مطبخ
كتب:
هن –
02:26 م | الخميس 10 مارس 2022
الأخبار المتعلقة
البامية من الأكلات المفضلة للمصريين، والذين يبرعون في تحضيرها سواء باستخدام لحم أو لا، أو كانت خضراء أو من المفرزة لدى ربات المنزل، وفي كل الأحوال هي وجبة مفضلة وغنية بالفوائد التي تجعلها الخيار الأول لتغذية الأسرة وخاصة الأطفال ، ولأن البعض قد لا يفضل اللحم أو لا يتناوله كثيرا، نقدم لكم، طريقة عمل البامية بدون لحمة. مقادير وطريقة عمل البامية بدون لحمة
بامية طازجة
عصير طماطم
بصل ـ ثوم
صلصلة طماطم
كزبرة جافة ناعمة
سمنة
فلفل حار
ملح ـ فلفل أسود
طريقة التحضير
طريقة عمل البامية بدون لحمة سهلة جدا بوصفة الشيف نجلاء الشرشابي، حيث نضع السمن، وبصلة كبيرة، ونضع جزء من الثوم ونترك الجزء الآخر لعمل طشة بكزبرة أو طشة ثوم فقط بعد الانتهاء من تسوية البامية. – بعد تشويح البصل والثوم في السمن نضع عليهما عصير الطماطم ونتركه يتسبك، ولطهي نصف كيلو بامية نضع حوالي نصف كيلو طماطم أيضًا، وبعد التسبيك نضع قرن فلفل حامي حتى تعطي طعما حارا بسيطة ثم نضع البامية. – وبعد نضج الباميا نضع عليها الطشة، قبل آخر غلوة للباميا مع الصلصة، وهناك أشخاص لا يفضلون تلك الطشة لذبك توضع حسب الرغبة: «لو احتاجت شوربة ممكن نضع جزء أو مياه ومعها مكعب مرقة، والطشة عبارة عن سمنة ونضع عليها المتبقي من الثوم وعليه قليل من الملح، ونضع قليل من الكزبرة الجافة، ونضعها ع البامية، ونطفي النار عليها».
طريقه عمل الباميه الويكه
الباميه من الأكلات المفضلة للكبار والأطفال وتتميز بسهولة عملها وجمال مذاقها وهي من الأكلات المشهورة، كما أنها تحتوي على فوائد عديدة لجسم الإنسان لأنها تمد الجسم بالحديد الناقص للجسم وتعمل على تقوية الذاكرة لذلك سوف نقدم إليكم اليوم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل البامية. المكونات طريقة عمل البامية:
2 ملعقة من الزيت. نص كيلو لحمه مفرومه. ١ بصله مفرومه. 6 فصوص من الثوم المقطع شرائح. قرنان فلفل الأخضر المفروم. 1 ملعقة من بهار المشكل. 1 ملعقة من القرفة. 1 ملعقة من الملح. نص ملعقة من الفلفل الأسود. مكونات خليط الباميه:
2 ملعقة كبيره من السمن أو الزيت. كيلو جرام من الباميه. بصلتان مقطوعه شرائح. 4 فصوص ثوم مقطعة شريح. نص كوب شبت مفروم. قرنان فلفل الحار مقطع شرايح. ثلاث حبات من الطماطم. مكونات تحضير الصلصه:
2 ملعقة من عصير الليمون. 3 ملعقة من معجون الطماطم. كوب من الماء. رشة من فلفل الأسود. 1 من شطه مجروشه. طريقة تحضير البامية:
نحضر وعاء ونضع في الزيت ليسخن. ونضع اللحمة، ونقلبها حتي تغير لونها وتتشرب الماء الي فيها. نضع البصل، والثوم، والبهار، والفلفل، والملح،القرفة، الفلفل الأسود. ونقل الحمه مع البصل حتي يغير لونه.
طريقه عمل الباميه الفلسطينية
طريقة عمل البامية باللحمة علي الطريقة المصريه مكونات ومقادير البامية على الطريقة المصريه ك من اللحمة ضاني ( غنم) مقطع مكعبات. 2 ملعقه كبيرة سمنة. ك باميا مقطعة ومنزوعة القمع. ملعقه صغيره من ( الكزبرة المجففة - الفلفل الاحمر الحار). 2 ملعقه صغيره ثوم مفروم ناعم. 2 كوب طماطم معصورة و مصفاه. ملح / فلفل أسود. 1 بصله مفرومة ناعم. طريقة طبخ بامية باللحم علي الطريقة المصرية. لعمل البامية بطريقة سهلة و بسيطه بخطوات بسيطة يمكنك طبخ البامية في وعاء علي النار نسخن السمن ويحمر به البصل حتي يذبل قليلاً. ضيفي الثوم المفروم مع الاستمرار في التقليب ثم انزلي بعصير الطماطم الطازجة. ضيفي التوابل، الملح والفلفل و الكسبرة ،واتركيه علي النار يتسبك جيدا ،ثم قومى بغسل البامية بالماء البارد ثم أضيفيها الي الطماطم المسبكة وزودي القليل من مرقة اللحمة أو الدجاج وتقلب ، ويمكن اضافة قطع من لحم الغنم المسلوق ويترك حتي ينضج. ترفع من على النار ويقدم بجانب الخبز والأرز المفلفل طريقة طبخ البامية العراقية المكونات و المقادير 5 قطع من لحم الغنم. كيلو بامية طازجة متوسطة الحجم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. 5 فصوص ثوم كاملة.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مع الزنك، تحتوي كل 100 غرامًا من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% إلى 85%، أو ما يعادل30% من الكمية اليومية، ولهذا السبب لا يمكن اعتبارها مصدراً رئيسيّاً للزنك، بل مصدرًا ثانويًا أو جانبيًا مع الأطعمة الآخرى. أما مع المغنيسيوم، فهي العكس تماما. حيث في كل مكعب واحد من الشوكولاته الداكنة يحتوي على 95 ملليغرامًا من المغنيسيوم. أي ما يعادل 16% من حاجتك اليومية منه. وبذلك فأنها غنية بعنصر المغنيسيوم، وفي بعض الأحيان، يمكن الاعتماد عليها بمفردها خلال اليوم الواحد، لتكون مصدرًا رئيسيًا له. اللحوم
اللحوم الحمراء تعتبر من أهم الأطعمة الغنية جدا بالزنك، بل يمكن تصنيفها على أنها مصدرًا ممتازًا للزنك. حيث أن كل 100 غرام من اللحم المفروم يحتوي على 4. 8 ملغرامًا من الزنك، وهو ما يعادل 43% من الحصة اليومية التي يجب على الإنسان أن يتناولها، حرصًا على صحته وكفاءة عمل وظائفه الحيوية. اطعمة غنية بالزنك وأهميته لصحة الجسم | مجلة رقيقة. الدواجن والبيض
لحوم الدجاج تعتبر مصدراً جيّداً للزنك، حيث إنّ 90 غرامًا من صدر الدجاج المشوي منزوع الجلد، يزود الجسم بما يعادل نسبته 6% من القيمة اليومية الموصى بها من الزنك. وبذلك تساعد جسم الإنسان على تلبية احتياجه من الزنك بشكل يومي.
اطعمة غنية بالزنك وأهميته لصحة الجسم | مجلة رقيقة
إذا كنتِ تبحثين عن اطعمة غنية بالزنك لتعويض نقصه بجسمك من مصادر طبيعية بدلاً من اللجوء للأدوية، فالسطور القادمة تهمك حيث سأعرض لكِ أبرز الأطعمة الغنية به بالإضافة إلى أهمبته لصحة الجسم. اطعمة غنية بالزنك لضمان الحفاظ على صحتك ينبغي عليكِ إدراج بعض الأطعمة الغنية بالزنك ضمن نظام الغذائي، وتتمثل هذه الأطعمة فيما يلي: 1. منتجات الألبان تمتاز منتجات الألبان مثل الجبن والحليب بأنها تحتوي على مجموعة من القيم الغذائية اللازمة لصحة الجسم نظراً لاحتوائها على البروتين والكالسيوم، ومعدن الزنك الذي يمتصه الجسم بفعالية على عكس الزنك الموجود بالمنتجات النباتية. 2. الفواكه الغنية بالزنك - ووردز. الخضروات تحتوي بعض الخضروات على الزنك من ضمنها البطاطا واللفت والفاصوليا الخضراء، وبالتالي توفر للجسم احتياجه اليومي من هذا المعدن، كما تحتوي هذه الخضروات على عناصر غذائية تُقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب وأي مرض مزمن. 5. المكسرات تحتوي المكسرات على كبيرة كبيرة من الزنك، ومن أبرزها "الكاجو" حيث يحتوي الـ 28 جرام منه على 14 في المائة من حصة الجسم اليومية من الزنك، كما تحتوي المكسرات على الدهون الصحية والألياف الغذائية المفيدة لصحة الجسم، كما تُعد من الوجبات الخفيفة التي تُقلل من أمراض القلب والسرطان والسكري.
الفواكه الغنية بالزنك - ووردز
6. البيض يمتاز البيض باحتوائه على كمية معتدلة من الزنك خاصة وأن بيضة كبيرة تحتوي على 5 في المائة من حصة الجسم اليومية من الزنك، كما يمتاز باحتوائه على الدهون الصحية والبروتين والكولين والسيلينيوم وفيتامين ب. 7. الشوكولاتة الداكنة يحتوي الـ 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة على 3. 3 ملجم من الزنك، ولكن هذه الكمية تضم 600 سعر حراري، بالإضافة إلى احتوائها على مضادات الأكسدة التى تُقوي المناعة. أهمية الزنك لجسم الإنسان يلعب دوراً فعالاً في عمل 200 إنزيم أو أكثر. مهم جداً لإنتاج الأحماض النووية والبروتينات. يُساهم في استهلاك الكربوهيدرات بمساعدة هرمون الإنسولين. ضبط نمو الجسم وتطور الأعضاء التناسلية والمساعدة في شفاء الجروح والحروق. له تأثير مهدىء وبالتالي يدخل في تكوين المراهم والكريمات التى تُعالج مشكلات الجلد. يُحافظ على تقوية جهاز المناعة وإصلاح أى خلايا متضررة بالجسم. وتتمثل الحصة اليومية من الزنك فيما يلي: النساء: 8 ملجم في اليوم. الرجال: 11 ملجم في اليوم. ما هي الاطعمة الغنية بالزنك - YouTube. الحوامل: 11 ملجم في اليوم. المرضعات: 12 ملجم في اليوم. أتمنى أن أكون عرضت لكِ أبرز اطعمة غنية بالزنك وأهميته للجسم. قد يهمك أيضاً: فوائد حبوب الزنك للشعر وأفضل أنواع الحبوب وآثارها الجانبية نقص الزنك عند الأطفال كيف يتم تشخيصه وما طرق علاجه!
ما هي الاطعمة الغنية بالزنك - Youtube
التئام الجروح: يساعد الزنك على تعزيز صحة الجلد والأغشية المخاطية ، مما يعزز التئام الجروح. نقص الزنك
وفقاً لمعاهد الصحة الوطنية NIH، يستهلك معظم الأطفال والبالغين كمية كافية من الزنك. ومع ذلك ، فقد لا يحصل كبار السن على الكمية الموصى بها. و تشمل بعض الأعراض المرتبطة بنقص الزنك ما يلي:
يؤثر على حاستي التذوق والشم
فقدان الشهية
الإسهال
تساقط الشعر
ضعف الاستجابة المناعية
الضعف الجنسي
ضعف النمو
من المؤسف أن الأطباء لا يملكون اختبار دم سهل لتحديد ما إذا كان الشخص يعاني من نقص في الزنك. وبدلاً من ذلك ، فهم غالباً ما يأخذون في الاعتبار أعراض الشخص ومتوسط تناوله الغذائي عند تحديد ما إذا كانوا يعانون من نقص في الزنك. و على العكس ، يمكن أن يعاني الشخص أيضاً من سمية الزنك لدى تناوله كمية زائدة من مكملات الزنك. ومع ذلك ، فإن تناول الأطعمة الغنية بالزنك - حتى بكميات كبيرة - لا يسبب عادة أعراضاً. و تشمل أعراض سمية الزنك ما يلي:
الصداع
الغثيان
تقلصات المعدة
التقيؤ
عزيزي القارئ
لأننا نهتم، نتمنى أن تكتب لنا في التعليقات عن المواضيع التي ترغب و تهتم بها لنتمكن من تقديمها لك، لرغبتنا في أن يعبِّر موقعنا عن اهتمامات القارىء العربي.
وهذا يعني أن النباتيين الذكور قد يحتاجون إلى تناول ما يقرب من 16. 5 ملغ من الزنك يومياً ، في حين أن الإناث الذين يتبعون أنماط الطعام هذه يجب أن يتناولن ما يصل إلى 12 ملغ في اليوم. فإذا اختار الشخص دعم نظامه الغذائي بمكملات الزنك ، فقد يرغب في تجنب تناوله في نفس الوقت مع مكملات الكالسيوم والنحاس وحمض الفوليك والحديد والمغنيسيوم. وذلك لأن هذه العناصر الغذائية يمكن أن تؤثر على كيفية امتصاص الجسم للزنك. ما هي فوائد الزنك؟
يلعب الزنك دوراً في العديد من الوظائف الجسدية ، بما في ذلك:
النمو: يحتاج الناس إلى الزنك من أجل نمو الجسم و تطوره. و من الممكن أن يؤدي نقص الزنك إلى ضعف النمو لدى الأطفال والمراهقين. وظيفة الجهاز المناعي: تستخدم أجسامنا الزنك لبناء خلايا الجهاز المناعي التي تسمى الخلايا اللمفاوية التائية T lymphocytes. وظيفة الإنزيم: يلعب الزنك دوراً محورياً في إثارة التفاعلات الكيميائية في الجسم. وتشمل هذه التفاعلات مساعدة الجسم على استخدام حمض الفوليك وخلق البروتينات الجديدة والحمض النووي. صحة العين: يمكن أن يساهم نقص الزنك في تطور أمراض العين ، بما في ذلك الضمور البقعي macular degeneration.