وقت التحضير: 40 دقيقة
طريقة عمل مسخن رولات ، و هي الطريقة الفلسطينية التقليدية لتحضير أكلة المسخن بالدجاج و السماق ملفوفة بشكل رولات أو لفائف مرتبة لتكون وجبة لذيذة و مناسبة جداً لحفلات الإستقبال و العزائم للأهل و الأصدقاء ، حيث تستخدم شرائح الخبز الخفيف لتلف به حشوة الدجاج المتبل بالسماق و زيت الزيتون ، و تشوى في الفرن للحصول على رولات مسخن مقرمشة و غنية بالنكهة ، بدلاً من الطريقة التقليدية الأخرى للمسخن ، و هي فرش شرائح الخبز السميك المغمس بصلصة الدجاج و السماق ، و المكلل بقطع الدجاج الكبيرة الكاملة.
- مسخن رول ..رولات المسخن بخبز صاج بطريقه سوبر يمي Al-Msakhan Rolls - YouTube
- طريقة عمل المسخن رول - موضوع
مسخن رول ..رولات المسخن بخبز صاج بطريقه سوبر يمي Al-Msakhan Rolls - Youtube
بصل كبير عدد ستة مقطعة شرائح. ماء لسلق الدجاج. بهارات متنوعة للدجاج عند السلق. ورقتان غار. حب هيل عدد 2. بهار أسود حب. بصلة. ثلاث ملاعق سماق. نصف كوب من زيت الزيتون. قرفة ملعقة صغيرة. نصف ملعقة من البهار المشكل. ملح حسب الرغبة. صنوبر محمص وممكن استخدام اللوز المشرح ويكون مقلي أو محمص فهو حسب الرغبة. 4 أرغفة من خبز الشراك. طريقة التحضير
يتم وضع الدجاج في وعاء حتى يتم سلقهم ويضاف إلى الدجاج البهارات المتنوعة والماء طبعاً. في أثناء سلق الدجاج يجب أن يتم تقشير البصل وتقطيعه على شكل شرائح ويترك على النار. طريقة عمل المسخن رول - موضوع. في مقلاة نضع زيت الزيتون ونشوح البصل حتى يذبل على النار. يضاف على البصل ملعقتين من السماق ويقلب. ثم نعود إلى الدجاج الذي على النار فعند استوائه يجب تصفيته من ماء السلق ثم يوضع في طبق ويفتت باليد بشرط أن يكون على شكل خيوط سميكة. ثم يجب وضع الدجاج الذي تم تفتيته فوق تقلية البصل ثم يضاف إليه ملقعة من السماق والبهارات المشكلة والملح والقرفة، ثم تترك هذه المكونات على النار لمدة ثلاث دقائق. ثم أخيراً يضاف على الدجاج اللوز أو الصنوبر. عند انهاء خلطة الدجاج نقوم بتقطيع الخبر الصاج بواسطة مقص أو بواسطة سكين حاد، ويجب أن يتم تقطيعه على شكل مثلثات أو مربعات.
طريقة عمل المسخن رول - موضوع
603. 1K views 16. 9K Likes, 131 Comments. TikTok video from 𝔸𝕞𝕠𝕠𝕟♥️ (@aminao0oo): "طريقتي بـ رولات المسخن.. #المسخن_الفلسطيني #المسخن #رولات_مسخن #طبخات_سهله_لذيذه #طبخات_سهلة #وصفات_طبخ #حركة_الاكسبلور #لايك #فولو #اجازه #السعودية". مسخن | @aminao0oo | زيت زيتون وثوم |.... الصوت الأصلي. # طريقة_المسخن 65. 3K views #طريقة_المسخن Hashtag Videos on TikTok #طريقة_المسخن | 65. 3K people have watched this. Watch short videos about #طريقة_المسخن on TikTok. See all videos emys_kitchen emys_kitchen 267. 5K views 10. 3K Likes, 171 Comments. TikTok video from emys_kitchen (@emys_kitchen): "رولات المسخن الطريقة على قناتي في اليوتيوب رابط القناة في البايو #مسخن #كندا#السعودية#Toronto#فلسطين #palestine #الاردن#قطر". # المسخن 5. 2M views #المسخن Hashtag Videos on TikTok #المسخن | 5. 2M people have watched this. Watch short videos about #المسخن on TikTok. See all videos mem. 252 ميـم 👩🏻🍳💙 213. 9K views 3. 3K Likes, 27 Comments. TikTok video from ميـم 👩🏻🍳💙 (@mem. 252): "طريقة المسخن رول لسفرة رمضان بلغنا الله واياكم صيامه وقيامة ،ماشاءالله تبارك الله♥️🌙#اكسبلور #رمضان #وصفات_طبخ_سهله #ترند #اندومي🍜 #مسخن #جوع".
Last updated on 2020-06-10T22:12:55+03:00 at 10:12 م رولات المسخن من اطيب الاطباق الفلسطينية تقدم عادة في الولائم على هيئة دجاجة كاملة متبلة بالبصل والسماق وتحتا كمية من الخبز المرقوق. لكن في هذه الوصفة طريقة تقديم جديدة وسهلة ومناسبة لحفلات الاعياد ميلاد أو للرحلات.