أنواع السمن عديدة، فهناك السمن البري والسمن البلدي والسمن البقري، وكل نوع سمن يتميز بعدة مميزات، كما أن له استخدامات معينة وكذلك فوائد وأضرار. ولكنه يبحث الكثير عن افضل سمن بقري في السعودية نظرا لأن السمن البقري هو من أخف أنواع السمن التي يمكن استخدامها في الطهي والحلويات. افضل سمن بقري في السعودية السمن البقري يسمى أيضا السمن الحيوانيـ ويتم استخراجه من حليب البقر، فهو من المنتجات الدهنية التي يصنع منها أيضا القشطة والزبدة، ويحتوي حليب البقر أيضا على الأملاح والماء، وهو من المواد المضادة للميكروبات. أجواد أنواع السمن الحيواني و البلدي و النباتي تجدونها دائما عند حلب ماركت. لون السمن البقري أصفر يميل إلى البني حسب تحضيره، وعمره التخزيني يمتد لأكثر من سنة في حال تم تخزينه في عبوة محكمة الغلق، وهذه قائمة بأفضل سمن بقري في السعودية: سمن بقري المراعي يعتبر سمن المراعي من أشهر أنواع السمن في المملكة العربية السعودية، فهو سمن نقي خالي من المواد الحافظة ومتوفر في كل الأسواق. يتوفر سمن المراعي 400 جرام بقيمة 15 ريال سعودي. سمن البقرة الحلوب يعتبر هذا النوع من السمن من ألذ أنواع السمن البقري ليس فقط في السعودية ولكن في العالم العربي، نظرا للطعم الشهر والرائحة التي تفوح في كل مكان.
- أجواد أنواع السمن الحيواني و البلدي و النباتي تجدونها دائما عند حلب ماركت
أجواد أنواع السمن الحيواني و البلدي و النباتي تجدونها دائما عند حلب ماركت
وتختلف نوعية المصادر النباتية لمضادات الأكسدة من مُصنّع لآخر، ولذلك يعتبر "السمن البلدي" الأفضل. لا ينبغي تناول أكثر من ملعقة سمن في اليوم مقسمة على جميع الوجبات، وهو مفيد للكولسترول، لكنه يزيد نسبة السكر الصائموتوفر كل ملعقة سمن 130 سعرة حرارية، والسمن خالٍ من الكربوهيدرات، ويحتوي على دهون بشكل أساسي، وبروتين، وحصة جيدة من فيتامين "أ"، وفيتامينات أخرى قابلة للذوبان في الدهون مثل فيتامين "إي" و"ك" و"د"، وكمية ضئيلة من النحاس والحديد. وتحتوي الزبدة على معادن أكثر من السمن وفق موقع "24 الاماراتي". وتحث توصيات التغذية الصحية على تناول الإنسان 65 غراماً من الدهون يومياً، لكن ينبغي أن يكون 45 منها من دهون صحية نباتية وليست مشبعة، أي أن الحد الأقصى من الدهون المشبعة (الصلبة) 20 غراماً فقط. ونظراً لأن الزبدة غنية بالدهون المشبعة، وكذلك السمن في مرتبة تالية لها، ينبغي عدم استهلاك الكثير من السمن يومياً، والاكتفاء بما لا يزيد عن ملعقة يومياً (15 غراماً) للفرد مقسمة على كل الوجبات. وقد أظهرت الدراسات أن السمن يزيد الكولسترول الجيد في الجسم، والذي يقوم بطرد الضار من مجرى الدم، لكن في المقابل تبين أن السمن يزيد معدل السكر الصائم، لذلك ينبغي لمرضى السكري الحذر منه.
ويشتهر هذا النوع من السمن في صناعة الحلويات كالهريسة والبسبوسة والبقلاوة والكعك والبسكويت. سمن لورباك هذا النوع يتميز بالطعم الشهي والرائحة الرائعة مع الجودة العالية. ويستخدم السمن في كل الأكلات والأطباق مثل الكبة والأرز بالبازلاء، وأيضا الحلويات مثل البقلاوة والهريسة والبسبوسة. سمن اللذيذة تعتبر سمن اللذيذة من ألذ أنواع السمن البقري البلدي في المملكة العربية السعودية. تتكون السمن من سمن طبيعي نقي 99% دسم 0, 02% رطوبة مصنوعة من الزبدة البقري. سمن فارم هذا النوع من السمن البقري من أشهر الأنواع فهو سمن نقي وطبيعي من نوعية فاخرة، وخالي من المنكهات الصناعية والمواد الحافظة. العبوة من سمن فارم 400 جرام بسعر 21 ريال سعودي شاملة الضريبة المضافة. سمن فلاحي من أجود أنواع السمن البلدي البري النقي والذي يتم استخدامه في طهي كافة أنواع الحلويات والأطعمة بدون أي أضرار. رائحة سمن فلاحي طيبة وتتوفر في أسواق السعودية العبوة حجم 500 جرام ب 35 ريال سعودي. فوائد السمن البقري السمن البقري ملين للجهاز الهضمي والقولون مما يساعد على التخلص من الفضلات. السمن البقري له فائدة كبيرة للجلد والشعر والبشرة عموما، لأنه يرطبها ويخلصها من الجفاف.