كاس ولي العهد الاتحاد الشباب مباشر
كأس ولي العهد الكويتي 2021/2022 الدور التمهيدي بطل المسابقة: Alarabi العربي الكويت فريق الكويت حامل اللقب النسخة الماضية تأهل مباشرة إلى الدور ربع النهائي
1994/1995: علي مروي (السالمية) بـ 5 أهداف. 1995/1996: أحمد عبد الكريم (الجهراء) بـ 5 أهداف. 1996/1997: علي بوسويهي (القادسية) بـ 4 أهداف. 1997/1998: حمد الصالح (القادسية) بـ 11 هدف. 1998/1999: علي مروي (السالمية) بـ 5 أهداف. 1999/2000: مالك جون (الكويت) بـ 7 أهداف. 2000/2001: جاسم الهويدي (السالمية) بـ 6 اهداف. 2001/2002: حمد حربي (النصر) بـ 8 أهداف. 2002/2003: عادل عقله (الكويت) بـ 5 أهداف. 2003/2004: فراس الخطيب (العربي) بـ 3 أهداف. 2004/2005: عبد الله نهار (الكويت) بـ 11 هدف. 2005/2006: بشار عبد الله (السالمية) بـ 4 أهداف. 2006/2007: محمد سلمان (الفحيحيل) بـ 7 أهداف. 2007/2008: أحمد عجب (القادسية) بـ 4 أهداف. 2008/2009: خلف السلامة (القادسية) بـ 3 أهداف. 2009/2010: إسماعيل العجمي (الكويت) بـ 4 أهداف. 2010/2011: مساعد الفوزان (خيطان) بـ 4 أهداف. 2011/2012: أحمد عجب (القادسية) بـ 6 أهداف. 2012/2013: الكسندر غارسيا (النصر) بـ 5 أهداف. 2013/2014: محمود المواس (العربي) بـ 5 أهداف. 2014/2015: أحمد هايل (العربي) بـ 3 أهداف. 2015/2016: سالم الفيلكاوي (الشباب) بـ 3 أهداف. 2017/2016: باتريك فابيانو (كاظمة) بـ 8 أهداف.
4 فصوص من الثوم المفروم. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. مقدار مناسب من الدقيق لقلي السمك. قرن من الفلفل الأخضر الحار أو البارد على حسب رغبتك. ملعقة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الشطة المطحونة. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم داخل شقة عمالة. تتمثل طريقة عمل السمك المقلي فيما يلي:
تنظيف السمك جيدًا من الداخل والخارج، ثم يُغسل تحت الماء الجاري بالملح والخل الأبيض. إحضار وعاء عميق ثم إضافة مقدار كلًا من (الشطة – الكزبرة – الملح – الفلفل – الثوم)، وتقلب جيدًا ثم إضافة السمك بالتتبيله حتى يتشربها. وضع الدقيق في وعاء آخر ثم إضافة الملح والفلفل على حسب الرغبة، ثم وضع الكركم ويقلب جيدًا مع الدقيق. إحضار كوب من الماء ثم سكبه في وعاء ويترك جانبًا. وضع مقلاة عميقة على النار بها زيت غزير وبعد أن يسخن يمكنك وضع السمك في تغليفه الدقيق ثم وضعه لمدة ثواني في الماء ومن ثم وضعه في الزيت الساخن مباشرة. ترك السمك على نار متوسطة على الجهة السفلى لمدة 5 دقائق ثم يُقلب على الجهة الأخرى حتى ينضج ويصبح مقرمشًا. سكب السمك في أطباق التقديم ويُزين بأوراق البقدونس والكزبرة الجافة. بهارات السمك المقلي
السمك المقلي من أهم المأكولات المفيدة لصحة الجسم نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من القيم الغذائية العالية كالفيتامينات والأملاح المعدنية والبروتينات، لذا إذا كنتِ ترغبين في تحضيره لأفراد أسرتك وضيوفك بمذاق مميز لابُد من استخدام بهارات السمك الخاصة بالسمك المقلي وهي:
3 ملاعق كبار من الأرز الأبيض (يساعد الأرز على الحفاظ على بهارات السمك لأطول فترة ممكنة).
طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم والحلويات
ثم نحضر المقلاة ونضع بداخلها الزيت ونضعها على النار حتى يسخن الزيت، نقوم بوضع السمك في الزيت ونتركه حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي. نقدمه مع شرائح الليمون والبقدونس عليه، وبذلك نكون قد حضرنا طريقة عمل السمك البلطي المقلى. هذه أفضل الوصفات المجربة لعمل السمك البلطي المقلي والحصول على أفضل نتيجة مثل المطاعم والمحلات. جرب هذه الوصفة ايضاً لطهي البلطي: طريقة عمل البلطي سنجاري.
طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم داخل شقة عمالة
توضع حبات الجمبري في الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط، ومنها إلى الزيت الساخن، وقليه على درجة حرارة متوسطة، حتى اكتساب اللون الذهبي، ويقدم بالهناء. قد يهمك ايضاً: طريقة عمل الجمبري المسلوق. طريقة عمل الجمبري المقلي بالدقيق بالصور
مكونات الجمبري:
نصف كيلو جمبري مقشر. ثوم مفروم. بقدونس مفروم. ملح. كمون. عصير ليمون. دقيق. زيت. كيفية إعداد الوصفة:
يتم تنظيف الجمبري جيداً. تخلط مكونات التتبيلة من ثوم، بقدونس، كمون، عصير ليمون، ملح. يوضع الجمبري في التتبيلة، ويقلب جيدًا، ويغطى، ويترك جانبًا ساعتين. يوضع الزيت في مقلاة حتى يسخن. يتم وضع القليل من المياه، مع الملح والدقيق، حتى يتكون مزيج يشبه العجينة المتماسكة نسبيًّا، ويوضع فيها الجمبري، ويقلب جيدًا. في الزيت الساخن، يوضع الجمبري على درجة حرارة متوسطة حتى اكتساب لون ذهبي مائل إلى الحمرة. يقدم الجمبري ساخنًا، بالهناء. مكونات الوصفة:
ربع كيلو جمبري، مقشر، ومغسول، ومصفى. ربع كوب من الدقيق، قابل للزيادة. بقسماط. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. زيت للقلي. سمك فيليه مقلي طريقة عمل السمك الفيليه المقلي مثل المطاعم - YouTube. ملعقة إلا ربع صغيرة من الملح. 2 بيضة.
طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم باستخدام التقنية الحديثة
وقت التحضير 10 دقيقة
وقت الطهي 20 دقيقة
سمك السردين من الأطعمة ذات القيمة الغذائية الكبيرة بسبب احتوائه على الكثير من المواد الغذائية المفيدة للجسم.
طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم لكشف غير المحصنين
كذلك ملعقتان من الكزبرة المفرومة. ايضا كوب ونصف من الدقيق. ثم ملعقتان من النشا. كمية من الزيت للقلي
خطوات تجهيز وعمل السمك المقلى المقرمش
طريقة تنظيف السمك
تنظيف السمك من الخارج ومن الداخل بفتح السمك من الجانب واخراج الاحشاء مع التنظيف جيدا. عمل فتحات فى قطع السمك من الخارج بحيث لا تصل الى العظم من الداخل. غسل السمك فى الماء والملح وبعض عصير الليمون ثم غسله تحت الماء جيدا. طريقة التتبيلة
فى وعاء نقوم بخلط مكونات التتبيلة من الثوم والفلفل وعصير الليمون والخل والملح والكمون والفلفل الاسود والكزبرة والبهارات. طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم باستخدام التقنية الحديثة. تخلط المكونات حتى تتجانس معا. ثم نقوم بحشو قطع السمك ببعض من التتبيلة وكذلك وضع بعض التتبيلة على السمك من الخارج. يترك السمك لمدة ساعة فى التتبيلة. طريقة التسوية
وضع الزيت فى مقلاة عميقة على النار حتى يسخن جيدا. مع خلط الدقيق والنشا معا فى طبق كبير او وعاء. وضع السمك فى الدقيق والنشا ثم فى الزيت الساخن. يقلب السمك حتى يأخذ اللون الذهبى المحمر. يرفع السمك من الزيت ويوضع فى مصفاة ثم يقدم بعد ذلك. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
يقلى السمك في الزيت الساخن إلى أن يتحول لونه إلى اللون البني فاتح، ثم يرفع ويصفى للتخلص من الزيوت، ويوضع في طبق التقديم ويقدم. أصابع السمك المقلية
نصف كيلوغرام من السمك الفيليه المقطع لشرائح طولية بسماكة 3 سنتيمترات. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور. نصف ملعقة كبيرة من الخل. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض. زلال بيضة واحدة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاثة أكواب من البقسماط. ملح حسب الرغبة. زيت نباتي للقلي حسب الرغبة. طريقة التحضير
توضع قطع السمك في طبق عميق، ويضاف إليها الزنجبيل والملح وتقلب جيدًا، وتترك جانبًا لمدة عشر دقائق. يوضع الخل وعصير الليمون في وعاء آخر، وتقلب المكونات معًا إلى أن تتجانس. تغمس قطع السمك في مزيج الخل وعصير الليمون وتترك لمدة ساعتين تقريبًا. طريقة عمل سردين مقلي مقرمش - شملولة. يوضع زلال البيض والفلفل الأسود في وعاء آخر، وتقلب المكونات معًا إلى أن تتجانس. تغمس قطع السمك بمزيج زلال البيض، ثم تغمس في البقسماط ليغطيها من جميع الجهات. يوضع الزيت في قدر، وتوضع القدر على النار حتى يسخن الزيت. يقلى السمك في الزيت الساخن لمدة عشر دقائق تقريبًا إلى أن ينضج ويتغير لونه ثم يرفع ويوضع على مناديل ورقية قبل وضعه في طبق التقديم وتقديمه.