مكونات كيك يومي اقتصادي
يتكون كيك يومي اقتصادي من مكونات سهلة وبسيطة تكسبه مذاقه اللذيذ والخاص والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
3 بيضات. رشة ملح. 150 جم سكر بودر. 120 مل زيت. 150 مل عصير برتقال. ملعقة صغيرة من بشر البرتقال. 220 جم دقيق. 16 جم بيكنج بودر. مربى المشمش. جوز الهند. طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على كيك يومي اقتصادي بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جدا، وهي كالآتي:
نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه البيض والملح والسكر، ثم نخلطهم جيدا بالمضرب اليدوي حتى يذوب السكر. ثم نضيف عصير البرتقال ونقلب جيدا. شوكولاتة كيتو - موقع بابونج. ثم نضيف الزيت ونقلب جيدا. بعد ذلك ننخل الدقيق على الوعاء على دفعتين ونقلب بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط. ثم نضيف بشر البرتقال ونقلب. ثم ننخل البيكنج بودر على الوعاء ونقلب. بعد ذلك نحضر قالب سهل الفك، ثم نضع فيه ورقة زبدة، ثم نسكب فيه خليط الكيك، ثم نقوم بخبط القالب لكي يخرج الهواء من الخليط. ثم ندخل القالب فرن مسخن مسبقا على رجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نتركه لمدة تتراوح ما بين 30 إلى 35 دقيقة. بعد ذلك نخرج القالب من الفرن، ونترك الكيكة تبرد في القالب بدرجة حرارة الغرفة.
كيك شوكولاته جاهز Pdf
متابعة- بتول ضوا
كرات الكيك بالمغطاة بالشوكولاتة البيضاء … وصفة حلى شهي ومميزة. مناسبة جداً للمناسبات العائلية؛
المقادير
– كيك فانيلا: عبوة (جاهز ومفتت)
– حبيبات الشوكولاتة: 2 كوب (بيضاء)
– فارماسيلي شوكولاتة: ربع كوب (بعدة ألوان / للتزيين)
– مكسرات: ربع كوب (مجروشة / بحسب الرغبة)
طريقة التحضير
ضعي الشوكولاتة البيضاء في قدر صغير على نار هادئة حتى تذوب بشكل تام، وتصبح كريمية القوام. ضعي فتات كيك الفانيلا في وعاء، وقومي بإضافة كمية من الشوكولاتة البيضاء المذوبة بحسب الحاجة
واخلطي جيداً حتى يتشكل لديك عجينة بقوام متماسك وقابلة للتشكيل. شكّلي من العجينة كرات صغيرة الحجم. اغمري كرات الكيك بالشوكولاتة البيضاء المذوبة حتى تغطيها من جميع الجهات. كيك شوكولاته جاهز وورد. زيني بالمكسرات أو بالفارماسيلي الملون بحسب الرغبة. صُفي كرات الكيك بعد التزيين في طبق مبطن بورق زبدة وأدخليها إلى الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر قبل التقديم.
نفتت بقايا الكيك وننثرها على الوجه العلوي للكيك ثم نضعها في الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى تبرد وتقدم.
مع مرور أيام رمضان يزداد الملل والحيرة بسبب التفكير فى أصناف جديدة تقدمها الأمهات وتلقى إعجاب جميع أفراد الأسرة وتوفر لهم المذاق الشهى والمتنوع من اليوم للآخر، ونظرًا لاحتواء الأسبوع الأول من رمضان على عدد من العزومات التى تمتلئ بأنواع اللحوم والطيور وصوانى المكرونة بالبشاميل وأنواع المحاشى، فأصيب الجميع الآن بحالة من العزوف عن تناول هذه الأصناف، وبات التفكير فى الأصناف السريعة التى تمتلك مذاق مميز. طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى الاصلية على اصولها زى المحلات والطعم الشهى روعة - ثقفني. وتعتبر الكبدة الإسكندرانى من أشهى الأكلات التى يقبل الجميع على تناولها، نظرًا لمذاقها اللذيذ ونكهتها المختلفة التى تأخذك بعيدًا عن روتين الأكلات التقليدية، كما يمكن تقيدمها بجوار المكرونة أو الأرز الأبيض أو فى سندوتشات مع سلطة الطحينة والخيار المخلل. واليوم يقدم لكِ اليوم السابع طريقة عمل الكبدة الإسكندرانى بخطوات بسيطة يمكنك تطبيقها بسهولة فى منزلك حتى تحصلين على مذاق شهى. طريقة عمل الكبدة الإسكندرانى
طريقة عمل الكبدة الإسكندرانى:
أولًا المكونات:
كبدة مقطعة إلى شرائح رفيعة
ثوم مفروم
زيت
فلفل أخضر حامى / بارد مقطع إلى قطع صغيرة
فلفل أسود
ملح
خل
عصير ليمون
ربع ملعقة كزبرة جافة
قليل من الكمون
1-احضرى وعاء عميق وضعيه على النار حتى يسخن جيدًا.
طريقه عمل الكبده المشويه
تُخلط المكونات جيدًا بالكبدة، ومن ثم نغطي الإناء ونتركه لمدة 30 دقيقة. نحضر إناء كبير ونخلط فيه الردة والدقيق، ومن ثم نخلط كل شريحة من الكبدة مع هذا الخليط. نحضر المقلاة عبر تسخين الزيت ومن ثم نضع شرائح الكبدة وتُقلب على الناحية الأخرى لحين نضجها وتغير لونها للون الذهبي، ومن ثم نضعها في طبق التقديم وتُقدم ساخنة. طريقة عمل الكبدة الاسكندراني
تعد الكبدة على الطريقة الاسكندارنية أشهر طرق إعدادها في مصر، ويمكنكِ إتباع خطواتها فيما يلي:
كيلو كبدة مقطع لشرائح صغيرة. 4 ملاعق كبيرة من الخل. 8 فصوص كبيرة من الثوم المهروس. ثمرة كبيرة من الطماطم المقطعة. نصف كوب من الزيت. 4 ملاعق صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من الفلفل. عصير ليمونتين. 4 ملاعق صغيرة من الكمون المطحون. شرائح من الفلفل الحار أخضر وأحمر. القليل من إكليل الجبل. كمية قليلة من الشطة (اختياري)
يتم تتبيل شرائح الكبدة أولاً من خلال وضعها في وعاء كبير وخلطها مع التوابل من الملح والفلفل والكمون وإكليل والكزبرة، ثم يُضاف إليها الثوم المهروس والخل والليمون مع تقليب جميع المكونات جيدًا وتركها لمدة 30 دقيقة على الأفل. طريقه عمل الكبده المقليه بالرده. في إناء كبير نضع كمية مناسبة من الزيت، وعقب التسخين نضيف إليه شرائح الكبدة مع التقليب باستمرار، ثم نضيف إليها شرائح الفلفل الحار والشطة والطماطم، مع تقليب جميع المكونات جيدًا.
طريقه عمل الكبده الضاني
طريقة عمل الكبدة الاسكندراني على طريقة الفلاح، بطريقه احترافية مثل المحلات تشغل بال العديد من السيدات، حتى تستطيع عمل أكل الشارع والمحلات في المنزل لضمان جوده الأكل ونظافته، والمحافظة على صحة أسرتها، ولكن تكمن المشكلة أن كثير من السيدات عند إعداد الكبد في المنزل، يكون طعمها مختلف تماما عن طعم الكبدة في المحلات أو على عربيات الكبدة، نقدم لك في هذا المقال الطريقة الأصلية لعمل الكبدة الاسكندراني زي محلات وعربيات الكبدة في الإسكندرية بالضبط. طريقة عمل الكبدة الاسكندراني
الكبدة من الأكلات المغذية الغنية بالحديد والمفيدة لأطفالك في نموهم، هذا غير طعمها المميز والرائع الذي يحبه الكبار والصغار، نقدم لكم مقادير عمل الكبدة الاسكندراني بسهوله وبأقل التكاليف على طريقة كبدة الفلاح بالإسكندرية. مقادير عمل الكبدة الاسكندراني
نصف كيلو كبده اسكندراني مقطعه شرائح رفيعة. ربع كيلو فلفل رومي اخضر. فلفل حامي حسب الرغبة. طريقة عمل الكبدة الجملى - Blog. حبه فلفل ألوان. خمس فصوص ثوم. نصف كوب من خل الطعام الأبيض. ملح وفلفل وكمون. شطه حسب الرغبة. حبة ليمون. خطوات عمل الكبدة الاسكندراني الأصلية
في البداية نقوم بوضع الكبدة في مصفاة حتى ينزل منها الدم الزائد، وحاذري من غسل الكبدة فان غسل الكبدة يؤدي إلى زيادة رائحة الزافرة بها، فقط يمكنك مسحها بمناديل المطبخ ولكن لا تغسليها.
طريقه عمل الكبده المقليه بالرده
ملح. فلفل. حبة واحدة من الليمون معصورة. كوب من الماء. أربعة فصوص من الثوم المهروس. طريقة التحضير
إحضار صينية ووضع الكبدة بها، وإدخالها إلى الفرن. إضافة الليمون الحامض بمعدل ليمونة واحدة تقريبًا، إلى جانب كوبًا من الماء. إضافة الفلفل والثوم والملح. عملية إدخال الكبدة في الفرن تصل إلى نصف ساعة تقريبًا أو أكثر حسب درجة التسوية؛ أي اختبار مدى النضج. إخراجها من الفرن والاستمتاع بالمذاق الشهي لها، ويمكن تزيينها بالبقدونس حسب الرغبة. نصائح عند عمل الكبدة
نظرًا إلى أن طريقة عمل الكبدة بالفلفل والبصل تتطلب التقليب الجيد عند إضافة المكونات على مراحل مختلفة، فإنه يجب التنبيه إلى عدم المبالغة في عملية التقليب، وعدم التقليب بشدة حتى لا يؤدي هذا الأمر إلى تفتيتها. التسخين الجيد للزيت عند إتباع طريقة قلي الكبدة. غسيل الكبدة لابد وأن يتم بالماء الفاتر لا الساخن، لأن استخدام الماء الساخن يؤدي إلى تجلط الدم الموجود فيها. طريقه عمل الكبده الضاني. الأفضل عند القيام بعملية غسل الكبدة تقليبها بالدقيق، لأن هذا الإجراء ينتج عنه إزالة الطبقة الدهنية بها. مقالات مشابهة
سارة محمد
سارة يسن 30 عاماً، حاصلة على شهادة البكالوريوس من جامعة بني سويف كلية الآداب قسم الصحافة بتقدير جيد جدًا، وحصلت على درجة الماجستير بتقدير ممتاز من جامعة بني سويف كلية الآداب قسم الصحافة، ودرجة الدكتوراه في الصحافة كلية الإعلام جامعة القاهرة, خبرة في مجال كتابة المحتوى الابداعي المطبوع والإلكتروني في شتى المجالات العملية والعلمية والثقافية وغيرها
طريقه عمل الكبده الشرائح
بعد ذلك يتم إضافة الثوم المفروم إلى البصل ويترك حتى يذبل بشكل تام. تضاف بعد ذلك الكبدة وأيضا بقية المكونات وهي (الفلفل الأخضر، وأيضا الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار والزعتر، وأيضا عصير الليمون) وتقلب المكونات جيدا مع بعضها البعض. بعد ذلك تترك المكونات حتى تمام تسويتها وتخلصها من الماء الزائد، وبعد ذلك يتم تقديمها ساخنة وبالهناء والشفاء.
طريقه عمل الكبده والقوانص
يتم التقليب على النار لمدة لا تقل عن نصف ساعة. يتم رص الكبدة في أسياخ الشيش طاووق، ونرص معها الخضراوات. نضعها في صينية ونضع الماء وملعقة من الزبدة ونضعها بالفرن. تقدم ساخنة على المائدة إلى جانب الخبز والسلطة الخضراء وبالهنا والشفا. طريقة عمل كفتة كبدة الفراخ:
بصلة مبشورة. 2 فص ثوم مفروم. 2 ملعقة من زيت الزيتون. طريقه عمل الكبده المشويه. نصف بيضة. 2 ملعقة كبيرة من البقسماط. نضع مقلاة على النار ونضع الزيت ونحمر بها البصلة حتى يصفر لونها. نضيف الثوم والكبدة ونقلبهم ويتبل بالملح والفلفل الأسود ويقلب حتى النضج. نترك الكبدة حتى تبرد تماما ونقوم بهرسه جيدًا، ويضاف إليها البقسماط المطحون والبيضة ويتم تقليبها جيدًا. نشكل الخليط إلى كرات. يتم تحميرها في الزيت حتى يحمر لونها، وتقدم في طبق التقديم، وبالهنا والشفا.
نقوم بتقطيع تقطيع الفلفل الأخضر والفلفل الحامي والفلفل الألوان شرائح رفيعة، ثم نقوم بفرم الثوم. توضع مقلاة على النار نضع بها قليل من الزيت حتى يسخن. ثم في وعاء اخر نضع الكبدة التي قمنا بتجفيفها، ونظيف عليها نصف كميه الفلفل الأخضر ونصف كميه الثوم ونصف كميه الخل، ثم قلبي جيدا في الوعاء. كبدة الفلاح.. طريقة عمل الكبدة الاسكندراني على أصولها وسر بسيط لطعم خرافي - ثقفني. نضيف كل محتويات الوعاء إلى الزيت الساخن على النار واحذري من كثر التقليب فقط قلبي مرتين وترك الكبدة حتى تتشمع من الخارج بالكامل وتحتفظ بعصارتها من الداخل. وبعد ثلاثة دقائق قومي بالتقليب مرتين إلى ثلاث مرات لا أكثر، واتركيها لثلاث دقائق أخرى ولا تقومي بالتقليب حتى لا تجف في الكبدة. بعد 10 دقائق أضيفي باقي الفلفل الأخضر وباقي الثوم وباقي الخل، والملح والفلفل والكمون والشطة، ثم أعيدي التقليب بنفس الطريقة كل ثلاث دقائق تقلبيتين أو ثلاث لا أكثر. بعد خمس دقائق تتأكدي أن الكبدة نضجت بان تجربي قطعه منها وتتأكدي انها نضجت من الداخل. الزمن الكلي لتسويه الكبدة من 15 دقيقه إلي 20 دقيقه فقط لا تنتظري حتى تجف. عند تمام النضوج ارفعيها من على النار وقومي بعصر الليمون عليها وقدميها ساخنه
تستطيعي عمل سندوتشات وأضيفي إليها سلطه الطحينة في عيش بلدي أو عيش فينو.