نصف كوب من الشعيرية. ثلاث حبات طماطم متوسطة الحجم مقطعة. حبة جزر متوسطة مقطعة. بصلة كبيرو مقطعة. ملعقتان صغيرتان كمون. ملعقتان صغيرتان كزبرة. ملعقة صغيرة كركم. ربع ملعقة فلفل أسود ملعقة صغيرة ملح. مقادير خليط البصل:
بصلة كبيرة مفرومة. ملعقتان من زيت الذرة أو السمن. فلفل أسود. طريقة شوربة العدس بالشعيرية: فهي كالآتي:
في وعاء للطبخ توضع الطماطم المقطعة والبصلة والجزر والعدس الأحمر والكمون والكزبرة والفلفل الأسود والكركم والملح. ثم تغمر الخضار بالماء وتترك على نار متوسطة حتى تنضج. تطحن الشوربة حتى نحصل على قوام سائل وناعم تمامًا، تُضاف الشعيرية. ثم يحضّر خليط البصل، في مقلاة يضاف زيت الذرة والبصلة المقطعة والفلفل وتسبك البصلة حتى تصبح ذهبية اللون. يضاف خليط البصل إلى الشوربا. تحرك المواد مع بعضها على النار لدقائق قليلة، وتسكب في وعاء عميق وتقدم ساخنة. طريقه تحضير شوربه العدس. القيمة الغذائية لشوربة العدس
بعد معرفة طرق عمل شوربة العدس، سواءً بالطماطم أو الشعيرية، فلا بدّ من معرفة القيمة الغذائية التي تحتوي عليها هذه الوصفات، ومن المعروف عن شوربة العدس أنّها من أكثر الوصفات المفيدة خاصّة في فصل الشتاء لما تحتوي عليه من سعرات حرارية عالية وفيتامينات ومعادن، وغيرها من العناصر الغذائية المفيدة، وفيما يأتي القيمة الغذائية لشوربة العدس: [١]
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
116
البروتين
9.
- طريقة عمل شوربة العدس المصري | أطيب طبخة
طريقة عمل شوربة العدس المصري | أطيب طبخة
نقوم بوضع الشوربة في أطباق التقديم. نقوم بإحضار مقلاه ووضع الزبده وتحمير البصله وتقليبها وإضافة النعناع المفروم، وحبة الطماطم مقطعة لمدة 3 دقائق. إضافة الخليط إلي الشوربة ونقوم بتقديمها ساخنه ويمكن تقديمها بالخبز. مكونات شوربة العدس بالطريقة التقليدية:
1 كوب ونص عدس الأحمر. 7 أكواب ماء. 1 حبه بصل، مفروم فرم ناعما. نصف ملعقة صغيرة ملح. نقوم بإحضار وعاء ووضع العدس، والبصل المفروم، مع الماء والكمون على نار. طريقة عمل شوربة العدس المصري | أطيب طبخة. نقوم بتخفيف النار وترك الخليط حتي يغلي لمدة ربع ساعة. نقوم برفع الخليط من على النار ووضعه في الخلاط الكهربائي علي دفعات، وضربه حتي على المزيج ناعما. نقوم بوضع الخليط على النار متوسطه حتي يغلي ووضعه في أطباق التقديم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
اسهل واسرع طريقه لعمل شوربه العدس - YouTube