عند سفرك إلى دولة كالهند بقارة آسيا أو إلى المكسيك بأمريكا الشمالية وبمحاولة تجربة الأطعمة الأشهر هنالك ستفاجأ بأن جميعها تعتمد بشكل أساسي على الشطة أو الفلفل الحار لدرجة قد تجعل عملية تناول الطعام الحار أمراَ شبه مستحيل على من يجربه لأول مرة؛ ولذلك فإن من يتناول الأطعمة الحارة باستمرار ستجد أن جسمه قد تمكن من الاعتياد عليها فأصبحت لا تصيبه بأي ضرر يذكر على عكس من يجرب تناول الطعام الحار لأول مرة سيتطلب الأمر منه قليل من المجهود للتكيف معه. الفلفل الحار الأخضر يعتقد كثير من الأشخاص بأن الفلفل المسئول الأساسي عن جعل مذاق الطعام حاراً لن يفعل ذلك إلا إن كان أحمر اللون وهو اعتقاد خاطئ بالمرة فكون الفلفل حاراً لا يرتبط بأي شكل من الأشكال بلون الثمرة والدليل على ذلك هو وجود أنواع عديدة من الفلفل الحار الأخضر اللون. لكن ربما لأن الفلفل الأحمر يصنع منه أشد أنواع الشطة حرارة أو لأن اللون الأحمر دائماً ما يرتبط بالحرارة والإثارة فقد حصر البعض حرارة الفلفل على لونه الأحمر فقط؛ لذا إن كنت ممن يواجهون مشاكل في تناول الطعام الحار فيتوجب عليك أن تتنبه جيداً إلى أنواع الفلفل الذي تشتريه حيث أن الفلفل الأحمر أو الأخضر الرفيع والطويل في أغلب الأحيان سيكون فلفل حار على عكس الثمرات كبيرة الحجم وعريضة القطر مهما كان لونها.
فلفل حار اخضر السلة يخوض اللقاء
طريقة عمل مخلل الفلفل الاخضر الحار 🌶 محشي بالثوم والبقدونس - YouTube
فلفل حار اخضر داكن واقي للصدمات
تساعد مادة الكابسيسين على تخفيف أنواعٍ معيّنة من الألم، لذا فهي تُستخدم على نطاقٍ واسع في الكريمات الموضعيّة والمراهم للتّخفيف من الألم الناتج عن التهاب المفاصل، حيث تساعد هذه المادة في علاج اضطّرابات الألياف العصبيّة الحسيّة، بما في ذلك الألم المرتبط بالتهاب المفاصل، والصدفيّة، والاعتلال العصبيّ الذي يصيب مرضى السكري. تساعد مادة اللوتين (بالإنجليزية: Lutein) الموجودة بشكلٍ كبير في الفلفل الأخضر الحارّ على تحسين صحّة العين. يمكن أن تساعد مادة الكابسيسين على فقدان الوزن، وذلك بتقليل الشهيّة، وزيادة حرق الدهون عن طريق تعزيز عمليّة الأيض، ولكنَّه لا يعتبر مكوّناً سحريّأً يمكن استخدامه بمفرده لإنقاص الوزن، لذا يمكن الحصول على الفائدة المرجوّة منه عندما يقترن تناوله مع نمط حياة وعادات غذائيّة صحيّة. فلفل حار اخضر السلة يخوض اللقاء. تمتلك مادة الكابسيسين خصائص مضادّة للأكسدة، ومضادّة للالتهابات، ومضادّة للميكروبات. تساعد مادّة الكابسيسين على تخفيف احتقان الأنف؛ حيث إنَّ الحرارة تُحفّز تكوين الإفرازات التي تساعد على التخلص من المخاط الذي يسبّب انسداد الأنف. تساعد مادّة الكابسيسين على تقليل أعداد بعض أنواع الخلايا السرطانيّة كسرطان البروستاتا، وإبطاء وتقليل نمو خلايا سرطان الدم.
الفلفل الأخضر الحار يساعد فى فقدان الوزن، ويعزز عملية التمثيل الغذائي بنسبة 50 بالمائة تقريبًا، ويساعد في عملية حرق الدهون وأيضًا فى إدارة مرض السكري بشكل طبيعي، هذا ما يوضحه تقرير موقع "Healthline". يعد فقدان الوزن فقط عن طريق تعديل النظام الغذائي مهمة صعبة، ولكن إضافة معتدلة من الفلفل الأخضر الحامى الغني بمضادات الأكسدة لا يمكن أن تضيف مذاقًا وشهية إلى وجبتك فحسب، بل تضيف أيضًا الكثير من الفوائد الصحية، هذا هو السبب الذي يجعل خبراء الصحة يشعرون أن الفلفل الأخضر الحامى سيكون الحل للتخلص من الدهون العنيدة. هل يمكن للفلفل الحار الأخضر أن يساعد بالفعل في إنقاص الوزن؟
يحتوي الفلفل الحار على أحد مضادات الأكسدة المعروفة باسم الكابسيسين، والتي تزيد من معدل التمثيل الغذائي وتسريع عملية حرق الدهون، وبصرف النظر عن ذلك، فإن إضافة الفلفل الحار الأخضر في النظام الغذائي اليومي يساعد في إدارة عدم توازن الأنسولين فى الجسم، كما أنه يساعد على زيادة تدفق الدورة الدموية، مما يؤدي إلى تحسين أداء الأعضاء الحيوية، وأخيرًا، وجود الألياف الغذائية وفيتامينات B6 وC وK وA مع البوتاسيوم والزنك والكالسيوم والحديد يساعد في تغذية الجسم بما يحتاجه من العناصر الغذائية.