قومي بنخل كافة المكونات الجافة من الدقيق و الكاكاو و البكنيج بودر قبل الاستخدام لكى تصبح هشة. لابد من تسخين الفرن جيدًا قبل وضع الكيك بداخله. من أهم الأخطاء التي يرتكبها الكثير أثناء تحضير الكيك وهو اختيار قالب غير مناسب للمقدار ، لذلك لابد من استخدام القالب المناسب لخليط الكيك لكى تحصلين على القوام الهش والمرتفع، وايضا اختيار قالب صغير يجعل الكيك يفور في الفرن. لا تقومي بتقطيع الكيك وهو ساخن اتركيه حتى يبرد ثم نقوم بتزيين و تقطيعه. صوص الكراميل
يمكنك إضافة صوص الكراميل على كيكة الشوكولاتة ستعطيها طعم مميز جدًا، المكونات هي:
كوب من السكر الأبيض. 3 معالق من الماء. 2 مكعب من الزبدة. صوص كيكة الليمون الابيض بالرياض. ربع كوب من الحليب السائل. رشه من الفانيليا. طريقة تحضير صوص الكراميل
كيكة الشوكولاتة من أنواع الكيك المميز عند الجميع وهذا لان طعمها و طريقة تحضيرها تختلف تمامًا عن الطرق المعتادة لذلك يطلبون الأبناء دائما تحضيرها، و قد قدمنا لكم طريقة سريعة و بسيطة و لذيذة واقتصادية لتحضير كيكة الشوكولاتة و الآن سنقدم لكم صوص الكراميل لتزبين الكيك به ليعطيه طعم مميز ومذاق رائع، الطريقة هي:
نضع السكر و الماء في طاسة على النار ونتركهم حتى يأخذ السكر اللون الذهبي الفاتح.
صوص كيكة الليمون الابيض في
ذات صلة طريقة عمل صوص الليمون والثوم طريقة عمل صوص الليمون للحلويات
صوص اللّيمون
مدّة تجهيز المكوّنات
عشر دقائق. مدّة الطّهي
خمس عشرة دقيقة. عدد الحصص
ثلاث إلى ستّ حصص. المكوّنات
ملعقة كبيرة من نشا الذّرة. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. كوب من الماء المغلي. ملعقة كبيرةمن نكهة اللّيمون. ملعقة كبيرة من الزّبدة الباردة إلى قطعٍ صغيرة. ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون الطّازج. نصف كوبٍ من السكّر. طريقة التّحضير
خلط جميع المكوّنات في وعاء خلط مناسب الحجم. جمع السكّر، نشا الذّرة والملح في وعاء ثمّ إضافة الماء المغلي وتحريك الخليط. وضع المقلاة على نارٍ متوسّطة وطهي الخليط باستمرار إلى أن يصبح المزيج سميك وواضح. وضع نكهة اللّيمون وعصير اللّيمون على الصّلصة وتحريكم. إضافة الزّبدة لى الصّلصة وخفقها جيّداً. تقديم الصّلصة دافئة فوق الحلوى أو الكيك أو الفطائر أو بودينج الخبز. الدجاج بصلصة الليمون
ستّون دقيقة. ستّة إلى ثمانية أشخاص. ست قطعٍ كبيرة من فيليه الدّجاج. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من جبن البارميزان. ثلاث ملاعق كبيرة من الزّبدة. كوب من الكريمة السّائلة. صوص كيكة الليمون الابيض. نصف كوبٍ من عصير اللّيمون.
صوص كيكة الليمون الابيض السعودي
ربع كوب من الشوكولاتة. 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة. ملعقة صغيرة فانيليا. طريقة عمل كيكة الشوكولاته
هناك العديد من الحلويات التي يمكننا تحضيرها من المنزل ومن أكثر الحلويات الخفيفة و السريعة و التي يطلبها الأبناء بشكل دائم هي الكيك بالاخص كيكة الشوكولاته ولذلك سنقدم لكم أحلى وأطعم وألذ كيكة بالشوكولاتة والصوص الرأئع ستحضيرنه بيدك بأقل تكلفة و أقل مجهود، فهي من الحلويات الاقتصادية جدًا و طريقة تحضيرها هي:
أولا نقوم بنخل الدقيق و الكاكاو و الملح قبل إضافة المكونات السائلة. طريقة تحضير أحلى وأطعم كيكة بالشوكولاتة بمكونات اقتصادية بصوص الشوكولاتة اللذيذ - ثقفني. بعد ذلك نأتي بوعاء كبير ونقوم بوضع البيضة وملعقة الخل و رشة من الفانيليا. نقوم بضرب البيض بالمضرب الكهربائي حتى يصبح لون البيض فاتح. ثم نقوم باضافة الزيت على البيض مع الاستمرار في التقليب. بعد ذلك نقوم بوضع السكر على المكونات السائلة، نستمر في الخفق حتى يمتزج ويذوب السكر مع الخليط. ثم نقوم بإضافة نصف كوب من الحليب على الخليط ونقوم بضرب المكونات. نقوم بعد ذلك بإضافة المكونات الجافة على الخليط مع التقليب حتى يختفي أثر الدقيق مع المكونات. نأتي بقالب الكيك ونقوم بتوزيع القليل من الزيت ورشة من الدقيق لكي لا يلتصق الكيك في القالب.
صوص كيكة الليمون الابيض اذا غيري تلون
ملعقتان كبيرتان من الخل. ملعقة كبيرة من برش اللّيمون. مكوّنات الطبقة العلوية:
ثلاث ملاعق كبيرة من جبن البارميزان. ثلاث ملاعق كبيرة من البقسماط. كوب من جبن الموزاريلّا. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. طريقة التحضير
نثر الملح والفلفل على الدّجاج. تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجةٍ مئويّة وإحضار طبق فرنٍ مناسب. صوص كيكة الليمون الابيض بالعين. تسخين الزّيت والزّبدة في مقلاةٍ واسعة وعلى نارٍ متوسّطة ثمّ إضافة الدّجاج والانتظار لعدّة دقائق. قلبه على الجهة الثانية والانتظار إلى أن تصبح ذهبيّة اللون أيضاً ومن ثمّ وضع الدّجاج في طبق الفرن. وضع الكريمة، برش الليمون وعصير اللّيمون في طبقٍ عميق وبحذرٍ شديد يتم سكب الخليط في المقلاة وتركه يغلي ومن ثمّ إضافة الخل. صب الخليط على الدّجاج في الطّبق. تحضير الطّبقة العلوية:
وضع جبن البارميزان، جبن الموزاريلّا والبقسماط في طبقٍ صغير وتقليب المواد إلى أن تختلط ثمّ توزيعها على الدّجاج. وضع الدّجاج في الفرن لمدّة تصل إلى ساعة إلى أن تتسبك صلصة اللّيمون ومن ثمّ توزيع البقدونس وتقديم الدّجاج مع الأرز الأبيض أو المعكرونة. صدور الدجاج المشوية مع صلصة الليمون
ثلاثون دقيقة. أربعة أشخاص. ملعقتان كبيرتان و نصف من الزّبدة الباردة المقطّعة إلى مكعّبات.
صوص كيكة الليمون الابيض بالرياض
صوص الشوكولاتة البيضاء
كما يمكنك تزيين كيكة الشوكولاته بصوص الشوكولاتة البيضاء، مكونات تحضيره من المنزل هي:
2 ملعقة كبيرة من الكريم شانتية. 2 ملعقة كبيرة من القشطة. طريقة تحضير صوص الشوكولاتة البيضاء
الصوصات هي التي تعطي طعم و مذاق للحلويات وبالأخص الكيك، الشوكولاتة تعد عشق لعدد كبير جداً من الأشخاص وبالأخص الأطفال والشباب، ولهذا يتناولون دائما كافة الحلويات التي يتم تحضيرها بالشوكولاتة، ولذلك قدمنا لكم طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة وحرصنا أيضا على تقديم أكثر من نوع لتحضير صوص الشوكولاتة، طريقة تحضير صوص الشوكولاتة البيضاء هو:
في الخلاط الكهربائي نضع الحليب والسكر ونخلط كافة هذه المكونات جيدًا حتى يذوب السكر. بعد ذلك نقوم بإضافة الكريم شانتية و الفانيليا و القشطة ونقوم بضرب جميع هذه المكونات جيدًا. بالتدريج نقوم بإضافة الزيت مع الضرب المستمر حتى تحصلين على قوام كريمي. صوص السكر الأبيض
من أسرع الصوصات التي يمكنك تزيين الكيكة بها هو صوص السكر الأبيض، المكونات هي:
2 كوب من السكر الأبيض البودر. 5 معالق من عصير الليمون. صوص الليمون للكيك - طريقة. ملعقة كبيرة من الفانيليا. طريقة تحضير صوص السكر الأبيض
لأن الكيك من أكثر المقبلات الحلوي التي يتم تحضيرها كثيرًا في جميع الأوقات، وبالأخص كيكة الشوكولاته لأنها النكهة المفضلة عند عدد كبير، تريد الامهات معرفة أكثر من نوع لصوصات التزيين لكى تستطيع التنوع في تزيين الكيك كل مرة، ولهذا حرصنا على تقديم طرق كثيرة لتحضير الصوصات، طريقة تحضير صوص السكر الأبيض هي:
نأتي بطبق كبير ونقوم بوضع السكر البودر و ملعقة من الفانيليا ونقلبهم مع بعضهم جيدًا.
صوص كيكة الليمون الابيض
ملعقتان كبيرتان من البصل الأصفرالمقطّع إلى مكعّبات صغيرة. فصّان من الثّوم المقطّع بشكلٍ ناعم. رشّة من الفلفل الأسود. ثلث كوبٍ من عصير التفّاح الأخضر الحامض الطّازج. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير اللّيمون. رشّة من الملح. نصف كوبٍ من الكبّار المصفّى. مكوّنات الدجاج:
أربعة صدورٍ من الدّجاج المخليّة من الجلد والعظم. رشّة من الفلفل الأسود -حسب الرّغبة-. ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور. ثلث كوبٍ من الطّحين. رشّة من الملح -حسب الرّغبة-. القليل من زيت الزيتون. باكيت من السباغيتي الرفيع المسلوق للتّقديم مع الدّجاج. تحضير الصلصة:
تذويب ملعقة كبيرة من الزّبدة في كسرولة وعلى حرارة متوسّطة ثمّ إضافة البصل وتقليبه إلى أن ينضج. إضافة الثّوم مع متابعة التحريك ثمّ إضافة عصير الليمون والتفاح. ترك الخليط إلى أن يغلي على نارٍ عالية ويتبخر السّائل لمدة خمس دقائق ويصبح تقريباً خمس ملاعق. طريقة عمل صوص الليمون - موضوع. تخفيف النّار وإضافة الزّبدة تدريجياً مع الخلط المستمر قطعة في كل مرة مع مراعاة الانتظار إلى أن تذوب الزّبدة قبل إضافة القطعة الأخرى. التّتبيل بالملح والفلفل ثمّ إضافة الكبار. وضع الباستا في طبق ثمّ وضع الدّجاج وتوزيع الصّلصة على الدّجاج وتقديمها مباشرة.
حضري صوص الليمون وزيني بها وصفاتك لتزيد من حلاوتها، وأضيفي الصوص إليها. المقادير:
1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
1/4 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور2 ملعقة صغيرة زبدة
1/4 كوب سكر أبيض
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 كوب ماء- حليب نستله المكثف
طريقة التحضير:
1. في إناء كبير على نار متوسطة، ضعي السكر والنشا. 2. أضيفي قشر الليمون والماء والليمون المعصور على مزيج السكر، مع الاستمرار في التقليب. 3. عندما يصبح المزيج ثقيل القوام، استمري في التقليب لمدة 2 دقيقة فقط. 4. ارفعي الإناء من على النار، ثم ضعي الزبدة والحليب المكثف عليه وقلبي. المصدر: الجميلة
الهيموفيليا أو مرض سيولة الدم هو اضطراب نزيف وراثي، يحدث بسبب نقص أو انخفاض بروتينات عوامل التخثر، ولذلك لا يتجلط الدم بشكل صحيح، مما يؤدي إلى نزيف حاد. عوامل التخثر (التجلط)
هناك 13 نوعًا من عوامل التخثر، وهي تعمل مع الصفائح الدموية لمساعدة تجلط الدم. الصفائح الدموية عبارة عن خلايا دم صغيرة تتشكل في نخاع العظام. بالنسبة للأشخاص المصابون بالهيموفيليا ينزفون بسهولة، ويستغرق الدم وقتًا أطول للتجلط. يمكن أن يعاني الأشخاص المصابون بالهيموفيليا من نزيف داخلي وغالبًا ما يصابون بألم في المفاصل وقد تتورم المفاصل بسبب النزيف في المفاصل. أنواع الهيموفيليا
هناك ثلاث أشكال من الهيموفيليا:
الهيموفيليا A: النوع الأكثر شيوعًا من الهيموفيليا، وينتج عن نقص في العامل الثامن. الهيموفيليا B: تحدث بسبب نقص في العامل التاسع. من امراض الدم الهيموفيليا صواب خطأ. الهيموفيليا C: من الأنواع النادرة من الهيموفيليا، ينتج عن نقص العامل الحادي عشر. لا يعاني المصابون من نزيف تلقائي، ويحدث النزيف عادةً بعد الصدمة أو الجراحة. وفي بعض الحالات النادرة للغاية، يمكن أن تظهر الهيموفيليا بعد الولادة، وتعرف باسم الهيموفيليا المكتسبة. وتحدث بسبب يقوم جهاز المناعة بصنع أجسامًا مضادة وتقوم هذه الأجسام بمهاجمة العوامل الثامن أو التاسع من عوامل التخثر.
بالصور: الهيموفيليا من الأعراض إلى العلاج - ويب طب
نظرة عامة الناعور هو اضطراب نادر يتسبب في عدم تجلط الدم على نحو طبيعي بسبب نقص البروتينات اللازمة لتجلط الدم (عوامل التجلط). فإذا كنت مصابًا بالناعور، فقد يستمر نزفك بعد أي إصابة لفترة أطول مقارنة بحالتك إذا كان الدم يتجلط على نحو سليم. في العادة، لا تمثل الجروح الصغيرة مشكلة كبيرة. وإذا كانت مرضك شديدًا، فحينها يكون الخوف الرئيسي من النزيف داخل الجسم، خاصة في الركبتين والكاحلين والمرفقين. إذ قد يؤدي النزيف الداخلي إلى إتلاف الأعضاء والأنسجة، كما قد يشكِّل خطرًا على حياة المريض. ينشأ الناعور في جميع الحالات تقريبًا عن اضطراب وراثي. ويشمل العلاج تعويض عامل التخثر المحدد الناقص بانتظام. تُستخدَم أيضًا علاجات أحدث لا تحتوي على عوامل تخثر. الأعراض تختلف مؤشرات الناعور وأعراضه وفقًا لنسبة عوامل تجلط الدم. فإذا كانت نسبة عوامل تجلط الدم منخفضة قليلاً، فقد لا يحدث نزيف إلا بعد إجراء جراحة أو التعرض لإصابة جسدية. وإذا كان الانخفاض شديدًا، فيمكن أن تتعرض للنزيف بسهولة دون سبب واضح. بالصور: الهيموفيليا من الأعراض إلى العلاج - ويب طب. تشمل مؤشرات النزيف التلقائي وأعراضه ما يلي:
نزيف شديد دون سبب واضح بعد التعرض لجروح أو إصابات، أو بعد الجراحة أو علاج معين في الأسنان
الإصابة بكثير من الكدمات الكبيرة أو العميقة
النزيف غير المعتاد بعد تلقي اللقاحات
وجود ألم أو تورم أو شد في المفاصل
ظهور دم في البول أو البراز
نزيف الأنف دون أي سبب معروف
سهولة الاستثارة لدى الرُّضع
الإصابة بنزيف بالدماغ يمكن أن تتسبب صدمة بسيطة في الرأس في نزيف في الدماغ عند بعض الأشخاص الذين يعانون الهيموفيليا الحادة.
ويُطلق على هذه الحالة الناعور المكتسَب. ويُذكر أن الناعور المكتسَب هو أحد أشكال الحالة المرضية التي تحدث عندما يهاجم الجهاز المناعي عامل التجلط 8 أو 9 في الدم. وقد يرتبط ذلك بما يلي:
الحَمل
أمراض المناعة الذاتية
السرطان
التصلُّب المتعدد
التفاعلات الدوائية
وراثة مرض الناعور في الأنواع الأكثر شيوعًا من مرض الناعور، يوجد الجين المعيب في الكروموسوم X. يمتلك كل فرد كروموسومين جنسيين، واحدًا من الأب والآخر من الأم. ترث الأنثى كروموسوم X من الأم وكروموسوم X من الأب. ويرث الذكر كروموسوم X من الأم وكروموسوم Y من الأب. ويعني هذا أن الناعور يظهر في الأغلب لدى الأولاد، وينتقل من الأم إلى الابن عبر أحد جينات الأم. معظم السيدات اللاتي لديهن جين معيب هن حاملات للمرض، دون ظهور مؤشرات أو أعراض للناعور. من امراض الدم الهيموفيليا. إلا أن بعض حاملات المرض قد يواجهن أعراضًا نزفية عند انخفاض عوامل التجلط لديهن انخفاضًا بسيطًا. عوامل الخطر يتمثل عامل الخطر الأكبر لمرض الناعور في وجود أفراد من العائلة مصابين بالمرض. علمًا بأن الرجال أكثر عرضة للإصابة بالناعور مقارنة بالنساء. المضاعفات قد تشمل مضاعفات الناعور ما يلي:
النزيف الداخلي العميق.