4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن. ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الفانيلا. كوبان من السكر المطحون ناعمًا. ثلث كوب من الزبدة. نضع الخميرة في وعاء، ثم نضيف لها الماء الدافئ ونحرّك المزيج حتى تذوب الخميرة، ونتركه مدة خمس دقائق حتى يتفاعل وتتكوّن الفقاعات. نضع في وعاء محضرة الطعام كلًّا من الحليب والبيض ومزيج الخميرة والزبدة النباتية والملح والسكر ومقدار كوبين من الطحين. نخلط جميع المكونات بسرعةٍ بطيئة حتى تمتزج مع بعضها. نضيف الكمية المتبقية من الطحين تدريجيًّا إلى المزيج ونستمر في الخلط إلى أن تتكوّن عجينة متماسكة القوام. نضع العجينة في وعاءٍ آخر مدهون بكميةٍ قليلة من الزيت النباتي، ثم نتركها في مكانٍ دافئ إلى أن يزداد حجمها وتختمر. نفرد العجينة باستعمال الشوبك، إذ نفردها على سطحٍ صلب فوقه كمية قليلة من الطحين، إلى أن تتكوّن طبقة سميكة قليلًا. نحضر قطاعة الدونات، ونقطع بها العجينة لدوائر، ثم نغطيها بواسطة النايلون ونتركها إلى أن تختمر مرةً أخرى وتنتفخ. وصفة فطيرة البطاطس بالجبن - مسابقات. نضع الزبدة في إناءٍ على نار متوسطة، ونتركها حتى تذوب، بعد ذلك نضيف لها الفانيلا والسكر المطحون، ونُقلّب المزيج إلى أن يصبح قوامه ناعمًا. نرفع الإناء عن النار، ثم نضيف الماء الساخن إلى مزيج الزبدة، ونقلّب المكونات مع بعضها جيدًا حتى تتجانس، ثم نترك المزيج جانبًا.
- وصفة فطيرة البطاطس بالجبن - مسابقات
- فطيرة التفاح السريعة - مسابقات
- فطيرة فلافل – SaNearme
وصفة فطيرة البطاطس بالجبن - مسابقات
المقادير:
3/4 1 كوب دقيق. 1/2 ملعقة صغيرة ملح. 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر. بيضتان (يتم خفقهما). 3/4 كوب لبن منزوع الدسم. 1 كوب بطاطا مهروسة. 3 ملاعق صغيرة عسل. 3 ملاعق صغيرة زبد (سمن نباتي) مصهورة. 1/3 بزور عباد الشمس. 1/3 كوب زبيب. الطريقة:
يخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر في إناء كبير. يخلط البيض واللبن والبطاطا والعسل والزبد مع خفق جميع المكونات جيداً. تضاف المكونات السائلة للمكونات الجافة مع التقليب جيداً. يضاف الزبيب وبزور عباد الشمس. فطيرة التفاح السريعة - مسابقات. يصب الخليط في صينية معدة مسبقاً ومدهونة بقليل من الزبد. تخبز الفطيرة في الفرن من 20 - 25 دقيقة. تقسم الفطيرة بعد خروجها من الفرن إلي 12 قطعة.
فطيرة التفاح السريعة - مسابقات
يُرش القليل من الطحين على سطحٍ مستوٍ ثم تُفرد العجينة وتُمّد بواسطة المرق، على ألا يتجاوز سُمكها 5 ملم كحد أقصى. تقطع العجينة بواسطة قطاعة البسكويت أو الأداة الخاصة بتشكيل الدونات إلى حلقات مفتوحة من الوسط، ثم توضع العجينة المقطعة مجددًا في صينية واسعة مرشوش عليها القليل من الطحين وتُترك لمدة ربع ساعة في مكان دافئ على أن تُغطى بالنايلون مرة أخرى. يجهز الزيت المخصص للقلي بوضعه في مقلاة عميقة على نارٍ متوسطة؛ والانتظار حتى يسخن جيدًا استعدادًا لقلي الدونات فيها. توضع قطع العجين في الزيت الساخن مع الحرص على تقليبها بواسطة شوكة من الجزء المفتوح، وتركها حتى تتحمر قليلًا. تُستخرج قطع الدونات وتوضع في صحن مكسو بأوراق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد عن الحاجة، وتترك حتى تبرد قليلًا استعدادًا لتزيينها. يمكن تزيينها بغمسها بخليط مكون من الفانيلا والكريمة والسكر وإخراجها بعد أن تلتصق طبقة ناعمة. طريقة عمل دونات
كوب ونصف الكوب من الحليب. ثلث كوب من الزبدة النباتية. بيضتان. نصف ملعقة كبيرة من الملح. نصف كوب من السكر. 5 أكواب من الطحين. ربع كوب من الماء الفاتر. 4 ملاعق صغيرة من الخميرة. كمية مناسبة من الزيت النباتي للقلي.
طريقة التحضير
نمزج المكونات الجافة من الطحين والحليب والسكر، بالإضافة إلى الزبدة والبيكنغ باودر والخميرة والملح في وعاء. نضيف البيضة ونخلط المكونات معًا. نضيف الماء تدريجيًّا للخليط حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة مُتماسكة. نغطي وعاء العجينة مدّة ساعة حتى تختمر. نُحميّ الزيت النباتي ثم نقلي حلقات الدونات حتى تكتسب اللون الذهبي. نضع حلقات الدونات في طبق مُغلّف بورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد. نُغلّف حلقات الدونات بالقرفة والسكر من جميع الجهات ثم تُقدّم بعد ذلك.
Previous
Next
7. 8
المفضلة
التوصيات
الأمنيات
شاركها مع من تحب: شاركها:
هل حبيته؟
ابقى على تواصل
طرق الدفع
قد يعجبك ايضا
7. 2
ماكدونالدز
7. 5
دومينوز بيتزا
6. 5
بيتزا هت
مقهى سُمّار
9. 1
بيتزا إل ميّو
8. 1
تشكي تشيز
* مصدر التقييم والمراجعات فورسكوير
فطيرة فلافل – Sanearme
نضع في طبق تقديم عالي الحافة كلّاً من التفاح، والموز، والفراولة، ونسكب الجلي عليها، ثم نضع الطبق في البراد عدة ساعات أو طيلة الليل حتى يتماسك الجلي جيداً. نُزيّن الجلي بالفواكه المقطّعة، ثم نقدمه مباشرة. عمل طبقات الجلي
مكونات
الطبقة الأولى
نصف مغلّف من المانجا المثلجة. حبتان جلي مشمش. كوبٌ من الماء الفاتر. الطبقة الثانية
مغّاف فراولة صغيرة الحجم ومُجمّدة. حبتان من جلي الفراولة. كوبٌ كبير من الماء. فطيرة فلافل – SaNearme. الطبقة الثالثة
حبتان من جلي الليمون الأصفر. مئتا غرامٍ من جبنة الكريم (الدهن). مُغلّف من كريمة الخفق. كوبٌ كبيرٌ من الماء الفاتر. الطبقة الأولى: نُذوّب في وعاء صغيرٍ الجلي بالماء الساخن ثم نضيف إليه المانجا، ونخلطه جيّداً على نارٍ هادئة حتى تذوب المانجا، ثم نصبّه كطبقةٍ أولى في أكواب التقديم المناسبة. الطبقة الثانية: نُذوّب الجلي بالماء الساخن ثم نُضيف إليه الفراولة، ونحرّكه، ثم نصبه كطبقةٍ ثانية فوق طبقة المانجا بعد أن تجمد، ونضعها في الأكواب في البرّاد حتى تجمد تماماً. الطبقة الثالثة: نذوّب الجلي بالماء الساخن ثم نضع الجبنة، والحليب، والكريمة في وعاء الخلّاط الكهربائيّ، ونخفق جيّداً، ثم نضعهم على طبقة الفراولة ونضع الأكواب في البرّاد حتى تجمد ثم نزيّنها بالفواكه، ونقدمها فوراً.
هل لديك أي سؤال حول هذا الموضوع