بعد تمام تجانس الدقيق مع الزبدة يتم إضافة لها الماء، مع مراعاة أن يكون بالتدريج، ويتم تقليب المكونات بشكل جيد، وذلك حتى يتم الحصول على قوام العجين. يتم إحضار العجينة التي يكون قوامها لين ومتماسك، ومن ثم يتم وضعها على سطح أملس، ويفضل أن يكون مضاف له الدقيق. يتم فرد العجين على السطح، ويمكن استخدام آلة الفرد أو بواسطة اليد، ويعدها يتم طيها حتى تأخذ شكل المثلث. يتم وضع العجين في وعاء، ويتم إدخالها إلى الثلاجة، وتترك لمدة لا تقل عن نصف ساعة، وذلك حتى ترتاح العجينة. يتم إحضار العجين بعد انتهاء المدة، ومن ثم يتم فردها مرة أخرى على السطح، وذلك حتى تكون ذو سمك رقيق، وبعدها يتم إحضار قطاعة العجين، ويفضل أن تكون حاملة للشكل الدائري. يتم حشو العجين بالعديد من النكهات والأطعمة المختلفة. عجينة عش البلبل بالزبادي
كما يمكن عمل عجينة عش البلبل بالعديد من الطرق الأخرى المختلفة، والتي من بينها عمل العجينة مع إضافة لها الحليب الزبادي، والذي يزيد من قوامها جمالًا، ويجعل لها طعم مميز ومختلف، ويتم عملها بتلك الخطوات الآتية:
نصف الكوب من الحليب السائل. اثنان كوب من الدقيق الأبيض. ملعقتان كبيرتان الحجم من الزيت النباتي.
- عجينة عش البلبل البحريني
- طريق الرياض ابها اليوم
عجينة عش البلبل البحريني
جهزي عجينة عش البلبل باقل من 10 دقائق ثم جهزيها مع الحشوة بخطوات سهلة لتشاركيها مع الذ اصناف المقبلات والسلطات على سفرتك لتبهري بها ضيوفك وعائلتك! تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 50 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 ذوبي الخميرة في الماء الدافئ ثم اتركي المكونات جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل المكونات. 2 أخلطي الدقيق والسكر في وعاء متوسط الحجم، اضيفي الملح ثم اسكبي الزيت فوقها. 3 أضيفي مزيج الخميرة مع الخلط المستمر لتتشكل عجينة متماسكة. 4 غطي العجينة بقطعة قماش ثم اتركيها جانباً لحوالى 45 دقيقة حتى تتخمر. 5 لتحضير الحشوة، سخني زيت الزيتون في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات. 6 زيدي اللحم مع التقليب المستمر حتى ينضج اللحم، ابعدي الخليط عن النار ثم اتركيه جانباً. 7 أضيفي البقدونس، الكزبرة والطماطم ثم نكهي بالبابريكا، البهارات المشكلة، الفلفل الاسود والملح. 8 قلبي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم زيدي اللوز واتركي الخليط جانباً. 9 إفردي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق، قطعيها بعدها الى دوائر صغيرة بواسطة قطاعة.
مدة التحضير عشر دقائق مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ عشرة أشخاص المكوّنات القليل من اللوز الكامل. القليل من الفستق الحلبي. كوب من السمن المذاب. كوب ونصف من القشطة. كيلوغرام من عجينة الكنافة الخشنة. القليل من القطر. طريقة التحضير إحضار عجينة الكنافة الخشنة وفردها على شكل عمود بالطول المناسب ودهنها بكمية وفيرة من السمن المذاب وتشكيلها على شكل عش ووضعها في صينية مناسبة مدهونة بالقليل من السمن. وضع القليل من اللوز، والفستق في كل عش وإدخال الصينية الفرن لمدّة عشرين دقيقة على درجة حرارة مئة وثمانين درجةً مئوية. إخراج الصينية من الفرن ووضع القليل من القشطة بداخل كُل عش وسكب القطر عليها وتركها جانباً حتى تتشربه جيداً ثمّ وضع عش البلبل بالقشطة في طبق مناسب وتقديمه. المصدر:
<<<حططيت علامة تعججب مع السؤال لأني مو مصصدق (بل زاد عدم تصـديقي بعد وصفكم) خويي اللي يناششبني ويقول بإن: "الطريق اللي من الرياض الى ابهـا يمـر قريب من الطائف. " | أبوفيصل |
مدير منتديـات skfupm سابقا
21 ابريل 2009
4, 643
+61
^^^
ابدآ ولا انت حول الطايف
لا وصلت ابهآ تمسك خط الحجاز [ حدود الـ 600 كيلوآ]
تمر بـ بلحمر - بلسمتر - تنومه - النماص - بلجرشي - الباحه - الطايف
+ سيارتك ما بتاكل عيش على هذاك الخط
كفووو يبو فيصصل
ويعطيكم العااافيـة يالخثعمي وياصالح
شباب بالله خلوووكم معايا في ذا الموضوع
لأني أكيييد 100% في الأيام الجاية راح ارجع واسأل كذا سؤال بخصوص هالسفريـة
لأنها أول سفرية تقريبا بتكون بر وبدون الأهل <<<يعني مافي دلييل زي ابووي
ابو فيصصل الله يصصلحك ليه سويت هالإضاافة في ردك؟!!!
طريق الرياض ابها اليوم
الرياض – حي المؤتمرات – طريق خريص – الهاتف الموحد: 00966/920029555 فرع حي الرحمانية – طريق الملك عبد الله – هاتف: 011/4707777 فرع جنوب الرياض – حي العزيزية – طريق الحائر هاتف: 011/4387262 فرع المنطقة الشرقية – الخبر – هاتف: 013/8814000 فرع المنطقة الجنوبية – أبها – هاتف: 017/2282444 كن أحد متابعينا أوقات الدوام: الأحد – الخميس 08:30ص – 04:30م © مجموعة موسى بن عبد العزيز الموسى وأولاده العقارية القابضة
اهمية تغليف الاثاث عند النقل لمسافات طويلة
لكل شيء أصول وقواعد، وكذلك هو الحال أيضًا بالنسبة لعملية نقل العفش، حيث لابد أن يلتزم فريق العمل بكافة الخطوات والأمور التي تم تدريبه عليها سابقًا من قِبل خبراء متخصصين.