ويقال إن الطبيب الرازي الذّي عاش في القرن العاشر للهجرة، أول مَن ذكر البن والبنشام في كتابه "الحاوي". وكان المقصود بهاتين الكلمتين ثمرة البن والمشروب. ويرى بعض الباحثين، أن أصل تسمية القهوة يأتي من مدينة "كافا" في جنوب غرب إثيوبيا، والتي يعتقد بأنها مهد إنتاج القهوة. وتقول الحكاية، إن راعيا إثيوبيا كان يعزف الناي ليجمع عنزاته في المساء للعودة إلى البيت، قام في أحد الأيام بالعزف للعنزات ولكنها لم تستجب، وبدأ في البحث عنها في كل مكان، وبعد عناء ومشقة وبحث طويل، وجدها تأكل أوراق شجرٍ ما وتقفز وتتناطح.. وفي اليوم التالي تكرر الأمر ذاته، فقرر أن يتذوق بذور الشجرة المرة ويمضغها، فأعجبته، وهكذا كان اكتشاف البن كما تقول الأسطورة. ويقول بعض الباحثين، إن لفظة "الكافي" التي كانت تدل لدى العرب على "نوع من النبيذ" حُورّت واستقر اسمها بهذا الشكل. وعرفت القهوة بالأصل في اليمن ثم في مكة المكرمة والمدينة المنورة. كيف تأقلمت مقاهي إسطنبول مع قيود كورونا ! – تركيا اليوم. ومع نهاية القرن الخامس عشر، انتشرت من خلال المسافرين في إيران ومصر وتركيا، ومن هناك إلى الدول الأوروبية. ويذكر المؤرخون أن حملات السلطان العثماني يافوز سليم إلى مصر لعبت دورا مهما في انتشار القهوة واتساع شعبيتها في الأراضي العثمانية.
مقاهي تركي الاول متوسط
وقد كتب العديد من الأدباء المعروفين كتبهم، وهم يجلسون في تلك المقاهي. متى وصلت إلى أوروبا وروسيا؟
ووصلت القهوة التركية إلى أوروبا، مع تعيين سليمان آغا أحد سفراء الباب العالي العثماني عام 1669 ونقلها معه. وذكرت بعض الروايات، طريقة انتقال القهوة التركية إلى النمسا، وقالت بعض المراجع، بأنه بعد انسحاب الحيش العثماني من محاصرة فيينا ترك خلفهم أكياس القهوة، ليقوم بعدها رجل يهودي من أصل بولندي عمل مترجما مع الجيش العثماني، ويدعى فرانز جورج كولشيتزكي بالاستحواذ على تلك الأكياس، ويفتتح أول مقهى للقهوة التركية في أوروبا. مقاهي القراءة في تركيا إرث اجتماعي يعود للحياة | نون بوست. ويذكر بعض المؤرخين، أن القهوة وصلت إلى روسيا في القرن الخامس عشر قادمة من الإمبراطورية العثمانية، بعد تبادل السفراء لأول مرة بينهما. ووفق المؤرخ صمويل كولينز، فإن "القهوة المخمرة التي يستهلكها الفرس والأتراك عادة بعد العشاء، دواء جيد للانتفاخ وسيلان الأنف والصداع". وكان ابن القيصر أليكسي ميخائيلوفيتش، المعروف باسم الإمبراطور الروسي بطرس الأكبر، من أشد المعجبين بالقهوة. وفيما يعتقد أن بطرس الأكبر تعرف على المشروب أثناء سفره إلى أوروبا، فإن أوروبا تبنت في الأساس عادة شرب القهوة من الإمبراطورية العثمانية.
مقاهي تركي الاول الابتدائي
القهوة في العهد العثماني
وهناك روايتان بشأن وصول القهوة إلى الإمبراطورية العثمانية، الأولى: أن تاجرين سوريين هما أول من أحضرا القهوة إلى إسطنبول عام 1554م. أما الرواية الثانية، فإن أوزديمير باشا حاكم اليمن في الحقبة العثمانية، جلب حبوب البن إلى إسطنبول، وبفضله تحولت القهوة إلى عادة لدى السلاطين، وتم تخصيص "مقهى" داخل القصر لهم، فيما انتشرت "المقاهي" بعد ذلك في إسطنبول. ومع شربهاز
بشكل يومي من السلاطين العثمانيين، فإن مياه القهوة التي يشربها السلطان، كانت تجلب من قمة عالية (قوموش سويو) في منطقة أيوب بإسطنبول. وتميزت إسطنبول بعد ذلك بانتشار المقاهي، حيث يرتادها السياح، وسمي شارع باسم "تحميص" في منطقة "أمينونو" التابعة للفاتح، بسبب شهرة المنطقة بتقديم القهوة التركية. وبفضل التجار والمسافرين الذين أتوا إلى إسطنبول والسفراء العثمانيين، فقد وصلت شهرة القهوة التركية إلى بلدان أخرى. مقاهي تركي الاول متوسط. قهاوي العزّاب والكتّاب والأدباء
افتتح أول مقهى في الأراضي العثمانية للرجال العزاب (غير المتزوجين) في حي "ملك غيرمز" الذي يعرف بـ"تهتا قلعة" اليوم، وتعني تحت القلعة. وتدريجيا أصبحت القهوة والمقاهي عنصرا من عناصر الحياة الثقافية، وتحولت إلى أماكن "kıraathane" أي "مكان القراءة"، حيث يتجمع الناس، ويشربون القهوة أثناء الدردشة وقراءة الكتب.
مقاهي تركي الأولى
جميع طاقم العمل فيه يحرصون دومًا على سرعة تلبية طلبات الزوار ، و أسعاره متوسطة ، وهو مناسب لإصطحاب العائلات و الأطفال. كافيه هاليش Seyr-i İstanbul Cafe Haliç İstanbul:-
من يبحث عن كافيه و مطعم على البسفور اسطنبول ، ننصحه بـ كافيه هاليش فهو يعد من اجمل مقاهي البسفور و التي تتمتع بهدوء كبير ، و جلسات مميزة بشكل لا يصدق. يذهب له الزوار خصيصاً من أجل الاستمتاع بالمناظر الطبيعية الخلابة به ، و يحرص المقهى على التمسك بالطراز التركي. حيث يقدم مجموعة منتقاة من المشروبات مثل القهوة في الفحم ، و القهوة الشدين ، و شاي الأعشاب وفلتر القهوة. خيارات الطعام و المأكولات في آسطنبول:
أفضل 10 مطاعم أسماك في إسطنبول
ارقى مطاعم اسطنبول و أفخمها
بجانب تقديم وجبة فطور خفيفة ، و ماستيك القهوة التركية ، بجانب مجموعة مشروبات متنوعة أخرى مثل الكابيتشينو ، و السحلب ، و الشيكولاتة الساخنة ، و النسكافيه ، و بالطبع أكواب الشاي التركي. مقاهي تركي الاول الحلقة. يقوم الكافيه و المطعم بتقديم وجبات الغذاء ، و تشكيلة معجنات تركية رائعة ، مع الاستمتاع بإطلالته الساحرة. يمكن للزوار ايضاً اطعام الحمام عند زيارة الكافيه و عيش تجربة مميزة و فريدة من نوعها في أحد أجمل مقاهي البسفور.
مقاهي تركي الاول 1443
ويبدو أن المقهى استمد اسمه من الحلويات المتميزة التي يقدمها، مثل الوافل والبان كيك ورد فلفت كيك وشوكو روك وغيرها من الحلويات التي ترضي جميع الأذواق. تعرّف على حكاية "القهوة التركية".. هذه عادات الأتراك معها – تركيا اليوم. العنوان: شارع العباس بن عبد المطلب، حي التعاون
للمزيد من المعلومات: 0503872470
جولت (Jolt)
يقع مقهى جولت كافيه الفاخر وسط منطقة مركز المملكة الراقية، ويقدّم مشروبات فاخرة تُجاري تلك التحفة المعمارية في روعتها، وخاصةً مشروبات اللاتيه المميزة في أحد أشهر مقاهي الرياض، وسط أجواءٍ من الراحة والبهجة، بالإضافة إلى مجموعة رائعة من الحلويات مثل كعكة رد فيلفت، ويمنح اللاتيه البارد، مثل لاتيه الورد والفستق، انتعاشاً رائعاً يعيد الحيوية للجسم الخامل في أمسيات الصيف الحارة. العنوان: مركز المملكة، طريق الأمير تركي بن عبد العزيز الأول، المحمدية
للمزيد من المعلومات: 0593937252
فولتاج كافيه (Voltage Café)
يُعد واحداً من أكثر مقاهي الرياض سحراً وجمالاً ، إذ يتميز بجلساتة الموسيقية المفعمة بالحيوية، والتي تبث النشاط من خلال سهرات تستمر حتى وقت متأخر. يتألق بديكورٍ مميز مع لمساتٍ باللون الفيروزي ومقاعد مريحة. ويتوّج هذا التميز نوعية قهوة لا تُضاهى، تشترك التقنيات الحديثة والتقليدية في إعدادها، ضمن مزيج مثالي يجمع بين القديم والجديد.
المعالم السياحية القريبة من الكافيه
قلعة روملي حصار
و قدم قد المكان مجموعة مختلفة من الحلويات الخفيفة ، و في عام 1997 تم افتتاح الطابق الثاني لاستيعاب عدد أكبر من الزوار ، وتم ايقاف العمل في المعجنات و البدأ في صناعة الخبز الخاص بالكافيه. تم افتتاح فرعاً آخر في عام 2008 ، ثم إضافة قاعة ملحقة به في عام 2010 لاستيعاب ما يصل إلي 300 شخص. قائمة المقهى متنوعة وترضي جميع الأذواق ، فهو من كافيهات مدية إسطنبول المتفردة في كل شيء حتى أسعاره أقل بكثير عن ما تستحقه الخدمة المقدمة. مقهى سنان تراس كافية اسطنبول:-
المقهى مطل على البسفور ، وهو أحد أفضل و ارقى الكافيهات في منطقة البسفور التركية البديعة. مقاهي تركي الاول الابتدائي. وصى بالكافيه الكثير من السياح ، فهو يقدم تشكيلة متنوعة من وجبات الإفطار ، كما أنه يخصص مكاناً محدداً للأشخاص المدخنين. يحتوي على مكان داخلي ، وآخر خارجي يطل على مضيق البسفور مباشرة ، و به شرفة واسعة يمكن الجلوس فيها مع الاستمتاع بـ إطلالة بانورامية على أرجاء مدينة اسطنبول. خيارات السياحة الدينية في أسطنبول:
جامع السلطان أحمد بإسطنبول
مسجد أورتاكوي بمدية اسطنبول
يصل متوسط سعر فردين في مقهى سنان تراس كافية اسطنبول مائة ليرة تركية.
• مستقبل التنقل: ويشمل الموانئ البحرية، إضافة إلى المطارات، وحلول النقل الذاتي، كالمركبات ذاتية القيادة، والطائرات بدون طيار، وغيرها. • مستقبل التقنيات الحيوية: وتشمل التقنية الحيوية، والتقنية الحيوية البشرية، وصناعة الأدوية. • مستقبل الغذاء: ويشمل مركزًا عالميًّا لابتكار التقنيات الغذائية، بما فيها الزراعة باستخدام مياه البحر، والزراعة المائية والهوائية، والزراعة الصحراوية. • مستقبل التصنيع المتطور: ويشمل المواد الجديدة، والطباعة ثلاثية الأبعاد، وصناعة الروبوتات، وصناعة المركبات، وغيرها. • مستقبل الإعلام والإنتاج الإعلامي: ويشمل تطوير صناعة الإنتاج التلفزيوني والسينمائي، وتطوير المحتوى الرقمي، وتطوير صناعة ألعاب الفيديو، وغيرها. • مستقبل الترفيه: ويشمل المنشآت والأنشطة والفعاليات الترفيهية الرياضية والثقافية، وغيرها. • مستقبل العلوم التقنية والرقمية: وتشمل الذكاء الاصطناعي، وتقنيات الواقع الافتراضي والمعزز، ومراكز البيانات، وإنترنت الأشياء، والتجارة الإلكترونية. كبير التنفيذيين للتطوير الحضري في مشروع نيوم السعودي: المشروع يضم 30-40 جنسية مختلفة ونسبة كبيرة منهم سعوديين - video Dailymotion. • مستقبل المعيشة كركيزة أساسية لباقي القطاعات: وتشمل السكن والتعليم، والأمن والسلامة، والمساحات الخضراء، والرعاية الصحية، والضيافة والفندقة، وغيرها.
معلومات عن مشروع نيوم – جربها
إنه في 2050 سيتهجر مليار إنسان بسبب ارتفاع منسوب البحار وتضاعف انبعاثات الكربون، وقال 90% من البشر يتنفسون هواءً ملوثاً، متسائلاً: لماذا نقبل أن نضحي بالطبيعة في سبيل التنمية؟ ولماذا يموت 7 ملايين شخص بسبب التلوث ومليون إنسان بسبب الحوادث المرورية؟ ولماذا نقبل أن تهدر سنون من حياتنا في التنقل؟ لذلك نحن بحاجة لتجديد مفهوم المدن المستقبلية. تستطيع أن تقضي حوائجك اليومية في مدة مشي أقصاها 5 دقائق، وتستطيع أن تصل ما بين أبعد نقطتين في 20 دقيقة، بتكلفة بنية تحتية أقل بـ 30%، وبجودة منتجات سوف تقدم بـ 30%، وبطاقة متجددة 100%. معلومات عن مشروع نيوم – جربها. اختتم ولي العهد كلمته بقوله: "مشروع "ذا لاين" هو ثورة حضارية للإنسان، تضع الإنسان أولاً، وتفاصيله كثيرة، وستقدم في أوقاتٍ لاحقة". اقرأ أيضًا: طريقة تفعيل بطاقة صراف الراجحي من الجوال
معنى كلمة نيوم
من خلال حديثنا حول معلومات عن مشروع نيوم، فهي كلمة عبارة عن مزيج بين كلمتين في كلمة واحدة، حيث تتضمن الكلمة الأولى هي (new) باللغة الإنجليزية، والتي تعني جديد، أما الكلمة الثانية فهي كلمة (مستقبل) باللغة العربية والتي تم أخذ الحرف الأول منها فقط، وهو حرف الميم. فعند ضم حروف الكلمة الأولى (نيو)، مع أول حرف من حروف الكلمة الثانية (م)، سينتج لدينا اسم المدينة وهو نيوم، أي بمعنى المستقبل الجديد، فكان الاسم تركيبة غريبة ولكنها رائعة للغاية، حيث لا يتمكن الكثير من فهم معنى الاسم، ولكن أحب مُبتكر الاسم أن يكون له معنى في اللغة العربية والإنجليزية كذلك.
كبير التنفيذيين للتطوير الحضري في مشروع نيوم السعودي: المشروع يضم 30-40 جنسية مختلفة ونسبة كبيرة منهم سعوديين - Video Dailymotion
• الاستدامة: سيتم تشغيل وجهة "نيوم" بشكل كامل باستخدام الطاقة المتجددة، بما في ذلك جميع المباني وبدون استخدام الكربون على الإطلاق. • الابتكار في أعمال الإنشاء: سيغدو مشروع "نيوم" بمثابة مختبر لأساليب ومواد البناء المبتكرة مع مرونة كاملة لمواكبة احتياجات المستقبل. ـ المكاسب الاقتصادية
من أهم المكاسب الرئيسية للمشروع إعادة توجيه التسرب في الاقتصاد السعودي مجدداً إلى البلاد:
• صافي الواردات إلى المملكة: من شأن القطاعات التي سيتم تطويرها أن تعيد نحو 70 مليار دولار من إيرادات السلع المستوردة حالياً من الخارج مع إمكانية إنتاجها في مشروع "نيوم" (مثل السيارات، والآلات، ومعدات الاتصال). • الاستثمارات في الخارج: سيوفر المشروع فرصاً إضافية أمام المستثمرين السعوديين في القطاعات التي لم تكن متاحةً في المملكة، وذلك ضمن بيئة استثمارية ذات قوانين صديقة للأعمال، ومنظومة مصممة خصيصاً لتحقيق النمو. ونتيجةً لذلك، ستتم معالجة جزء من مشكلة تسرب الاستثمارات. • إنفاق المستهلكين السعوديين في الخارج: من شأن العرض العالمي المستوى للمشروع أن يتيح الفرصة أمام المواطنين السعوديين للسفر إلى المدينة الجديدة بدلاً من البلدان الأجنبية مع بقاء الأموال داخل المملكة.
موقع مدينة المستقبل الجديد
في إطار حديثنا حول معلومات عن مشروع نيوم، فتقع هذه المدينة الضخمة في شمال غرب المملكة العربية السعودية، أي تعبر المدينة الحدود الخاصة بالمملكة، مع وجود جزء من الأرض الذي يقع داخل الحدود المصرية الأردنية، وهذا الجزء يقع على مساحة 26. 500 كيلو متر مربع. فعند النظر بنظرة فاحصة إلى هذا الموقع، سنجد أنها تربط بين ثلاثة قارات، وهم آسيا، وأفريقيا، وأوروبا، وكان الرغبة في الربط بين القارات هي الوصول إلى 70% من سكان العالم، حيث يتمكن قاطني القارات الثلاث من الوصول إليها في غضون 8 ساعات كحد أقصى للوقت. يتميز موقع هذه المدينة الضخمة بأنها تتمتع بالطبيعة المختلفة عن الصحراوية الشائعة في المملكة العربية السعودية بجميع أطرافها، حيث يتواجد بها مساحة مائية من الشواطئ بنسبة تزيد عن 450 كيلو متر مربع. بالإضافة إلى أنها تطل على ساحل البحر الأحمر، الذي يمر عليه قرابة 10% من حركة التجارة العالمية والحركات السياحية المختلفة، لما يتمتع به من طبيعة خلابة، إلى جانب احتوائها على الجبال الشاهقة الارتفاع. التي تطل على خليج العقبة والبحر الأحمر ويصل ارتفاعها إلى 2, 500 متر تقريبًا، ومن الجدير بالذكر أنها من الجبال التي تكسوها الثلوج في فصل الشتاء، أي يكون لها مظهر خلاب في هذا الفصل.