ذات صلة طريقة طبخ السمك بالقصدير طريقة شوي الهامور بالفرن
سمك الدفتر
سمك الدفتر هو السمك المشقوق من جهة البطن، والمفتوح مثلّ كتابٍ أو دفتر، ويحضر من مختلف أنواع الأسماك، ويشوى مع تتبيلاتٍ وخلطاتٍ متنوعةٍ، ومختلفة. سمك دفتر بالفرن
المكوّنات
سمكة هامور كبيرة. ربع كوب من السماق. أربع بصلات مقطعات إلى جوانح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف كوب من كلٍّ من: عصير الليمون، وزيت الزيتون. ستة قرون من الفلفل الأخضر. صنوبر مقلي للتقديم. طريقة التحضير
تبطّن صينية كبيرة بقطعة من القصدير، وتترك جانباً. تفتح السمكة من الداخل بحيث تصبح كالفراشة أو الدفتر مع إبقائها ملتصقةً ببعضها من منطقة الظهر. توضع السمكة في الصينية بحيث يكون الجلد للأسفل. يخلط السماق مع زيت الزيتون، وعصير الليمون، وملح، والفلفل الأسود، والملح جيداً بواسطة شوكة. دفتر ضيوف لتهنئة العروسة - برايد باث. توزّع نصف كمية التتبيلة فوق السمك، بحيث تغطّيها من الخارج والداخل بشكلٍ جيّد. يضاف البصل إلى خليط السماق المتبقي، ويقلّب جيّداً حتّى تختلط النكهات، ثمّ يوزّع فوق السمكة. يقطّع الفلفل إلى شرائح، ويوزّع فوق السمكة، ثمّ تشوى في فرنٍ ساخنٍ على حرارة مئتي درجةٍ مئويةٍ لمدّة ستين دقيقة.
- سمك العروسة دفتر متابعة
- سمك العروسة دفتر محاسبة
- البرفوسورة سلوى الهزاع : ساءت رؤية اطفالنا أثناء الجائحة دراسة محكمة – صحيفة هجر نيوز
- دكتورة سلوى الھزاع: لأول مرة في الشرق الأوسط السعودیة تدخل أول علاج جیني لعلاج العمى الوراثي » صحيفة الوكاد
- 5 طبيبات سعوديات حققن إنجازات عالمية - مجلة هي
سمك العروسة دفتر متابعة
القانون الكويتية تنظم للتعليم عن بعد جريدة تعليم الإلكترونية from
نظمت كلية القانون الكويتية العالمية، السبت الفائت، المؤتمر السنوي الدولي السابع بعنوان «التنظيم القانوني لتطوير الاستثمار»، وتضمن 14 جلسة نقاشية بمشاركة نحو 80 باحثا من الكويت والدول العربية والأجنبية الذين ينتمون. Legal notes, decisions, regulations and how to avoid. New challenges for criminal justice المنتدى الثالث لكلية القانون الكويتية العالمية العملة الرقمية:
Post navigation
سمك العروسة دفتر محاسبة
وأشار آل عيسى إلى أن العروسة اسم اختلقه أهالي المنطقة لسمكة الـ"الإسبرانتو"، ويعتقد أن أكثر من روج لها هم أصحاب المطاعم. ونفى أن تلك الأسماك تنافس في طعمها أسماك الخليج، وقال: "هناك أسماك خليجية لم تعرف سابقًا ولم يأكلها أهالي القطيف من سابق الزمن كالناجل والشخل والنعيمية على سبيل المثال، إلا أن كثرة توافد العمال الآسيويين على المنطقة وتناولهم لها شجع أبناء القطيف على تناولها، وهي أسماك لا يمكن للعروسة أو السبريم أو القطان أن تصف بجانبها". سمك العروسة دفتر متابعة. وتابع: "لدينا أيضًا أسماك يتم اصطيادها من المناطق القريبة من الكويت، كالنقرور والشماهي، وتعتبر أسماك رهيبة". وترحم بكل أسف على أيام سمك "السوّد" – السوّد البرطام- معتبرًا أن ذلك النوع غير المتواجد بكثرة حاليًا كان ينافس حتى سمك الهامور، إلا أن الأخير غلبه لكثرته، مشيرًا إلى أن الذي ينافس "الهامور" كيف لا ينافس الأسماك النهرية الدخيلة؟ -حسب وصفه. في الأخير، يبقى الحكم للمتذوق، ولكل ذائقة استطعام ما تشتهي، وتبقى الأذواق متفاوتة حتى في الطعام، فعلى الرغم من أن البعض لا يفضل تلك الأنواع الثلاثة كوجبة تقدم على مائدة منطقة عرفت بكونها مركزًا لتصدير الكثير من الأنواع سابقًا، إلا أن غيرهم الكثير يجدون أن الطعم والثمن يحكم وجودها على "السفرة القطيفية".
وحول تلك الأسماك، يؤكد الناشط البيئي وعضو اللجنة الزراعية بغرفة الشرقية جعفر الصفواني لـ «القطيف اليوم» أنها جديدة على المنطقة، ويتراوح سعر الكيلو منها بين 15 إلى 20 ريالًا، مشيرًا إلى أن العروسة نالت شهرة أكبر مما نالتها السبريم أو القطان. وأوضح الصفواني، أن أغلب المناطق في القطيف ألفت طعم تلك الأنواع، وبدأت تقدمها على سفرتها، مثلها مثل بقية أسماك المنطقة، إلا أن سمك القطان وجد جمهوره الأكبر في مدينة سيهات. سمك العروسة دفتر عربي 100 ورقة. وتحدث عن طبخها بقوله: "اتخذت تلك الأسماك شكلًا واحدًا على الأغلب عند طهيها، حيث إن الغالبية تجهزها بطريقة "الدفتر"، بأن تشق السمكة من النصف بطريقة خاصة مع الإبقاء على جزء الظهر غير منفصل، لتفتح بطريقة تشبه طريقة "الدفاتر"، ثم تبهر وتحضر حسب الرغبة". وأضاف: "لم تنجح تجارب أبناء القطيف في طهيها قليًا، وذلك بسبب أنها تحمل كمية كبيرة من الزيت والشحم، وهو ما جعلهم يستطعمون لذتها بشيها داخل الفرن حتى تنضج بطريقة أفضل". وعن سبب تهافت الأفراد على شرائها، أوعز ذلك إلى لذة طعمها مقارنةً بسعرها وهو ما شجعهم على الإقبال عليها، مضيفًا أن المطاعم عرفتها أولًا، إلا أن ارتفاع سعر طهيها في المطعم هو ما دفع الناس إلى شرائها ومحاولة تجهيزها في المنزل.
هي والمناصب
ولأن سيرة الدكتورة سلوى الهزاع حافلة بالألقاب والمناصب٬ لابد أن يكون أحدها مقربا لقلبها٬ تقول:«كل منصب له مكانة خاصة في قلبي، فعندما دعيت لأكون أحد أعضاء اللجنة العالمية للعيون بأستراليا، وسط حضور 6000 شخصية علمية بارزة ، كانت الأقرب إلى قلبي، ليس لكبر المنصب وأهميته، ولكن لإحساسي أنه رد اعتبار للمملكة التي كانت تعاني من نظرة معينة بعد أحداث 11سبتمبر، أما أهم تكريم ترك أثرًا في نفسي فكان من جامعة أم القرى واستقبال بنات أهل مكة لي بحفاوة وزغاريد لم اعتدها من قبل.
البرفوسورة سلوى الهزاع : ساءت رؤية اطفالنا أثناء الجائحة دراسة محكمة – صحيفة هجر نيوز
العصر الذهبي للمرأة
بمَ تنصحين المرأة في ظل دعم قيادة المملكة لها؟
أقول للمرأة السعودية: كم أنتِ محظوظة في هذا الزمن، زمن سلمان الحزم، وما تلقته المرأة من دعم وتمكين في مختلف المجالات؛ فذلك كان صعب المنال في حقبة الثمانينيات والتسعينيات وبداية الألفية. تستطيع الآن كل امرأة أن تحقق أفضل مما حققته أنا وغيري من السعوديات الناجحات؛ إذ يمكنها التنقل بسهولة والعثور على جميع ما كنا ننتظره من منشورات أكاديمية وعلمية. أتمنى في هذا العصر الذهبي؛ عصر تمكين المرأة، أن تصل كل امرأة إلى أعلى المستويات. البرفوسورة سلوى الهزاع : ساءت رؤية اطفالنا أثناء الجائحة دراسة محكمة – صحيفة هجر نيوز. وأقول: لم يكن لي رواد سعوديات بل كانت رواد أمهات على بساطتهن، أما الآن فهناك رائدات في الطب، والصحة، والإدارة، والأبحاث، وشتى المجالات. أول طبيبة بالقصر الملكي
كنت أول طبيبة تدخل قصر الملك فهد بن عبد العزيز، فكيف جرى ذلك؟
كان لي الشرف كأول طبيبة سعودية تدخل القصر الملكي من جميع الأجناس؛ وذلك في عام ١٩٩٧م باختياري الطبيبة الخاصة للملك فهد؛ حيث عملت معه حتى وفاته؛ الأمر الذي فتح أبوابًا كثيرة للمرأة السعودية. وبعد كشفي الأول له، أخبرني أطباؤه بأنها المرة الأولى التي تقوم فيها طبيبة من أي جنسية بفحص الملك، وكثيرًا ما كنت أُسأل عن سر استمراري في القصر الملكي، فكنت أجيب: أستعمل عقلي وقلبي عند فحص العائلة المالكة، فأعطيهم كمرضى ما أملك من نصح وعلم.
دكتورة سلوى الھزاع: لأول مرة في الشرق الأوسط السعودیة تدخل أول علاج جیني لعلاج العمى الوراثي » صحيفة الوكاد
أھمیة الفحص ما قبل الزواج
وأكدت "د الھزاع" أھمیة الفحص ما قبل الزواج لتشمل الأمراض الشائعة حسب ما كشفته إحصاءات دراسة الجینوم البشري السعودي، وأن إضافة ھذه الطفرة للفحص سیؤدي إلى الزواج الصحي وتفادي الأمراض الوراثیة قبل حدوث الحمل. وأشادت الدكتورة الھزاع بالجھود المبذولة من الجمعية السعودية للطب الوراثي SSMG 2019 ودعمھا للطب الوراثي ومواجھة ازدياد الأمراض الوراثية والحرص على تكاتف الجھود الأكادیمیة والصحیھ وتعزیز الدراسات والأبحاث العلمية الوراثية من خلال التقاء الخبرات الوراثية المحلیة والإقلیمیة والعالمیة لدعم رؤیھ المملكة ٢٠٣٠.
5 طبيبات سعوديات حققن إنجازات عالمية - مجلة هي
ومؤخراً -أي قبل سنتين- نالت جائزتين من جوائز السيدات العربيات في مجالي الطب والإنجاز مدى الحياة، ومن مجلة العرب سيدتي حصلت على جائزة "المرأة السعودية المتميزة في الطب والصحة". وتشغل الدكتور "سلوى" حاليًا بالإضافة إلى عملها كرئيس قسم جراحة العيون بالمستشفى التخصصي؛ أستاذَ كلية الطب في جامعة الملك فيصل وأستاذًا مشاركًا بكلية الطب بجامعة جنوب كاليفورنيا بالولايات المتحدة. أخبار قد تعجبك
ولو عاد بي الزمن، وكان من حقي اختيار تخصص، لاخترت طب وجراحة العيون بدون تردد. أكرر المقولة العبد بالتفكير والرب بالتدبير. الذكاء الاصطناعي يخدم التوسع في علاج مرضى العيون