حلى عين الجّمل هو نوعٌ من أنواع البيتفور يتم تشكيله على شكل حبّة الجّوز ، تُستخدم آلة مخصّصة لتشكيل هذا النّوع من البيتفور تكون على شكل كرةٍ مجوّفة من المنتصف ولها تفريزةً خاصّة تعطي لحبّة البيتفور الشّكل المطلوب ، يتم إعداد حلى عين الجّمل بمكوِّنات شبيهة بمكوِّنات البيتفور ويتم وضع العحينة في القوالب الخاصّة لها حتّى تكتسب لوناً ذهبيّاً ومن ثمّ يتم حشوها بالتّوفي ولصقها من المنتصف ، وإليكِ طريقة عمل حلى عين الجّمل بالخطوات المتسلسلة. محتويات ١ طريقة حلى عين الجّمل ١. ١ المكوّنات ١. ٢ مكوّنات التّوفي ١. ٣ طريقة إعداد عجينة عين الجّمل ١. ٤ طريقة عمل حشوة التّوفي ١. ٥ طريقة حشو عين الجّمل طريقة حلى عين الجّمل المكوّنات ثلاث أكواب من الدّقيق المنخول. كوب من النّشا. كوب من السّكر الباودر. بيضتان. ملعقة من الفانييلا. حلى عين الجمل - أنوثة. ملعقة من البايكنج باودر. كوب زبدة مذاب بدرجة حرارة الغرفة. مكوّنات التّوفي كوبين من السّكر الخشن. عبوة من القشطة. ثلاثة أرباع الكوب زبدة مذابة بدرجة حرارة الغرفة. عبوة من الحليب المركَّز المكثَّف. طريقة إعداد عجينة عين الجّمل في وعاءٍ ضعي كميّة السّكر والبيض والفانييلا وقومي بخفق المكوِّنات حتّى تحصلي على مزيجٍ ناعمٍ كريمي.
- جوزية حلى عين الجمل
- حلى عين الجمل - عالم حواء
- حلى عين الجمل - أنوثة
- كتب طريقة حلى عين الجمل - مكتبة نور
- هاتف ابل ايفون اكس اس ماكس (256 جيجا) - ذهبي 256 GB MT542B/A: اشتري اون لاين بأفضل الاسعار في السعودية - سوق.كوم الان اصبحت امازون السعودية
جوزية حلى عين الجمل
6 رد (ردود) على هذا الموضوع
#1
تاريخ المشاركة 19 December 2010 - 01:51 AM
(ام عبودي)
عضوة نشطة
العضوية الدائمة
172 مشاركة
بســم الله الـرحمــن الرحيــم المقادير: 2 كأس دقيق الذرة 4 كأس طحين رقم 1 3\4 كأس سكر بودرة 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 2 ملعقة فانيليا 5 بيضات 400 غرام زبدة الطريقة: *يخلط الطحين والنشا والبيكنج باودر مع بعضه. *يضرب الزبدة مع السكر في الخلاط. *يضاف البيض والفانيليا إلى الخلاط ويخلط مع الزبدة والسكر. *يضاف الخليط السابق إلى الطحين والنشا والبيكنج باودر ويعجن باليد. *تكور عجينة عين الجمل لكور صغيرة وتوضع في قوالب الجهاز ( جهاز خاص بالعجينة) ووعند اخراجها من الجهاز يستعمل لذلك عيدان الخشب الصغيرة وتترك حتى تبرد ثم تنظف حوافها حتى تحشى. جوزية حلى عين الجمل. مقادير وطريقة التوفي المستخدم في الحشو: 1\2 كوب سكر نذوبه على نار هادئة حتى يذوب ويتغير لونه قليلا ثم نضيف 2 علبة قشطة ونستمر في التحريك حتى يصبح غليظ القوام ويميل لونه إلى اللون العسلي.
حلى عين الجمل - عالم حواء
تقطّع الأسطوانة إلى قطع صغيرة. تكرّر نفس الخطوات مع طبقتين جديدتين من الجلاش حتى انتهاء الكمية. يدهن الجلاش بطبقة أخيرة من الزبدة حتى يحمرّ وجهها. تدخل الصينية إلى الفرن على الرف الوسط وتترك لمدة أربعين دقيقة أو حتى تحمرّ قطع البقلاوة وتصبح ذهبيّة اللون. تخرج صينية البقلاوة من الفرن ويسكب عليها فورًا القطر البارد. نصائح:
تستخدم عجينة البقلاوة في المزيد من وصفات الحلى اللذيذة مثل الكلاج أو زنود الست. تارت بعين الجمل
وقت التحضير 50 دقيقة. عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص. للعجين:
400 غرام من الدقيق. 100 غرام من السكر البودرة. 200 غرام من الزبدة اللينة. بيضة. رشة من الفانيليا. حلى عين الجمل - عالم حواء. رشة من الملح. الكريمة:
كوب من الحليب. كوب من الكريمة اللباني. بيضتان. معلقتان كبيرتنا من النشا. أربع ملاعق كبيرة من السكر. معلقة صغيرة من الفانيليا. رشة من الملح. للحشو:
عين جمل مجروش. توضع الزبدة في الخلاط الكهربائي، ويضاف إليها الدقيق، وتخلط جيدًا حتى تصبح رملية القوام. يضاف السكر والملح، وتخلط مرة أخرى. يضاف البيض والفانيليا، وتضرب حتى تتجانس، ونحصل على عجينة طرية ومتماسكة. تفرد على سطح نظيف وجاف. تفرد بالنشابة حتى تصبح رقيقة.
حلى عين الجمل - أنوثة
توضع الصينية بالفرن لمدة 12 دقيقة، تخرج الصينية من الفرن، وتترك حتى تبرد، قم تخرج الجوزية من القوالب. باسعمال ملعقة صغيرة توضع القليل من خليط الكريمة على حبة الجوزية، ثم تضوع فوق الكريمة حبة ثانية من الجوزية. توضع حبات الجوزية في طبق التقديم، وتترك حتى تبرد، وتقدم. طريقة عمل الكريمة
في قدر على نار متوسطة، يوضع القيمر ثم تضاف الشكولاتة وتقلب المكونات حتى تذوب الشكولاتة وتتاجمس المكونات. ترفع عن النار وتترك لتبرد قليلا ثم تستخدم. طريقة عمل عين جمل الهشة
وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد ااحصص تكفي لـ 4 أشخاص
كوبان ونصف من الطحين. ثلاثة أرباع كوب من السكر. حبتان من البيض. كوب من الزبدة. نوتيلا حسب الحاجة للحشوة. في وعاء الخلاط الكهربائي، يوضع كل من الزبدة والسكر وتخلط المكونات جيداً. ثم يضاف البيض وافانيلا وتخفق المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها البعض. ثم يضاف كل من الطحين والنشا والباكينج باودر مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج جميع المكونات. يستمر بالتحريك للحصول على عجينة لينة لا تلتصق. ثم تشكل كرات صغيرة م العجينة، وتوضع في القالب المخصص لصنع شكل عين جمل. يحمى الفرن لدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
كتب طريقة حلى عين الجمل - مكتبة نور
وين القى الجهاز الي يعمل الحلى ( عين الجمل) تكفى تدلوني عليه
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق. تسجيل دخول
انا من السعوديه دورت عليه وماعرفت الله يرضى عليها يلي تدلنا على مكانه خاطري مره اشتري منه
حبيبتي جزاك الله خيرا على الموضوع
اللي تعرف مكانه في بريطانيا تدلني عليه من فضلكن
ينخّل في وعاء آخر كل من الدّقيق والنّشا والسكر وكذلك البيكنج باودر ويتمّ خلطهم جيداً معاً. تقسّم العجينة المتماسكة إلى كرات صغيرة، وتوضع في القوالب المخصصة لها ليكون شكلها وحجمها متقارباً ولتكتسب شكل عين الجمل، وتوضع على النار ثم يتم رفعها بشوكة صغيرة بعد أن تأخذ اللون الأشقر. تحضير حشوة التوفي الداخلية، من خلال وضع المقادير الخاصة بها وذلك بوضع السكر أولاً وتقليبه جيداً على النار حتّى يذوب ويصبح لونه بنياً سائلاً، ثم يُضاف إليه الزبدة والقشطة ويقلب المزيج جيداً، وعند رفعه عن النار ستلاحظين أنّه سائلاً ولكن في حال وضعه فوق العجين سرعان ما يجف ويتماسك. يُضاف الحليب المكثف إلى المكونات حتى تأخذ لون الكابتشينو، وتوضع ملعقة واحدة من هذا المزيج فوق كلّ كرة من كرات العجين المشكلة على شكل عين الجمل، ويمكن أن يتم إلصاق قطعتين فوق التوفي أو وضعها فوق قطعة واحدة فقط حسب الرغبة، وتركها حتى تتماسك وتجفّ، وتختلف الحشوات حسب الرغبة، فيمكن حشو عين الجمل بالشوكولاتة، أو المكسرات، أو التوفي، علماً أنّ الحشوة الرئيسيّة لها هي التوفي المصنعة يدوياً بالمكونات التي تم ذكرها سابقاً، وتترك حتّى تبرد ويتمّ تقديمها في صينيّة أو صحن كبير خاصّ بالتقديم.
في وعاء أنخلي كميّة الدّقيق والنّشا والسّكر معاً والبايكنج باودر وقومي بخلط المكوّنات الجّافة معاً. ابدأي بإضافة المواد الجّافة على المواد السّائلة وابدأي بعمليّة العجن بيديكِ حتّى تتشكَّل لديكِ عجينة ناعمة الملمس ، إحرصي على عدم عجن العجينة كثيراً واكتفي بتجميعها بيديكِ. إبدأي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة حتّى تكملي باقي الكميةّ. ضعي كرات العجينة في القالب المخصّص لها ، وبعد نضجها يمكنك ِإستخراجها بواسطة شوكة صغيرة وستحصلين على بيتفور بشكل قشرة عين الجّمل الخارجيّة منقسمة إلى نصفين وشقراء اللّون ، ضعيها جانباً لحين إعداد حشوة التّوفي. طريقة عمل حشوة التّوفي في قدرٍ على النّار ضعي كميّة السّكر وقومي بتقليبها حتّى يذوب السّكر تدريجياً ويتحوّل إلى سائلٍ غليظ بنِّي اللّون. أضيفي الزّبدة وقلّبيها مع السّكر حتّى يمتزجا معاً. أضيفي القشطة وقلّبيها مع السّكر حتّى تمتزج مع خليط الزّبدة والسّكر. أضيفي عبوة الحليب المكثّف وقلِّبي المكوِّنات حتّى تحصلي على توفي بلون الكابتشينو ، ستلاحظين بدايةً بأنّ التّوفي شبه سائل ولكن فور رفعه عن النّار سيتشكّل بالقوام المطلوب. طريقة حشو عين الجّمل قومي بوضع ملعقة صغيرة من التّوفي في كل قسمٍ من عين الجّمل ، بإمكانكِ لصق القطعتين معاً أو إبقاء كل قطعة لوحدها وصفّها في صينيّة خاصّة بالتّقديم.
5 x 77. 4 x 7. 7 mm (نوع نظام المقطع الصوتي (الفورمات: AAC‑LC, HE‑AAC, HE‑AAC v2, Protected AAC, MP3, Linear PCM, Apple Lossless, FLAC, Dolby Digital (AC‑3), Dolby Digital Plus (E‑AC‑3), and Audible (formats 2, 3, 4, Audible Enhanced Audio, AAX, and AAX+) (مدة عمل البطارية (للإنترنت، للعب، للتصفح: Up to 13 hours وصف اكس سايت شاشة Super Retina كبيرة وأكثر لأن التصميم كله شاشة، ستنعم بمساحة كبيرة وجميلة تستمتع فيها بكل ما تحب. وتزداد المتعة في iPhone XS حيث يصل مقاس الشاشة إلى 5. 8 بوصة و iPhone XS Max يصل مقاس الشاشة إلى 6. سعر ايفون اكس اس ماكس في مصر. 5 بوصة، ما يجعلها أكبر شاشة في أي iPhone على الإطلاق. شاشة OLED مصنوعة خصيصاً تسمح ألواح OLED في SiPhone X باستخدام شاشة HDR بألوان هي الأكثر دقة في المجال، بالإضافة إلى عرض أكثر واقعية لدرجات اللون الأسود، ودرجة مذهلة من السطوع والتباين. وهي تتمتع بأكبر وضوح وكثافة بكسل في أي جهاز من أجهزة Apple. HDR10 وصوت ستيريو أوسع نطاقاً مع دعم محتوى Dolby Vision وHDR10 من iTunes وNetflix وAmazon Prime Video، استمتع بروعة السينما على iPhone. 2 ويوفر لك تشغيل ستيريو ذو النطاق الأوسع تجربة صوتية مذهلة.
هاتف ابل ايفون اكس اس ماكس (256 جيجا) - ذهبي 256 Gb Mt542B/A: اشتري اون لاين بأفضل الاسعار في السعودية - سوق.كوم الان اصبحت امازون السعودية
هذا و سيكون جوال آيفون إكس-أس ماكس متوفرا في الكويت بثلاث ألوان مختلفة تتضمن الفضي، الذهبي و الرمادي تماما مثل جوال آيفون إكس-أس ، عدا الاختلاف في حجم الشاشة معالج آبل آي12 بايونيك تم تزويد جوال آيفون إكس-أس ماكس بمعالج آبل آي12 بايونيك الجديد سداسي النواة، و الذي يوفر أداء أفضل و يسمح بالحصول على سرعة معالجة أسرع بنسبة 50٪ بفضل رقاقة جرافيك آبل ذات 4 أنوية. وإلى جانب توفيره أداء أسرع فإن هذا المعالج سيوفر معالجة أفضل للصوت و الفيديوهات، مجموعة جديدة من الكوديك، إلى جانب خاصية الواقع المعزز. و للحرص على توفير أداء أكثر سلاسة فإن الجوال شاشة الجوال مزودة بمستشعر لمس ذو 120 هيرتز، ما يسمح بتحسين تجربة واجهة المستخدم. و كانت شركت آبل قد صرحت أن هذا الجوال سيمتلك بطارية أكبر تصمد لمدة أطول بساعة و نصف من بطارية جوال آيفون إكس. و سيكون من المثير رؤية كيف سينافس هذا الجوال، بعد إطلاقه في الكويت، أجهزة الجوال الأخرى مثل جوالي سامسونج جالاكسي نوت 9 و وان بلاس 6. هاتف ابل ايفون اكس اس ماكس (256 جيجا) - ذهبي 256 GB MT542B/A: اشتري اون لاين بأفضل الاسعار في السعودية - سوق.كوم الان اصبحت امازون السعودية. عدا هذا، من المواصفات الأخرى التي نجدها هنا دعم استخدام شريحتي اتصال، خاصية فايس آي-دي محسنة، و شحن لاسلكي محسن كاميرا خلفية مزدوجة بدقة 12 ميجابيكسل على الرغم من أن الكاميرا تبدوا نفسها المستخدمة السنة الماضية في الجوال السابق، إلا أن هناك بعض التعديلات التي مست المستشعر، حيث أن الجوال مزود بعدستين أولاهما ذات زاوية واسعة بدقة 12 ميجابيكسل بفتحة أف/1.
معالج إشارة صور معزز. يتميز معالج إشارة الصور بمحرك عمق معزز يلتقط التفاصيل بدقة مذهلة في نمط بورتريه. ومع ميزة HDR الذكية، ستلاحظ في صورك نطاقاً ديناميكياً أكبر من أي وقت مضى. A12 Bionic في قمة الأداء تمنح شريحة A12 Bionic بقوة معالجتها وذكائها جهاز SiPhone X قدرات مذهلة، من دون أن يساوم تصميمها على الكفاءة في الأداء. هكذا، ستستمتع بعمر بطارية رائع حتى إذا كنت تستخدم تلك القدرات بالكامل. الواقع المعزز مع الكاميرا الخلفية. تستطيع الكاميرا اكتشاف الأسطح المستوية في المشاهد بصورة أسرع، وبالتالي تغمرك بتجارب واقع معزز آسرة على الفور. الواقع المعزز مع الكاميرا الأمامية. سعر ومواصفات ايفون اكس اس ماكس. يمكن للتطبيقات استخدام كاميرا TrueDepth وشريحة A12 Bionic لابتكار خلفيات غنية مفعمة بالتفاصيل وتأثيرات ثلاثية الأبعاد. مازال A12 Bionic في قمة الأداء ألعاب غامرة. تجعل وحدة معالجة رسومات الغرافيك الجديدة الألعاب بجميع أنواعها أسرع وأكثر سلاسة، وخاصة الألعاب ثلاثية الأبعاد والألعاب التي تتطلب أداء رسومات قوياً، لتحصل على تجربة ممتعة لم تشهدها من قبل على iPhone. ميزة HDR الذكية. يقوم معالج إشارة الصور المعزز بمعالجة كمية أكبر من بيانات مستشعر الكاميرا مقارنة بالسابق، ما يمنحك نطاقاً ديناميكياً أكبر مع قدرات أفضل لإيقاف الحركة، وإمكانيات رائعة لخفض التشويش في الإضاءة الخافتة، وأكثر من ذلك.