ابو معاذ المسلم
19-05-2021 03:06 AM
علشان مياكلوش برا.. اعرفى طريقة عمل الدجاج الصينى
كتبت- نورا طارق
طريقة عمل الدجاج بالطريقة الصينية-ارشيفية
يفضل الكثير من الأشخاص تناول قطع الدجاج بالطريقة الصينية التى تتميز بمذاقها الرائع اللذيذ، التى يفضلها كبار وصغار، والتى يمكن أن تعد فى المنزل، من خلال اتباع طريقة عمل سهلة وبسيطة نتعرف عليها فى السطور القادمة، وفقاً لما ذكره موقع " thespruceeats ". طريقة عمل الدجاج بالطريقة الصينية:
مكونات 2 صدر دجاج مخلية. 8 فلفل حار أحمر مجفف. 2 فص ثوم. 2 بصل أخضر. 4 ملاعق كبيرة من الزيت. نصف كوب من الفول السوداني. لصينى-(1)
مكونات الصلصلة: 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الداكنة. 1 ملعقة صوص الرمان. 1 ملعقة صغيرة سكر. لصينى-(2)
طريقة عمل الدجاج الصينية: -قطع الدجاج إلى مكعبات. -إضافة نشا الذرة ونقع الدجاج فيها لمدة 25 دقيقة. طريقة عمل دجاج صيني يستهدف السوق السعودي. - قم بتحضير الصلصة والخضراوات، وضعيهما في وعاء صغير ، واخلطي صلصة الصويا الداكنة وصوص الرمان والسكر. - قومى بتقطيع الفلفل الحار. - تقشير و فرم الثوم و تقطيع البصل الأخضر. - قومى بتسخين المقلاة على نار متوسطة إلى عالية الحرارة، مع إضافة ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- طريقة عمل دجاج صيني حب
- طريقة عمل دجاج صيني يستهدف السوق السعودي
- طريقة عمل دجاج صيني دولي يشرف على
طريقة عمل دجاج صيني حب
نقطع صدور الدجاج إلى مربعات ويتم نقعها في الصوص لمدة ساعتين على الأقل حتي تتشرب التتبيلة. نخرج الدجاج من وعاء الصوص ولكن احتفظ بكمية الصوص المتبقي. ثم بعد ذلك نضع الدجاج في خليط أخر المكون من الدقيق، والنشا. ثم بعض نحمر الدجاج في زيت ساخن لمدة لا تزيد عن 5 دقائق. ثم بعد ذلك نقطع كل من البصل، الجزر، والفلفل الألوان ونضعهم على زيت السمسم على النار لمدة دقيقتين حتى يتم تشويحها جيدا. ثم بعد ذلك نضع الدجاج بعد تحميره على الخضار ونقلب جيدا. طريقة عمل دجاج صيني بالخضار والصويا مع النودلز – موقع ملحوظة. وأخيرا نضع ملعقة النشا في كمية الصوص المتبقي، ونضعهم علي الدجاج والخضار وننتظر لمدة 5 دقائق ويقدم ساخن. طريقة عمل الدجاج الصيني الحار يعد الدجاج الصيني من أكثر الأكلات التي يفضلونها العرب لأنه يكون مذاقه متقارب إلى حد كبير للأكلات العربية، ومن أهم تلك الطرق المفضلة لدينا لعمل الدجاج الصيني هي طريقة عمل الدجاج الصيني منال العالم. المقادير ½ كيلو من صدور الدجاج مقطع مكعبات. 2 حبة جزر متوسطة مقطعة شرائح. 1 حبة بصلة متوسطة مقطعة شرائح. 1 حبة فلفل رومي أحمر مقطع شرائح. 1 حبة فلفل رومي أصفر مقطع شرائح. 1 حبة فلفل رومي أخضر مقطع شرائح. 2 فلفل أحمر حار جدا مفروم.
طريقة عمل دجاج صيني يستهدف السوق السعودي
ذات صلة طريقة عمل دجاج صيني بالخضار طريقة عمل دجاج صيني بالكاجو
الدجاج الصيني بالبروكلي والأناناس
مدة تحضير المكوّنات
عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة
وقت طهي الوصفة
ربع ساعة
شخصان
نصف ساعة
المكوّنات
دجاج. بياض بيضتين. أناناس مُقطّع مكعبات. بروكلي مسلوق. ثوم. كوب من النشا. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء. ملعقة ونصف من خل التفاح. ملعقتان من عصير البرتقال. ملعقة كبيرة من الصويا الصوص. ملعقتان من الكاتشب. ملعقتان من السكر. زنجبيل طازج مفروم. سمسم. ملح. زيت. طريقة التحضير
تخليص الدجاج من العظم، ثم تقطيعه إلى مكعبات. خلط الصويا صوص وعصير البرتقال، وخل التفاح والكاتشب، والسكر والملح، والماء للحصول على الصوص. وضع الدجاج في بياض البيض ثم في النشا. تشويح الأناناس والزنجبيل، والثوم في الزيت على النار، ثم إضافة الصوص حتى يشتدّ قليلاً. إضافة الدجاج والبروكلي والسمسم، وخلط المكونات جيداً. الدجاج الصيني بالبرتقال
نصف كيلوغرام من صدور الدجاج. كوب وربع من النشا. ثلث كوب من الخل الأبيض. كوب من مرقة الدجاج. طريقة عمل دجاج صيني دولي يشرف على. نصف كوب من عصير البرتقال. ملعقة كبيرة من بشر البرتقال. ثلثا كوب من السكر. ربع كوب من الصويا الصوص. ملعقة صغيرة من الصوص الحار -حسب الرغبة-.
طريقة عمل دجاج صيني دولي يشرف على
ارفعي القدر عن النّار، واتركي الأرز جانباً حتّى يبرد تماماً. ذوّبي الزّبدة في مقلاةٍ كبيرة فوق نارٍ متوسّطة الحرارة، ثمّ اخفقي البيض مع الماء، ثمّ صبّي المزيج في المقلاة، وحرّكيه بحركاتٍ دائريّة مشكّلةً فطيرةً رقيقة من البيض، ثمّ ارفعيها من القِدر بحذر. لفّي فطيرة البيض الرّقيقة على شكلٍ أُسطواني، وقطّعيها بشكلٍ رفيع، لتشكّلي شرائط طويلة من البيض. سخّني الزيت في المقلاة نفسها، وعلى نارٍ متوسّطة الحرارة، ثمّ أضيفي البصل، والفلفل الحلو، والكستناء، واطبخي حتّى تذبل كلّ المكوّنات وتصبح طريّة، ثمّ أضيفي الأرز، والصويا صوص، والدجاج، والفلفل الأحمر الحار، وحرّكي في المقلاة لمدّة دقيقتين، ثمّ أضيفي البيض، وقدّمي الطّبق ساخناً. الأرز المقلي مع الدجاج
المكونات:
ملعقتان كبيرتان من زيت السّمسم. خمسمئة غرام من صدور الدجاج المقطّع إلى مكعّبات. ملعقة كبيرة من الصّويا صوص. ملعقة صغيرة من الثّوم المفروم. كوب من الخضار المشكّلة والمجمّدة.
طريقة عمل دجاج صيني حب. ثلاثة أكواب من الأرز المطبوخ. بيضة مخفوقة. ربع كوب من الصّويا صوص. ضعي ملعقة كبيرة من الزّيت في مقلاة الووك فوق نار عالية. تبّلي الدجاج مع ملعقة كبيرة من الصّويا صوص، ثمّ اقلي الدجاج في الووك حتّى ينضج.
٤- اضيفي شرائح البصل والفلفل والجزر وقلبي لمدة خمس دقائق. ٥- اضيفي المشروم والصلصة وقلبي لمدة خمس دقائق أخرى. ٦- اضيفي صوص الصويا ثم اذيبي النشا في الماء الدافئ. اضيفيها للخليط وبمجرد أن يصبح الصوص سميكا بعض الشيء ارفعيها من على النار. ٧- قدمي الدجاج الصيني مع البطاطس المحمرة والأرز الأبيض وبالهناء والشفاء.