السوبيا من منا لا يعرف السوبيا..... سوبيا - ويكيبيديا. وان كنت لا تعرفها فاذهب الى الغربيه.... هذا الموضوع كتبه د. فهد تركستاني عن السوبيا وانقله هنا للفائده:
أكدت الباحثة هوازن حامد مطاوع ماجستير كائنات دقيقة قسم احياء جامعة ام القرى تأكيدا علمياً منذ عدة سنوات بالتحليل الكيميائي ان هناك نسبة من الكحول في السوبيا و قد أكد هذه الحقيقة الدكتور محمد قربان استاذ التخمر الميكروبى المساعد بقسم الأحياء جامعة الملك عبدالعزيز فوجد أن نسبة الكحول الايثيلي وصلت إلى 2،3% بعد 24 ساعة و ازدادت إلى 4،2% بعد 48 ساعة أما بعد 72 ساعة فقد وصلت 99.
أرشيف الإسلام - الأشربة - فتوى عن ( حكم شراب السوبيا )
12-04-2021, 02:51 AM
المشاركه # 29
تاريخ التسجيل: Nov 2019
المشاركات: 4, 135
اللبن فيه كحول
العطر فيه كحول
الصابون فيه كحول
الخبز فيه خمر
البيره البيربيكان فيها كحول
الموسي فيها كحول لكن ماهو لدرجة انه يسكر او يغيب العقل
12-04-2021, 03:03 AM
المشاركه # 30
وعن ابن عباس - رضي الله عنهما - قال: «كان رسول الله ينقع له الزبيب، فيشربه اليوم، والغد، وبعد الغد إلى مساء الثالثة، ثم يأمر به فيسقى أو يهراق». وفي رواية اخرى يسقيه الخادم او يريقه "يكبه" يرميه (يعني حتى لا يتركه لليوم الرابع فيتخمر) أي أن النبي كان يشرب منه طالما لم يختمر ولم يتغير طعمه، وهو ما يثبت أن النبي كان لا يشرب الشراب المختمر الذي تغير طعمه ورائحته. والسوبيا شعير وليست خمرا
وعن عائشة - رضي الله عنها - عن النبي صلى الله عليه وسلم، أنها سمعته يقول: «كل مسكر حرام، وما أسكر الفرق-مكيال يسع 16 رطلا- فملء الكف منه حرام». لهذه الأسباب... «الغذاء» السعودية تنصح بتحضير «السوبيا» منزلياً | الشرق الأوسط. ولم يكتف النبي بتحريم شرب الخمر فقط ولكنه حدد أصناف يشملهم التحريم كالشاربين تمامًا، فعن أنس قال: «لعن رسول الله - صلى الله عليه وسلم - في الخمر عشرة: عاصرها، ومعتصرها، والمعصورة له، وحاملها، والمحمولة له، وبائعها، والمبيوعة له، وساقيها، والمسقاة له، حتى عد عشرة من هذا الضرب» حسبما جاء في صحيح ابن ماجه كتاب «الأشربة، باب: لعنت الخمر على عشرة أوجه».
لهذه الأسباب... «الغذاء» السعودية تنصح بتحضير «السوبيا» منزلياً | الشرق الأوسط
وبين أن المخاطر المحتملة أثناء عمليتي التحضير والتعبئة زيادة الحمل البكتيري والميكروبي في المنتج النهائي، وقال إن «البسترة من الضمانات المهمة في هذه الصناعة». وأشار إلى أن زيادة درجه الحرارة وعدم التبريد يؤديان إلى زيادة التخمر وبالتالي تكون الكحول، علما أن حامض اللاكتيك وخمائر السكارومايسيس هي المسؤولة عن هذا التخمر. وأضاف أن مشروب السوبيا من المشروبات الشعبية الموسمية، لذلك نرى عدم التوسع فيها على النطاق الصناعي والاكتفاء بالأسواق الشعبية، مع التشديد على مراقبة المواد الخام المستخدمة في هذه الصناعة والتحاليل الميكروبية والكيميائية لها، مراقبة النظافة الشخصية وتعقيم الأدوات المستخدمة في التصنيع، وإيقاف التخمر وبالتالي ضمان جودة المنتج حتى وإن حفظ في درجات حرارة ليست مناسبة هذي آخرتها ياسوبيا كحوووول ، وانا أقول وش فيني كل يوم بعد المغرب
سوبيا - ويكيبيديا
"جميع الحقوق محفوظة لأصحابها"
المصدر:" جريدة عكاظ "
السابق
بالبلدي: رئيس
الإنتاج
الثقافي:
قدمنا
51
فعالية
في
15
ليلة
عرض
ببرنامج
«هلّ
هلالك»
التالى
بالبلدي: بوتين: لا يمكن الانتقال لاجتماع رئاسى مع أوكرانيا دون توافق على القضايا الفرعية
وتعتبر من المشروبات المرطبة بشكل عام. ويوجد طرق أخرى لإعدادها تعتمد على اللبن والفانيليا، وهي الطريقة الأكثر شيوعًا في مصر. التخمير [ عدل]
يعتبر مشروب السوبيا قابلاً للتخمر عند تخزينه لمدة تزيد على 3 أيام، وقد تم إجراء أبحاث حوله لتحديد نسب الكحول الإيثيلي المُسكر في عينات السوبيا، وقد وصلت إلى 2. 3% بعد 24 ساعة، وازدادت إلى 4. 2% بعد 48 ساعة، حتى وصلت إلى 6. 8% بعد 72 ساعة. [5] [6]
وأشارت الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية إلى أن هناك نسبة ضئيلة من الإيثانول ( الكحول) تنتج عن عملية التخمر الذاتي للعصائر والمشروبات، وهي تفاعلات كيميائية طبيعية مع السكر المضاف. [7]
انظر أيضًا [ عدل]
شوربيت
المراجع [ عدل]
^ "حتى لاتكون «السوبيا» مسكرة" ، Okaz ، 05 نوفمبر 2007، مؤرشف من الأصل في 20 يناير 2021 ، اطلع عليه بتاريخ 28 أبريل 2021. ^ "باب ما جاء في السوبيا" ، ، مؤرشف من الأصل في 22 مايو 2020 ، اطلع عليه بتاريخ 22 مايو 2020. ^ " "عمدة العصائر الرمضانية" يطفئ ظمأ الصائمين في المدينة المنورة -" ، صحيفة العرب ، مؤرشف من الأصل في 08 ديسمبر 2019 ، اطلع عليه بتاريخ 17 مايو 2019. ^ الجهني, المدينة المنورة: خالد (27 يوليو 2012)، "أسرة تتوارث صناعة السوبيا منذ 45 عاما في المدينة المنورة" ، Watanksa ، مؤرشف من الأصل في 28 أبريل 2021 ، اطلع عليه بتاريخ 15 أبريل 2021.
منبه يومي: بالإضافة إلى منبهات الصلاة، هناك منبه للتذكير بالمواعيد اليومية الثابتة. خصائص أخرى: تحتوي على اللغتين العربية و الإنجليزية عرض الوقت بنظام 12 ساعة (AM/PM) أو بنظام 24 ساعة امكانية عرض عدد الدقائق التي مرت بعد الاذان (الى 30 دقيقة) حساب الوقت (توقيت). بالامكان حساب الوقت بدقة 0. ساعة الفجر الحديث منبه موديل AL207 ذهبي. 1 من الثانية امكانية اختيار التوقيت الصيفي أو العادي (للبلدان التي تستخدم هذا النظام) مؤشر لمستوى شحنة البطارية
ساعة الفجر ذهبي قديم
1160 ر. س – 1215 ر. س
ساعة بريمير مزودة بتوقيت عقارب و رقمي متزامن تعرض التاريخ ومواقيت الصلاة، مصنوعة من فولاذ بدرجة 316، وزجاج من الياقوت المضاد للانعكاس، تاج رقمي، وحزام من الفولاذ المقاوم للصدأ. الوصف
معلومات إضافية
مراجعات (0)
خصائص الساعة:
خاصية مؤشر الأذان ®
مواقيت الصلاة لجميع مدن العالم
تحديد اتجاه القبلة و البوصلة (بواسطة العقارب الديناميكية)
منبه يومي بالاضافة الى منبهات لجميع الصلوات
تقويم هجري و ميلادي
لغة عربية أو انجليزية
مقاومة للماء
نوع العرض: عقارب و رقمي
مادة الساعة: الفولاذ
مادة السوار: الفولاذ
ضمان: سنتين
قياسات الساعة:
القطر: 44 مم
السماكة: 13. 8 مم
عرض السير: 24 مم
رقم الموديل (44mm): WW-22s
رقم الموديل (40mm): WK-26s
الأبعاد
26. 8 × 5. ساعة الفجر ذهبي 2021. 391 × 1. 394 cm
المقاس
40mm, 44mm
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]