مقادير الوصفة
ثلاث قطع من الاستاكوزا. أربع ملاعق كبيرة من الكرفس. ثلث كوب من عصير الليمون. ثلاث ملاعق من زيت الزيتون. ورق غار. بصلة صغيرة مقطعة شرائح كبيرة. نصف ملعقة من الملح. ربع كيلو من جراد البحر. نغسل الاستاكوزا جيداً تحت الماء الجاري مع فركها بالملح. يضاف لتر ونصف من الماء على النار في وعاء عميق حتى يصل إلى مرحلة الغليان. عندما يغلي الماء نضع كل من ورق الغار، الكرفس، البصل، وتركهم معاً حتى يأخذ الماء من طعم الخضروات. ننزل جراد البحر في الماء الساخن ويترك لمدة ربع ساعة على النار، حتى يتغير لون الماء إلى البرتقالي. نأخذ الاستاكوزا ونفتحها نصفين، ونفصل اللحم منها خاصة الموجود في نهايتها. يضاف الفلفل الأسود مع الملح، والليمون، وزيت الزيتون وندهن بهم الاستاكوزا قبل إنزالها في الشوربة. تقدم الشوربة بجانب سمكة مشوية إذا أردت والقليل من السلطة. شاهد أيضاً: وصفات طبخ سهلة وبسيطة للمبتدئين
طريقة عمل الاستاكوزا بالجبنة
تعد هذه الطريقة من أحدث الطرق في طهي وتقديم الاستاكوزا، تعطي مذاق مختلف عن الطعم التقليدي الذي تم الاعتياد عليه، ما يزيد من قيمة هذا الطبق الغذائية احتوائه على الجبن، كريمة طهي، السبانخ الغنية بالحديد، وتزيد السعرات الحرارية الموجودة في هذه الوصفة، فلا ينصح بالإفراط في الكمية التي يتم تناولها.
طريقة أكل الاستاكوزا | المرسال
ندهن جميع أجزاء الاستاكوزا بالخليط المُعد مسبقًا ، ويُغطى جيدًا ، ثم يُحفظ في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ، أو قبل تحضيره بثلاث ساعات على الأقل. نخرج الاستاكوزا من الثلاجة ونضعه في صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت ونغطيها بورق الخبز ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تنضج. عندما ينضج الاستاكوزا ، أخرجه من الفرن وضعه في أطباق التقديم مع إضافة بعض أنواع الخضار المشوية بجانبه. طريقة عمل الاستاكوزا المقلية
اغسلي الاستاكوزا جيداً ، ثم افصلي اللحم بداخله ، بالضغط على الأجزاء الصلبة في منطقة البطن. قطع الاستاكوزا إلى قطع صغيرة إلى حد ما. نحضر وعاءً نظيفًا ونضع كل الثوم فيه ، ثم نضيف عصير الليمون والفلفل الأخضر المفروم ونخلطهم جيدًا. ضعي شرائح الاستاكوزا في التتبيلة واتركيها لمدة ساعتين قبل القلي. نحضر الدقيق ونضيف القليل من بهارات السمك ونخرج الاستاكوزا من التتبيلة ونضعه في الدقيق ونضغطوا عليه جيداً. نضع الاستاكوزا في مقلاة ساخنة بالزيت على نار متوسطة ونتركه لحوالي ثلاث أو أربع دقائق. نخرجها على طبق من البقدونس لامتصاص الكمية المتبقية من الزيت ، ويمكن تزينها بالفلفل الملون ، وتقدم مع سلطة طحينه وأرز. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل الأستاكوزا بطرق مختلفة كالمحترفين بطعم مميز ورائع ولذيذ - ثقفني
كوب من الكرفس المفروم. ٥ معالق كبيرة من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ٢ من ورق الغار. بصلة مقطعة إلى نصفين. ملعقة ملح صغيرة. ملعقة فلفل أسود صغيرة. طريقة عمل الاستاكوزا المسلوقة:
تغسل الاستاكوزا جيدا باستخدام الماء الجاري. يوضع إناء على النار به ماء. يوضع البصل مع جميع المكونات بدون وضع الكابوريا. بعد أن يغلي الماء توضع الاستاكوزا وتترك إلى أن تكتسب اللون البرتقالي. ثم تترك في الماء لمدة ١٠ دقائق. تقطع الاستاكوزا وتقدم مع الصلصة المفضلة أو حسب الرغبة وبالهنا والشفا.
[٦]
ومن الجدير بالذكر أنَّ المحاريات تنقسم إلى نوعين، وهما: الرخويات (بالإنجليزيّة: Mollusks)، والقشريات (بالإنجليزيّة: Crustaceans) التي تنتمي لها الاستاكوزا، ومن الممكن أن يعاني الأشخاص من حساسية تجاه الرخويات فقط، أو تجاه القشريات فقط، ولكن في الحقيقة فإنَّ معظم الأشخاص يعانون من الحساسية تجاه كلا النوعين في الوقت نفسه، ولذلك يُنصَح الأشخاص الذين يُعانون من حساسية الرخويات بتجنّب تناول الاستاكوزا، وبشكل عام، فإنّ من الأفضل استشارة الطبيب قبل تناول أيّ نوعٍ من أنواع المحاريات.
اقام فريق أوفاز التطوعي
برنامج بعنوان ( يوم عاشوراء) وذلك يوم الخميس الموافق ١/٥ في مركز طويق الصحي ، تخلل البرنامج عدة فقرات متنوعة وركن مصاحب ، يحوي على منشورات وتوزيعات للحضور وأختتم البرنامج بمسابقات ثقافية وهدايا قدمها الفريق. اقام #فريق_اوفاز حفل مدرسة فاطمة بنت محمد بن عبدالوهاب لتحفيظ القرآن ( الوان المرح) اليوم الأثنين الموافق ١٤٣٨/١/٣هـ حيث تنوعت الفقرات بين المتعة والفائدة بعدة فقرات متنوعة مستهدفة فئة التمهيدي والإبتدائي ،، قدمها اعضاء فريق اوفاز التطوعي. أقام #فريق_اوفاز برنامج " عزم دؤوب "
يوم الأربعاء الموافق ١٢/٢٦ لحفل مدرسة طرفة بنت حمد لتحفيظ القرآن ، بعدة فقرات متنوعة ومحاضرة إحدى داعيات الفريق
الجدير بالذكر أن فريق اوفاز يُعد ويقدم وينظم المحافل والبرامج الثقافية المتنوعة يقدمها #فتيات #اوفاز الموهوبات
شارك #فريق_اوفاز ،. ☁️
في المدرسة الإبتدائية ١٨١. جمعية بنيان الخيريه فرع السويدي, Rajih Ibn Mazru, As Suwaidi, هاتف +966 53 333 4479. صباح امس الأربعاء،..
الموافق ١٢/٢٦
في الإحتفالية الوطنية
حيث تضمنت مشاركة الفريق
بعدة اركان تفاعلية للطالبات ،. ،من ركن بصمة وفاء
وركن التلوين✍️️ وركن التجميل 💅
وركن توزيع الهدايا 🛍
وركن توزيع الحلوى🍬. بهذه المناسبة لاقى الركن
إقبال وتفاعل من قبل الطالبات
الذين عبرو حبهم لوطنهم الغالي
#دام_عزك_ياوطن
#اليوم_الوطني ،
#فريق_أوفاز.
جمعية بنيان الخيريه فرع السويدي, Rajih Ibn Mazru, As Suwaidi, هاتف +966 53 333 4479
راجح بن مزروع، الرياض
المملكة العربية السعودية
29 أبريل 2022 - 1:07 صباحًا
الكويت تسمح بسفر المواطنين إلى دول الخليج بالبطاقة المدنية
29 أبريل 2022 - 1:00 صباحًا
ارتفاع أسعار النفط وسط احتمالات الحظر الأوروبي للخام الروسي
29 أبريل 2022 - 12:38 صباحًا
كل ما يلمسها يتعفن ويتآكل.. "رغوة سامة" تثير الزعر في كولومبيا
29 أبريل 2022 - 12:33 صباحًا
نتائج القبول النهائي للمتقدمين على الوظائف العسكرية بوكالة شؤون الأفواج الأمنية
29 أبريل 2022 - 12:03 صباحًا
قناديل البحر تحتل ميناء إيطالي
28 أبريل 2022 - 11:53 مساءً
عطل مفاجئ يضرب "واتساب" حول العالم