ذكرت وسائل إعلام تونسية أن الوحدات البرية والبحرية بإقليم الحرس البحري في الوسط تمكنت من إحباط 10 عمليات هجرة غير نظامية قبالة سواحل ولاية صفاقس خلال ليلة الجمعة. ونقلت إذاعة "شمس إف أم" عن مصدر أمني أن 4 مراكب كانت تقل مهاجرين تعرضت للغرق نظرا لحالتها المتداعية. أكلات_رمضانية_لبنانية - الطير الأبابيل. وتم انتشال 6 جثث لأشخاص من جنسيات بلدان إفريقيا جنوب الصحراء وإنقاذ 233 شخصا آخر، منهم 11 تونسيا ومغربيان و222 من حاملي جنسيات بلدان إفريقيا جنوب الصحراء. وفي وقت لاحق أفادت وسائل إعلام بارتفاع عدد ضحايا غرق الزوارق إلى 12 شخصا على الأقل، فيما لا يزال 10 آخرون في عداد المفقودين. المصدر: وسائل إعلام تونسية
أكلات_رمضانية_لبنانية - الطير الأبابيل
الفتوش مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطهي 25 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاص درجة الصعوبة سهل المكونات ضمة من البقدونس. نصف ضمة من النعناع. ثلاث حبات من البندورة صغيرة الحجم. ضمة من الخس. كوب ونصف من الفجل. ضمة من البصل الأخضر. حبتان من الخيار البلدي. رغيفان من الخبز العربي. مئة وخمسون ملليلتراً من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من السماق. اكلات لبنانية. ملح، وفلفل اسود -حسب الرغبة-. خمسون ملليلتراً من خل العنب. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وخمسين درجة مئوية. توريق البقدونس والنعناع، وتقطيع الخس إلى مربعات، وفرم البندورة بالطول إلى نصفين، وتقطيع الخيار على شكل الهلال، وتقطيع الفجل والبصل على شكل شرائح دائرية. تقطيع الخبز بالمقص أو بالسكين إلى مكعبات، ووضعه في الفرن لكي يخبز لمدة عشر دقائق. خلط الخبز مع السماق، وزيت الزيتون بعد أن يتم خبزه؛ وذلك للمحافظة عليه مقرمشاً. خلط جميع الخضراوات، ثمّ يتم إضافة الفلفل الأسود، والخل والملح قبل التقديم، ويتم وضع الخبز على الوجه. طاجن الفتة بالموزة مدة الطهي 80 دقيقة تكفي لـِ 4-6 أشخاص درجة الصعوبة صعب المكونات خبز مقطع إلى مربعات ومحمص. مكونات خليط اللحم: أربع قطع من موزة اللحم الضاني.
اكلات لبنانية
يتم خلط الخبز مع ملعقة كبيرة من السماق، وزيت الزيتون بعد أن يتم خبزه لكي يكون مقرمش. يتم خلط جميع الخضروات، ثم يتم إضافة نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، و3 ملاعق كبيرة من الخل وملعقة من الملح حسب الرغبة ويتم وضع الخبز على الوجه. [1]
ثم يتم وضعه في طبق للتقديم. طريقة عمل الكبة النية اللبنانية
1 كيلو من اللحم المفروم. 1 كوب من البرغل المفروم الناعم. ½ كوب من الجوز المفروم الناعم. 2 ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة. ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الناعم. ½ ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة. يتم غسل البرغل بشكل جيد ويتم تركه في مصفاه حتى تنزل منه الماء ونقوم بتصفيته من الماء بصورة تامة ثم يتم إضافة واحد كيلو من اللحم المفروم فوقه. ثم يتم إضافة ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الناعم+ ½ كوب من الجوز المفروم الناعم+ 2 ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة على خليط اللحم والبرغل ثم يتم خلطه جيداً. يتم عجن المكونات السابقة وخلطها جيداً حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة ذات قوام متجانس. يتم فرد العجينة في طبق التقديم ويمكن تشكيلها أيضاً على شكل أقراص بحيث يتم فردها بشكل طولي أو على شكل كرات دائرية صغيرة حسب الرغبة.
وكذلك يعد من أكلات لبنانية رمضانية محلية لدى الصائمين على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك. يمكن تجهيز الفتة أو التسقية من الحمص المسلوق جيداً والمضاف إليه فصوص الثوم، والذي يغطى بطبقة سميكة من قطع الخبز اليابس أو المحمص أو المقلي. ويوضع على أعلى الطبق لبن الزبادي المخلوط مع الطحينة. أما التزيين، فيتم بوضع الصنوبر المقلي و المكسرات أو قطع الخبز المحمص على وجه اللبن. كما يمكن وضع اللحم المفروم المضاف إليه البهار الحلو والمقلي بدهن الغنم، وهو ما يطلق عليه اسم الآورما. تحتوي الفتة على 90 سعرة حرارية لكل 3 ملاعق طعام ضخمة. بابا غنوج يعد البابا غنوج أحد أكلات لبنانية بالزيت المشهورة. ويعود سبب تسمية هذه الأكلة إلى قس عاش في القرن الثاني بعد الميلاد في لبنان، وكان يحب أهل قريته وتلاميذه وكان اسمه "بابا غنوج". وفي أحدى الأيام أعد له تلاميذه أكلة جديدة مكونة من الباذنجان المشوي والخضار، لكن القس غنوج رفض أن يأكلها وحده بل قام بتوزيعها على أهل القرية. فلقبت القرية هذه الأكلة باسم "بابا غنوج" واستمرت هذه التسمية متواجدة حتى يومنا الحالي. واشتهر البابا غنوج بعد ذلك بأنه أحد أشهر الأكلات اللبنانية بالخضار.
مع من اطبق فن التعامل، هناك الكثير من الطرق التي يتم اتباعها ليمكن التعامل بكل ذكاء وحذر مع الأشخاص وإمكانية المحافظة علي صفة الاحترام فيما بينهم، ومن بينهم القدرة علي تقبل الاختلاف مع الآخرين وذلك يعتبر باتاحة مجموعة من الأشخاص المختلفة من خلال طريقة التفكير للشخص من الخطوات الاولي ليمكن اتقان فن التعامل مع الناس، ويمكن أن يكون ذو أصحاب لشخصيات غير مريحة ولا يسهل العمل علي صداقتها، وتعتبر تلك الخطوة من الخطوات المهمة بكونها زيادة من قدرة الشخص علي السيطرة بذات المشاعر والوعي بها أكثر. يعتبر التعامل المتنوع مع الافراد من الفنون المهمة التي يشترط علي الانسان المسلم الالتزام بكافة الآداب التي توجيه التعامل مع الأشخاص بكل أدب واحترام، وأكثر ما يميز تلك المعاملات بكونها مميزة وبحاجة ماسة الي التعرف علي الأسس المختلفة لاتي يتم تعريفها بفن التعامل، ويعرف بأنه تمتع الفرد بمجموعة من القدرات، الإجابة السليمة هي مع الوالدين، والاخوة والجيران، والمحيط المدرسي.
مع من اطبق فن التعامل خارج المنزل
إبراهيم بن فهد بن إبراهيم الودعان
1
0
253
تاريخ النشر:
الخميس، 26 نوفمبر 2015
آخر تحديث:
الإثنين، 07 فبراير 2022
اللباقة في التعامل والمحادثة من أهم الاسرار للدخول لقلوب الناس فالاعجاب بالمظهر الخارجي لا يستمر لأكثر من دقيقة ليأتي بعده مباشرة طريقة الحديث والذوق في الحوار. مع من اطبق فن التعامل – بطولات. فأسعد البشر من يجيد فن الاتيكيت في الحياة ومع الاخرين والأمر ليس بالصعب إنما يتطلب التعرف على قواعد هذا الفن وإكتساب "الذكاء الاجتماعي". في القواعد التالية نضع أمامك سيدتي أهم الأخطاء التي يجب ان تحذريها كسيدة مجتمع راقية والتي تبعدك عن دائرة الذوق: -الإنتقاد المباشر حتى لأقرب المقربين, يجب اختيار طريقة للفت النظر لأمر معين أو إعتماد التلميح. -الاستئثار بالحديث كله أو قطع أحاديث الاخرين, وهي من أسوأ الاخطاء في عالم الاتيكيت والنقاش الاجتماعي -يجب التحلي بالابتسامة الدائمة بوجه المتحدث او في الجلسة المتواجد فيها فهي تخلق جوا من الالفة تشعر الاخر بسعادة الحوار "الابتسامة مفتاح القلوب" -عدم الخوض في المواضيع الخاصة ومحاولة معرفة اسرار الحياة الشخصية للخرين أو التدخل فيها وان وجد الحديث عنها على الللبق تجاهل الموضوع -إختيار العبارات اللائقة اللطيفة المادحة ولكن ليس التي تصل لحد النفاق الاجتماعي أو المبالغة وتذكر مقولة"لسانك حصانك إن صنته صانك وإن هنته هانك" -الدبلوماسية في حال اشتدت حدة المناقشة والانسحاب بطريقة هادئة.