الكفتة المشوية من أشهى وصفات اللحم حيث تتميز بنكهة شواء رائعة لا تقاوم، ورغم ارتفاع أسعارها في المطاعم، إلا أنه يمكن تحضيرها في المنزل بطريقة صحية أكثر وبمكونات بسيطة، لذا يقدم لكم Food today طريقة عمل كفتة اللحم المشوية بخطوات سريعة. مقادير كفتة اللحم المشوية
نصف كيلو لحم مفروم
ملح وفلفل أسود وثوم بودر وبصل بودر وكزبرة ناشفة وحبهان مطحون وبابريكا
بصلة كبيرة مبشورة
ثمرة طماطم صغيرة مبشورة
عصير ليمون
طريقة عمل كفتة اللحم المشوية
1- صفي البصلة والطماطم جيدا وضع الماء في طبق جانبي. 2- اخلط جميع المكونات السابقة جيدا. طريقة عمل كفتة لحم مفروم شهية - مجلة الجوهرة. 3- شكل الخليط أصابع ثم اتركهم في الثلاجة لمدة نصف ساعة. 4- ضع أصابع الكفتة على الفحم. 5- جهز خليط للتلميع عبارة عن "ماء بصل وطماطم، ملح، فلفل أسود، بابريكا، عصير ليمون". 6 -ادهن كفتة اللحم بخليط التلميع وقلبها حتى تنضج وتأخذ لون الشواء المناسب. 7- قدمها مع الأرز البسمتي والسلطات وبالهناء والشفاء. نصائح عند شوي كفتة اللحم
- رغم سهولة تحضير الكفتة المشوية لكن تواجه بعض السيدات صعوبة في إعدادها خاصة أثناء الشوي، لذلك نقدم لكي في السطور التالية بعض النصائح حتى تحصلي على كفتة مشوية شهية مثل المطاعم.
- تتبيلة مشويات لحم كفتة حاتي بأصل التتبيلة للشوي بطعم لذيذ ورائع يبهر ضيوفك - ثقفني
- طريقة عمل كفتة لحم مفروم شهية - مجلة الجوهرة
- موقع خبرني : شهية ولذيذة.. كبة مقلية باللحم المفروم
- مطبخ سيدتي | البطاطس المحشوّة باللحم والخضار.. وصفة شهية للغاية. جربيها وتمتعي بطعمها الرائع مع العائلة
- دورة صناعة الكريمات من الصفر مجانا
- دورة صناعة الكريمات من الصفر يوتيوب
تتبيلة مشويات لحم كفتة حاتي بأصل التتبيلة للشوي بطعم لذيذ ورائع يبهر ضيوفك - ثقفني
حتى تترك اللحم في ماء بصل لتتشرب من تلك التتبيلة، ونجهز باقي اللحم مفروم ونضع عليه تفل بصل مفروم مع بقدونس وتتبل بالملح والفلفل وتخلط معا. ثم تخلط اللحم مفروم مع بصل حتى تكون ناعمة مفرومة، وتجهز كفتة اللحم المفروم للشواء، توضع اللحم في سيخ معدني وتكون في منتصف الشيخ اللحم. تشكل اللحم المفروم على شكل أصابع على كل سيخ والضغط عليها لتكون متساوية الحجم على طول للسيخ من منتصف إلى كل أنحاء السيخ. يشعل الفحم توزيع عليه أسياخ اللحم المشبعة بالكفتة ويترك ما بين كل سيخ والآخر مسافة حتى تتمكن اللحم من التسوية. تتبيلة مشويات لحم كفتة حاتي بأصل التتبيلة للشوي بطعم لذيذ ورائع يبهر ضيوفك - ثقفني. ثم توضع قطع اللحم وريش اللحم متبلة بماء البصل، فوق شبكة من المعدن وتترك على الفحم مع تقليب على كل جانب ما بين حين للآخر. يراعى بأن الكفتة تنضج سريعا قبل قطع اللحم وريش اللحم الضأن وعدم طهيها لمدة كبيرة لكي لا تفقد ملء بداخل اللحم. كفتة لحم مشوية بالفرن بتتبيلة الحاتي
الكفتة تعد نوع من أنواع المشويات اللذيذ من اللحم المفروم ومن أكثر أنواع المشويات التي يكثر الطلب عليها خاصة في محلات الحاتي، واليوم سنعدها معكم بمكونات التي يستخدمها الحاتي في عمل الكفتة المشوية تكون طرية بها عصارة وتقدم مع السلطات والطحينة.
طريقة عمل كفتة لحم مفروم شهية - مجلة الجوهرة
في طبق فرن كبير الحجم ضعي طبقة من الباذنجان و فوقها نصف كمية الحشو و بعض شرائح الفطر ثم وزعي فوقها القليل من البيشاميل. أعيدي الكرة ببقية المكونات ثم انثري الجبن و البقسماط على السطح. ضعي الطبق في الفرن لمدة 35 دق. مطبخ سيدتي | البطاطس المحشوّة باللحم والخضار.. وصفة شهية للغاية. جربيها وتمتعي بطعمها الرائع مع العائلة. 10 كفتة الأرز:
1/2 كغ من اللحم المفروم + 1/2 كغ أرز منقوع + 1 بصلة + حزمة شبت + حزمة بقدونس + حزمة كزبرة + 1 فص ثوم + ملح وفلفل وبهارات
مكونات الصلصة: عصير طماطم + 1 بصلة مبشورة + 2 فص ثوم مهروس + ملح وفلفل
قطعي البصل إلى مكعبات و افرمي الخضر الورقية ثم قومي بتصفية الأرز ثم ضعي اللحم و الخضر و الأرز في المطحنة الكهربائية. ادهني طبقا صغيرا بالزيت و شكلي الكفتة كما ترغبين ثم قومي بقليها في زيت غزير حتى تحمر جيّدا. حضري الصلصة و ذلك بقلي البصل في بعض الزيت مع الثوم و عصير الطماطم و بقية التوابل و اتركيها على نار هادئة ليصبح قوامها غليظا. عندما تنضج الصلصة ضعي فيها أصابع الكفتة ثم قدميها مع الأرز أو المكرونة.
موقع خبرني : شهية ولذيذة.. كبة مقلية باللحم المفروم
نحضر مقلاة عميقة أو صينية ونضع بها ثلاث ملاعق من زيت القلي ثم نضيف البصل والكمية الباقية من الثوم، ونتركهم على النار لمدة ثلاث دقائق حتى ينضجوا. نضيف عصير الطماطم، ثم نُتبل بالفلفل الأسود والملح، ونتركه على نار هادئة. نضع كرات اللحم مرة أخرى في المقلاة ونوزع من فوقها الجُبن الموزاريلا وأوراق الأوريغانو الباقية، ثم نضعها في الفرن الساخن لمدة من ربع إلى ثلث ساعة حتى يذوب الجُبن وتحمر كرات اللحم. نضعها في طبق التقديم مع التزيين بأوراق الريحان. اقرأ أيضًا:
ثلاث وصفات لتحضير أكلات شعبية بالتمر
أكلات باللحمة المفرومة "الناتشوز على الطريقة اليونانية"
500 جرام من اللحم الضأن المفروم. بصلة متوسطة مفرومة ناعم. ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم. ملعقة واحدة كبيرة من معجون الطماطم. ملعقتان كبيرتان من أوراق الزعتر المفرومة. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. أربعة أرغفة من الخبز المقطع إلى مثلثات. 100 جرام من الزيتون المقطع منزوع النواة، فيما يعادل ثلثي الكوب. حبتان من الفلفل الأحمر المقطع إلى شرائح رفيعة. ثلث كوب من الصنوبر المحمص. حزمة من النعناع. كوب من الزبادي اليوناني. واحد خيار لبناني مفروم ناعم. بشر ليمونة.
مطبخ سيدتي | البطاطس المحشوّة باللحم والخضار.. وصفة شهية للغاية. جربيها وتمتعي بطعمها الرائع مع العائلة
إذا كانت عندك كمية من اللحم المفروم و احترت ماذا تحضرين بها فهذا المقال لك سيدتي. إليك 10 وصفات لأطباق لذيذة محضرة أساسا من اللحم المفروم. اختاري ما يناسبك و انطلقي إلى المطبخ. و لمزيد من الفائدة احفظي الموضوع في مفضلتك لتعودي له وقت الحاجة أو أرسليه لصديقاتك. 1. الهمبرجر: المكونات:
1 كغ من اللحم المفروم + بيضة +نصف كوب من البقسماط + م ص من الملح + ربع م ص فلفل أسود + م ص من فلفل الشطة + م ص من البهارات المشكلة. طريقة التحضير:
ضعي اللحم المفروم في طبق عميق و ضعي فوقه البيضة و البهارات و الملح و الفلفل و الشطة ثم اعجني الخليط إلى أن يصبح متجانسا ثم افرديه و رشي عليه البقسماط و أعيدي عملية العجن من جديد ثم شكلي 8 كرات من اللحم متساوية الحجم و ضعي كل كرة بين ورقتين من ورق الزبدة و افرديها بالنشابة لتأخذ شكل الهمبرغر المعروف ثم خزنيها في الثلاجة كما هي حتى موعد طهوها. سخني المقلاة و ضعي فيها قرص الهمبرغر و قلبيه حتى ينضج. و لتقديمها تحتاجين قطعة من الخبز الخاصة بالهمبرغر و شرائح من البصل و الجبن و مخلل و خس و مايونيز و بطاطا مقلية. 2. قالب اللحم (meat loaf): المكونات:
1كغ من اللحم المفروم + نصف كوب من الحليب + نصف كوب من البقسماط + ربع كوب من الجبن المبشور + م ص ملح + ربع م ص من الفلفل الأسود + 2 فص ثوم مهروس + نصف م ص من مسحوق الزنجبيل + م ص من فلفل الشطة + م ص من البهارات المشكلة + نصف كوب كتشب.
اخفقي البيض في طبق واسع و ضعي البقسماط في طبق آخر. أخرجي دوائر البطاطا من الماء ثم قومي بحشو كل قطعة بمقدار من خلطة اللّحم. اضغطي عليها قليلا ثم قلبيها أولا في البيض ثم البقسماط ثم اقليهم في الزيت الحار حتى تحمر البطاطا و قدميها مع المخللات. 6. قوارب الكوسة باللحم المفروم:
المكونات:
1 كغ كوسة + 1/2 كغ من اللحم المفروم +1 بصلة مفرومة + 1 م ص ملح + ربع م ص فلفل + 1/2 م ص شطة + 1/2 م ص كركم + 1/2 م ص بهار
مكونات الصلصة:
2 فص ثوم، 2 حبات طماطم + ربع كوب صلصة طماطم + 1/2 م ص ملح + ربع م ص فلفل + 1 م ص نعناع مجفف
طريقة التحضير:
تخلصي من طرفي الكوسة العلوي و السفلي و اقطعي كل حبة طوليا. افرغي لب الكوسة باستعمال ملعقة ثم ضعي اللب في إناء آخر و أضيفي عليه اللحم و البصل و البهارات (الملح و الفلفل و الكركم و الشطة) ثم اخلطي جميع المكونات لتتحصلي على عجينة متماثلة. املئي أنصاف الكوسة المفرغة بعجين اللحم. بعد الإنتهاء ضعي القوارب في طبق فرن. لإعداد الصلصة اضربي في الخلاط كل من الطماطم و صلصة الطماطم و الثوم و الفلفل و النعناع مع ربع كوب ماء. ثم وزعي الصلصة فوق قوارب الكوسة و اطهيها في الفرن لمدة ساعة.
في دبلومة التركيبات التجميلية الشاملة، ستحصل على دورة صناعة الكريمات من الصفر، كذلك ستتعلم كيفية تصنيع جميع منتجات ومستحضرات التجميل. وبالرغم من اشتمال الدبلوم على جميع منتجات العناية بالبشرة والجسم والشعر، إلا أنها تركز بشكل خاص على الكريمات؛ لما لها من أهمية كبيرة في سوق العمل. ويتعلم طلابنا في أكاديمية "Challenge" بشكل نظري وعملي، كيفية صناعة كريمات الأساس والكريمات الطبية، كذلك كريمات الشعر وجميع الأنواع الأخرى. دورة صناعة الكريمات من الصفر
لا شك أن صناعة الكريمات تحتل مكانة كبيرة في مجال تصنيع مستحضرات التجميل Cosmetics، وذلك لاستخدامها في أغراض كثيرة، خاصة بالتجميل والعناية. لذلك، حرصنا في كورس صناعة المستحضرات، أن يشتمل على عدة محاور وعناصر، تتناول بالشرح والتفصيل، كيفية صناعة جميع أنواع الكريمات. في هذه الدورة، يقوم الأساتذة الكيميائيون بتدريب الطلاب على مكونات الكريمات، والمواد الداخلة في صناعتها، كذلك المقادير وحفظها. أهمية الكريمات
تساهم الكريمات في العناية بالبشرة وعلاج مشاكلها وأمراض الجلد المختلفة، كذلك يتم استخدامها على نطاق واسع في التجميل والميكب. حيث تعمل على منح الأشخاص إطلالة جيدة وظهور رائع، كما أنها تساهم في الوقاية من شيخوخة الجلد، وجعل البشرة أكثر شبابًا وتوهجًا.
دورة صناعة الكريمات من الصفر مجانا
حصرياً للمنتسبين.. دورة صناعة المحتوى من الصفر وحتى التميز - YouTube
دورة صناعة الكريمات من الصفر يوتيوب
السائل. BB cream & CC Cream. الثقيلة (Mousse Cream). إخفاء الهالات (Concealer). المضادة للتجاعيد (كريم كولاجين- كريم هيالورونيك). كريمات النهار المرطبة وكريمات الليل. العين. الحلاقة. كريمات مزيلات التعرق. الكريمات الطبية
حب الشباب. الحبوب تحت الجلد. آثار ما بعد الحبوب. كريمات التقشير (أحماض الفواكه). تفتيح البشرة
كريمات تفتيح الأماكن الحساسة
معالجة الاكزيما والصدفية. الواقيات من الشمس
كريم واقي من الشمس. لوشن واقي من الشمس. جل واقي من الشمس. الشعر
كريمات الشعر. حمام الكريم. كريمات التصفيف. After Care. مميزات الدبلومة
تمتع معنا بمجموعة من المميزات، التي نقدمها في جميع دبلومتنا، في ظل حرصنا الكبير على رضاء العميل، وهي على النحو التالي:
خصم 50% لفترة محدودة. إمكانية تقسيط الرسوم على أكثر من دفعة. الدراسة من مقراتنا المختلفة بالقاهرة والجيزة والإسكندرية. جميع دبلومتا متاحة من خلال الأونلاين والبث المباشر عالي الجودة. مادة علمية ورقية وpdf ومحاضرات مسجلة فيديو بأفضل دودة. مجموعة من الأساتذة المتخصصين والمحترفين في مجالات دبلومتنا. شهادات معتمدة وموثقة من جهات داخلية وخارجية رسمية وحكومية. تفاصيل أكثر
اعرف المزيد عن الدبلومة من خلال التواصل مع خدمة العملاء عبر الرقم 01006279507.
الرئيسية / أخبار الشركات / كتأسيس لعلم واسع.. انطلاق دورة الكريمات والعناية بالبشرة في "صناعة دمشق
28/02/2022
أخبار الشركات
سنسيريا
بدأت في مقر غرفة صناعة دمشق وريفها بالتعاون مع الجمعية الكيميائية السورية أعمال الدورة العلمية بعنوان ((الكريمات والعناية بالبشرة)) والتي ستستمر لغاية يوم الخميس القادم 3 آذار 2022 والتي ستتناول في محاورها " أسس صناعة الكريمات و العناية الشخصية والمراهم و المواد الفعالة سطحيا و الجلد والبشرة (معلومات بسيطة) وغيرها العديد من المواضيع التي تخص صناعة الكريمات ومستحضرات العناية بالبشرة والشعر". المدرب الكيميائي عمار الصباغ أشار إلى أن الكريمات علم واسع والدورة ستطرق إلى ألف باء وأساسيات هذا العلم وسيكون الباحثين في هذا المجال بعد انتهاء الدورة قادرين على كتابة التركيبات للكريمات والمراهم وسيكون هناك محاور نظرية وعملية تطبيقية خاصة بالكريمات الشائعة والمنتشرة.