يعد المنتو من الأكلات الآسيوية الشهيرة والتي تتكون من كرات من العجين المحشية بمختلف الحشوات وقد أخذها العرب وصنع منها المنتو الحجازي، تعد تلك المعجنات من أشهى الأكلات على الغطلاق المحشية باللحم المفروم والتي يتم طهيها في الماء المغلي بدلاً من الفرن، تابعينا في هذا المقال لتعرفي الطريقة بالتفصيل. المنتو الحجازي
المقادير اللازمة لعمل الوصفة:
عصير ليمونة صغيرة الحجم طازج. نصف كيلو من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات. رشة من الملح الأبيض الناعم. بيضة واحدة كبيرة الحجم. كيلو من من اللحم المفروم أي نوع تفضلين. كيلو إلا ربع من البصل المبشور ناعم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ناعم. أربع أكواب من الماء. طريقة التحضير المنتو الحجازي:
قومي بتسخين الزيت في طاسة لا تلتصق على النار. طريقة عمل المنتو الحجازي الاصلي - طريقة. أضيفي اللحم وقلبي جيداً حتى يتغير لون اللحم. أضيفي البصل وقلبي ثم أضيفي التوابل من ملح وفلفل وكمون وقلبي. يمكنك إضافة توابل لحم إذا أردت. اتركي الخليط على النار جتى ينضج اللحم وبعدها ارفعيه من على النار واتركيه جانباً. قومي بتخل الدقيق للتخلص من الشوائب والتكتلات. أضيفي البيض ورشة من الملح والفلفل وقلبي.
طريقة عمل المنتو الحجازي الاصلي - طريقة
مشاركة الوصفة مقادير العجينة - 3 كوب دقيق - 2 معلقة كبيرة ماء - ماء - حسب ما تحتاجه العجينة من ماء مقادير الحشو - 1 كيلو لحم ضاني مفروم خشن - ¼ كوب زبدة - 5 بصل مفروم - 2 معلقة صغيرة فلفل اسود - 1 معلقة صغيرة كمون مقادير الصوص - 2 علبة زبادي مخفوق مع رشة ملح ويترك جانباً - 4 طماطم مفرومة ناعماً - 1 حزمة كزبرة خضراء مفرومة ناعماً - ¼ كوب خل أبيض - ¼ كوب خل عتب أسمر - 1 معلقة صغيرة فلفل أحمر حار مجروش - 1 معلقة صغيرة زيت زيتون - 1 معلقة صغيرة كمون ناعم - ½ معلقة صغيرة كمون الطريقة طريقة عمل العجينة: اخلطي جميع المكونات بالعجانة حتى تصبح عجينة متماسكة وسميكة وتنقسم لأقسام. طريقة الحشو: اخلطي جميع المقادير معاً وتترك في مصفاة. ادهني قدر المنتو بالزيت ثم رقي العجينة وأضيفي عليها ملعقة من الحشوة حسب الرغبة. رصي حبات المنتو في القدر المخصص له بمسافات صغيرة بين الحبة والأخرى ثم غطي القدر بإحكام واتركيه على نار عالية لمدة 45 دقيقة وفي نصف المدة افتحي القدر ورشيه بماء مغلي وادهنيه بالفرشاة على وجه كل حبة من المنتو بزيت أو زبدة واتركيه حتى ينضج. ضعيه في طبق التقديم ورشي عليه قليل من الفلفل الأسود والكمون ويغمس بالخل.
كاتب صحفي بموقع أخبار حصرية، أفضل العمل بإعداد التقارير السياسية والاقتصادية وكافة المجالات الإخبارية بالشأنين المحلى والدولي، دراساتي بكلية الآداب قسم الحضارة الأوروبية القديمة جامعة عين شمس.
يستخدم الطبيب ليزر الفيمتو ثانية لفصل العدسة ( جزء صغير من القرنية). يعتمد الطبيب على إجراء ثقب صغير وتدويره بعناية تمهيدًأ لإزالة العدسة. تناسب العملية من يعانون من جفاف العين. رابعاً زراعة حلقات القرنية ( ICR):
يقوم الطبيب بعمل شق صغير في العين. بعدها يقوم بزرع حلقتان وتركيبهم على طرفي القرنية. تناسب الأشخاص الذين يعانون من اللابؤرية وضعف النظر. خامساً عملية الليزر السطحي ( RK):
احدث الاساليب لتصحيح النظر
يتم إجراء شقوق في العين لتصحيح شكل القرنية. واحدة من العمليات الفعالة في علاج قصر النظر. سادساً عملية استبدال العدسة ( RLE – RLR- CLE):
يُطلق عليها اسم العدسات اللاصقة. يتم استبدال العدسة الطبيعية بعدسة طبية. الليزر السطحي لتصحيح النظر للاطفال. تساعد تلك العملية في إصلاح مختلف مشاكل الرؤية. تلك الأنواع الست بالإضافة إلى عمليات تصحيح النظر التقليدية هي أحدث الأساليب لتصحيح النظر، والتي تحقق جميعها نتائج فعالة بشرط اختيار احسن دكتور عيون فى مصر قادر على تحديد النوع الامثل لعلاج المشكلة التي يعاني منها المريض طبقاًا لحالة العين وما يعانيه من مشكلات. هل أنت مؤهل لعمليات تصحيح النظر؟
هناك بعض المعايير التي تُحدد مدى ملاءمة المريض لإجراء مختلف عمليات تصحيح النظر من عدمه:
أن يكون المريض أكبر من 18عام.
الليزر السطحي لتصحيح النظر إلى
المضاعفات المرتبطة بها نادرة الحدوث. لا تحتاج إلى فترة تعافي طويلة. ما يقرب من 90% من المرضى يحصلون على رؤية 20/20 بعد الخضوع للعملية. ما هي مخاطر وأضرار عملية تصحيح النظر بالليزر السطحي Prk ؟ عملية تصحيح النظر بالليزر السطحي قد ترتبط ببعض المخاطر والأضرار مثل أي إجراء جراحي آخر، ولكن العلم أن هذه المخاطر والمضاعفات لا تحدث سوى في بعض الحالات النادرة، كما يمكن للمريض تجنبها باختيار طبيب متخصص على قدر عال من المهارة والخبرة، إلى جانب الالتزام بكافة التعليمات التي يوصى بها الطبيب. تصحيح النظر ذات الدرجات العاليه - Oyoni Eye Center. ومن أهم مخاطر وعيوب عملية الليزر السطحي prk: الإصابة بتندب القرنية. الإصابة بالعدوى. ضبابية القرنية وتعكرها. وفي بعض الحالات قد لا يحصل المريض على تصحيح الإبصار بالدرجة الكافية، أو يحصل على تصحيح بصورة مفرطة، وقد يضطر حينها إلى ارتداء العدسات أو النظارات أو الخضوع لجراحة أخرى. ومن عيوب العملية أنها لا يمكن استخدامها في تصحيح قصر النظر الشيخوخي، ولكن قد يجريها بعض الأشخاص للحصول على رؤية أحادية أي يتم ضبط الرؤية في أحد العينين وتظل الأخرى بها نسبة قليلة من قصر النظر، فيستطيع الدماغ التكيف على هذا الوضع واستخدام العين قصيرة النظر أثناء رؤية الأشياء القريبة، والعين ذات الرؤية السليمة للأشياء البعيدة.
سمك القرنية: يلعب سمك القرنية دوراً هاماً في تحديد ما إذا كان الشخص مرشح جيد لعملية الليزك أم لا، ونظراً لطبيعة الإجراء يجب أن يكون سمك القرنية حوالي 0. 5 ملم كحد أدنى. عدم ممارسة الرياضات الاحتکاکية: الذين لا يشارکون في الرياضيات الحتکاکية مثل الملاكمة أو المصارعة أو فنون الدفاع عن النفس. في هذا النوع من التمارين ، يعد ضرب الوجه والعيون أمرًا شائعًا جدًا. الليزر السطحي لتصحيح النظر إلى. اقرأ أيضا: اضرار عملیة تصحیح النظر
اقرأ أيضا: شروط عملیة تصحیح النظر
اقرأ أيضا: نصائح بعد عملية تصحيح النظر
عيوب تصحيح النظر بالليزر
هل عملية لليزك تنطوي علی مخاطر؟
عملية الليزك ـنطوي بعض الآثار الجانبية التي قد يعاني منها بعض الأشخاص بعد إجراء العملية، ومن هذه الآثار الأكثر شيوعًا هي:
جفاف العيون
يعتبر جفاف العين من أكثر الأعراض شيوعًا بعد عملية الليزك، يتم تقليل إنتاج الدموع في عيون بعض الأشخاص الذين خضعوا لجراحة العيون بالليزر، مما قد يتسبب في الشعور بعدم الراحة والتهيج. يعاني نصف المرضى تقريبًا من درجة معينة من جفاف العين مؤقتًا، مما يؤدي إلى انخفاض جودة الرؤية خلال هذه الفترة ، وهو أمر طبيعي إلى حد ما، وقد يلجأ الطبيب إلى صرف بعض القطرات العينية للمصاب لتقليل الانزعاج.