القيمة الغذائية للبطاطا والبطاطس
عند التحدث عن الفرق بين البطاطا و البطاطس فمن المهم التنويه إلى القيمة الغذائية لكل منهما، حيث إن البعض قد يظن أن البطاطا الحلوة خيارًا أصحّ من البطاطس إلا أن لكل منهم تركيبة خاصة ويوفر كل منهم العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم، لكن يجب التعرف على هذه التركيبة ليجد كل من الأشخاص ما يناسبه أكثر ما بين النوعين، وتوضح النقاط الآتية الفرق بين البطاطا و البطاطس بالقيمة الغذائية لكل منهما: [٣]
الحصة الغذائية: وزن البطاطا الحلوة متوسطة الحجم 114 غرام في حين أن وزن البطاطس متوسطة الحجم 173 غرام. السعرات الحرارية: محتوى السعرات الحرارية للبطاطس البيضاء والبطاطا الحلوة متشابهة. الكربوهيدرات والألياف: تحتوي 100 غرام من البطاطس على 21 غرام من الكربوهيدرات و2. 2 غرام من الألياف، والبطاطا الحلوة تحتوي على 21 غرام من الكربوهيدرات و3. 3 غرام من الألياف. البروتين والدهون: كلا النوعان خاليان من الدهون تقريبًا، مع محتويات بروتينية مماثلة. الفيتامينات: يختلف محتوى الفيتامينات بشكل ملحوظ بين النوعين، فتحتوي 100 غرام من البطاطس على 9. 6 ملغ من فيتامين C و28 ميكروغرام من الفولات ووحدة واحدة من فيتامين A ، بينما تحتوي البطاطا الحلوة على 20 ملغ من فيتامين C و6 ميكروغرام من الفولات و191818 وحدة دولية من فيتامين A.
- الفرق بين البطاطس والبطاطس الحلوة 2022
- الفرق بين البطاطا والبطاطس - موثوق
الفرق بين البطاطس والبطاطس الحلوة 2022
6 جرام، أما بالنسبة للدهون فتحتوي الحبة الواحدة المتوسطة الحجم على 0. 27 جرام. معروف عن البطاطا أنها تحتوي على كمية من الألياف النباتية ونسبة هذه الألياف هي 8 جرام، كما أن نسبة السكر فيها تصل إلى 7. 39 جرام، تعد وجبة غذائية هامة للجسم حيث تمنح الجسم 400% من حاجته من العناصر الغذائية. السعرات الحرارية للبطاطس
أما بالنسبة للبطاطس فتصل نسبة السعرات الحرارية فيها إلى 115 سعر حراري، لكنها تحتوي على نسبة أعلى من الكربوهيدرات عن التي تتواجد في البطاطا الحلوة، فتصل نسبة الكربوهيدرات به إلى 71 جرام ـ أما الدهون فهي 0. 06 و0. 81 من السكريات كما تحتوي على حوالي 49جرام من البروتين. اقرأ أيضًا: ماهي الأكلات التي لا تزيد الوزن
البطاطا الحلوة أم البطاطس
عند عرض الفرق بين البطاطا والبطاطس يجب التنويه أن البعض يظن أن كلا النوعين يُسبب زيادة الوزن، لذلك يتجنب تناولها الكثير من الفتيات التي تحاول الحفاظ على جسم رشيق. لكن الأمر لا يتعلق بأكلها عمومًا حيث يذكر أطباء التغذية أن طريقة تناولها هي العامل الجذري في ذلك. أغلب الطرق الشائعة لتناول البطاطس هو أن تقدم مقلية أو في صينية في الفرن، لذلك تعد بتلك الطريقة من الوجبات التي تعمل على زيادة وزن الجسم نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات والنشويات والدهون الموجودة في تلك الوجبة.
الفرق بين البطاطا والبطاطس - موثوق
الأصناف الصفراء والحمراء لها لون بني وأصفر وأحمر ولحم أبيض أو أصفر. لكل منها مؤشر سكري مختلف
يختلف مؤشر نسبة السكر في الدم في البطاطس في مؤشر نسبة السكر في الدم ، وهو مقياس لكيفية تأثير الطعام على مستويات السكر في الدم ، حيث يتم تحديد هذه القيمة بالطريقة المستخدمة في الطهي في الخبز ، كما هو الحال مع البطاطا الحلوة ، يرفع الخبز مؤشر نسبة السكر في الدم. يتحول الجيلاتين إلى نشا أثناء الطهي ، كما هو الحال في البطاطس على سبيل المثال ، تحتوي البطاطس المسلوقة على مؤشر نسبة السكر في الدم أعلى من البطاطس المخبوزة ، لذلك يمكن لمرضى السكر الاستفادة من الحد من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع كتوصية. تُفضل البطاطا الحلوة على البطاطا بسبب انخفاض قيمة مؤشر جلايسيمي للبطاطا الحلوة. البطاطس والقيمة الغذائية للبطاطس
عند الحديث عن الاختلاف بين البطاطس والبطاطس ، من المهم ذكر القيمة الغذائية لكل منهما حيث قد يعتقد البعض أن البطاطا الحلوة خيار صحي أكثر من البطاطس ، ولكن لكل منهما تركيبة محددة ويوفر كل منهما العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم ولكن لابد من التعرف على ذلك ، فجمع الأنواع للعثور على النوع الأنسب له ، وتوضح النقاط التالية الفرق بين البطاطس والبطاطس من حيث القيمة الغذائية لكل منهما:
الحصة الغذائية: تزن البطاطا الحلوة المتوسطة 114 جم ، والبطاطا الحلوة المتوسطة 173 جم.
طعم البطاطس لذيذ ورائحتها طيبة عند طهيها مما يجعله يشعر بالجوع لاحتوائها على مادة البيتا كاروتين. تحتوي البطاطس على فيتامين أ المهم للحامل لأنه يساهم في نمو الجنين. ينطق مثل البطاطس في معظم الدول العربية مثل مصر والمملكة العربية السعودية ، بينما يسميها بلاد الشام البطاطس. من خلال تحديد الفرق بين البطاطس والبطاطس ، يمكنك معرفة المزيد من خلال: أطباق اللحم المفروم والبطاطس والجبن وأطباق اللحوم المفرومة الخفيفة. الفرق بين البطاطا الحلوة والبطاطا الحلوة من حيث السعرات الحرارية
تحتوي حبة بطاطا واحدة متوسطة الحجم مخبوزة بدون دهون مضافة على حوالي 112 سعرة حرارية مع القشرة. كما يحتوي على 29 جرامًا من البروتين ، و 0. 27 جرامًا من الدهون ، وحوالي 23. 6 جرامًا من الكربوهيدرات. فهو غني بالألياف ، لذا فهو يمنحك الشعور بالامتلاء حيث يحتوي على 8 جرام من الألياف ويحتوي أيضًا على نسبة عالية من السكريات منها 7. 39 جرام من السكر. وهكذا فإن الوجبة الواحدة تزود الجسم بنحو 400 في المائة من احتياجات الجسم اليومية من الفيتامينات والعناصر الأساسية. كما أنه يحتوي على نسب معتدلة من البوتاسيوم والكولين. أما البطاطس البيضاء ، فإذا تم طهيها في الفرن بدون أي إضافات تزيد من محتوى السعرات الحرارية ، فإن عدد السعرات الحرارية فيها لا يتجاوز 115 سعرة حرارية.