ما هو رمز عنصر الصوديوم؟ الصوديوم يعتبر في الكيمياء عنصر شمعي، وتكوينه الأساسي الفلزات القلوية، ويكون بوفرة إنتاجها في الطبيعة علي شكل مركبات، وهو عنصر كيميائي نشط، ولونه أبيض الفضي وهذا يميزه، ومكان تواجده في الملح، والرمز اللي يرمز به عنصر الصوديوم هوه (na)، والي جانب ذلك يعتبر المعدن القلوي الأكثر شيوعا. وهوه أيضا الأكثر وفره والعنصر الأساسي وما يقارب 2. عنصر الصوديوم Na Sodium : الخواص - اكتشافه - استعماله - تأثيره. 8% نسبة تشكيله للقشرة الأرضية، ما هو رمز عنصر الصوديوم؟ عام 1807م السيد همفري ديفي قام بإعداد عنصر الصوديوم بشكل حر بدون أن تتم عملية التفاعل فيه مع اي عنصر أخر، وهو اعتبر أول من قام بهذا الإعداد، وهذه العملية تحدث في الصوديوم لأنه لا ينتج علي شكل حر في الطبيعة ابدا وضديد التفاعل، وقد قام همفري بتطبيق التحليل الكهربائي علي هيدروكسيد الصوديوم المذاب. حل السؤال: Na.
عنصر الصوديوم Na Sodium : الخواص - اكتشافه - استعماله - تأثيره
تأثير الصوديوم على البيئة برغم أن الصوديوم لا يعد مغذيا أساسيا في غالبية أنواع
النبات، فإنه ضروري لعمليات الاستقلاب لدى بعض النباتات، ويستعمل الصوديوم في هذه
النباتات في تصنيع الكلوروفيل. نظرا لارتفاع الملوحة في التربة، أصبح كل من التوتر
التناضجي وسمية الصوديوم في النباتات، وبخاصة حبوب المحاصيل، ظاهرة تعم العالم
بأكمله. إذ أن وجود تراكيز عالية من الصوديوم في محلول التربة يحد من قابلية
النباتات لامتصاص الماء، وذلك بسبب انخفاض محتوى التربة من المياه، وهو ما يؤدي
إلى ذبول النبات. إضافة إلى ذلك، فإن زيادة تركيز الصوديوم في بلازما خلايا النبات
يمكن أن يقود إلى قصور إنزيمي يظهر على هيئة نخور، وقد يؤدي إلى موت النبات. ا لمصادر 1. الكتاب المرجع في
الكيمياء بالوطن العربي - الجزء الأول: الذرات والجزيئات, د. نعمان سعد الدين النعيمي د. الصوديوم - Na - عنصر كيميائي في الجدول الدوري. غازي عبد الوهاب درو ی ش د. فؤاد
قنبور. جامعة بغداد - بغداد - الجمهورية العراقية - الجزء الثاني: التفاعلات
الكيميائية, د. محمد عبد العزيز الحجاجي د. ابراهيم الزامل الزامل د. سليمان حماد
الخويطر, جامعة الملك سعود - الرياض - المملكة العربية السعودية - الجزء الثالث:
حالات المادة وتحولاتها, د.
الصوديوم - Na - عنصر كيميائي في الجدول الدوري
اللاعضوية (3) كيمياء المعادن الانتقالية د. محمد نصوح علايا
منشورات جامعة حلب 1998 - حلب - الجمهورية العربية السورية 18. كيمياء العناصر
الانتقالية د. محمد عبد الفتاح علي د. عائض بن سعد الشهري د. محمد علي خليفة
الصالح دار النشر العلمي 2001 - جامعة الملك سعود الرياض - المملكة العربية
السعودية 19. جولة في عالم
الفلزات النادرة تأليف: س. معلومات وحقائق عن عنصر الصوديوم - أنا أصدق العلم. فينيتسكي ترجمة: د. ع ی س ی مستوح
دار م ی ر 1987 - موسكو - روسيا الاتحادية 20. عالم الفلزات تأليف:
محمد غالب سع ی د, د. محو ديوان المطبوعات
الجامعية - الساحة المركزية, بن عكنون - الجزائر - الجمهورية الجزائرية 21. أسماء العناصر
ورموزها في علم الكيمياء مذكرة لنيل شهادة أستاذ التعليم الثانوي إعداد آمال عمارة
إشراف د. بوبكر ناجمي دفعة جوان 2004 - المدرسة العليا للأساتذة – القبة - الجزائر 22. دراسة مفصلة
لعناصر الجدول الدوري 50 ك 7 مذكرة لنيل شهادة أستاذ التعليم الثانوي إعداد سعاد
تتبيرت ووهيبة حكوم إشراف حسن بوزيان دفعة جوان 2012 - المدرسة العليا للأساتذة –
القبة - الجزائر 23. مجلة العلوم مجلة
أمريكية شهرية مترجمة إلى أكثر من عشر لغات النسخة العربية تصدر عن مؤسسة الكويت
للتقدم العلمي عنوان المقالة: النشأة الجدول الدوري وتطوره" إعداد الأستاذ: Eric R.
Scerri أستاذ الكيمياء بجامعة بيردو الولايات المتحدة الأمريكية - العدد
الخامس - ماي 1999 24.
معلومات وحقائق عن عنصر الصوديوم - أنا أصدق العلم
العدد الذري: 11
حالة العنصر: صلب
وصف العنصر: فلز قلوي
نقطة الانصهار: 370. 944 K (97. 794 °C, 208. 029 °F)
نقطة الغليان: 1156. 090 K (882. 940 °C, 1621. 292 °F)
حرارة التبخر: 97. 42 kJ/mol
الصوديوم هو عنصر كيميائي رمزه na (من النطرون) وعدده الذرّي 11. ينتمي العنصر في الجدول الدوري إلى مجموعة الفلزّات القلوية كثاني عناصر المجموعة الأولى وضمن عناصر الدورة الثالثة. الصوديوم فلزّ طري لونه أبيض فضّي ويتميّز بنشاطه الكيميائي الكبير فهو يتفاعل في الهواء ويحترق بلهب أصفر كما أنّه شديد التفاعل مع الماء والرطوبة الجوّية لذلك يحفظ في الزيوت أو مشتقّات النفط مثل الكيروسين. [ْ 1]
(3) تنعيم السطوح. (4) تنقية المعادن المنصهرة. (5) إنارة شوارع المدن باستعمال مصابيح الصوديوم البخاري، وتكون ألوان الضوء الصادر متعلقة بضغط بخار الصوديوم في المصباح. (6) نقل الحرارة في بعض أنماط المفاعلات النووية، ويتم استعماله هنا بحالته السائلة. (7) الاصطناع العضوي كعامل مرجع. (8) يستعمل (Na) المنصهر كوسيلة للتبريد في بعض أنماط مفاعلات النيترونات السريعة، إنه يتمتع بمقطع امتصاص نيتروني منخفض، وهي خاصة مرغوبة لتأمين تدفق نيتروني مرتفع، كما أنه ناقل للحرارة متميز. هذا وتسمح درجة غليانه العالية أن يتم عمل المفاعل في ضغوط طبيعية. سادساً/ تأثير الصوديوم في جسم الأنسان (أ) المحافظة على حجم السائل في الجسم يلعب صوديوم المصل الدموي وصوديوم البول أدواراً أساسية في الطب، سواء في المحافظة على الصوديوم أو في تشخيص الاضطرابات التي تسبب خللاً في موازنة الملح أو الصوديوم مع الماء في الجسم. (ب) المحافظة على الكمون الكهربائي في النسج الحيوانية – تعد كاتيونات الصوديوم أساسية في وظيفة العصبونات (لدماغية والعصبية)، وفي الميزان التناضجي بين الخلايا والسائل البيني، وذلك فيما يخص وسائط توزعها في كافة أجسام الحيوانات، ويتم ذلك من خلال مضخة Na + / K + ( وهي إنزيم موجود في الغشاء السيتوبلازمي).
سكب مقدار كلًا من في وعاء عميق (الدقيق الأبيض – الملح – الخميرة الفورية – دقيق السميد – الحليب السائل)، ثم تقلب المكونات جيدًا ثم البدء في إضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن حتى يصبح لديكِ عجينة متماسكة ومندمجة. ترك العجين حتى يختمر في مكان دافئ. فرد العجين على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق، ثم البدء في فرد العجين حتى تحصلين على عجينة بسمك رقيق. وضع مقلاة على نار متوسطة ثم البدء في سكب عجينة العجين وتركه لمدة 5 دقائق حتى ينتفخ وينضج. شاهد أيضًا: اكلات سعودية في رمضان النجدية والجنوبية بالمقادير والخطوات
اكلات مغربية في رمضان للفطور
يشتهر المطبخ العربي بتقديمه مأكولات شهية تنافس المأكولات السورية والتركية والسعودية، لذلك تستعين ربات المنزل بتلك الأكلات لتقديمها على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك، وفيما يلي أشهى تلك الأكلات:
طريقة عمل حساء حريري المغربي
الحساء الحريري من أشهر أنواع الشوربات الأكثر انتشارًا في دول المغرب العربي، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها بالتفصيل:
كوبان من الماء الفاتر. نصف كيلو من اللحم مقطع إلى مكعبات صغيرة. ملعقتين كبار من عصير الليمون. أكلات كورية مشهورة - منتدي فتكات. ملعقة كبيرة من الكركم.
كتب طريقة تحضير أكلات مغربية مشهورة - مكتبة نور
اكلات مغربية في رمضان مشهورة في جميع أنحاء الوطن العربي ويقبل على تحضيرها ربات المنزل من مختلف الدول، حيث يحتل المطبخ المغربي مكانة هامة بين الدول وذلك لتقديمه أشهى وألذ المأكولات التي يمكنك تقديمها على سفرة الإفطار في شهر رمضان المبارك، وتزامنًا مع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك سوف نقدم إليكِ فيما يلي عبر موقع المرجع على أشهر وصفات المطبخ العربي بالمقادير والخطوات بالتفصيل حتى تتمكنين من تحضيرها بسهولة في المنزل. اكلات مغربية في رمضان للسحور
يبحث الجميع على وجبات خفيفة سهلة وسريعة التحضير على السحور، لذلك سوف نقدم لكِ فيما يلي أشهى وألذ الأكلات المغربية التي يمكنها تحضيرها إلى أفراد أسرتك على السحور:
طريقة عمل الفول المشرمل
الفول من الأكلات الشعبية التي يكثر تحضيرها على السحور، كما يقدم المطبخ المغربي وصفة مختلفة لتحضيرها وذلك من خلال إحضار المكونات التالية:
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض. كوبان من الفول الأخضر. ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة. طريقة تحضير أكلات مغربية مشهورة. ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة ناعم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو.
تتكرر العملية السابقة حتى تنتهي كرات العجين ، ثم يشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ويترك حتى يسخن. يتم دهن الصينية بالقليل من الزيت ، ثم نضع المسمن بداخلها ، ثم نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج ، ثم يتم إخراج الصينية من الفرن. يتم وضع المسمن في طبق التقديم. كسكس مغربي
كيلو كسكس. كيلو قطع لحم صغيرة. 4 شرائح من اللفت. 4 حبات جزر مقطعة إلى شرائح. 4 حبات كوسة مقطعة إلى شرائح. كوب من الحمص المنقوع. 2 بصل متوسط الحجم مفروم ناعماً. 150 جرام زبدة. ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة زعفران. ملعقة صغيرة بابريكا. ملعقة صغيرة من الزنجبيل. حفنة من الكزبرة. نضع الكسكس في وعاء ونضيف الماء والملح فوقه ، ثم نقلب الكسكس بالشوكة ، ثم يصفى الكسكس ويوضع في مصفاة على البخار فوق وعاء اللحم. كتب طريقة تحضير أكلات مغربية مشهورة - مكتبة نور. نضع اللحم في قدر ونغطيه بالماء ثم نضيف البصل + حمص + زنجبيل + زعفران + بابريكا + ملح وفلفل أسود مع التحريك جيداً ونترك القدر على نار هادئة لمدة 60 دقيقة حتى يغلي الخليط. توضع المصفاة في القدر أثناء طهي اللحم ، وعندما يتصاعد البخار من الكسكس ، ترفع المصفاة ، ثم يعاد الكسكس إلى القدر ويترك لحين الحاجة.
أكلات كورية مشهورة - منتدي فتكات
وزعي المسمن في طبق ، ثم ضعي قطع الدجاج ، ثم أضيفي المرق ، ثم العدس ، والبصل ، والحلبة ، والثوم. ثم يتم تقديمها ساخنة مباشرة. [4]
رفاعة مغربية باللحم
كيلو قطع لحم بقري صغير. 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً. 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً. حفنة من البقدونس المفروم ناعماً. حفنة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً. نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون
12 ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف كوب ماء
1 جزرة صغيرة مقطعة. نصف كوب مرق لحم. نصف ملعقة كبيرة صلصة طماطم. أولاً: كما ذكرنا سابقاً ، يحضر المسمن بالمكونات التي ذكرناها سابقاً. نضع زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة ، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل ويتحول لونه إلى اللون الذهبي. ثم نضيف قطع صغيرة من اللحم + ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة + ملعقة صغيرة فلفل أسود + نصف ملعقة صغيرة زنجبيل + 4 فصوص ثوم مفروم ناعماً مع التحريك جيداً ثم يضاف ما يكفي من الماء حتى يغطى اللحم بالماء ثم يترك الوعاء قليلا حتى تنضج. ثم نضيف ½ عبوة من البقدونس المفروم ناعماً + علبة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً + حبة جزر صغيرة ونترك الوعاء لمدة 15-20 دقيقة. نضيف المرق حتى يغطى اللحم ويقلب جيدا حتى يغلي.
ثم يتم إخراج القدر من الموقد ، وإزالة الغطاء ، ووضعنا على الموقد مرة أخرى في درجة حرارة هادئة. ثم نضيف كوب دقيق أبيض ممزوج بكوب صغير من الماء في الخلاط الكهربائي + نودلز مع التحريك جيداً ، ثم نترك البوتاجاز على النار عند درجة حرارة هادئة حوالي 20 حتى يغلي مع التحريك المستمر بين الحين والآخر. ثم نرفع القدر عن النار ونضع الحريرة في طبق التقديم ونقدمها ساخنة ويمكن تقديمها مع اللبن. [2]
فتن مغربي
¼ كيلو دقيق قمح. قليل من السكر. ملعقة من الخميرة الفورية. كمية الماء الدافئ تكفي للعجين حسب الحاجة. 1 كوب زبدة مذابة. رشة صغيرة فانيليا. نضع كيلو دقيق أبيض + نصف كيلو دقيق قمح + رشة صغيرة سكر + رشة ملح + ملعقة خميرة فورية في وعاء. ثم نضيف الماء تدريجياً ونعجن المكونات جيداً حتى نحصل على قوام متجانس ومتماسك ، ثم نغطي الوعاء بمنشفة نظيفة أو نايلون أو كيس بلاستيكي ، ثم نترك العجينة لمدة 15-20 دقيقة حتى ترتخي. تقطع العجينة إلى كرات صغيرة متساوية ثم توضع في وعاء مسطح لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تسترخي ، ثم توضع القليل من الزبدة على كل كرة من العجين ، ثم تدحرج العجينة بواسطة درفلة حتى نحصل على طبقة رقيقة من العجينة ثم نرشها بالقليل من السكر والفانيليا.
طريقة تحضير أكلات مغربية مشهورة
توضع كل دائرة فوق الأخرى ثم تضغط حواف العجين للحصول على عجينة واحدة. يتم وضع القليل من الزيت على دوائر العجين ، ثم يتم دحرجة العجين بواسطة درفلة للحصول على طبقة رقيقة وشفافة من العجين. توضع ملعقة زيت في مقلاة ، ثم تقلى دوائر المسمن على درجة حرارة منخفضة وتقلبها من الجانبين ، ثم ترفع عن النار بعد طهيها من الجهتين. ثم كرر العملية السابقة حتى تنتهي كرات العجين بالكامل. يتم لف المسمن وقصه بالمقص بعد فصلهما عن بعضهما البعض. نضيف 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً + نصف كوب زيت زيتون + 5 فصوص ثوم كبيرة الحجم مفرومة ناعماً + ملعقة كبيرة سمن في وعاء ، ثم نضيف نصف كيلو قطع دجاج صغيرة ونقلب جيداً ، ثم نغطي وعاء به كيس نايلون أو بلاستيك ونضع الحاوية في الثلاجة قليلاً. نضع الدجاج المتبل في قدر على نار متوسطة مع تقليب الدجاج كل 10 دقائق حتى يصبح طرياً ثم نضيف نصف كوب من الحلبة + كوب عدس + رأس ثوم مع القشرة + نصف ملعقة كبيرة سمن + ملعقة صغيرة من ملح + ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون + زيت زيتون ثم نترك قليلا حتى تنضج. ثم نضيف شرائح البصل + لتر ماء + حزمة بقدونس + باقة كزبرة ، ثم نضع القدر لمدة 60 دقيقة على نار متوسطة حتى ينضج.
أشهر الأكلات المغربية في العالم
تعتبر أكلات المطبخ المغربي من أشهى الأكلات ومن أكثر الأكلات شعبية حول العالم مثل المحنشه المغربيه و طاجن الدجاج مع الكسكس بالصنوبر و الهريسة المغربية وأيضاً في حلى مغربي لذيذ ، وأيضاً من أفضل الأطعمة المغربية مايلي:
الرفيسة المغربية بالدجاج
المكونات
مكونات عجين المسمن
½ كيلو من دقيق القمح. ½ كيلو من الدقيق الأبيض. ½ كوب من الزيت. رشة صغيرة من الملح. 1 فنجان صغير من الماء. مكونات المرق
½ كيلو من قطع الدجاج الصغيرة. 1 حبة من البصل كبيرة الحجم. 5 فصوص من الثوم المفروم الناعم كبير الحجم. ¼ حزمة من البقدونس. ¼ حزمة من الكزبرة. 1 كوب من العدس. رأس من الثوم بالقشرة. ½ فنجان صغير من زيت الزيتون. ½ ملعقة كبيرة من السمن. 1 ملعقة صغيرة من الملح. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الناعم. ½ ملعقة صغيرة من الكركم. ½ كوب من الحلبة. ½ ملعقة صغيرة من رأس الحانوت. ½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل. ½ ملعقة صغيرة من الزعفران. 1 لتر من الماء
طريقة التحضير
يتم وضع ½ كيلو من دقيق القمح+ ½ كيلو من الدقيق الأبيض+ رشة صغيرة من الملح في إناء ثم خلط المكونات جيداً تم إضافة فنجان صغير من الماء مع التقليب المستمر بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي أو الخلاط حتى نحصل على قوام متجانس وطري.