: 1. 6 ميلليجرام
المغنسيوم: 42 ميلليجرام
الفوسفور: 50 ميلليجرام
البوتاسيوم: 26 ميلليجرام
فيتامين أ: 127 وحدة دولية
فيتامين هـــ: 0. 25 ميلليجرام
فيتامين (2): 16 وحدة دولية
الكوليسترول: 81 ميلليجرام
الأحماض الدهنية EPA: 0. 35 جرام
الأحماض الدهنية DHA: 0. 6 جرام
فوائد بيض السمك
1 – بيض السمك مصدر رئيسي لأحماض أوميجا 3 الدهنية:
بعض أنواع الأسماك مثل سمك الحفش وسمك السلمون هي أفضل المصادر الطبيعية للأحماض الدهنية أوميجا 3 ، وتساعد الأحماض الدهنية أوميجا 3 وخاصة DHA و EPA علي الحفاظ علي صحة القلب والأوعيو الدموية والمخ والحد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.
كافيار الأسماك النهرية يتميز باللون البرتقالي وله نكهة السمك المدخن. مصطلحات خاصة بالكافيار توجد العديد من المصطلحات التي تكتب على عبوات بيض السمك (الكافيار) التي تشرح بعض العمليات الحاصة به مثل:- (Malossol) يعتقد بعض من يقومون بشراء الكافيار أن هذه الكلمة (Malossol) هي نوع من أنواع الكافيار لكنّها في الحقيقة كلمة روسية تعني أنه "ملح قليل". وتكمن أهمية هذه المعلومة في أنها تشير أن بطارخ البيض جيدة لدرجة أنه يكفيها نسبة قليلة من الملح عند التحضير. (Pasteurized) تعني هذه الكلمة أن الكافيار تم تعقيمه ليبقى فترة أطول مما ترتب عليه تغير قليلاً في أنسجته فأصبح صلباً إلى درجة ما. (Pressed – payusnaya – pajusnaya) وجود أي من هذه الكلمات الثلاث على عبوات الكافيار يعني أن المعروض ليس بيض السمك (الكافيار) في حالته الأصلية وإنما مزيج من الكافيار المهروس. ويستخدم هذ النوع بشكل كبير من قبل ربات البيوت اللاتي يرغبن في الحصول على نكهة الكافيار ولكن بسعر معقول. لا يعتبر مذاق الكافيار الأمر الوحيد الذي يعزز من قيمته ويرفع من سعره وإنما أيضاً لأنه يحتوي العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم. 😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
فوائد الكافيار &Quot; بيض السمك &Quot; | المرسال
[٦]
الآثار الجانبية للكافيار
على الرغم من أن الكافيار من الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن والدهون، إلا أنه يبدو أنه أيضًا يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والكوليسترول والسعرات الحرارية لذلك ينبغي عدم الإكثار من تناوله بكميات كبيرة. [٧]
إذ يوصى بحصص معتدلة من الكفيار تتراوح بين 30 و50 غم للشخص الواحد، بالإضافة إلى أنه يجب الامتناع عنه لمن يعاني من الحساسية تجاهه، إذ يمكن أن يؤدي تناوله إلى ظهور طفح جلدي، أو قد يؤدي إلى انتفاخ في اللسان، كما يجب على المرأة الحامل عدم تناوله إلا بعد استشارة الطبيب. [٧]
أنواع الكافيار
يمكن الحصول على الكافيار من سمك الحفش منذ قديم الزمان، بمختلف أنواع هذا السمك التي تصل إلى 27 نوعاً ولكن يبدو أن بمرور الوقت أصبح الكافيار يؤخذ من أسماك أخرى مثل؛ الحيتان البيضاء، والكالوغا، والأوسيترا، وبذلك تنوعت مصادره وعليه تنوعت أنواعه وهي على النحو الآتي: [٨]
كافيار بيلوجا (سمك الحفش) وهي سمكة كبيرة الحجم قديمة الوجود على سطح الأرض، يصل وزن الواحدة منها إلى ما يقارب 1. 360 كغم في حين يصل طولها إلى 4. 57 م، وهذا النوع ينتج الكثير من الكافيار وتتواجد بشكل رئيسي في بحر قزوين، أما صفات الكافيار المستخرج منها فهو ليس فيه طعم غير مستساغ، ولونه رمادي لؤلؤي داكن، ويطلق عليه (الكافيار الأسود).
التركيب الغذائي للكافيار تحتوي على نسبة عالية من البروتينات (التي تشكل شرطاً أساسياً للأستقلاب الخلوي) والدهون الفسفورية (كالليسيتين والكيفالين والسفنغوزين). تتركب البطارخ (بيوض الأسماك) من دهون 14% بروتينات 32% ماء 51% إضافة إلى احتواء البطارخ على فيتامينات ألف وياء، وتعتبر البطارخ من العلاجات الفعالة لمرض الأعصاب. وتحتوي على حمض الأسكوربيك بنسبة 40 ملغ لكل 100 غرام بيض سمك. ويعد الكافيار مادة غذائية سهلة الهضم وهو غني بفيتامين ألف والايستين وتعطي 100 غرام منه 240 سعره حرارية