متابعة – سوزان حسن
تعتبر كبدة الخروف مصدراً قوياً للبروتين الحيواني، ونظراً لاختلاف الأذواق توجد العديد من الطرق التي يمكن إعدادها بها حتى تناسب جميع الأذواق، تعرفي على طريقة تحضيرها بمقادير بسيطة وخطوات سهلة. المكونات:
١-كيلوغراماً من كبدة الغنم المقطّعة لمكعّبات. ٢-حبتان من الفليفلة. ٣- بصلة مقطعة لجوانح. ٤- كوب من الكزبرة المفرومة. ٥- أربعة فصوص من الثوم المهروس. ٦-ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. فوائد الكبده الغنم النتف الملح مانفع. ٧- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ٨- ملح (حسب الرغبة). ٩-فلفل أسود (حسب الرغبة). طريقة التحضير:
١-تشويح البصل والثوم
اغسلي كبدة الخروف وقطعيها لمكعبات متوسطة الحجم، ثم شوحي البصل المقطع والثوم المهروس مع القليل من الزيت النباتي على نار متوسطة الحرارة حتّى يصبح لون البصل والثوم ذهبيّاً ثم أضيفي الكبدة إلى البصل وقلبي المكونات لبضع دقائق. ٢-إضافة المكونات
أضيفي الفلفل الحلو، والبقدونس، والبصل الأخضر، والملح والفلفل الأسود مع التقليب المستمر. ٣-تسوية الكبدة
اتركي الطبق على نار هادئة مع التحريك من وقت لآخر لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج مع تغطية القدر، ثم قدميها ساخنة على الفور بجانب طبقك الرئيسي والسلطات.
فوائد الكبده الغنم النتف الملح مانفع
[٢]
فوائد الكبدة للنساء
قد تحمل الكبدة فوائدًا خاصةً للنساء أيضًا، وهي كما يأتي:
قد تزيد من فرص حدوث الحمل للنساء في سن الإنجاب، وذلك لأنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة لخصوبة المرأة، مثل الحديد، وفتيامين ب12، والزنك، والسيلينيوم، [٣] ومساعد الإنزيم Q10 الذي ذكرناه سابقًا، وغيرها. [٢]
مفيدة للنساء الحوامل، وذلك لأنها غنية بحمض الفوليك المهم لمنع التشوهات الخلقية لدماغ الجنين ونخاعه الشوكي، كما أنه غني بفيتامين أ الذي يُخفف من ضرر المركبات المعروفة باسم الجذور الحرة، [٢] ولكن تجدُر الإشارة إلى أن الحامل ينبغي أن تُحدد كمية الكبدة التي تتناولها، لأن الكميات الزائدة قد تكون ضارةً لها، لذا عليها ألا تتناولها يوميًا، بل يكفيها أن تتناولها مرة إلى مرتين شهريًا، [٤] بكمية لا تتعدّى 65 إلى 75 غرامًا شهريًا، مع الإشارة إلى أن الكمية قد تختلف وفقًا لنوع الكبدة، لذا لا بدّ للحامل أم تستشير الطبيب بالكمية المناسبة لها. [٥]
فوائد الكبدة للرجال
قد يُحسّن تناول الكبدة من خصوبة الرجل أيضًا، نظرًا لغناها بحمض البانتوثينيك (Pantothenic acid) أو فيتامين ب5، الذي يُساعد الغدة الكظرية في عملها في تنظيم الهرمونات؛ بما في ذلك هرمون التيستوستيرون، مما يزيد من خصوبة الرجل، [١] كما أنها غنية بعناصر أخرى مفيدة لخصوبة الرجل، منها فيتامين ب12، والزنك، والكولين.
فوائد الكبده الغنم في اللغة
الكبدة
تحتوي كبدة الغنم أو الخروف على عناصر عذائية مسؤولة عن العديد من الوظائف والمهام في جسم الإنسان، وفيما يلي سنشرح لك أهم فوائد كبدة الغنم للجسم.
الكبدة من الأكلات المهمة جدا ومليئة بالفيتامينات والمعادن ومفيدة للجسم ولصحة الإنسان لذلك سنتعرف في هذا المقال من موقع أكلة في دقيقتين على فوائد الكبدة بجميع أنواعها ومعلومات كثيرة ومفيدة لن تتوقعها فوائد الكبدة بجميع أنواعها لن تتوقعها الكبدة من الأطعمة الهامة لصحة الإنسان، حيث إنها تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية لجسم الإنسان، سواء كانت كبدة الدجاج أو الوز أو البقر، فهي تحتوي على الأحماض الأمينية وفيتامين "أ وب" وحمض الفوليك والحديد والزنك، وهذا يجعلها من الأطعمة الهامة لصحتك ولجسمك. فوائد كبدة الغنم. وخلال الأسطر القادمة سنتعرف على أبرز وأهم الفوائد الصحية التي تحل على جسم الإنسان الذي يقوم بتناول الكبدة، وذلك وفقا لموقع " webmed " الطبي، ومنها: فوائد الكبدة البقري الكبدة البقري هي أشهر أنواع الكبدة وأكثرها تناولاً فهي لها طعم شهي مميز كما أنها أخف من غيرها " على المعدة " من الأنواع الأخرى ولها فوائد عديدة: تحتوي على فيتامين أ وعنصر الزنك مما يساعد على تقوية جهاز المناعة وزيادة الصحة الجنسية. تحتوي على نسبة عالية من الفسفور وبذلك فهي تحافظ على صحة الأسنان والعظام. بها كمية جيدة من عنصر السيلينيوم وهو مضاد قوي للأكسدة ويمنع الجذور الحرة من التواجد مما يجعله مقاوم للخلايا السرطانية.
ثم ألقى معالي مدير جامعة الملك سعود الدكتور بدران بن عبدالرحمن العمر كلمة قال فيها:" إن التقدم والتفرد في الأمم والمجتمعات إنما يكون بالخدمات المبذولة للأفراد, وتأتي الخدمات الصحية في مقدمة تلك الاحتياجات التي تسعى الدول إلى تسهيلها وتطويرها لمواطنيها، ومن هذا المنطلق كان حرص حكومتنا الرشيدة وعلى رأسها خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود, وسمو ولي عهده الأمين - حفظهم الله - على تقديم كل ما من شأنه الرفع من مستوى تلك الرعاية الصحية بما يتناسق مع تطلعات بلدنا لخطة مسيرته التنموية المباركة". وأضاف معاليه: إن تنامي عدد المصابين بالفشل الكلوي ليصل عددهم إلى 18000 مصاب ليجعل لزاما على جامعة الملك سعود وبحكم مسؤولياتها الاجتماعية تجاه هذا الوطن أن تكون من أوائل المبادرين للكشف عن الأسباب والبحث والعلاج الناجع لمثل هذه الأمراض المزمنة، وما هذا المؤتمر اليوم تحت شعار (التطورات في زراعة الكلى) إلا ثمرة التعاون البناء بين كلية الطب والجمعية السعودية لأمراض وزراعة الكلى والمركز السعودي لزراعة الأعضاء ليكون الأول من نوعه بهذا الحجم وبعدد الأوراق المطروحة فيه ". وفي ختام افتتاح المؤتمر كرّم معالي الدكتور بدران العمر المشاركين والمشاركات في المؤتمر والشركات الراعية للمؤتمر.
مدير جامعه الملك سعود عماده الدراسات العليا
صدر أمر ملكي، السبت، بتعيين الدكتور أحمد بن سالم بن محمد العامري مديرًا لجامعة الإمام محمد بن سعود الإسلامية بالمرتبة الممتازة. من هو الدكتور أحمد بن سالم بن محمد العامري؟
وُلد الدكتور العامري عام 1384هـ، وحصل على بكالوريوس في الإدارة العامة جامعة الملك سعود عام 1406هـ، ونال الماجستير في الإدارة العامة تخصص إدارة موارد البشرية وإدارة عامة تنفيذية من جامعة ولاية نيويورك في البنى الأمريكية عام 1410هـ، وحصل على دكتوراه الفلسفة في الإدارة العامة تخصص سلوك تنظيمي وإدارة موارد بشرية جامعة ولاية نيويورك في البني الأمريكية، عام 1414هـ
كان يشغل وكيل جامعة الملك سعود للدراسات العليا والبحث العلمي، وعمل عميدا لكلية إدارة الأعمال من شوال 1429هـ إلى شوال 1433هـ. ، وعميد شؤون أعضاء هيئة التدريس والموظفين من شوال 1427هـ إلى شوال 1429هـ. منصور بن إبراهيم التركي - ويكيبيديا. ، ومشرفا على الإدارة العامة لشؤون هيئة التدريس والموظفين من شوال 1426هـ إلى شوال 1427هـ. وعمل الدكتور العامري رئيسا لقسم الإدارة العامة بجامعة الملك سعود من شعبان عام 1424هـ إلى ذي الحجة عام 1426هـ. ، وكان يعمل أستاذ السلوك التنظيمي والموارد البشرية من صفر 1425هـ. ، وأستاذا مشاركا بقسم الإدارة العامة من عام 1419هـ إلى عام 1425هـ.
اول مدير لجامعة الملك سعود كان أول مدير لجامعة الملك سعود بعد تأسيسها الدكتور عبد الوهاب عزام واسمه الكامل عبد الوهاب بن محمد بن حسن ين عزام ، وكان عبد الوهاب بن محمد بن حسن عزام ، عالم وكاتب مصري شهير ، له عدة كتب تتميز بالجودة والرصانة ، من مواليد عام 1312 هـ.