خبز الشعير
يعد خبز الشعير مادة غذائية عتمد عليه الأنسان منذ القدم وكان مصدر غذائه الأساسي، ويكون خبز الشعير مفلطحًا وسميكًا بعض الشيء،وكان يعد عن طريق طحن حبوب الشعير وإعداد الخبز بطريقة التقليدية وهي الدقيق الشعير مع الماء والخميرة، أما في الوقت الحاضر يختلف إعداد خبز الشعير ويمكن إضافة له بعض الحبوب مثل الشوفان والخشخاش والدقيق الابيض ودقيق والقمح وزيت الزيتون، كما ويحتوي الشعير على قيمة غذائية عالية لأحتوائه على المعادن والحديد والمغنيسيوم، كما ويساعد على تقليل الوزن ويعد غذاء بديل لمرضى السكرمن الدقيق الأبيض، وسوف نتحدث في هذا القال عن طرق إعداد خبز الشعير. طريقة عمل خبز شعير
وقت التحضير 25 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص
المقادير
كوبان من الماء الدافئ. كوبان من الدقيق. نصف كوب من الشعير منقوع. ثلاثة أرباع معلقة كبيرة من الخميرة فورية. معلقة كبيرة من حبة البركة. معلقة كبيرة من نخالة القمح. ربع معلقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير
توضع الخميرة مع كوب من الماء الدافئ في وعاء، مع تحريك لحتى تذوب ثم يغطى ويترك جانبًا لحتى تخمر وتتفاعل. طريقة عمل خبز الشعير للرجيم.. كنز من الفوائد. يوضع في وعاء آخر الشعير المنقوع، ثم يضاف كل من الدقيق وحبة البركة والملح والنخالة، ثم تضاف الخميرة.
- أسعار القمح تقفز إلى أعلى مستوى
- طريقة عمل خبز الشعير للرجيم.. كنز من الفوائد
- أسهل طريقة لعمل خبز الشعير | المرسال
- حديث نبوي عن اليتيم
- حديث عن كفالة اليتيم
- حديث قدسي عن اليتيم
أسعار القمح تقفز إلى أعلى مستوى
خبز الشعير خبز ريفي مصنوع بشكل كامل من دقيق الشعير يصنع منزليًا بطريقة سهلة وسريعة، يمكن أن نضيف له الخميرة وممكن ألا تضاف، بالتالي يتميز بنكهته الرائعة والفريدة. قوامه خشن مشابه لخبز الذرة. تعد طريقة عمل خبز شعير في المنزل مثالية لتأمين احتياجات الأسرة من الخبز، حيث يكون الخبز المحمص شهيًا وذو مذاق لذيذ في وجبة الإفطار. وقد ثبت أن تناول خبز الشعير له مجموعة من الفوائد الصحية، بما فيها خفض الكوليسترول الضار، وتنظيم نسبة السكر في الدم، وحماية خلايا الجسم من الإجهاد التأكسدي. أسهل طريقة لعمل خبز الشعير | المرسال. هل يمكن استخدام الشعير في صنع الخبز؟
لقد استخدم دقيق الشعير بشكل تقليدي منذ آلاف السنين لصنع جميع أنواع الخبز حول العالم. بالإضافة إلى إن يمكن استخدامه أيضًا لصنع خميرة الخبز، وكما نعرف أن معظم الأشخاص يستخدمون دقيق القمح مع دقيق الشعير، والبعض من الممكن أن يستخدموا دقيق الشعير وحده لعمل خبز الشعير. الوصفات التي تستخدم في طريقة عمل خبز الشعير
عندما تريد عمل خبز الشعير يفضل الاستعانة بدقيق القمح بأخذ نسبة 20% منه مقابل 80% من دقيق الشعير، ويمكن أيضًا صنع المخبوزات باستخدام دقيق الشعير عند خلطه مع دقيق القمح بنسبة 50:50.
طريقة عمل خبز الشعير للرجيم.. كنز من الفوائد
أضيفي كمية الزّيت للدّقيق وقلّبي حتّى يتشرّب دقيق الشّعير كمية الزّيت كاملة. أضيفي الخميرة والماء وابدئي مرحلة العجن حتّى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة. اتركيها ترتاح لنصف ساعة، ثمّ قطعيها وابدئي بتشكيلها. قطّعي العجينة إلى حصصٍ متساويةٍ وبيديكِ ابدئي بفردها بشكلٍ دائري أو بيضوي. ادهني سطح العجينة بقليلٍ من صفار البيض وانثري عليها حبوب السمسم أو حبّة البركة. اتركي أرغفة الخبز تختمر لنصف ساعةٍ إضافيةٍ قبل خبزها حتّى يتضاعف حجمها. اخبزيها لمدة ثلث ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية. احفظي الخبز بفوطةٍ قطنيةٍ حمايةً من الجفاف والتشقق. فوائد الشّعير
يقوي الجهاز المناعي للجسم. يفيد الكبد ويعمل على تنشيطها لأداء وظائفها. أسعار القمح تقفز إلى أعلى مستوى. يقوّي الأعصاب ويمد الجسم بالقوة. يمنع حدوث الإمساك. يخفّض ضغط الدّم المرتفع. يخفّف من السّعال والتهاب الحلق. يعالج التهاب الأمعاء. يفيد القلب، ويخفف من ارتفاع الكوليسترول الضار بالدّم. يفيد البشرة ويمنحها الصّفاء والنضارة ويحمي من علامات الهرم. يفيد لعملية الهضم ويزيد من معدلات الأيض بالجسم لغناه بالألياف. يعمل على ضبط مستوى سكر الدّم. يحمي الجسم من تكوُّن الأورام السّرطانية وانتشار الجذور الحرة.
أسهل طريقة لعمل خبز الشعير | المرسال
قال الدكتور علي مصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية، إنّ معرض أهلا رمضان ينطلق في المحافظات، بداية من 15 مارس الحالي، لافتا إلى وجود 200 شادر في المحافظات، إضافة إلى منافذ جمعيتي ومنافذ شركات الجملة والسلاسل ومنافذها، التي تعرض السلع الأساسية بأسعار جيدة جدا. توفير اللحوم والدواجن
وأضاف مصيلحي، خلال كلمته في مؤتمر صحفي عقد قبل قليل، بحضور الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، وعدد من الوزراء في الحكومة، أنّ المعارض ستشهد تخفيضات بنسب تتراوح بين 10 وحتى 15%، لافتا إلى زيادة أسعار اللحوم عالميا، وإلى خطة الحكومة لإعلان توافر 3 أنواع من اللحوم بجودة عالية: «الهندي هيكون بـ55 جنيه، والبرازيلي المجمد بـ85 كيلو، والسوداني المدبوح في مصر بـ95 جنيه للكيلو». زيادة كراتين رمضان
وأكد وزير التموين والتجارة الداخلية، أنّ الدولة ستحاول زيادة المعروض من الدواجن لتلبية الاحتياجات في الأسواق، إضافة إلى زيادة «كراتين رمضان» و«البونات» لدعم المواطنين: «الجميع سينعم بهذا الشهر الفضيل».
وضع العجينة في وعاءٍ مدهونٍ بالزيت، وتحريكه جيداً حتى يتوزّع الزيت على العجين ويتغطّى به. تغطية وعاء العجين، وترك جانباً لنصف ساعةٍ؛ حتى تتخمر العجينة، ويتضاعف حجمها. تجهيز طبق الخبز، ودهنه بالزيت النباتي. وضع العجينة في الطبق، وتركها حتى تتخمر مرةً أخرى، ويكبر حجمها أيضاً. تسخين الفرن على درجة حرارة 175مْ. طريقه عمل خبز دقيق الشعير. رش كمية قليلة جداً من الماء فوق العجينة، وخبزها لنصف ساعة. إخراج الخبز من الوعاء، ووضعه فوق شبكة الفرن. إعادة رش العجين بالماء، وإبقائه في الفرن لخمس دقائق أخرى، حتى يخبز جيداً ويصبح جاهزاً.
نضع أقراص العجين في الفرن مدّة عشر دقائق وعشرين دقيقةً، ثمّ نُخرجها ونُقدّمها. بسكويت الشعير والبندق
نصف كوب من دقيق القمح. ثلاث ملاعق كبيرة من البندق المفروم فرماً ناعماً. نصف كوب من رقائق الشعير. ملعقة كبيرة من السكر البني. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. ملعقتان كبيرتان من بذور عبّاد الشمس، مفرومة فرماً ناعماً. ربع كوب من التمر المجفف، مُقطّع إلى مُكعّبات صغيرة. ربع كوب من المشمش المُجفّف، مُقطّعة إلى مُكعّبات صغيرة. ربع كوب من عصير التفاح. ملعقتان كبيرتان من زيت الكانولا. ملعقة صغيرة من الزيت لدهن الصينية. نُحمّي الفرن على درجة حرارة 190 درجةً مئويّةً. في وعاء عميق نضع قطع المشمش، والبندق المجروش، وعبّاد الشمس، وقطع التمر، ونخلطهم مع بعضهم جيّداً. نضيف كميّة الشعير مع السكر البني وبيكربونات الصوديوم والدقيق، ونخلط المُكوّنات مرّةً أخرى وبشكل جيّد حتى تتوزّع. نسكب عصير التفّاح والزيت ونعجن المُكوّنات بشكل جيّد حتى يتم الحصول على عجينة. نُبرِّد العجينة في الثلاجة مدّة خمس عشرة دقيقةً، ثمّ نُشكّلها على شكل أقراص مُتوسّطة ومُتساوية في الحجم. نفرد ورق الزبدة في صينية، وبواسطة فرشاة الدهن ندهنها بالقليل من الزيت، ثمّ نضع قطع البسكويت ونُرتّبها مع ترك مسافة بين كل واحدة وأخرى.
رواه أحمد
عن مالك بن الحارث أنه سمع النبيّ صلى الله عليه وسلم يقول: من ضم يتيماً بين أبوين مسلمين إلى طعامه وشرابه حتى يستغني عنه وجبت له -الجنة- ألبتة، ومن أعتق أمرءاً مسلماً كان فكاكه من النار يجزي بكل عضو منه عضواً من النار". رواه أحمد
عن أبي أمامة رضى الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: "من مسح رأس يتيم لم يمسحه إلا لله كان له بكل شعرة مرت عليها يده حسنات، ومن أحسن إلى يتيمة أو يتيم عنده كنت أنا وهو في الجنة كهاتين، وفرَّق بين أصبعيه السباحة والوسطى". حديث عن كفالة اليتيم. عن أبي سعيد الخدري قال رسول الله صلى الله عليه وسلم (إن هذا المال خضرة حلوة ونعم صاحب المسلم هو لمن أعطى منه اليتيم والمسكين وابن السبيل) رواه أحمد
عن ابنِ عَبَّاسٍ رضى الله عنه ، أَنَّ نبيَّ الله صلى الله عليه وسلم قالَ: "مَنْ قَبَضَ يَتِيماً مِنْ بَيْنَ المُسْلِمينَ إلىَ طَعَامِهِ وَشَرَابِهِ أَدْخَلَهُ الله الجَنَّةَ البَتَّةَ إلاَّ أَنْ يَعْمَلَ ذَنْباً لا يُغْفَرُ له". رواه الترمذي
حديث نبوي عن اليتيم
قالوا: يا رسولَ اللهِ ، وما هن ؟ قال: الشركُ باللهِ ، والسحرُ ، وقتلُ النفسِ التي حرّم اللهُ إلا بالحقِّ ، وأكلُ الربا ، وأكلُ مالِ اليتيمِ ، والتولي يومَ الزحفِ ، وقذفُ المحصناتِ المؤمناتِ الغافلاتِ
الراوي: أبو هريرة المحدث: البخاري – المصدر: صحيح البخاري – الصفحة أو الرقم: 6857
أنَّهُ سمعَ عائشةَ رضيَ اللهُ عنها تقولُ: { وَمَنْ كَانَ غَنِيًّا فَلْيَسْتَعْفِفْ وَمَنْ كَانَ فَقِيرًا فَلْيَأْكُلْ بِالْمَعْرُوفِ}. أُنْزِلَت في والِي اليتيمِ الذي يُقِيمُ عليهِ ويصلِحُ في مالِهِ ، إن كانَ فقيرًا أكلَ منهُ بالمعروفِ. حديث نبوي عن اليتيم. الراوي: عائشة أم المؤمنين المحدث: البخاري – المصدر: صحيح البخاري – الصفحة أو الرقم: 2212
ما ردَّ ابنُ عمرَ على أحدٍ وصيتَه. وكان ابنُ سيرينَ أحبُّ الأشياء إليه في مال اليتيمِ أن يجتمع إليه نصحاؤه وأولياؤه فينظروا الذي هو خيرٌ له. وكان طاوس إذا سئل عن شيءٍ من أمر اليتامى قرأ { وَاللهُ يَعْلَمُ المفْسِدَ مِنَ المُصْلِحِ}. وقال عطاء في يتامى الصغيرِ والكبيرِ: ينفق الوليُّ على كلِّ إنسان بقدره من حصتِه
الراوي: نافع مولى ابن عمر المحدث: البخاري – المصدر: صحيح البخاري – الصفحة أو الرقم: 2767
عن عائشةَ رضي الله عنها: في قولِه تعالى: ومن كان غنيا فليستعفف ومن كان فقيرا فليأكل بالمعروف.
– عن رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم: "أنا وكافل اليتيم كهاتين في الجنّة إذا اتقى الله عزّ وجلّ وأشار بالسبابة والوسطى". حسين ياسر المحمدي يتحدث عن صدارة الزمالك لبطولة الجمهورية. – عنه صلى الله عليه وآله وسلم: "من قبض يتيماً من بين مسلمين إلى طعامه وشرابه أدخله الله الجنّة البتة، إلّا أن يعمل ذنباً لا يُغفر". – عنه صلى الله عليه وآله وسلم: "من عال ثلاثة من الأيتام كان كمن قام ليله، وصام نهاره، وغدا وراح شاهراً سيفه في سبيل الله، وكنت أنا وهو في الجنّة أخوين كما أنّ هاتين أختان- وألصق إصبعيه السبابة والوسطى". – عن أبي عبد الله عليه السلام قال: "قال رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم: مرّ عيسى ابن مريم عليه السلام بقبر يُعذّب صاحبه ثمّ مرّ به من قابل فإذا هو لا يُعذّب، فقال: يا ربّ مررت بهذا القبر عام أوّل فكان يعذب ومررت به العام فإذا هو ليس يُعذّب؟ فأوحى الله إليه أنّه أدرك له ولد صالح فأصلح طريقا وآوى يتيماً فلهذا غفرت له بما فعل ابنه". مقالات أخرى قد تهمك:-
أحاديث قدسية عن الحج
أحاديث نبوية عن السب والقذف
حديث عن كفالة اليتيم
[٤]
المراجع
↑ الدكتور عبدالرحمن بن معلا اللويحق (6-12-2015)، "مفهوم ونطاق التكافل الاجتماعي" ، alukah ، اطّلع عليه بتاريخ 22-10-2019. بتصرّف. ↑ رواه مسلم، في صحيح مسلم، عن أبو هريرة، الصفحة أو الرقم: 2983. صحيح. ↑ "الموسوعة الحديثية" ، dorar ، اطّلع عليه بتاريخ 16-10-2019. بتصرّف. ^ أ ب محمود عمر (27-7-2014)، "شرح حديث ( أنا وكافل اليتيم)" ، alukah ، اطّلع عليه بتاريخ 16-10-2019. بتصرّف. ↑ "معنى كفالة اليتيم في اللغة والاصطلاح" ، islamweb ، 22-11-2006، اطّلع عليه بتاريخ 22-10-2019. أحاديث عن أكل مال اليتيم - حديث شريف. بتصرّف. ↑ سورة البقرة، آية: 215. ^ أ ب ت "فضل كفالة اليتيم" ، islamweb ، 5-6-2000، اطّلع عليه بتاريخ 22-10-2019. بتصرّف. ↑ د. أمين الشقاوي (7-10-2016)، "فضل كفالة الأيتام" ، alukah ، اطّلع عليه بتاريخ 22-10-2019. بتصرّف. ↑ رواه البخاري، في صحيح البخاري، عن أبو هريرة ، الصفحة أو الرقم: 2766. صحيح.
رواه البخاري الحديث الثالث حُكي أنَّ رجلًا شكا إلى رسولِ اللهِ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم قسوةَ قلبِه فقال امسَحْ رأسَ اليتيمِ وأطعِمِ المسكينَ. رواه المنذري. الحديث الرابع عن أبي هريرة رضى الله عنه عن النبي صلى الله عليه وسلم قال: "السَّاعِي عَلَى الأَرْمَلَةِ وَالمِسْكِينِ، كَالْمُجَاهِدِ فِي سَبِيلِ اللَّهِ، أَوِ القَائِمِ اللَّيْلَ الصَّائِمِ النَّهَارَ" رواه البخاري ومسلم.
حديث قدسي عن اليتيم
فالمقصود أن اليتامى هم صنف من ضعفاء المجتمع، بحاجة إلى رعاية، والشريعة تحفظ للناس حقوقهم وأموالهم، ولا يضيع الضعيف في المجتمع الإسلامي، بل يبقى حقه محفوظاً، ولهذا جاء الترغيب بحفظ هؤلاء الأيتام، والقيام على شئونهم، أنا وكافل اليتيم ، والكافل هو الذي يقوم على رعايته، سواء كان ذلك بالمال أو كان بتربيته والقيام على شئونه ولو كان هذا اليتيم له مال، بمعنى أنه لو كان وصيًّا على اليتيم، أو له ولاية شرعية على هذا اليتيم، فقام عليه خير قيام ورباه، وأحسن تربيته، ولو من ماله -من مال اليتيم- فإن يكون كافلاً له.
4/263- وعن أَبي هريرة قَالَ: قَالَ رَسُولُ اللَّه ﷺ: كَافِل الْيتيمِ -لَهُ أَوْ لِغَيرِهِ- أَنَا وهُوَ كهَاتَيْنِ في الجَنَّةِ وَأَشَارَ الرَّاوي -وهُو مَالِكُ بْنُ أَنَسٍ- بِالسَّبَّابةِ والْوُسْطى. رواه مسلم. 5/264- وعنه قَالَ: قَالَ رسولُ اللَّه ﷺ: لَيْسَ المِسْكِينُ الَّذِي تَرُدُّهُ التَّمْرةُ وَالتَّمْرتَانِ، وَلا اللُّقْمةُ واللُّقْمتانِ، إِنَّمَا المِسْكِينُ الذي يتَعَفَّفُ متفقٌ عليه. وفي روايةٍ في "الصحيحين": لَيْسَ المِسْكِينُ الَّذِي يطُوفُ علَى النَّاسِ، تَرُدُّهُ اللُّقْمةُ واللُّقْمتَان، وَالتَّمْرةُ وَالتَّمْرتَانِ، ولَكِنَّ المِسْكِينَ الَّذِي لا يَجِدُ غِنًى يُغْنِيه، وَلا يُفْطَنُ بِهِ فيُتصدَّقَ عَلَيهِ، وَلا يَقُومُ فَيسْأَلَ النَّاسَ. 6/265- وعنه ، عن النَّبيِّ ﷺ قَالَ: السَّاعِي علَى الأَرْمَلَةِ وَالمِسْكِينِ كَالمُجاهِدِ في سبيلِ اللَّه ، وأَحْسبهُ قَالَ: وَكَالْقائِمِ الذي لا يَفْتُرُ، وَكَالصَّائِمِ لا يُفْطِر متفقٌ عَلَيهِ. احاديث شريفة عن الايتام - موسوعة. الشيخ:
بسم الله الرحمن الرحيم، الحمد لله، وصلَّى الله وسلَّم على رسول الله، وعلى آله وأصحابه ومَن اهتدى بهداه. أما بعد:
فهذه الأحاديث كالتي قبلها في الحثِّ على رحمة الفقراء والمساكين والأيتام والإحسان إليهم، وهكذا المتعففون الذين لا يسألون الناس شيئًا، فالسنة للمؤمن أن يعطف على إخوانه الفقراء مطلقًا، ويُحسن إليهم، وأن يتواضع لهم، ولا يتكبر، ولا سيَّما الأيتام الذين قد فقدوا آباءهم، وهم فقراء، فإنهم في حاجة إلى الرحمة والعطف والإحسان، ولهذا قال الله سبحانه: وَاعْبُدُوا اللَّهَ وَلَا تُشْرِكُوا بِهِ شَيْئًا وَبِالْوَالِدَيْنِ إِحْسَانًا وَبِذِي الْقُرْبَى وَالْيَتَامَى وَالْمَسَاكِينِ [النساء:36]، فذكر الوالدين، ثم القربى، ثم اليتامى من جميع الناس.